ZYLINDER cafe & restaurant

PRIMITIVO DI MANDURIA "ABBASC"

Cantine Ionis, Puglia, IT

GRUNER VELTLINER FEDERSPIEL

Domäne Wachau, Wachau, AT

PROSECCO TREVISO DOC MILLESIMATO BRUT

Contarini , Treviso, IT

Pepsi cola Max

0.33 l, bez kalórii

Pepsi cola Classic

0.33 l

Voda DOLOMIA

0.75 l

Stella Artois nealkoholické

Pivo v skle 0.33 l - nealkoholické

Jarná hrášková polievka

krupicové halušky

Pikantná polievka so šošovicou a cícerom

s maďarskou klobásou, servírovaná so smotanovo- pažítkovým dipom (0,25 l)

Silný hovädzí vývar

s mäsovými štrúdličkami a celestínskymi rezancami (0,25 l)

Krevety na cesnaku Pil – Pil

100 g, chrumkavý bylinkový chlieb

Hovädzí tatarák

tradične dochutený, mastné alebo suché hrianky (100 g/100 g)

Tradičná bravčová huspenina

s octovou cibuľkou, kváskový chlieb (100 g/100 g)

Gratinovaný kozí syr

marinovaná červená repa, píniové oriešky, orechový olej, listový šalát (150 g)

Box s mini rezňami

400g mini rezníky, rakúsky zemiakový šalát, listový šalát s vinaigrette, pečené baby zemiaky s bylinkami rezníky mix /teľacie, bravčové, kuracie/

ZEMIAKOVÉ ŠÚĽANCE

prepustené maslo, posýpka mak alebo orechy 1, 3, 7, 8

Sacher torta

čokoláda, marhuľa

Kaiserschmarrn

cisársky trhanec flambovaný s Grand Marnier, servírovaný s čučoriedkovým a malinovým čatní (100 g)

Somlói halušky

tradičný maďarský dezert z piškótového cesta, vanilkový krém, rum, orechy, hrozienka (100 g)

Zubáč

pečený, sezónne zemiaky, remuláda

Thai Red Curry

250 g, zelenina, jasmínová ryža

Hovädzí smash burger

domáca žemľa, šalát, syr čedar, slanina, vajíčko, majonéza, zemiakové hranolčeky

Stroganoff

USDA hovädzia sviečkovica, čerstvý kôpor, jazmínová ryža

Pomaly pečený hovädzí krk

zemiakové pyré hľuzovkou, pečená karotka

Hovädzí „szeged“ guláš

restovaná hovädzia sviečkovica, segedínska kapusta, domáce špecle (150 g/150 g)

„Prešporský schnitzel“ – teľací

smažený a podávaný so slovenským zemiakovým šalátom (180 g/150 g)

„Prešporský schnitzel“ - bravčový

smažený a podávaný so slovenským zemiakovým šalátom (180 g/150 g)

Kačací konfit

dusená červená kapusta so sušenými slivkami, parená knedľa, lokša (250 g/150 g)

Hubový pörkölt

perkelt, maslové halušky (300 g)

Maďarský guláš

jemne pikantný, parená knedľa (200 g/150 g)

Vyprážané kuriatko

vyprážané kuracie stehná a prsia, zemiakové hranolčeky a domáca tatárska omáčka (350 g/150 g)

Teľacia pečeň

restovaná na hrubozrnnej horčici, dusená červená cibuľa, restované zemiaky (180 g/150 g)

Vyprážaný karfiol

restované zemiaky s bylinkami, domáca tatárska omáčka (350 g)

Farmárske pirohy

ručne lepené pirohy plnené zemiakovo- bryndzovou plnkou, bryndzová omáčka (200 g)

Bryndzové halušky

s restovanou slaninou a kyslou smotanou (350 g)