Reštaurácia Milá Deva

DENNÉ MENU PIATOK

Hlavné Jedlá

• SUPREME Z KUKURIČNÉHO KURIATKA

  230g Supreme z kukuričného kuriatka, restovaná koreňová zelenina glazovaná javorovým sirupom, omáčka z pečenej šalotky, šalvia / obsahuje: 7

  €17.30
  

• KAČACIE STEHNO

  350g Kačacie stehno, kapustovo - zemiakové halušky, konfitovaná šalotka, kučeravý kel, kačací jus / obsahuje: 1,3,12

  €21.00
  

• BRAVČOVÉ PLECE NA HRÍBOCH

  200g Bravčové plece na hríboch, viedenská cibuľka, jazmínová ryža / obsahuje: 1,6,7

  €17.40
  

• GRILOVANÝ RIB EYE STEAK

  300g Grilovaný Rib Eye Steak, Omáčka: zo zeleného korenia (obsahuje:7) alebo demi glace (obsahuje: 12) Príloha: pečené baby zemiaky na rozmaríne (obsahuje:7) alebo pečená koreňová zelenina s javorovým sirupom a tymiánom (obsahuje: 7)

  €45.60
  

• TEĽACÍ REZEŇ

  200g Vyprážaný teľací rezeň v sezamovej strúhanke, zemiakový šalát s majonézou(obsahuje:1,3,7,10,11)

  €22.80
  

• JELENÍ CHRBÁT SOUS VIDE

  Jelení chrbát Sous vide, karfiolové pyré s bielou čokoládou, šípková omáčka, hliva kráľovská / obsahuje: 7,12

  €29.40
  

• HOKAIDO RIZOTO

  300g Hokaido rizoto s kozím syrom, tekvicový olej a semiačka z farmy Tekvička / obsahuje: 7,12

  €16.20
  

• BELUGA ŠALÁT

  280g Šošovica beluga, tofu marinované v hruške a sezame, pečená cvikla, baby špenát, med, zázvor, tymián / obsahuje: 11,12

  €13.10
  

• TRESKA TMAVÁ

  160g Treska tmavá, mrkvovo-zemiakové pyré, buerre blanc omáčka, baby mrkva / obsahuje: 4,7,12

  €21.00
  

• HOVÄDZÍ CHUCK ROLL

  Hovädzí chuck roll dusený na víne Dunaj z Velkeer, raviola plnená zelerom a riccotou, pečené hokaido, kučeravý kel / obsahuje:1,3,7,9,12

  €22.20
  

• VYPRÁŽANÝ SYR EIDAM V PANKO STRÚHANKE

  120g Vyprážaný syr eidam v panko strúhanke, zemiakovo zelerové pyré, granátové jablko, oriešky, bylinky /obsahuje: 1,3,7,8,9

  €16.20
  

Predjedlá

• DOMÁCA HUSPENINA

  Poctivá domáca huspenina s lokálnym bravčovým mäsom, podávaná s nakladanou červenou cibuľkou, octom a domácim kváskovým chlebíkom (obsahuje: 1)

  €7.10
  

• KAČACIA PAŠTÉTA

  80g Kačacia paštéta, hruška, lyofilizovaná slivka / obsahuje: 1,7,12

  €7.70
  

Snack

• MOZZARELLOVÉ TYČINKY

  5ks Vyprážané mozzarellové tyčinky, podávame s omáčkou (obsahuje: 1,3,7)

  €6.50
  

• 250g Batátové hranolky

  Batátové hranolky podávame s omáčkou

  €6.40
  

• 250g Domáce zemiakové hranolky

  Domáce zemiakové hranolky, podávame s omáčkou

  €5.40
  

• 100g Pražené mandle

  Pražené solené mandle

  €5.90
  

Detské Menu

• DETSKÝ VYSMÁŽANÝ REZNÍK

  100g Vyprážané kuracie prsia od lokálneho dodávateľa z Veľkého Zálužia s domácimi zemiakovými hranolčekmi a kečupom (obsahuje: 1, 3, 7)

  €9.50
  

• DETSKÝ GRILOVANÝ REZNÍK

  100g Grilované kuracie prsia od lokálneho dodávateľa z Veľkého Zálužia so zemiakovým pyré a výpekovou omáčkou (obsahuje: 7)

  €9.50
  

PIVO

• Kaltenecker 11°

  0,33l Výnimočný ležiak plzenského typu zlatistej farby s jemnou vôňou žateckého chmeľu, bohatým telom a plnou, príjemne horkou chuťou.

  €5.00
  

• Kaltenecker 12° Weizen

  Veľmi obľúbené svetlé pšeničné pivo. Má príjemnú arómu, ktorú okamžite sprevádza chuť citrusových plodov, muškátu, vanilky, banánov až po jemne kyslú osviežujúcu chuť citrónov. Pivo, ktoré má byť mútne a kyslé.

  €5.00
  

• Kaltenecker 13°Dark

  Má harmonickú chuť kávy a horkej čokolády. Na rozdiel od väčšiny tmavých pív nie je sladký, vyniká vyváženou horkosťou a jemnou sladovou chuťou. Je vyrobený z jačmenného sladu, špeciálnych karamelových a farebných sladov a dvoch druhov chmeľu.

  €5.50
  

• Kaltenecker 13°IPA

  Polotmavé, extra horké kvasinkové pivo typu India Pale Ale. Ide o vrchne kvasené pivo, ktoré je chmelené za studena chmeľom z údolia Yakima v štáte Washington. Vo vôni vynikajú citrusové plody. Vyvážená horkosť je veľmi príjemná a typická pre tento pivný štýl

  €5.50
  

Omáčky

• 50ml Kečup

  50ml Kečup

  €1.20
  

• 50ml Domáca tatárska omáčka

  50ml Domáca tatárska omáčka/obsahuje: 3

  €1.80
  

• 50ml Sriracha majonéza

  obsahuje: 3,10

  €1.80
  

Polievky

• MRKVOVO ZÁZVOROVÝ KRÉM

  0,25l Mrkvovo zázvorový krém s kokosovým mliekom, ryžová slama, koriander

  €7.10
  

• SLEPAČÍ VÝVAR

  0,25l Vývar zo sliepky s mäsom, zeleninou a domácimi rezancami / Alergény: 1, 3, 9

  €5.40
  

Káva

• 35ml Espresso

  Espresso

  €3.00
  

• 60ml Lungo

  Espresso a horúca voda

  €3.00
  

• 60ml Espresso doppio

  Dvojitá dávka espressa

  €4.20
  

• 140ml Cappuccino

  Kávový nápoj s horúcim mliekom a mikropenou na vrchu

  €3.50
  

• 180ml Flat White

  dvojitá porcia espressa s horúcim mliekom a tenkom vrstvou mikropeny

  €4.80
  

• 220ml Latte macchiato

  veľká porcia horúceho mlieka, espresso a mliečna pena

  €4.10
  

Dezerty

• DOMÁCE TIRAMISU

  120g mascarpone krém, kávové piškóty, kakao / obsahuje: 1,3,7

  €7.20

• DOMÁCE PALACINKY MASCARPONE-MALINA

  200g Domáce palacinky, vanilkový mascarpone krém, maliny, čokoláda, mandle / obsahuje: 1,3,7,8

  €7.80
  

• PALACINKY SUZETTE

  170g bezlepkové palacinky flambované v pomarančovej omáčke s karamelom a likérom Cointreau, čokoládový mousse / obsahuje: 3,7

  €8.60

• Hrušková tortička

  Hrušková tortička (obsahuje: 1,3,7)

  €4.90

• Mango marakuja slza

  Mango marakuja slza (obsahuje: 1,3,7)

  €4.90

• Jahodový cheesecake

  Jahodový cheesecake (obsahuje: 1,3,7)

  €4.40

Nápoje

• Rajec minerálka

  0,75l Rajec nesýtená minerálka v plaste

  €2.30
  

• Rajec minerálka

  0,75l jemne sýtená minerálka v plaste

  €2.30
  

• 0,33l Coca cola v plechovke

  Coca cola v plechovke

  €2.70
  

• Remeselná limonáda Mellos – ruža & ibištek

  0,33l

  €5.10
  

• Remeselná limonáda Mellos – natural energy

  0,33l

  €5.10