Saigon Bistro

D1. Nem Cuôn Gá

Čerstvé jarné rolky s kuracím mäsom, šalátový list, vietnamské bylinky, ryžové rezance obaľované v ryžovom papieri, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybaciou omáčkou (200 g) /4/

D2. Nem Cuôn Bó

Čerstvé jarné rolky s hovädzím mäsom, šalátový list, vietnamské bylinky, ryžové rezance obaľované v ryžovom papieri, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybaciou omáčkou (200 g) /4,6,14/

D3. Nem Cuôn Tôm

Čerstvé jarné rolky s krevetami, šalátový list, vietnamské bylinky, ryžové rezance obaľované v ryžovom papieri, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybaciou omáčkou (200 g) /2,4/

D4. Nem Rán

Vyprážané bravčové mäso, vajce, sušené huby, zelenina, sklenené rezance v ryžovom papieri, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybaciou omáčkou (280 g) /3,4/

D5. Nem Chay

Vyprážané vajce, sušené huby, zelenina, sklenené rezance v ryžovom papieri, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybaciou omáčkou (280 g) /3,4/

D6. Vietnamský vývar

D8. Ostrokyslá

D9. Tom Yum s kuracím mäsom

D10. Tom Yum s krevetami

E6. Bún Nem

Ryžové rezance, vyprážané jarné rolky (3ks), šalátové listy, vietnamské bylinky, uhorka, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybacou omáčkou (550g) /3,4/

E8. Bún Cha Nem

Ryžové rezance, grilované bravčové mäso, vyprážané jarné rolky (2ks), šalátové listy, vietnamské bylinky, uhorka, podáva sa so sladkokyslou pikantnou rybacou omáčkou (550g) /4,6,14/

M13. Tofu so zeleninou

Restované tofu so sezónnou zeleninou, huby, ústricovou a sójovou omáčkou (280g) /6,14/

M14. Tofu na kari

Restované tofu, zelenina, huby, bazalka, citrónová tráva, galangal, kokosové mlieko, karí (250g) /4,6/

M15. Tofu v paradajkovej omáčke

Vyprážané tofu v paradajkovej omáčke (220g) /6/

M16. Restovaná zelenina

Restovaná sezónna zelenina, huby, cesnak s ústricovou a sójovou omáčkou (220g) /6,14/

P1. Hovädzie Kung Pao

Restované hovädzie mäso, zelenina, huby, hoisin, ustricová omáčka, sojová omáčka, sezam (250 g) /6,14/

P2. Hovädzie mäso so sojovými klíčkami

Restované hovädzie mäso, sojové klíčky, čerstvý ananás, ustricová omáčka, sojová omáčka, sezam (280 g) /6,14/

P3. Hovädzie mäso so zeleninou

Restované hovädzie mäso, sezonna zelenina, huby, ustricová omáčka, sojová omáčka (280 g) /6,14/

P4. Hovädzie s citrónovou trávou

Opekané hovädzie mäso, citronová tráva, paprika, chilli, ustricová omáčka, sojová omáčka, sezam (250 g) /6,14/

P5. Smažené hovädzie mäso

Smažené hovädzie mäso, restovaná zelenina, huby, teriyaki omáčka (250 g) /6,14/

N9. Chrumkavé kuracie mäso na platni s teriyaki omáčkou

Chrumkavé kuracie plátky na restovanej zelenine, teriyaki omáčka (300g) /1,4,6,7,11,14/

N10. Chrumkavé kuracie mäso na platni s kari omáčkou

Chrumkavé kuracie plátky na restovanej zelenine, karí, kokosové mlieko (300g) /1,4,6,7,11,14/

N11. Chrumkavé kuracie mäso na platni so sladkokyslou omáčkou

Chrumkavé kuracie plátky na restovanej zelenine, sladkokyslá omáčka (300g) /1,4,6,7,11,14/

N12. Chrumkavé kačacie mäso na platni s teriyaki omáčkou

Chrumkavé kačacie mäso na restovanej zelenine, teriyaki omáčka (300g) /1,4,6,7,11,14/

N13. Chrumkavé kačacie mäso na platni s kari omáčkou

Chrumkavé kačacie mäso na restovanej zelenine, karí, kokosové mlieko (300g) /1,4,6,7,11,14/

N14. Chrumkavé kačacie mäso na platni so sladkokyslou omáčkou

Chrumkavé kačacie plátky na restovanej zelenine, sladkokyslá omáčka (300 g) /1,4,6,7,11,14/

N1. Kuracie Kung Pao

Restované kuracie mäso, zelenina, huby, hoisin, ustrocová omáčka, sojová omáčka, pražené arašidý (280 g) /5,6,14/

N2. Kuracie mäso so zeleninou

Restované kuracie mäso, sezónna zelenina, huby, ustrocová omáčka, sojová omáčka (280 g) /6,14/

N3. Kuracie kari

Restované kuracie mäso, zelenina, huby, bazalka, citrónová tráva, galangal, kokosové mlieko, kari (280) /4,6/

N4. Kuracie mäso s citrónovou trávou

Restované kuracie mäso, citrónová tráva, zelenina, paprika, chilli, ustricová omáčka, sojová omáčka (280 g) /4,6,11,14/

N6. Teriyaki kura

Smažené marinované kuracie mäso s koreninami, čerstvá zelenina, teriyaki omáčka, sezam (300 g) /6,11/

N7. Hot Wok kura

Opekané marinované kuracie mäso so zázvorom a cesnakom, čerstva zelenina, mojanéza, sladko-kyslá omáčka, sezam (280 g) /6,7,11,14/

K1. Opekané široké ryžové rezance s kuracím mäsom

Široké ryžové rezance opekané na Wok panvici s kuracím mäsom, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11/

K4. Opekané široké ryžové rezance s krevetami

Široké ryžové rezance opekané na Wok panvici s krevetami, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11/

K5. Opekané široké rezance s tofu a zeleninou

Široké ryžové rezance opekané na Wok panvici s domácim tofu , vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11/

K6. Opekané udon rezance s kuracím mäsom

Udon rezance opekané na Wok panvici s kuracím mäsom, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11)

K7. Opekané udon rezance s kačacím mäsom

Udon rezance opekané na Wok panvici s kačacím mäsom, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11)

K8. Opekané udon rezance s hovädzím mäsom

Udon rezance opekané na Wok panvici s hovädzím mäsom, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11)

K9. Opekané udon rezance s krevetami

Udon rezance opekané na Wok panvici s krevetami, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11)

K10. Opekané udon rezance s tofu a zeleninou

Udon rezance opekané na Wok panvici s domácim tofu, vajcom a zeleninou (550 g) /1,2,3,4,6,11)

K11. Udon a chrumkavé kura

Opekané udon rezance so zeleninou a tonkatsu alebo kari omáčkou, chrumkavé kuracie mäso (550 g) /1,2,3,4,6,11/

K12. Udon a chrumkavá kačica

Opekané udon rezance so zeleninou a tonkatsu alebo kari omáčkou, chrumkavé kačacie mäso (550 g) /1,2,3,4,6,11/

K13. Udon a teriyaki kura

Opekané udon rezance so zeleninou a teriyaki omáčka, kuracie mäso (550 g) /1,2,3,4,6,11/

K14. Udon a smažené hovädzie mäso

Opekané udon rezance so zeleninou a tonkatsu alebo kari omáčkou, hovädzie mäso (550 g) /1,2,3,4,6,11/

H1. Opekané ryžové rezance s kuracím mäsom

Ryžové rezance opekané na Wok panvici s kuracím mäsom, vajcom a zeleninou (550 g) /2,3,4,6,11/

H4. Opekané ryžové rezance s krevetami

Ryžové rezance opekané na Wok panvici s krevetami, vajcom a zeleninou (550 g) /2,3,4,6,11/

H5. Opekané ryžové rezance s tofu a zeleninou

Ryžové rezance opekané na Wok panvici s tofu, vajcom a zeleninou (550 g) /2,3,4,6,11/

H6. Opekané rezance s kuracím mäsom

Rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, kuracím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

H7.Opekané rezance s kačacím mäsom

Rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, kačacím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

H9. Opekané rezance s krevetami

Rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, krevetami (550g) /2,3,4,6,11/

H11. Opekané sklenené rezance s kuracím mäsom

Sklenené rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, kuracím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

H12. Opekané sklenené rezance s kačacím mäsom

Sklenené rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, kačacím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

H13. Opekané sklenené rezance s hovädzím mäsom

Sklenené rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, hovädzím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

H14. Opekané sklenené rezance s krevetami

Sklenené rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, krevetami (550g) /2,3,4,6,11/

H15. Opekané sklenené rezance s tofu a zeleninou

Sklenené rezance opekané na wok panvici s vajcom, zeleninou, tofu (550g) /2,3,4,6,11/

P6. Krevety zo zeleninou

Restované krevety, sezónna zelenina, huby, ustricová a sójová omáčka (280g) /2,6,14/

P7. Krevety na kari

Restované krevety, sezónna zelenina, huby, bazalka, citrónová tráva, galangal, kokosové mlieko, karí (280g) /4/

P8. Krevety v tempura

Vyprážané krevety (7ks) v tempura, majonéza, sladká omáčka, sezam (150g) /1,2,3,7/

M2. Rizoto s kačacím mäsom

Opekaná jazmínová ryža na wok panvici s vajcom, zeleninou, kačacím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

M3. Rizoto s hovädzím mäsom

Opekaná jazmínová ryža na wok panvici s vajcom, zeleninou, hovädzím mäsom (550g) /2,3,4,6,11/

M5. Rizoto s tofu a zeleninou

Opekaná jazmínová ryža na wok panvici s vajcom, zeleninou, tofu (550g) /2,3,4,6,11/

E1. Zeleninový šalát

Mix zeleniny s arašidmi, dressing (200g) /4/

E3. Kurací šalát

Zeleninový šalát, vietnamské bylinky, arašidy, kuracie mäso (250g) /5/

E4. Krevetový šalát

Zeleninový šalát, vietnamské bylinky, arašidy, krevety (250g) /5/

G5. Pho Mix XL

Vývar z bravčových, hovädzích špikovaných kostí, kuracích kostí, zázvoru, badiána, škorice, kardamona, tenké ryžové rezance, kuracie a hovädzie mäso, krevety, koriander, cibuľa (0,7L) /2,4,6,14/

G4. Pho Tai Lan s restovaným hovädzím mäsom XL

Vývar z bravčových, hovädzích špikovaných kostí, kuracích kostí, zázvoru, badiána, škorice, kardamona, tenké ryžové rezance, hovädzie mäso, koriander, cibuľa (0,7L) /2,4,6,14/

G2. Pho Bo s hovädzím mäsom 3XL

Vývar z bravčových, hovädzích špikovaných kostí, kuracích kostí, zázvoru, badiána, škorice, kardamona, tenké ryžové rezance, hovädzie mäso, koriander, cibuľa (1,5L) /2,4,6,14/

G2. Pho Bo s hovädzím mäsom XXL

Vývar z bravčových, hovädzích špikovaných kostí, kuracích kostí, zázvoru, badiána, škorice, kardamona, tenké ryžové rezance, hovädzie mäso, koriander, cibuľa (1L) /2,4,6,14/

G2. Pho Bo s hovädzím mäsom XL

Vývar z bravčových, hovädzích špikovaných kostí, kuracích kostí, zázvoru, badiána, škorice, kardamona, tenké ryžové rezance, hovädzie mäso, koriander, cibuľa (0,7L) /2,4,6,14/

G10. Bún Cá

Pikantno kyslý rybací vývar so zázvorom, rajčinou, koreninami, vyprážané rybie filé, ryžové rezance, kôpor, cibuľka, podáva sa so šalátom a vietnamskými bylinkami (0,7L) /2,4,6,14/

G9. Bun Tai Lan s restovaným hovädzím mäsom XL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, hovädzie mäso (0,7L) /2,4,6,14/

G8. Bun Tom s krevetami XXL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, krevety (1L) /2,4,6,14/

G8. Bun Tom s krevetami XL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, krevety (0,7L) /2,4,6,14/

G7. Bun Bo s hovädzím mäsom XXL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, hovädzie mäso (1L) /2,4,6,14/

G7. Bun Bo s hovädzím mäsom XL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, hovädzie mäso (0,7L) /2,4,6,14/

G6. Bun Gá s kuracím mäsom XXL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, kuracie mäso (1L) /2,4,6,14/

G6. Bun Gá s kuracím mäsom XL

Vývar z bravčových a hovädzích špikovaných kostí, kuracie kosti, zázvoru, badiána, škorica, kardamona, široké ryžové rezance, kuracie mäso (0,7L) /2,4,6,14/

G11. Tom Yum Gai

Tom yum vývar, kuracie mäso, ryžové rezance, zelenina, huby, rajčiny, koriander, cibuľa (0,7L) /2,4,6/

G12. Tom Yum Goong

Tom yum vývar, krevety, ryžové rezance, zelenina, huby, rajčiny, koriander, cibuľa (0,7L) /2,4,6/

G13. Tom Yum Mix

Tom yum vývar, kuracie mäso, krevety, ryžové rezance, zelenina, huby, rajčiny, koriander, cibuľa (0,7L) /2,4,6/

X7. Nakladaný zázvor

(180g)

X5. Opekaná jasminová ryža

(180g)

X4. Opekané ryžové rezance

(180g)

X3. Opekané rezance

(180g)

X2. Hranolky

(180g)

X1. Jasmínová ryža

(180g)

Sladkastá chilli omáčka

Sójová omáčka

(10mL)

Arašidová omáčka

Teriyaki omáčka

X9. Tatárska omáčka

(180g)

X8. Kečup

(180g)

X6. Wasabi

(180g)

Kokosová voda

Vietnamský džús ananás

Vietnamský džús leeche

Vietnamský džús maracuja