Alegría Tapas Bar Vasastan

1. Pan Con Ajo

Rostat bröd med vitlökssmör serveras med rivna tomater & Manchego flakes

2. Patatas Bravas

Friterad potatis med salsa och aioli

2.2 Patatas Con Aioli

Friterad potatis med aioli

3. Boniato Frito

Friterad sötpotatis (pommes) med chipotle aioli

4. Chorizo A La Parilla Con Mojo

Grillad Chorizo med med grön mojosås

5. Calamares A La Andaluza

Friterade bläckfiskar serveras med aioli

6. Gambas Al Ajillo (Asc-certifierade)

Vitlöksfrästa scampi i olivolja och vitt vin

7. Pimientos De Padrón

Flamberade och saltade minipaprikor (ej starka)

8. Croquetas De Pollo Con Serrano

Hemlagade spanska kroketter fyllda med Serranoskinka och kyckling som serveras med manchego kräm

10. Ceviche de pez fletán y camarones

Flundra och räkor ceviche med lime, koriander, rödlök & aji limo

11. Alitas De Pollo

Heta marinerade kycklingvingar (starka)

12. Ensalada con Chèvre

Blandsallad med chèvre ost, cherry tomat, päron, valnötter & karamelliserad dressing
.

13. Solomillo a la parrilla

Grillad oxfilé serveras med chimichurri & chiliaioli

14. Mini Hamburguesa

Mini burgare (högrev & entrecote) med tryffel mayo och karamelliserad lök

15. Acetunas

Marinerade stora gröna oliver

16. Tacos De Pollo

Långkokt chilli och lime marinerad kyckling serveras med avokadokräm, habaneromajo, koriander och picklad lök

17. Chuletitas De Cordero

Två grillade örtmarinerade lammracks

18. Alcachofas marinadas

Grillade kronärtskockor serveras med honungsdressing

19.Queso Burrata con tomates confitados

Burrata med rostade tomater och balsamico cremè

20. Dátiles Relleos

Mandelspäckade dadlar inlindade i bacon

21. Tataki De Atún

Sesam panerad halstrad tonfisk serveras med avokado kräm och habaneromajo

22. Triangulo Español

Stekt baconinlindad spansk getost med karamelliserad balsamicosås

23. Plato De Embutidos

Charktallrik med pata negra ibérico, salchichon ibérico, chorizo ibérico och Jamón serrano

24. Montadito De Chévre

Grillad chévre ost på rostat bröd med rödbetskräm, toppas med valnötter och honung

25. Champinjones al Ajillo

Vitlöksfrästa champinjoner & skogschampinjoner i olivolja & vitt vin.

26. Estofado de cerdo iberico

Spansk Chiligryta på långkokt Iberico kött

27. Queso Frito Con Miel

Friterad spansk getost med rosmarinhonung

28. Secreto de Cerdo Ibérico

Grillat iberico kött serveras med pedro ximenez sås.

29. Nachos Guacamole

Nachos chips med guacamole

30. Plato De Queso Con Membrillo

Osttallrik: Cabra con vino (getost med vin). Queso Mahon (mörkgul ost av komjölk) Manchego toledo (getost och fårost), Manchego Viejo (fårost 12 mån)

Coca-Cola 33 cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Loka Naturell 33 cl

Loka Citron 33 cl

Sprite 33cl

Fanta 33cl