KAZUMI sushi bistro

Chicken karaage

Kuracie kúsky v tempure s dusenou ryžou a japonskou majonézou, (80g) /1,3,6,7,11/

Salmon

Grilovaný losos s dusenou ryžou a domácou teriyaki omáčkou. (80g) /1,2,3,4,6,7,11/

Batata

Hranolčeky zo sladkých zemiakov s japonskou majonézou. (150g) /3/

Hosomaki ebi

Kreveta, pažítka (6ks)

Hosomaki sake

Losos, avokádo (6ks)

Hosomaki maguro

Tuniak, avokádo (6ks)

Futomaki tuna Truffle

Veľká rolka s tuniakom, avokádom, kimchi, hľuzovkovou japonskou majonézou a baby špenát gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 11

Futomaki sake tartare 12 ks

Veľká rolka s lososovým tatarákom, avokádom, uhorkou, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 4, 6, 7, 11

Futomaki veggie

Veľká rolka s uhorkou, avokádom, enoki v tempure, šalátom, gari, wasabi a wakame šalátom, (12ks) /1,3,6,11

Futomaki ebi tempura

Veľká rolka s krevetou v tempure, avokádom, japonská majonéza , biely sezam, gari, wasabi a wakame šalátom. (12ks) /1,2,3,4,6,7,11/

Futomaki butterfish 12 ks

Veľká rolka s maslovou rybou, kimchi avokádom, uhorkou, enoki v tempure gari, wasabi a wakame šalátom 1, 4, 6, 7, 11

Black burger teriyaki

Čerstvo mleté hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, vajíčko, teriyaki cibuľa, japonská majonéza a hranolčeky zo sladkých zemiakov. (180g) /1,3,6,7,11/

Salmon Bowl

Grilované kúsky z lososa s domácou teriyaki, brokolica, edamame, vajíčko a jasmínová ryža 1, 3, 4, 6, 7 , 11 (120g)

Chicken Bowl

Kuracie kúsky s domácou teriyaki, brokolica, edamame, vajíčko a jasmínová ryža 1, 3, 6, 11 (120g)

Chicken katsu curry

Kuracie prsia v panko s dusenou ryžou a japonským kari. (120g) /1,3,6,7,11/

Duck Breast Teriyaki

Grilované Souse Vide kačacie prsia, zelenina, Udon rezance , Foie Gras, domáca teriyaki omáčka 1, 3, 4, 6, 7, 11 (200g)

Ebi Tempura

Krevety v tempure so zeleným šalátom s goma dresingom 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11 (120g)

Octopus

Grilovaná chobotnica so sweet chilli omáčkou a ryžovými rezancami, zeleninou s teriyaki omáčkou 1, 2, 4, 6, 7, 11

Gyuniku udon foa gura

Grilovaná hovädzia sviečkovica uruquay s foie gras, udon rezancami, hubami, domácou teriyaki omáčkou a vajíčkom. (120g) /1,3,6,7,11/

Tuna Steak

Grilovaný steak z tuniaka s kimchi, sezamom , thajskou brokolicou, hubou shitake, jarný hrášok, domácou teriyaki omáčkou a miskou ryže 1, 3, 6, 7, 11 (180g)

Tofu rice noodles

Grilované teriyaki tofu s ryžovými rezancami a vajíčkom. (120g) /1,3,6,7,11/

Business menu I

Miso Shiru - tuniakový vývar zjemnený s miso, jarná cibuľka, mäkké tofu, wakame riasy a sklenené rezance. 1. Chicken Street food - kuracie mäso, domáca teriyaki omáčka so zeleninou, vajíčkom a opekanou ryžou. 2. Futomaki s lososom, avokádom, krémovým syrom, pažítkou, wakame šalátom, majonézou, gari, wasabi a sójovou omáčkou.

Business menu II

Tom Yum - pikantná thajská polievka, s kuracím mäsom, rezancami, zeleninou, shitake hríbami a koriandrom 1. Grilovaný losos s ľahkým šalátom a uhorkovým dresingom 2. Futomaki s maslovou rybou, avokádom, uhorkou, goma dresingom, gari, wakame a wasabi

Miso shiru

Vývar z tuniaka zjemnený miso pastou s tofu, wakame riasou, so sklenenými rezancami a jarnou cibuľkou. (330ml) /1,4,6,11/

Miso Shiru Special

Vývar z tuniaka zjemnený miso pastou s tofu, losos, tuniak a krevety, wakame riasou, so sklenenými rezancami a jarnou cibuľkou 1, 4, 6, 11

Tom kha

Jemne pikantná kokosová polievka s krevetami a citrónovou trávou, koriandrom a sklenenými rezancami. (330ml) /2,4,6,11/

Beef soup

Silný hovädzí vývar s cukrovým hráškom, plátky hovädzej sviečkovice a sklenenými rezancami. (330ml) /1,6/

Asahi Super Dry 330ml)

5,2%

Stella Artois nealko (330ml)

Nealkoholické pivo 0,5%

Pepsi (330ml)

Cena vrátane zálohy 0.15€

San Pellegrino (330ml)

Cena vrátane zálohy 0.15€

Bento sake

Teriyaki losos (80g), ryžové rezance, sushi podľa výberu sushimajstra 3 ks, gari, wasabi, wakame šalát. /1,3,4,6,7,11/

Bento chicken

Teriyaki kuracie kúsky (80g), vajíčková ryža, sushi podľa výberu sushimajstra 3 ks, gari, wasabi, wakame šalát. /1,3,6,7,11/

Shrimp Bento Box

Krevety pripravené na dva spôsoby, vajíčková ryža, wakame šalát.

Nigiri Butterfish

Valček ryže s maslovou rybou, 1ks

Nigiri avocado

Avokádo (1ks)

Nigiri ebi

1ks, kreveta

Nigiri maguro

Tuniak (1ks)

Nigiri sake

Losos (1ks)

Nigiri unagi

Úhor (1ks)

Nigiri tamago

Japonská omeleta (1ks)

Nigiri Aburi beef

Hovädzia sviečkovica (1ks)

Mango Sticky Rice 80g

Sladká kokosová ryža s mangom a mangovým pyré 1, 3, 5, 7, 8

Domáca kokosová kocka s nutellou

(100g) /1,3,7,8/

Ryža

Dusená ryža. (180g)

Sushi ryža

180g

Opekaná ryža

Opekaná ryža s vajíčkom, zeleninou a domácou teriyaki omáčkou. (180g) /1,3,6,7,11/

Rice noodles

Ryžové rezance so zeleninou a domácou teriyaki omáčkou. (180g) /1,6,7,11/

Udon noodles

Udon rezance so zeleninou a domácou teriyaki omáčkou. (180g) /1,6,7,11/

Kizami wasabi

Nakladané listy wasabi. (30g) /1/

Mayo

Japonská majonéza. (40g) /4,6,11/

Wasabi mayo

Wasabi majonéza. (40g) /1,3,4,6,11/

Spicy mayo

Pikantná majonéza. (40g) /4,6,11/

Unagi mayo

Úhorová majonéza. (40g) /1,3,4,6,11/

Goma spicy mayo

Jemne pikantná sezamová majonéza. (40g) /1,3,4,6,11/

Sweet chilli

Sladká čili omáčka. (40g) /1,4,11/

Teriyaki

Domáca teriyaki omáčka. (100ml) /1,4,6,7,11/

Goma

Sezamový dresing. (40g) /1,3,4,6,7,11/

Sójová omáčka EXTRA (malá)

15ml

Sójová omáčka EXTRA veľká)

30ml

Wasabi EXTRA

10g

GARI EXTRA

20g, nakladaný zázvor

Tantanmen ramen

Jemne pikantný kurací vývar s pastou z bieleho sezamu, pak choi, vajíčko, zázvorové kuracie mäso a rezance. (600ml) /1,3,6,11/ UPOZORNENIE: vajíčko je pripravené na mäkko. POSTUP: základ treba zaliať horúcim vývarom, čím sa položky v jedle tepelné pripravia na konzumáciu.

Beef ramen

Hovädzí vývar, vajíčko, shimeji, kamaboko, hovädzia sviečkovica a rezance. (600ml) /1,3,4,6,7,9,11/ UPOZORNENIE: vajíčko je pripravené na mäkko a sviečkovica je surová. POSTUP: základ treba zaliať horúcim vývarom, čím sa položky v jedle tepelné pripravia na konzumáciu.

Choya Ume

Japonský vínový nápoj z Ume (japonská slivka), 0,75l

Choya Saké

Japonské ryžové víno, 0,75l

Maki Butterfish

tenká roll s maslovou rybou, 6ks

Maki ebi

Kreveta (6ks)

Maki sake

Losos (6ks)

Maki maguro

6s

Maki tamago

Japonská omeleta (6ks)

Maki kappa

Uhorka (6ks)

Maki avocado

Avokádo (6ks)

Uramaki Sake Tuna 10ks

Obrátena rolka s lososom, opečeným tuniakom s kimchi, uhorkou, avokádom, japonskou majonézou, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki Butterfish

Obrátená rolka s maslovou rybou, avokádom, uhorkou, pažítkou, kimchi, wasabi špenát, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki Takko tartare 10ks

Obrátená rolka s tatarákom z chobotnice, avokádom, uhorkou, pažítkou, syrom Philadelphia, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki sake Philly

Obrátená rolka s lososom, avokádom, uhorkou, pažítkou, syrom Philadelphia, gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 7, 11

Uramaki unagi rock shrimp

Obrátená rolka s úhorom, avokádom, tamago, pikantnou krevetou, gari, wasabi a wakame šalátom. (10ks) /1,2,3,4,6,7,11/

Uramaki tuna Spicy

Obrátená rolka s tuniakom, avokádom, tamago, kimchi, enoki v tempure, masago arare gari, wasabi a wakame šalátom 1, 3, 4, 6, 11

Uramaki ebi tempura

Obrátená rolka s krevetou v tempure, avokádom, japonskou majonézou, gari, wasabi a wakame šalátom. (10ks) /1,2,3,4,6,7,11/

Uramaki veggie

Obrátená rolka s enoki v tempure, avokádom, pažítkou, gari, wasabi a wakame šalátom + uhorka, (10ks) /1,3,4,6,7,11/

Uramaki Aburi beef

Obrátená rolka s enoki v tempure, avokádom, hovädzou sviečkovicou, domácou teriyaki omáčkou, foie gras, gari, wasabi a wakame šalátom. (10ks) /1,3,6,11/

Omakase sushi 13ks

4 ks Uramaki ebi tempura – kreveta v tempure 4 ks Futomaki sake tartar – lososový tatarák 2 ks Nigiri sake – losos 3 ks Maki kappa –uhorka Gari, wasabi, wakame šalát 2, 3, 4, 6, 7, 11, 13

Omakase sushi pre 2 osoby 40ks

10 ks Uramaki sake - losos 6 ks Futomaki sake tartar– losos 6 ks Futomaki tuna truffle – tuniak 2 ks Nigiri butter fish - maslová ryba 2 ks Nigiri sake special – losos 2 ks Nigiri aburi beef – hovädzia sviečkovica 6 ks Maki avocado – avokádo 6 ks Maki sake – losos Gari, wasabi, wakame šalát 2, 3, 4, 6, 7, 11, 13 (UY)

Omakase sushi pre štyri osoby 72ks

10 ks/pcs Uramaki sake philly – losos/salmon 10 ks/pcs Uramaki tuna spicy – tuniak/tuna 10 ks/pcs Uramaki unagi rock shrimp – úhor, kreveta v tempure/eel, shrimp tempura 12 ks/pcs Futomaki sake tartar – losos/salmon 12 ks/pcs Futomaki ebi – kreveta/shrimp 2 ks/pcs Nigiri butter fish/maslová ryba 2 ks/pcs Nigiri sake special – losos/salmon, 2 ks/pcs Aburi nigiri beef – hov. sviečkovica/beef tenderloin, foie gras 6 ks/pcs Maki avocado – avokádo 6 ks/pcs Maki sake – losos/salmon Gari, wasabi, wakame šalát/wakame salad 2, 3, 4, 6, 7, 11, 13 (UY)

Omakase veggie sushi pre dve osoby 36ks

10ks Uramaki veggie 12ks Futomaki veggie 2ks Nigiri avocado – avokádo 6ks Maki avocado – avokádo 6ks Maki kappa – uhorka Gari, wasabi, wakame šalát 1,3,4,6,7,11

Sake nigiri set

Valček ryže s plátkom lososa na vrchu, gari, wasabi, wakame šalát, (7ks). /2,3,4,6,11,13/

Sake Nigiri Set Special

Valček ryže s lososom, pripravené na rôzne spôsoby, 7ks

Aburi nigiri beef

Uruguay hovädzia sviečkovica s pečienkou foie gras, gari, wasabi a wakame šalátom. (5ks) /1,4,6,11/

Sashimi plate

Losos (3ks), úhor (3ks), kreveta (3ks), tuniak (3ks), gari, wasabi, wakame šalát. (12ks) /1,2,4,6,11,14/

Edamame

Sójové bôby s morskou soľou/čili/sezamovým olejom a cesnakom. (120g) /6/

Wakame

Šalát z morských rias. (120g) /4,6,11/

Tuna tataki

Prudko pečený tuniak s domácou ponzu omáčkou , hubami enoki, hľuzovkovým olejom a edamame 1, 2, 3, 4, 6, 7, 11

Salmon tartare

Tatarák z lososa s avokádom a krevetovými lupienkami. (80g) /1,4,7,11/

Tuna Tartare

Tatarák z tuniaka s avokádom a krevetovými lupienkami. (80g) /1,4,6,7,11/

Kimchi - extra pikantné

Domáci kórejsky šalát z nakladanej zeleniny.

Aburi Tuna Nigiri

tuniak, kizami, pažítka, wasabi, majonéza, wakame a gari.(5ks)

Futomaki Kabayaki

Veľká roll s marinovaným úhorom, avokádom, tamagom, pažítkou, pikantnou majonézou, wakame, gari a wasabi