Mondo Tapas

Sällskapsmeny_

Sällskapsmeny (399 kr/person). Tomatsallad med rödlök. Friterad potatis, serveras med aioli. Marinerade champinjoner, frästa i vitt vin & vitlök. Grillad halloumi på en bädd av ruccola, serveras med rödbetscrème och aioli. Hemgjorda, friterade bläckfiskringar, serveras med aioli & citron. Marinerade, vitlök- och chilifrästa scampi i olivolja & vitt vin. Bräserad, spansk chorizokorv i tomatsalsa & vitt vin. Serranolindad, grillad manchego ost, serveras med fikonmarmelad. Två hemlagade köttbullar på högrevsfärs, serveras i het tomatsås

Chorizo con Salsa de Tomate

Bräserad, spansk chorizokorv i tomatsalsa & vitt vin

Datiles con Tocino y Queso

Friterade, baconlindade dadlar fyllda med halloumi

Pincho de Solomillo

Två grillade oxfiléspett, serveras på salladsbädd med chiliaioli

Serranito de Manchego

Serranolindad, grillad manchego ost, serveras med fikonmarmelad (2 st)

Quesadillas de Pollo

Stekt quesadilla fylld med ost, kyckling och frästa grönsaker, serveras med dipp & sallad

Serrano con Esparragos

Stekt, serranolindad grön sparris toppas med riven manchego ost & balsamicocrème

Costillas de Cordero

Två rosmarinmarinerade lammracks serveras på salladsbädd med Mondos basilikacrème

Albondigas Mondo

Två hemlagade köttbullar på högrevsfärs, serveras i het tomatsås

Calamares á la Romana

Hemgjorda, friterade bläckfiskringar, serveras med aioli & citron

Gambas al Ajillo

Marinerade, vitlök- och chilifrästa scampi i olivolja & vitt vin

Plato de Queso

Ostbricka; tre olika spanska ostar, serveras med fikonmarmelad & kex

Pan con Ajo

Vitlöksbröd på rostat lantbröd

Olivas

Stora, spanska, örtmarinerade oliver

Patatas Bravas con Aioli

Friterad potatis, serveras med aioli

Boniato Mondo

Sötpotatis pommes frites, serveras med chipotle aioli

Alcachofas Marinadas

Vitlöksmarinerad kronärtskocka, toppas med ruccola, riven manchego & balsamicocréme

Pimientos de Padrón

Rostade små chilipaprikor toppas med olivolja & flingsalt

Champiñones al Ajo

Marinerade champinjoner, frästa i vitt vin & vitlök

Exelencia

Grillad halloumi på en bädd av ruccola, serveras med rödbetscrème och aioli

Quesadilla Vegetarian

Stekt quesadilla fylld med ost & frästa grönsaker, serveras med aioli

Chèvre á la Plancha

Grillad chèvre med rödbetor, valnötter, honung & balsamicocréme, serveras på rågbröd

Chèvre Ensalada

Grillad chèvre med granatäpple, rödlök och cocktailtomater, serveras på en bädd av sallad och toppas med balsamico, valnötter & honung

Tortilla Española

Spansk potatisomelett, serveras med tomatsalsa