Levant restaurant

Knafeh

Špeciálne slíže, akawi syr, maslo, cukrová voda, pistácie. 120 g /1, 7, 8/

Halawet al Jebneh

Akawi syr, jemná krupica, mascarpone, cukor, pistácie, ružová voda. 120 g /1, 7, 8/

Ryža Basmati

150 g

Bulgur

150 g

Couscous

150 g

Hranolky

150 g

Olivy čierne

150g

Olivy zelené

150g

Shatta/čili omáčka

30g /7/

Tahini omáčka

50g /11/

Cesnakový dressing

50g /3/

Jogurtová omáčka

50g /7/

Jahňací špíz

Marinované, grilované, šťavnaté kúsky jahňacieho mäsa (200 g). Podávané s tahini a arabským chlebom. /11/

Shish Taouk

Marinované, grilované, šťavnaté kuracie prsia (200 g). Podávané s cesnakom a arabským chlebom. /7/

Jahňacie kotlety

Marinované, grilované, šťavnaté jahňacie kotlety s grilovanou zeleninou. 4 ks

Arayes

Grilovaný arabský chlieb plnený zmesou mletého jahňacieho a teľacieho mäsa, s petržlenom, paradajkami, červenou paprikou, cibuľou, cesnakom a špeciálnym korením. (200 g) /1, 11/

Losos

Grilovaný losos so špeciálnym korením, citrónom a cesnakom. (250 g) /4, 7/

Tigrie krevety

Grilované tigrie krevety so špeciálnym korením, citrónom a cesnakom. 6 ks /2, 4, 7/

Chobotnica

Grilovaná chobotnica so špeciálnym korením, citrónom a cesnakom. (200 g) /4, 7/

Levant's Mix Grill pre jedného

Mix grilu pre jedného obsahuje jahňací špíz, shish taouk. Podávané s paradajkami, cesnakovým dipom a arabským chlebom. (300 g) /1, 7, 11/

Levant's Mix Grill pre dvoch

Mix grilu pre dvoch obsahuje jahňacie špízy, shish taouk a kafta. Podávané s paradajkami, cesnakovým dipom a arabským chlebom. (600 g) /1, 7, 11/

Kafta

Grilované mleté jahňacie a teľacie mäso s orientálnymi koreninami. Podávané s tahini. /11/

Mansaf

Tradičné jordánske jahňacie mäso varené v jogurtovej omáčke z jameedu, podávané na ryži, posypané praženými mandľami a kešu orieškami, s extra omáčkou z jameedu na boku. 8

Kebbe Labaniye

Kebbe podávané v jogurtovej omáčke, podávané s orientálnou ryžou 8,9

Kabsa s kuracím mäsom

Kuracie mäso (300 g) a ryža s orientálnymi koreninami. Podávané s omáčkou a orieškami. /8/

Kabsa s jahňacím mäsom

Jahňacie stehno (300 g) s ryžou a s orientálnymi koreninami. Podávané s omáčkou a orieškami. /8/

Couscous s jahňacím mäsom

Pomaly dusené jahňacie mäso (300 g) podávané s kuskusom so špeciálnymi koreninami Levantu, cícerom, cuketou, mrkvou, cibuľou. Podávané s aromatickým vývarom a ozdobené čerstvým koriandrom. /1/

Couscous s kuracím mäsom

Jemné, pomaly dusené kuracie mäso (300 g) podávané s kuskusom so špeciálnymi koreninami Levantu, cícerom, mrkvou, cibuľou. Podávané s aromatickým vývarom a ozdobené čerstvým koriandrom. /1/

Couscous so zeleninou

Kuskus podávaný s výberom dusenej zeleniny, mrkva, cuketa, cícer, paprika, cibuľa, ochutený špeciálnymi koreninami Levantu. Podávané s aromatickým vývarom a ozdobené čerstvým koriandrom. (200 g) /1/

Hummus

Cícer, tahini, citrón, olivový olej. Podávané s arabským chlebom. (200 g) /1, 11/

Moutabal Batenjen

Grilovaný baklažán s tahini, citrónom a jogurtom. Podávané s arabským chlebom. (200 g) /1, 7, 11/

Yalanji

Hroznové listy plnené ryžou a zeleninou. 8 ks

Labneh

Hustý jogurt. Podávané s arabským chlebom. (150 g) /1, 7, 8/

Baba Ghanoush

Grilovaný baklažán s nasekanými paprikami, petržlenom, paradajkami, cibuľou, koreninami, mätou, olivovým olejom a sirupom z granátových jabĺk. Podávané s arabským chlebom. (200 g) /1, 11/

Muhammara

Orientálna pikantná nátierka z pečených červených paprík, cibule, tahini, strúhanky, olivového oleja, vlašských orechov a sirupom z granátových jabĺk. Podávané s arabským chlebom. (200 g) /1, 8, 11/

Mix Mezza pre 1 ososbu

hummus, moutabal, yalanji, baba ghanoush, muhammara, falafel, kibbeh, sambousek, tabouleh

Mix Mezza pre 2 ososby

hummus, moutabal, yalanji, baba ghanoush, muhammara, falafel, kibbeh, sambousek, tabouleh

Tabbouleh

Bulgur, petržlen, paradajky, cibuľa a citrón, mäta. (250 g) /1/

Fattoush

Rímsky šalát, paradajky, uhorka, reďkovka, mix paprík, cibuľa, opečený arabský chlieb, korenie sumac, ocot, citrón, melasa z granátového jablka. (250 g) /1, 11/

Orientálny šalát

Rímsky šalát, paradajky, uhorka, paprika, cibuľa, petržlen, mäta, korenie sumac, citrón. (250 g) /1, 11/

Grécky šalát

Rímsky šalát, syr feta, paradajky, uhorka, olivy, cibuľa, korenie, oregano, olivový olej. (280 g) /7/

Hummus bil Lahme

Nátierka z cíceru s mletým jahňacím mäsom, koreninami a píniovými orieškami. Podávané s arabským chlebom. (250 g) /1, 8, 11/

Falafel s tahini

Vyprážané falafely podávané s tahini omáčkou. 6 ks /1, 11/

Krevety so šampiňónmi

Krevety s čerstvými šampiňónmi, koriandrom, cesnakom a citrónovou omáčkou. Podávané s arabským chlebom. (150 g) /1, 2, 4, 7/

Batata Harra

Vyprážané zemiakové kocky s orientálnym korením, cesnakom, štipľavou paprikou a chilli omáčkou. (200 g) /1/

Kibbeh

Vyprážané guľôčky z mletého hovädzieho mäsa, cibuľa, bulgur, orientálne korenie. 4 ks /1, 8, 11/

Kuracie pečienky

Kuracie pečienky s novým korením, olivovým olejom a melasou z granátového jablka, píniové oriešky, cesnak. Podávané s arabským chlebom. (150 g) /1, 8/

Sambousek

Chrumkavé vyprážané pirohy plnené syrom alebo mletým mäsom s cibuľou a petržlenom alebo so špenátom. 4 ks /1, 7/

Polievka z červenej šošovice

Krémová polievka z červenej šošovice so zemiakmi, mrkvou, cibuľou, bylinkami, citrónom a koreninami. Podávaná s chlebom. (0.3l) /1, 7, 9/