Sushi Mushi

Losos yuzu kimisu

80g /1,2,3,6,10,11/

Hamachi jalapeňo ponzu

80g /1,4,6/

Moderné sashimi Unagi ponzu

80g /1,2,3,6,10,11/

Bluefin truffle ponzu

80g /1,4,6/

EBI Sarong

Krevety vannamei, tempura, vermicelli rezance, shiro-kuro goma-kimchi majonéza. (1,2,3,6,11,10)

Chirashi sushi

losos, unagi, bluefin tuniak, kreveta, avokádo, uhorka, sushi ryža, yuzu kimisu omáčka, 300g

Wakame

wakame riasy, tosazu omáčka, 150g (6,11,12)

Edamame

edamame, morská soľ, 200g

Tatarák losos

losos, chirasi omáčka, šalotka, nori chips 85g

Tatarák hamachi

Hamachi, jalapeňo ponzu, šalotka, nori chips, 85g

Tatarák bluefin tuna

bluefin tuniak akami, kurogoma omáčka, šalotka, nori chips, 85g

Sashimi Losos

50g

Sashimi Kreveta vannamei Peru

50g

Sashimi Úhor kabayaki

50g

Sashimi Bluefin tuniak chutoro

50g

Vege roll

avokádo, granátové jablko, uhorka, quacamole, truffle majonéza, sezam. /1,3,6,11/ 8ks

Losos tatarák roll

Losos, chirasi omáčka, šalotka, sezam, avokádo. tempurovaná kreveta. /1,2,3,6,11/ 8ks

Sunset boulevard roll

Losos v tempure, shirogoma majonéza, tempurovaná kreveta, sezam, avokádo. /1,2,3,6,11/ 8ks

Hamachi tatarák roll

Hamachi, jalapeňo ponzu, tempurovaná kreveta, sezam, avokádo. /1,3,6,11/ 8ks

Soft shell crab roll

Baby krab v tempure, truffle majonéza,, sezam, avokádo, kreveta v tempure /1,2,3,6,11)/ 8ks

Bluefin tuna tatarák roll

Tuniak bluefin, kurogoma majonéza, sezam, avokádo, tempurovaná kreveta. /1,2,3,6,11/ 8ks

Nigiri Losos

/4/ 1ks

Nigiri Úhor kabayaki

/1,4,6/ 1ks

Nigiri Kreveta vannamei Peru

/2/ 1ks

Nigiri Bluefin tuniak

/4/ 1ks

Shiro Miso

Ingrediencie podľa sezóny z čerstvých surovín 0,33l

Tom yum kreveta

Krevety, huby, somen rezance, kokosové mlieko.

Nigiri Losos Karashi

1ks (3,4,10)

Nigiri Ebi mentaiko

1ks /3,10/

Nigiri Unagi truffle

/1,4,6/ 1ks

Nigiri Bluefin chutoro aburi

1ks /4/

Maki Avokádo

6ks /1,11/

Maki Uhorka

6ks /1,11/

Maki losos /4/

6ks

Maki Kreveta vannamei Peru

6ks /2/

Maki Úhor kabayaki

80g

Maki Bluefin tuniak

6ks /4/