Reštaurácia Rančík - rozvoz prevádzkou

Pizza

Jedlá z hydiny

• Vyprážaný kurací rezeň

  Obaľovaný v trojobale. 180g+ /1,3,7/

  10,90 €
  

• Vyprážaný kurací rezeň " Cordon bleu "

  Plnený so šunkou a syrom. 180g+ /1,3,7/

  11,90 €

• Černohorský kurací rezeň

  Obaľovaný v zemiakovom cestíčku. 180g+ /1,3,7/

  11,90 €
  

• Grilovaný kurací steak

  Porcia grilovaného steaku z kuracíh pŕs s domácim bylinkovým maslom. 180g+ /7/

  10,90 €
  

• Kurací steak " Shrek "

  S baby špenátom, grilovaným cesnakom a smotanovou omáčkou. 180g+ /7/

  11,90 €
  

• Kurací steak " Pyramída "

  Podávaný s brusnicovou omáčkou. 180g+ /12/

  12,90 €
  

• Kurací steak " Lesník "

  Podávaný s dubákovou omáčkou. 180g+ /7,12/

  12,90 €
  

Ryby

• Grilovaný Losos

  Šťavnatý steak z lososa na grile s domácim bylinkovým maslom. 180g+ /7/

  16,90 €
  

• Grilovaný Heik

  Grilovaný v paprikovej múčke s domácim bylinkovým maslom. 300g+ /1,7/

  10,90 €
  

• Pečený Heik " Rančík "

  V chrumkavom "crispy závoji " z kukričných vločiek. 300g+ /1,3,4/

  10,90 €
  

• Rybacia misa

  Grilovaný losos, grilovaný tuniak, pečený heik "Rančík", grilovaná zelenina, pečené zemiaky. 450g+

  35,90 €
  

Veľké šaláty

• Tuniakový šalát

  Zmes listových šalátov, cherry paradajky, vajíčko, červená cibuľa. Všetky veľké šaláty podávame s opečeným toastovým chlebíkom. 350g+ /3/

  13,90 €
  

• Šopsky šalát so strúhaným feta syrom

  Paprika, paradajka, uhorka, olivový olej. Všetky veľké šaláty podávame s opečeným toastovým chlebíkom. 350g+ /7/

  13,90 €
  

• Caprese šalát

  Jemný syr Mozzarella podávaný s cherry paradajkami, čiernymi olivami a bazalkovým pestom. Všetky veľké šaláty podávame s opečeným toastovým chlebíkom. 350g+ /7,8/

  13,90 €
  

• Grécky šalát s olivami, cibuľkou a feta syrom

  Paprika, paradajka, uhorka, šalát ľadový, olivový olej. Všetky veľké šaláty podávame s opečeným toastovým chlebíkom. 350g+ /7,12/

  13,90 €
  

• Cézar šalát s kuracími plátkami

  Rímsky šalát, ľadový šalát, cherry paradajky, cézar dressing, slaninka, parmezán. Všetky veľké šaláty podávame s opečeným toastovým chlebíkom. 350g+ /1,3,7,10/

  17,90 €
  

Omáčky

• Barbecue omáčka - domáca receptúra

  140ml /12/

  3,90 €
  

• Brusnicová omáčka

  140ml

  4,40 €
  

• Syrová jemná omáčka, s vôňou parmezánu

  140ml /7/

  4,70 €
  

• Syrovo - nivová omáčka

  140ml /7/

  4,70 €
  

• Syrovo - cesnaková omáčka

  140ml /7/

  3,90 €
  

• Pfeffer omáčka - zo zeleného korenia

  140ml /1/

  4,70 €
  

• Hríbová dubáková omáčka

  140ml /7,12/

  4,70 €
  

Pochútky z bravčovej panenky

• Bravčová panenka - grilovaná

  S bylinkovým maslom. 180g+ /7/

  12,90 €
  

• Bravčová panenka " Schrek "

  S baby špenátom, grilovaným cesnakom a smotanovou omáčkou. 180g+ /7/

  12,90 €
  

• Bravčová panenka " Pyramída "

  S domácou brusnicovou omáčkou. 180g+ /12/

  13,90 €
  

• Bravčová panenka " Cheese "

  S jemnou mandľovo - syrovou omáčkou. 180g+ /7,8/

  13,90 €
  

• Bravčová panenka " Lesník "

  S pravou dubákovou omáčkou. 180g+ /7,12/

  13,90 €
  

Kačacina- husacina

• 250g+ Pečené kačacie stehno, dusená červená kapusta, 1ks zemiaková lokša mastená, 2ks žemľova knedľa

  Dusená červená kapusta, 2 ks zemiakovej placky s maslom. 300g+

  17,90 €
  

• 180g+ Pečené kačacie prsia, dusená červená kapusta, 1ks zemiaková lokša mastená, 2ks žemľova knedľa

  Dusená červená kapusta, 2 kusy zemiakovej placky s maslom. 200g+

  18,90 €
  

Ponuka - Medvedí cesnak

• 0,35l Krémová polievka z medvedieho cesnaku

  - podávaná s pošírovaným vajíčkom a hluzovkovými krutónami alergény 3,7

  4,60 €
  

• 160g+ Kurací steak s krémovým rizotom z medvedieho cesnaku

  - podávaný so slaninkovým chipsom

  13,90 €
  

• 160g+ Vyprážané kuracie prsia v trojobale plnené mozzarellou a medvedím cesnakom

  - podávané s prílohou zemiakovo - zelerovým pyré s lístkami medvedieho cesnaku alergény 1,3,7

  13,90 €
  

• 160g+ Grilovaná bravčová panenka podávaná s demi glace omáčkou

  a s krémovým rizotom z medvedieho cesnaku alergény 7

  14,90 €
  

• 450g-550g Jahňacie pečené kolienko zadné s demi glace omáčkou

  - pripravované s marinádou šéfkuchára a metódou vlastnej SOUS – VIDE úpravy - podávané s prílohou zemiakovo - zelerovým pyré s lístkami medvedieho cesnaku

  16,90 €
  

• 350g+ Špagety s medvedím cesnakom so sušenými paradajkami a rukolou, hobliny parmezánu

  alergény 1,3,7,12

  10,40 €
  

• 350g+ Krémové rizoto z medvedieho cesnaku s hoblinami parmezánu

  alergény 7

  10,40 €
  

• 350g+ Listový šalát s medvedím cesnakom s grilovanou kápiovou paprikou a kozím syrom

  alergény7,12

  12,90 €
  

• 350g+ Pizza so smotanovým základom mozzarella, cibuľa, talianska panchetta, rajčiny,

  - posypaná lístkami čerstvého medvedieho cesnaku alergény 1,7

  10,90 €
  

• 350g+ Pizza štangle plnené s mozzarelou a pestom z medvedieho cesnaku

  - podávané so studenou pomodoro omáčkou alergény 1,7,12

  9,40 €
  

Obľúbené pochúťky z grilu

• 1.400g - 1800g ÚDENÉ KOLENO - pečené

  - Home Made Sous Vide-medovo-jablkovo-pivové servírované s horčicou, chrenom a čerstvým chlebíkom gramáž 1,400g-1,800g

  24,90 €
  

• Grilované krídelká s barbecue salzou

  Chrumkavé a šťavnaté, podávané s čerstvým chlebíkom. 0,800kg /12/

  14,90 €
  

• Grilované rebierka

  Servírované s horčicou, chrenom a čerstvým chlebíkom. 1000g

  19,90 €
  

• Grilované Bavorské koleno

  Servírované s horčicou, chrenom a čerstvým chlebíkom. 1.700g+

  21,90 €
  

Prílohy

• Dusená ryža

  150g

  2,90 €
  

• Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťkou

  150g

  3,40 €
  

• Opekané zemiaky " Rančík "

  Baby zemiačiky varené v šupke a potom prudko opekané na oceľovej panvici na masti a rozmaríne. 150g

  3,90 €
  

• Zemiakové hranolky

  150g /12/

  3,40 €
  

• Americké zemiaky - kúsky neolúpaných pečených zemiakov

  150g /12/

  3,40 €
  

• Zemiakové krokety

  150g /12/

  3,40 €
  

• Chlebové hrianky - mastné / suché

  2ks, 80g /1/

  1,20 €

• Tradičná zemiaková lokša mastená

  1ks, 40g

  2,60 €
  

• Dusená červená kapusta

  200g

  2,90 €
  

• Grilovaná zelenina

  200g

  5,60 €
  

Špeciálna ponuka

• 200g+ Vyprážaný rezeň z diétnej lahôdkovej salámy, varené zemiaky, tatárska omáčka

  alergény 1,3,7

  11,90 €
  

Dresingy

• Cesnakový dresing

  80ml /7/

  3,60 €
  

• Syrový dresing

  80ml /7/

  3,60 €
  

• Bylinkový dresing

  80ml /7/

  3,60 €
  

• Ostrý dresing

  80ml /7/

  3,60 €
  

• Americký dresing

  80ml /7/

  3,60 €
  

Niečo pre sladké jazyčky

• Domáca tradičná štrúdľa - tvarohovo - hrozienková

  Podľa aktuálnej dennej ponuky. 150g /1,3,7,8,12/

  4,60 €

• Domáca tradičná štrúdľa - jablkovo-orechová

  Podľa aktuálnej dennej ponuky. 150g /1,3,7,8,12/

  4,60 €

• Domáca tradičná štrúdľa - makovo-višňová

  Podľa aktuálnej dennej ponuky. 150g /1,3,7,8,12/

  4,60 €
  

• Gaštanové pyré - domáca receptúra s vymiešaným mascarpone

  150g /7,12/

  6,40 €
  

• Domáce šúľance s makom, cukrom a horúcim maslom

  300g

  9,40 €
  

• Domáce šúľance so strúhankou, cukrom a horúcim maslom

  300g

  9,40 €
  

• Džemové palacinky

  2ks, 160g /1,3,7,12/

  8,90 €
  

• Nutelové palacinky

  2ks, 160g /1,3,7,12/

  8,90 €
  

Jedlá s bravčového mäsa

• Vyprážaný bravčový rezeň

  Obaľovaný v trojobale. 180g+ /1,3,7/

  10,90 €
  

• Černohorský bravčový rezeň

  Obaľovaný v zemiakovom cestíčku. 180g+ /1,3,7/

  11,90 €
  

Pochutiny

• Kečup

  60g /12/

  1,40 €
  

• Horčica

  60g /10,12/

  1,40 €
  

• Chren

  60g /12/

  2,00 €
  

• Tatárska omáčka - domáca omáčka z cibule, kyslej uhorky a majonézy

  60g /3,7,12/

  2,80 €

• Feferónky

  80g /12/

  1,70 €
  

• Baranie rohy

  80g /12/

  1,70 €
  

• Alma papriky

  80g /12/

  1,70 €

• Kyslé uhorky

  80g /12/

  1,70 €
  

• Kyslý mix ( feferóny, baranie rohy, alma papriky, kyslé uhorky )

  300g /12/

  4,90 €

• Chlieb

  2ks, 80g /1/

  0,80 €
  

• Parmezán

  20g /7/

  3,80 €

Prílohové šaláty

• Mrkvový šalát s ananásom

  Strúhaná mrkva, citrónová marináda, ananás. 150g

  3,20 €
  

• Cviklový šalát z varenej červenej repy

  Svieža, jemná, sladko - kyslo - ostrá chuť. 150g

  3,20 €
  

• Kapustový šalát s karotkou

  Biela čerstvá kapusta, mladá karotka, sladko - kyslá marináda. 150g

  3,20 €
  

• Miešaný zeleninový šalát

  Paprika, paradajka, uhorka, ľadový šalát, olivový olej. 150g

  5,40 €
  

• Paradajkový šalát s cibuľkou

  Paradajka, cibuľa, olivový olej. 150g

  4,80 €
  

• Uhorkový šalát so smotanou/bez smotany

  Uhorka, cesnak, kyslá smotana. 150g /7/

  5,40 €
  

• Zmes listových šalátov so cherry paradajkami

  150g

  5,40 €

• Šopsky šalát

  Paprika, paradajka, uhorka, syr feta, olivový olej. 150g /7/

  5,90 €
  

Bezmäsité jedlá

• Bryndzové halušky s opečenou slaninkou

  400g /1,3,7/

  11,90 €
  

• Vyprážaný syr eidam

  180g+ /7/

  10,90 €
  

• Vyprážaný syr eidam so šunkou

  200g+ /1,3,7/

  11,90 €
  

• Vyprážaný údený oštiepkový syr

  180g+/1,3,7/

  11,90 €
  

• Vyprážaný údený oštiepkový syr so šunkou

  200g+ /1,3,7/

  12,90 €
  

• Grilovaný encián s brusnicami

  200g+ /7/

  10,90 €
  

• Grilovaný Halloumi s brusnicami

  200g+ /7/

  11,90 €
  

• Vyprážané šampiňóny

  300g+ /1,3,7/

  10,90 €
  

• Grilovaný zeleninový tanier s feta syrom

  350g+ /7/

  12,90 €
  

• Grilovaný zeleninový tanier s grilovaným tofu

  350g+ /7/

  12,90 €
  

Polievky

• Slepačia slávnostná " svadobná " polievka

  S mäskom, rezancami a zeleninkou. 350ml /1,3,7/

  4,80 €
  

• Paradajková polievka

  S parmezánom. 350ml /7,12/

  4,80 €
  

• Dubáková krémová polievka

  Podávaná s opraženým zelerom. 350ml /1,7,9,12/

  6,20 €
  

• Cesnaková krémová polievka

  Podávaná v chlebovom bochníku. 350ml /1,7/

  6,80 €
  

• "Vianočná" kapustnica

  Bohatá podľa tradícií. 500ml /7/

  7,40 €
  

• Rybacie halászle

  Pravá chuť viac druhov rýb. 500ml alergény 4

  8,90 €