CSÁRDA Stupava - rozvoz prevádzkou

Chardonnay

Mrva & Stanko, výber z hrozna, suché. (0,75l) /12/

Rulandské šedé

Mrva & Stanko, výber z hrozna, suché. (0,75l) /12/

Pálava

Vinkor, suché. (0,75l) /12/

Zmrzlinové variácie

3 kopčeky zmrzliny podľa dennej ponuky so sezónnym ovocím (3,7)

Domácí krémeš trochu inak

Stará-dobrá klasika v moderním prevedení (1,3,7)

Vanilková zmrzlina obalená v pistáciách, preliata horúcou čokoládou

(150g) /3,7,8/

Palacinky plnené nutelou alebo džemom

preliate krémom z mliečnej čokolády a so šľahačkou (1,3,7)

Viedenská parená buchta XXL

Parená buchta plnená slivkovým lekvárom podávaná na vanilkovou kréme, posypaná makom a preliata rozpusteným maslom.

Hovädzí vývar s pečeňovými guľkami a so zeleninou

Z pečených kostí a mäsa. (0,33l) /1,9/

Hovädzí vývar s koreňovou zeleninou a rezancami

Z pečených kostí a mäsa. (0,33l) /1,9/

Korheľská kapustnica

(0,33l) /1,7/

Poctivá držková

Kurací supreme, na masle grilovaná sezónna zelenina

pripravované metódou sous vide, podávané so zemiakovou kašou, preliate demi glace (7)

Pečené bravčové rebierka

Nakladaná zelenina, horčica, chren, čerstvý chlebík. (700g) /1,3,6,7,9,10,11,12/

Rib-eye steak

prepepečenie masa - medium well, medium, medium rare, rare. omáčka podľa vlastného výberu: hubová (7), pfeffer. (7), demi glace

Cabernet Sauvignon

Mrva & Stanko, polosuché. (0,75l) /12/

Cherry paradajky s rukolou

V sladkokyslom náleve. (150g)

Uhorkový šalát

V sladkokyslom náleve. (150g)

Miešaný šalát

Mix zelených listov. (150g)

Uhorkový šalát so smotanou

Perkelt podľa ponuky s domácimi haluškami

Kurací, teľací, kačací, držkový (1,3,7). Je potrebné si zavolať, aký práve máme

Maďarský guláš

Domáca karlovarská knedľa. (200g) /1,3,6,7,9,10/

Vyprážaný filet zubáča

podávaný so šmykľavým zemiakovým šalátom (1,3,4,7)

Grilovaný zubáč v kruste

krusta z toastového chleba a cherry paradajok, podávaný s grilovanými zemiakmi (1,3,4,7)

Kurací supreme, na masle grilovaná sezónna zelenina

pripravované metódou sous vide, podávané so zemiakovou kašou, preliate demi glace (7)

Kuracie soté

So šunkou, na šampiňónoch a póre + ryža. (200g) /7/

Konfitovaný bravčový bôčik

pomaly pečený bôčik podávaný s gratinovanými zemiakmi, demi glace (7)

Kurací rezeň - vyprážaný

(200g) /1,3,7/

Kurací steak s bylinkovým maslom

(200g) /1,3,7/

Viedenský teľací rezeň so zemiakovým šalátom

(200g) /1,3,7/

Grilované bavorské koleno a’la Csarda

jedinečná príprava, výborná omáčka, čerstvý chlebík, mix nakladanej zeleniny, horčica, chren (doblok 1,5€ za každých 100g) (1,3,10)

Grilované kačacie prsia sous-vide

Vínovo-pomarančová omáčka + zemiaková kaša. (200g) /1,6/

Grilovaná bravčová panenka obaľovaná v bylinkovej kruste, podávaná s omáčkou podľa vlastného výberu

pripravované metódou sous vide, servírované so slaninovým chipsom. Omáčky na výber: hubová, šafránová, demi glace (1)

Panvička Csarda

Bravčová panenka (200g), zemiaky (200g), oravská slanina (50g), klobása (50g), cibuľa (50g). (550g) /1,6,7,9,10,11/

Rizoto s hubami a syrom parmezán

S lesnými hubami a syrom parmezán. (350g) /1,6,7,9,10/

Šafranové rizoto

S tigrími krevetami, citrónovou trávou. (350g) /2,7/

Bravčový rezeň z panenky

(200g) /1,3,7/

120g Tatársky biftek

6ks topinky, alebo suché hrianky (1,3,7)

Zapekané kráľovské krevety

pripravované na olivovom oleji, cesnaku, zázvore a bielom víne, toust (1,2,3,7,14)

Zapekané slimáky s bylinkovým maslom a syrom

8 ks slimákov /3,14/

Alibernet

Pavelka, výber z hrozna, suché. (0,75l) /12/

Frankovka modrá

Mrva & Stanko, akostné, suché. (0,75l) /12/

Coca-Cola

Plechovka. (0,33l) Cena vrátane zálohy 0.15€

Coca-Cola Zero

Plechovka. (0,33l) Cena vrátane zálohy 0.15€

Plzeň

Plechovka. (0,5l) /1/ Cena vrátane zálohy 0.15€

Jazmínová ryža

(200g) /1/

Varené zemiaky

(200g) /7/

Opekané zemiaky

(200g)

Hranolky

(200g)

Batatové hranolky

(200g)

Zemiaková kaša

(200g) /7/

Domáce maslové halušky

(200g) /1,3/

Zemiakový šalát

(200g) /1/

Grilovaná zelenina

(200g)

Domáca karlovarská knedľa

(200g) /1,3,7/

Chlieb

(50g) /1,3,7/

Grilovaný sladký hrášok, mladá kukurička, cherry paradajky

Vyprážaný syr s hranolkami

podávaný s domácou tatárskou omáčkou (1,3,7,10)

Ceasar šalát s grilovaným kuracím mäsom

rímsky šalát, cherry paradajky, dresing, 100g kuracie mäso, slaninové chipsy, parmezán, toust (1,3,4,7)

Ceasar šalát s grilovanými krevetami

rimsky šalát, cherry paradajky, dresing, 100g kreviet, slaninové chipsy, parmezán, toust (1,2,3,4,7,10)

Šalát s grilovaným syrom, pečenou cviklou a orechami

kozí syr alebo syr halloumi, mix šalátových listov, pečená cvikla prestrúhaná čerstvým chrenom, opečené orechy a zálievka z pomarančovej šťavy a olivového oleja (1,3,7,8)