Košická Kozlovňa

Rezeň z kuracích pŕs v zemiakovom cestíčku

(120/180/30g) /1,3,7,10,11/

Chrumkavý rezeň z kuracích pŕs v panko strúhanke

(150g) /1,3,7/

Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku

(150g) /1,3,7/

Chrumkavý bravčový rezeň v panko strúhanke

(150g) /1,3,7/

Vývar s cestovinou a koreňovou zeleninou

Vyprážaný syr Gouda v trojobale, podávaný so zemiakovými hranolkami a domácou tatárskou omáčkou

Pravé olomoucké tvarúžky vyprážané v trojobale, podávané na listovom šaláte s pestom a jemne

pikantnou domácou majonézou

Vyprážaný Hermelin v strúhanke s čiernym sézamom , zemiakové hranolky , domáca tatárska omáčka

Vyprážaný syr gouda v trojobale so zemiakovými hranolkami a tatárskou

(130/180/30g) /1,3,7,10/

Grilovaný Hermelín

s brusnicami

Domáce zemiakové halušky s dusenou kyslou kapustou a chrumkavou slaninkou

Domáce bryndzové halušky s kyslou smotanou a slaninkou

(380g) /1,3,7/

Karlovarský knedlík

Domáca parená knedľa

Dusená kyslá kapusta

Grilovaná cuketa

Zemiakové gnocchi

Varené zemiaky s maslom

Domáca zemiaková placka 1ks

Zemiakové hranolky

180g

Steakové zemiakové hranolky

180g

Batátové hranolky

180g

Grilovaná zelenina

180g

Dusená ryža 180g

180g

Zemiaková kaša

Palacinky s nutellou a ovocim

120g

TATARÁK z pravej hovädzej sviečkovice, podávaný s hriankami

z pravej hovädzej sviečkovice, podávaný s hriankami - hovädzia sviečkovica, horčica, kečup, vajce, cibuľa, korenie, hrianky (4ks). NEODPORÚČA sa, aby tepelne nespracovnaé mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Krémové rizoto s kúskami grilovaného lososa, bielym vínom a špenátom, parmezán

Gnocchi s grilovaným lososom a baby špenátom v smotanovo vínovej omáčke s parmezánom

Gnochi Brocolli v syrovej omáčke posypané s paremzánom

Blue Burger - hovädzí s gorgonzolou a cibuľovo jablkovým chutney hranolky

Burger s trhaným bravčovým mäsom a hranolkami

trhaným bravčovým mäsom , cheddar, kyslá uhorka, šalát, jemne pikantná majoreuláda

KOZEL burger s hranolkami

Hovädzí burger s rozpusteným cheddarom, domácou majo remuládou a chrumkavou slaninkou. (150/90g) /1,3,7,10,11/

Grilované kuracie prsíčka v pórkovej mascarpone omáčke s tymianom a cesnakom, podávané

s dusenou ryžou a pečenými zemiakmi

Vyprážaný syr Gouda v trojobale, podávaný so zemiakovými hranolkami a domácou tatárskou omáčkou

Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom, slaninovým chipsom, ančovičkovým dressingom, parmezánom

a chrumkavými krutónmi

Šalát s grilovaným lososom s citronovo medovým prelivom, podávaný s toustom

Grécky šalát s Balkánskym syrom a tzaziky omáčkou

S olivami a chrumkavou bagetkou. (400g) /1,7/

Nátierka "tatarák" z pravých Olomouckých syrečkov

Olomoucke syrečky, maslo, cibuľa, chilli omáčka, hriaky (4ks). (130g) /1,7/

Nakladaný Hermelín

Hermelín s karamelizovanou cibuľou na čiernom pive s cesnakom a nakldanou zeleninou. (120g) /1,7/

Utopenec

Nakladané špekáčiky v jemnom pikantom náleve s kyslou kapustou. (100g) /1,12/

Domáce zemiakové placky s créme fraich s pažítkou

Zemiakové placky s cesnakom a majoránkou. (150/30g) /1,3,7/

Loaded fries - zapekané steakové hranolky s trhaným mäsom v BBQ omáčke s rozpusteným syrom Cheddar,

(350/30 g) /7/

Cibuľové krúžky s nivovou omáčkou

180/30g

Fazuľová s údeninou a koreňovou zeleninou a zemiakmi

Vývar s mäsom, cestovinou a zeleninou

(0,33l) /1,3,9/

Gulášová polievka s domácim chlebom

(0,4l) /1,3,9/

Cesnaková polievka so syrom a krutónmi

(0,33l) /1,3,7,9/

Zapekané batatové hranolky s bryndzou, chrumkavou slaninkou, jarnou cibuľkou a syrom Chedar

Kurací steak na grile s grilovanou zeleninou a bylinkovým maslom

Steak z lososa na grilovanej cukete s holandskou omáčkou

Hovädzí steak na karamelizovanej cibuli

Medailónky z bravčovej panenky na hubovo smotanovej omáčke

Pečený bravčový bôčik s dusenou kyslou kapustou a domácou parenou knedľou

Sviečková na smotane , podávaná s domácou parenou knedľou

Hríbobo smotanová

Pfeffer omáčka zo zeleného korenia

Sweet chilli omáčka

30g

BBQ omáčka

30g

Domáca tatárska omáčka

30g

Kečup

30g

Pečené bravčové rebierka

Na tmavom pive s BBQ omáčkou, kyslou uhorkou, grilovanou kukuricou a chlebom. (600/30g) /1,12/

Pivársky hovädzí guláš s domácou karlovarskou knedľou

Hovädzie stehno s čiernym nefiltrovaným pivom Kozel a cibuľou. (180/160g) /1,3,7/

Fish and chips ( filet tresky tmavej v pivnom cestíčku ) , steakové hranolky, tat.om

Chrumkavé pečené krídelká

Marinované v medovo-pivnej zmesi so sweet chilli omáčkou a chlebom. (500/30g) /1/ 7-8ks

Jemne pikantné rezančeky z bravčovej panenky, podávané s domácimi zemiakovými plackami ( 3ks)

( klobása, slaninka, šampiňóny, chilli ) , možnosť doobjednať si zemiakové placky navyše v prílohách

Stroganov z kuracích pŕs

so smotanovou omáčkou s kečupom a horčicou

Kuracie stripsy v kukuričných lupienkoch so sweet chilli omáčkou

(200/30g) /1,3,7/