Frais restaurant

Cuketové rizoto s mascarpone a syrom grana padano, preložené grilovaným filetom z lososa nórskeho

(100g/390g) /4,7/

Cviklové rizoto s maslom, petržlenovou vňaťou a syrom grana padano, preložené grilovaným kozím syrom

(100g/390g) /7/

Šafránové rizoto s maslom, syrom grana padano a grilovanými cherry paradajkami, preložené grilovanými krevetami

(80g/250g) /2,7/

Krémové dubákové rizoto so syrom grana padano, petržlenovou vňaťou a maslom, grilovaný cyperský halloumi syr

(80g/250g) /7/

Šalát caesar

(100g/250g) /1,3,4,7,10/

Trhaný listový šalát podávaný s malinovým dresingom, kúskami mrveného kozieho syra, čerstvé figy, vlašské orechy a dokončený medom

(80g/250g) /7,8/

Listový šalát s hovädzou sviečkovou, čerstvými restovanými šampiňónmi, topenou nivou, červenou cibuľkou a sušenými paradajkami, dresing Napoli

(80g/250g) /7,10,12/

Jelenie steaky položené na pečených batátových zemiakoch, preliate gaštanovou omáčkou a zdobené sušenými brúsnicami

(130/200g) /7/

Grilovaný filet z lososa, položený na omáčke z čerstvej bazalky, pečeného cesnaku a citrónovej kôry, chrumkavé restované prosciutto, zemiaková kaša s baby špenátom a syrom grana padano

(150/220g) /7/

Sous vide kačacie prsia na mrkvovo-pomarančovom pyré, podávaný s teplým šalátom z baby zemiakov, restovanej koreňovej zeleniny a granátového jablka, preliate vínovou redukciou

(200/200g) /7,9/

Vyprážaný chrumkavý teľací rezeň s krémovou zemiakovou kašou, uhorkový šalát, domáca tatarská omáčka

(150/200g) /1,3,7/

Šťavnatá bravčová panenka suis vide, obalená v kruste z čerstvých byliniek, položená na omáčke z pečeného cesnaku a sušených paradajok, podávaná s vyprážaným gratinom

(150/200g) /1,3,7/

Grilovaný kurací supreme steak, položený na kremovom pyré zo sladkej kukurice, podávaný s domácimi kroketami dochutenými slovenským syrom niva, restovaná cuketa a pomarančový demi glace

(200/200g) /1,3,7,12/

Vyprážaná údená parenica obalená v panko strúhanke, steakové zemiakové hranolky, domáca tatarská omáčka

(120/200g) /1,3,7/

Hubová polievka s mrveničkou, zemiakmi a petržlenovou vňaťou

Hubová polievka s mrveničkou, zemiakmi a petržlenovou vňaťou

Slepačia polievka s kuracím mäsom a rezancami

(330ml) /3,9/

Paradajková krémová polievka s mozzarellou a bazalkou

(330ml) /7,8,9/

Menu 1:Sous vide bravčové karé na omáčke z dijonskej horčice a mladej cibuľky, dlávené (120/200g)

Sous vide bravčové karé na omáčke z dijonskej horčice a mladej cibuľky, dlávené zemiaky s maslom a vňaťou

Menu 2:Grilovaný kurací steak, zapekaný nivou, položený na hráškovom p (120/200g)

Grilovaný kurací steak, zapekaný nivou, položený na hráškovom pyré, pečené baby zemiaky zemiaky s vňaťou, rukolové pestom

Menu 3:Domáce cestoviny strozzapreti s omáčkou zo suchohríba hnedého, petržlenovou (120/250g)

Domáce cestoviny strozzapreti s omáčkou zo suchohríba hnedého, petržlenovou vňaťou, syrom grana padano, preložené grilovaným kuracím mäsom

Menu 4: Vyprážaný karfiol v strúhanke, varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tat.omáčka (120/200g)

Vyprážaný karfiol v strúhanke, varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tat.omáčka

Menu 1: Vyprážaný bravčový rezeň v haruľovom cestičku, zemiaková kaša, domáca tat.omáčka (120/200g)

Vyprážaný bravčový rezeň v haruľovom cestičku, zemiaková kaša, domáca tat.omáčka

Menu 2: Kurací steak zapekaný oravskou slaninou, olivami a mozzarellou, zeleninová omá (120/200g)

Kurací steak zapekaný oravskou slaninou, olivami a mozzarellou, zeleninová omáčka, pečené zemiaky

Menu 3:Šafránové rizoto s maslom a vňaťou, preložené a grilovaným kuracím filetovaným s (120/250g)

Šafránové rizoto s maslom a vňaťou, preložené a grilovaným kuracím filetovaným steakom a strúhaným halloumi syrom, parmezán

Menu 4:Vyprážaný karfiol v strúhanke, varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tat.omáčka (120/200g)

Vyprážaný karfiol v strúhanke, varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tat.omáčka

Tatarák z lososa s červenou cibuľkou, čerstvým kôprom a kapary

(80g) /1,4/

Domáca paštéta z kačacej pečene, servírovaná s hruškovo-kokosovým chutney a grilovaným chlebom

(80g/40g) /1,7/

Bruschetta s prosciuttom a hoblinami parmezánu

(80g) /1,7/

Menu 1:Bravčová panenka suis vide, položená na pyré z hokaido tekvice, pečené mladé zem (120/200g)

Bravčová panenka suis vide, položená na pyré z hokaido tekvice, pečené mladé zemiaky v šupke, pesto z petržlenovej vňate

Menu 2:Vyprážané kuracie prsia so sezamom, podávané s domácim zemiakovo-majonézovým ša (120/200g)

Vyprážané kuracie prsia so sezamom, podávané s domácim zemiakovo- majonézovým šalátom

Menu 3:Domáce cestoviny špagety aglio olio so slaninkou a chilli, grilované kuracie mäso, (80/250g)

Domáce cestoviny špagety aglio olio so slaninkou a chilli, grilované kuracie mäso, syr grana padano

Menu 4: Vyprážaný karfiol v strúhanke, varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tat.omáčka (120/200g)

Vyprážaný karfiol v strúhanke, varené baby zemiaky s vňaťou, domáca tat.omáčka

Zemiakové hranolky

(200g)

Brokolica na masle s praženými mandľami

(180g) /7,8/

Šalát z mix listov, rukoly, baby špenátu a cherry paradajok a parmezánu

(150g) /7,12/

Zemiaková kaša

(200g) /7/

Opekané zemiaky v šupke

(200g)

Dusená ryža

(200g)

Spaghetti s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajkami, grilovaným kozím syrom, posypané píniovými orieškami

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (70g/330g) /1,7,8/

Strozzapreti so sušenými paradajkami, cesnakom, parmezánom, šťavnatou bravčovou panenkou

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (80g/330g) /1,7/

Spaghetti aglio e olio so slaninou, čerstvým chilli, cesnakom, syrom grana padano

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (330g) /1,7/

Strozzapreti so šťavnatou bravčovou panenkou, sušenými paradajkami, talianským zrejúcim syrom gorgonzola a špenátovou omáčkou, syrom grana padano

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (80g/330g) /1,7,9/

Domáce cestoviny strozzapreti s grilovanými krevetami, cherry paradajkami, cesnakom, šalotkou a čerstvým chilli, dokončené syrom grana padano

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (120g/330g) /1,2,4,7,9/

Domáce cestoviny spaghetti s grilovaným filetom z lososa a omáčkou zo smotany, bieleho vína, baby špenátu a citrónu, syrom grana padano

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (120g/330g) /1,4,7/

Spaghetti carbonara so slaninkou, vajíčkom a syrom grana padano

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (120g/330g) /1,3,7/

Domáce cestoviny strozzapreti s pečenými cherry paradajkami, cesnakom, bazalkou a topenou mozzarellou

Všetky druhy cestovín vyrábame priamo v našej reštaurácií z vybranej talianskej múky (semolina). (120g/330g) /1,7/

Fillet steak

Južná Amerika. (200g)

Kurací supreme steak z kukuričného kurčaťa

Slovensko. (200g)

Lososový steak

Nórsko. (200g) /4/

Menu 1:Sviečková na smotane, parené knelde (120/200g)

Sviečková na smotane, parené knelde

Menu 2:Grilovaný kurací steak s hubovou omáčkou a kôprom, dusená ryža, listový šalát (120/200g)

Grilovaný kurací steak s hubovou omáčkou a kôprom, dusená ryža, listový šalát

Menu 3:Koložvárska kapusta, ½ varené zemiaky (350g)

Koložvárska kapusta, ½ varené zemiaky

Menu 4: Vyprážaný syr v panko strúhanke, opekané zemiaky, dom. tatarska omáčka (120/200g)

Vyprážaný syr v panko strúhanke, opekané zemiaky, dom. tatarska omáčka

Demi glace

(100g) /9/

Omáčka zo zeleného korenia

(100g) /7,9/

Omáčka z modrého syra

(100g) /7/

Dubáková omáčka

(100g) /7/

Vyprážaný kurací rezeň v panko strúhanke, pečené mladé

Vyprážaný kurací rezeň v panko strúhanke, pečené mladé zemiaky s maslom a vňaťou, domáca tat.omáčka

Domáce cestoviny strozzapreti s bolosnkou omáčkou, syr grana padano

Domáce cestoviny strozzapreti s bolosnkou omáčkou, syr grana padano

Palacinky s orechami, džemom, čokoládou a šľahačkou

(120g) /1,3,7,8/