VOYAGE

Casarecce a la bolognese

omáčka z kvalitného mäsového ragú, sicílskych paradajok, koreňovej zeleniny a talianskeho červeného vína, 350g/120g obsahuje: 1,7

Naše domáce casarecce s omáčkou z lesných húb

strúhaným parmezánom, zeleným olejom a prosciutto chipsom 350g obsahuje: 1,3,7

Grilovaný kurací steak s bylinkovým pestom

na našich domácich cestovinách tagliatelle s drvenými paradajkami s baby špenátom, 350g/120g obsahuje: 1,7

Mango sticky rice

sladká kokosová ryža posypaná sezamom s kúskami manga, 100g obsahuje: 11

Caesar šalát

s grilovanými kuracími prsiami, pečenou slaninou, domácim caesar dressignom a krutónmi z nášho domáceho chleba, 300/120g obsahuje: 1,3,4,7,10

Listový šalát s vinaigrette zálievkou

chrumkavými kuracími prsiami, pečenou tekvicou hokkaido, cherry paradajkami a cviklovo-fenilkovým chutney, 300g/120g obsahuje: 1,3,7,8,10

Šalát s grilovaným syrom halloumi

z EKO farmy Durďová, cherry paradajkami, srzónnym ovocím a pizza tyčinkou, 300g obsahuje: 1,3,7,8,10

Cesnaková

so syrom, šunkou a krutónmi z nášho domáceho chleba, 0,3l obsahuje: 1,3,7,9

Paradajková polievka

s trhanou mozzarellou fior di latte, olivovým olejom s bazalkou a pizza tyčinkou 0,35l obsahuje: 1,7,9

Slepačí vývar

s koreňovou zeleninou, mäsom a našimi domácimi rezancami 0,35l obsahuje: 1,3,7,9

Bruschetta

s paradajkovo-koriandrovou salsou, čerstvou bazalkou a rukolovým šalátom na našom domácom chlebe, 100g obsahuje: 1,7, 8

Smash burger

2 plátky hovädzieho mäsa, syr cheddar, pečená slanina, červená cibuľa, nakladaná uhorka, sriracha majonéza, 320/160g obsahuje: 1,3,6,7

Classic burger

2 plátky hovädzieho mäsa, syr cheddar, paradajka, nakladaná uhorka, červená cibuľa, ľadový šalát, majonéza, 340/160g obsahuje: 1,3,7

Meat burger

2 plátky hovädzieho mäsa, cheddarová omáčka, pečená slanina, hashbrown, karamelizovaná cibuľa, majonéza, 350/160g obsahuje: 1,3,7

Caesar wrap

grilované kuracie prsia, pečená slanina, ľadový šalát, caesar dressing, 300/120g obsahuje: 1,3,4,7

Quesadilla

pšeničná placka plnená grilovanými kuracími kúskami, cheddarovou omáčkou, kukuricou, fazuľou a paradajkou so sriracha majonézou, 300/150g obsahuje: 1,3,7

Udon rezance

s kuracími plátkami marinovanými v bulgogi omáčke so zeleninou, sezamom a jarnou cibuľkou (jemne pikantné), 350/120g obsahuje: 1,3,6,7,11

1. Margherita

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, olivový olej, Parmezán, bazalka 550g obsahuje: 1,7

2. Prosciutto

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, rukola, prosciutto crudo, cherry paradajky, Parmezán, cesnakový dressing, 550g obsahuje: 1,3,7,10

3. Prosciutto e mais

pomodoro omáčka, mozzarella for di latte, prosciutto cotto, kukurica 550g obsahuje: 1,7,12

4. Quattro formaggi

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone, Parmezán 550g obsahuje: 1,7

5. Capricciosa

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, šampiňóny, olivy, artičoky 550g obsahuje: 1,7,12

6. Diavola

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, talianska saláma, Parmezán, bazalka 550g obsahuje: 1,7

7. Spianata

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, gorgonzola, talianska saláma, kukurica, červená cibuľa, 550g obsahuje: 1,7

8. Carne

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, prosciutto cottom, slanina, klobása, 550g obsahuje: 1,7

9. Chilli

pomodoro omáčka, Mozzarella for di latte, slanina, kukurica, jalapenos, 550g obsahuje: 1,7

10. Uova

Pomodoro omáčka, Mozzarella for di latte, Prosciutto Cotto, šampiňóny, vajíčko 550g obsahuje: 1,3,7

11. Veggie

pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, encián, kukurica, šampiňóny, olivy, cherry paradajky, 550g obsahuje: 1,7

Pizza tyčinky s olivovým olejom a parmezánom

350g obsahuje: 1,7

Krémové hráškové rizoto

s grilovaným syrom halloumi a pečenou tekvicou hokkaido, 350/120g obsahuje: 7,9,12

Krémové rizoto s grilovanou cuketou

so sušenou paradajkou, bielym vínom a strúhaným parmezánom 350g obsahuje: 7,8,12

Bravčová roláda na parmezánovom špenáte

s bylinkovo-zemiakovou knedľou a vyprážaným ružičkovým kelom, 350/150g obsahuje: 1,3,7

Plátok z mladého jeleňa varený tiahlym varom

so šípkovou omáčkou s brandy, podávaný s venčekom z odpaľovaného cesta plnený zemiakovo-karfiolovým pyré s kurkumou, 350/150g obsahuje: 1,3,7

Bravčová panenka v úprave sous-vide

na zeleninovej peperonate a domácich zemiakových plackách, 400g/150g obsahuje: 1,3,7

Stroganov z bravčovej panenky

s domácimi zemiakovými hranolkami a dusenou ryžou, 380g/150g obsahuje: 7,10

Vyprážaný bravčový XXL rezeň v ochutenej strúhanke

300g obsahuje: 1,3,7

Kuracie prsia v úprave sous-vide s grilovanou sezónnou zeleninou s bylinkami

a omáčkou demi-glace 350g/150g obsahuje: 1,7

Grilované kuracie prsia s cuketou

preliate bylinkovou omáčkou demi-glace, 400g/150g obsahuje: 7,9

Hydinová terinka

s paprikovým obalom v paradajkovej omáčke s čerstvou bazalkou a šťuchanými zemiakmi, 400/150g obsahuje: 7,9

Grilovaná tmavá treska

na krémovom hráškovom rizote s mätou a vlašskými orechmi, 350/120g obsahuje: 4,7,8,9

Fish and chips

chrumkavá biela treska v pivnom cestíčku z nášho remeselného piva Dr. Flámm, maslový hrášok, domáce zemiakové hranolky a naša tatarská omáčka 400g/150g obsahuje: 1,3,4,6,7,10

Vyprážaná mozzarella s pečenými zemiakmi grenaille

s nakladanou zeleninou, zelenou aioli, mikro bylinkami a domácou tatarskou omáčkou s vňaťou 400g obsahuje: 1,3,7,8,10