- Bratislava
- /
- IASAI Food bar
IASAI Food bar
Predjedlá
Edamame bôby
yuzu soľ / 200g Alerg. 6
6,40 €Stonková brokolica
tempura, manchego syr, kimchi majonéza / 100g Alerg. 3,6,7,14
10,00 €Padrone papričky
bravčové mleté mäso, kimchi, tempura / 80g Alerg. 2,3,6,11
9,40 €Iasai taco yaki z chobotnice
chobotnica, koriandrová majonéza, paprikový gél / (1,3,6,7,11,14) 100 g
13,40 €Tatarák hamachi
omáčka ponzu citón-čili-zázvor, limeta (1,4,6,11) 80 g
15,00 €Tatarák z lososa Ora King
sezamové ponzu, jarná cibuľka, čili, koriander / 80g 1,4,6,8,10,11
16,40 €Tatarák z tuniaka modroplutvého
sriracha, koriander, japonská majonéza, 80g Alerg. (3,4,6)
18,40 €Sépia v maslovom tuku/amazu šalotka, ryžový čips
1,4,6,7,11,14,
9,00 €
Bao
Bao krevetová
sezamová omáčka, špenát 80 g 1,2,4,6,7,11,14,
11,00 €Bao bravčová
avokádové guacamole, chrumkavá šalotka, koriander (1,5,6,7,11) 100 g
8,00 €
Gyoza
Gyoza s údenou repou
údená repa, manchego syr, omáčka yuzu ponzu / (1,4,7) 80 g
9,40 €Gyoza kačacia
kačacia pečeň, gochujang pasta, shiso ponzu 100 g 1,6,14
12,40 €Gyoza hubová
hľuzovka, kôpor, manchego syr / (1,3,6,7,11) 100 g
12,00 €Gyoza hovädzia
hovädzie mäso, kačacia pečeň, teriyaki omáčka / (1,6) 80 g
13,00 €
Ramen
Hovädzí ramen
hovädzí chrbát, vajíčko, ryžová gulička, menma / (1,3,4,6,11) 750 g
20,40 €Ramen z čiernej tresky
treska čierna, umeboshi cibuľka, yuzu sezam (1,4,6,7,9,11,) 750 g
21,40 €
Polievky
Miso saykio polievka
wakame, hijiki, edamame / 250g Alerg. (1,4,6,11)
10,40 €Tom yum krevetový
údené krevety, paradajky, rezance / (2,4,14) 750 g
16,40 €
Hlavné jedlá
Goma krevety
krevety, sezamová omáčka, yuzu sezam
19,40 €Wasabi krevety
tigrie krevety, wasabi majonéza, avokádo, mäta / (2,3,7,11) 150 g
20,00 €Bravčový bôčik
repová omáčka, kumkvat 200g 1,6,7,11
20,40 €Hovädzie mäso na kórejský spôsob
údený pór, sójová redukcia, tapioka / (1,6,7,11) 200 g
26,40 €Black cod
treska čierna, miso omáčka, koreň hajikame 200g 1,4,6,
28,40 €Chobotnica
dresing zo zeleného čili, padrone papričky, koriander 200g 1,2,4,6,11
30,40 €
Rolky
Goma
chrumkavé huby/sezamový dresing, yuzu sezam/ 200g 1,6,11
15,40 €Avokádo guacamole
huby enoki v tempure, jalapenos / (1,3,6) 200 g
16,40 €Kimchi-kreveta
kreveta v tempure, kimchi majonéza,reďkovka daikon / (1,2,3,6,11) 200 g
20,00 €Lososový tatarák
kreveta v tempure, avokádové guacamole/ (1,2,3,4,6,11) 200 g
20,40 €Tuniakový tatarák
kreveta v tempure, avokádové guacamole/ (1,2,3,4,6,11) 200 g
22,40 €Kalifornia s hľuzovkou
krab kráľovský, hľuzovka,avokádo, uhorka / 200g Alerg. 1,2,3,6,11
28,40 €
Šaláty
Avokádový šalát
yuzu citrusový dresing, špargľa(1,6,11) 150 g
10,40 €Wakame šalát
tosaka, wakame, hijiki riasy, miso dresing, sezam / (1,6,11) 150 g
15,40 €
Sashimi
Tamago sashimi
1.3.4.6 40g
5,00 €Kreveta sashimi
2 40g
7,00 €Avokádo sashimi
40g
9,00 €Divoký losos sashimi
4 40g
10,40 €Unagi sashimi
1.4.6 40g
10,40 €Hamachi sashimi
4 40g
10,40 €Hiramasa kingfish sashimi
4 40g
10,40 €Otoro sashimi
4 40g
15,00 €Chutoro sashimi
4 40g
15,00 €Akami sashimi
4 40g
15,00 €
Nigiri
Tamago nigiri
20g Alerg. 1,3,4,6
5,40 €Avokádo nigiri
20g 1
5,40 €Kreveta nigiri
20g / Alerg. 2
6,40 €Hamachi nigiri
20g / Alerg. 4
8,40 €Hiramasa kingfish nigiri
20g / Alerg. 4
8,40 €Unagi nigiri
20g / Alerg. 1,4,6
6,40 €Divoký losos nigiri
20g / Alerg. 4
8,40 €Tuniak Bluefin nigiri
20g / Alerg. 4
9,40 €Chutoro nigiri
20g / Alerg. 4
9,40 €Otoro nigiri
20g / Alerg. 4
9,40 €
Maki
Uhorka maki
80g / Alerg. 1
6,40 €Avokádo maki
80g / Alerg. 1,3,4,6
7,00 €Tamago maki
80g / Alerg.
7,40 €Kreveta maki
80g / Alerg. 4
8,40 €Unagi maki
80g / Alerg. 2
9,40 €Hamachi maki
80g / Alerg.1, 4
11,00 €Hiramasa kingfish maki
80g / Alerg.1, 4
11,00 €Divoký losos maki
80g / Alerg. 4
11,00 €Chutoro maki
80g / Alerg.1, 4
13,40 €Otoro maki
80g / Alerg.1, 4
13,40 €Tuniak Bluefin maki
80g / Alerg.1, 4
13,40 €
Dezerty
Kinako palacinky
mangový krém. kokosový karamel 100g 6,7
8,40 €Matcha veterníky
matcha zelený čaj. korenie piatich druhov. biela čokoláda 100g 1.3.7
8,00 €Marhuľové šišky
marhuľovo-sezamový krém. sézamový cukor 100g 1.3.7
8,40 €
Prílohy
Ryža jazmínová
50g
1,50 €Topinambur chrumkavý
sezamová omáčka 100g 1.4.10.11.
7,40 €Pečené papričky
shishito/ yuzu soľ 100g 4
7,00 €Bao žemličky 2 ks
80g 1
2,30 €