Amigos bar & restaurant

Capresse

Plátky paradajky so syrom Mozzarella, bazalkovým pesrom a olivovým olejom, zapekaná bagetka. (100g)

Carpacio

Tenké marinované hovädzie plátky zo sviečkovice s olivovým olejom a rucollou, hoblinami syra Parmezánu a zapečenou bagetkou. (100g)

Tatarák z lososa

Ochutený tatarák z lososa s capari, červenou cibuľkou a zapečenou bagetkou. (150g)

Slimáky

Zapekané s maslom, cesnakom a bylinkami, podávané s malou bagetkou. (50g)

Kačacia biela pečeň

Prudko opečená, podávaná s restovanou cibuľkou a calvados výpekom. (150g)

Žabie stehienka

V smotanovom kréme s bylinkami a bielym vínom dekorované frisom šalátom, cherry paradajkou a čerstvou pažítkou. (90g)

Kuracia polievka

S mäsom, koreňovou zeleninou a domácimi rezancami. (0.3l)

Hovädzia polievka

S pečenými haluškami a zeleninkou. (0.3l)

Cesnaková polievka

Krémová s krutónmi a hoblinami parmezánu dekorované bazalkou. (0.3l)

Šampiňónová polievka

Kyselica so smotanou, slaninkou a domácou juškou. (0.3l)

Fazuľová polievka

Hustá domáca sladko-kyslá so zemiakmi, na kocky nakrájanou údenou krkovičkou. (0.3l)

Paradajkový krém

Z čerstvých paradajok, zjemnený smotanou, doplnený hoblinami parmezánu s bazalkou. (0.3l)

Kuracie prsia grilované

Grilované, preliate s bylinkovo-cesnakovou omáčkou, podávané s brokolicou, baby karotkou a fazuľovými strukmi. (200g)

Kuracia rolka

S plátkom šunky, mozzarellou, listovým špenátom a omáčkou quatro formaggi. (200g)

Krčmárske medailóniky

Grilované prsia preložené šunkou a syrom, obložené restovanou pečeňou, podávané s feferónkami. (200g)

Kurací špíz

Obaľovaný v anglickej slaninke preliaty cesnakovou omáčkou. (200g)

Kačacie prsia na spôsob Chateubriand

Na spôsob Chateubriand s dijónskou omáčkou, podávaný s baby karotkou, fazuľkou a brokolicou. (200g)

Kačacie prsia pečené

Pečené na červenej kapuste s ananásom a lokšami. (200g) /1,3,5,7,10/

Kuracie prsia restované s brokolicou

Restované s brokolicou, kešu orieškami, mrkvou, paprikou, cibuľkou, na sójovke Kikoman. (180g)

Bravčové medailóniky

Z panenky s pomodoro omáčkou, bazalkou, šampiňónmi, plátkami cesnaku, hoblinami parmezánu. (180g)

Bravčové pníčky

S grilovanými šampiňónmi, cibuľkou, paprikou, baklažánom, cuketou a cesnakom. (180g)

Bravčové stehno

Rozklepané, veľké, vyprážané na viedensky spôsob. (200g)

Gyros

Marinované tenké rezance, prudko orestované, dekorované čerstvou cibuľkou, podávané s tzatziky omáčkou s čiernymi olivami. (180g)

Chateubriand z panenky

Preliaty s camembertovou omáčkou, baby karotkou, brokolicou a fazuľkou. (200g)

Lesnícke medailóniky

Z panenky s kôprovou šampiňónovou omáčkou podávané na zemiakových dukátikoch. (180g)

Pfeffer steak

Zo sviečkovice s omáčkou zo zeleného korenia, brokolicou, baby karotkou, fazuľovými strukmi. (200g)

Steak Amigos

Zo sviečkovice s restovanou kuracou pečeňou, šampiňónmi a červeným vínom. (200g)

Steak Richelie

Zo sviečkovice s omáčkou z restovaných šampiňónov na masle, tomato a víne, dekorovaný špargľou. (200g)

Tatársky biftek

Škrabaná ochutená sviečkovica zjemnená pivom, podávaná s hriankami, cesnakom, červenou cibuľkou a korením, tepelne spracovaná. (150g)

Beef stroganoff

Zo sviečkovice, s cibuľkou, uhorkami a smotanou. (200g)

Hovädzie varené

Z bielej pečene, s dubákovou omáčkou legírované smotanou, podávané s viedenskou knedľou. (180g)

Medailóniky Amigos

Plátky sviečkovice preliate bylinkovým maslom, obložené brokolicou na pare. (200g)

Pstruh pečený na masle

Pečený na masle v listovej terine, dekorovaný pórovou slamou a citrónom. (200g)

Steak z lososa

S grilovanými šampiňónmi, cibuľkou, paprikou, baklažánom, cuketou, cesnakom a citrónom. (150g)

Filet z maslovej ryby

S holandskou omáčkou podávaný s baby karotkou, fazuľkou, brokolicou a citrónom. (150g)

Denko pre 2 osoby

Kuracie krídelká, bravčové rebrá, laci pečené, kurací špíz so slaninkou, červená cibuľka, horčica, chren, kyslé uhorky, feferónové jabĺčka, baranie rohy. (950g)

Grilované bravčové rebrá

S horčicou, chrenom, kysllími uhorkami, baraními rohmi a feferónkami. (450g)

Kuracie krídelká

V šalátovom výstelku, podávané s hočicovo-medovou omáčkou. (350g)

Laci pečené

Kyslou kapustou, kyslou uhorkou, feferónkou, horčicou, chrenom a baraním rohom. (200g)

Argentínsky steak

Argentínska sviečkovica na špenátových listoch s gorgonzolou, zjemnený smotanou. (200g)

Tournedos Richiild

Zo sviečkovice, obložený kačacou pečeňou, jablkami, grilovanými šampiňónmi, preliate výpekom s flambovanou broskyňou. (300g)

Pečená mladá kačica 1/2

Do mäkka zlatista upečená, na červenej kapuste s ananásom, s domácimi lokšami. (900g)

Kačacia biela pečeň

Opečená na masle, flambovaná calvadosom, s grilovanými škoricovými jablkami, preliata výpekom. (200g)

Teľací viedenský rezeň

Rozklepaný, vyprážaný na panvičke. (200g)

Mix gril

Steak zo sviečkovice, panenky a kuracích pŕs, s grilovanou zeleninkou na oregane, podávané s barbecue omáčkou. (300g)

Spaghetti aglio olio peperoncino

S cesnakom, olivovým olejom, chilly peppers a strúhaným syrom Parmezánom. (260g)

Spaghetti alla bolognese

S hovädzím, pomodoro omáčkou, koreňovou zeleninkou a strúhaným syrom Parmezánom. (260g)

Penne quatro formaggi

Zjemnené smotanovou omáčkou zo štyroch druhov syra a syrom Parmezánom. (260g)

Penne stromboli

S grilovaným kuracím, brokolicou, bazalkou, plátkami cesnaku, čiernymi olivami, legírované smotanou a syrom Parmezánom. (260g)

Fettuccinne salmone

S údeným plátkovým lososom, bielym vínom, legírované smotanou a strúhaným syrom Parmezánom. (260g)

Linquine vegetariana

S čerstvými na rezance nakrájanym baklažánom, cuketou, paprikou a sušenými paradajkami, syr Parmezán. (260g)

Linquine spinaci

S cesnakom a špenátovými listami a syrom Parmezánom. (260g)

Plnené šampiňóny

Zmesou syra Niva a najemno nakrájanými nožičkami šampiňónov s jogurtovo-bylinkovou omáčkou. (150g)

Zapekané šampiňóny

So špenátovými listami a gorgonzolou, so zapekanou cesnakovou bagetkou. (120g)

Grilovaná zeleninka

So šampiňónmi, červenou cibuľkou, paprikou, baklažánom, cuketou, cesnakom. (200g)

Bryndzové pirohy

S domácimi škvarkami, restovanou cibuľkou, smotanou a kôprom. (350g)

Rizoto

S dubákmi, bielym vínom, zjemnený smotanou, s hoblinami parmezánu dekorovaný cherry paradajkou a pažitkou podávaný na panvičke. (350g)

Brokolica

Zapekaná s maslom, restovanou červenou cibuľkou a nastrúhanou mozzarellou. (280g)

Caesar šalát

Ľadový šalát s vinaigrette, opraženou anglickou slaninkou, krutónmi, grilovaným kuracím mäsom a hoblinami Parmezánu. (250g)

Grécky šalát

Paradajky, uhorky, nakladaná grilovaná paprika, červená cibuľka, balkánsky syr, čierne olivy, oregano, olivový olej extra virgine, cremo balsamic. (250g)

Šéf šalát

Paradajky, uhorky, paprika, kuracie grilované, syr, vajíčko, dressing, olivový olej extra virgine. (250g)

Syrový tanier

Výber syrov - gorgonzola, syr Hermelín, syr Niva, maslo, hrozno, vlašské orechy. (250g)

Pirohy

Plnené slivkovým lekvárom, posypané opraženou strúhankou, preliate prepraženým masielkom, dekorované plátkom pomaranča. (150g)

Šúlance

S makom a popraženým maslom a cukrom. (300g)

Pizza Margherita

Paradajková omáčka, syr Mozzarella. (440g)

Pizza Broccoli

Paradajková omáčka, syr Mozzarella, krehká šunka, brokolica, vajíčko. (650g)

Pizza Tonno

Paradajková omáčka, syr Mozzarella, šťavnatý tuniak, voňavá cibuľa, čierne olivy, voňavý cesnak. (660g)

Pizza Amigos

Paradajková omáčka, syr Mozzarella, gorgonzola, krehká šunka, saláma, šampiňóny, zelené olivy, voňavý cesnak. (710g)

Pizza Quatro formaggi

Paradajková omáčka, syr Mzzarella, gorgonzola, syr Niva, syr údený. (570g)

Pizza Chicken supreme

Paradajková omáčka, syr Mozzarella, kúsky kuracieho mäsa, šampiňóny. (660g)

Pizza Gazdovská

Paradajková omáčka, syr Mozzarella, krehká šunka, slaninka, klobása, šampiňóny, čierne olivy, feferónky, baranie rohy, voňavý cesnak. (740g)

Pizza Prosciutto

Paradajková omáčka, syr Mozzarella, tenké plátky paradajky, Prosciutto, voňavý cesnak. (710g)

Zemiakové hranolky

(200g)

Americké zemiaky

(200g)

Zemiakové krokety

(200g)

Zemiakové dukátiky

(200g)

Zemiakové žľabky

(200g)

Varené zemiaky s maslom a petržlenovnou vňaťou

(200g)

Zemiaková kaša

(200g)

Pečené domáce zemiaky so slaninkou a cibuľkou

(200g)

Pečený zemiak v alobale

Cesnaková omáčka. (150g)

Ryža dusená

(180g)