Rydbergs Bar & Matsal

Chokladfondant

Chokladfondant serveras med hallonsås

Caesarsallad

Med grillad majskyckling, bacon och avokado i caesardressing toppad med parmesan

Räksallad

Med kokt ägg, tomat, gurka och rödlök i nobisdressing

Vegetarisk lasagne

Fylld med zucchini, aubergine, paprika , getost, tomatsås och parmesan

Rydbergs spaghetti carbonara

Med porchetta i krämig ostsås, toppad med äggula & parmesan

Hawaii

Tomatsås, mozzarella, skinka och ananas.

Vegetariana

Tomatsås, mozzarella, paprika, champinjoner, ananas och ruccola.

Tonno

Tomatsås, mozzarella, tonfisk, lök och oliver.

Kebab Pizza

Tomatsås, mozzarella, nötkött, tomat, lök och vitlöksås.

Calzone Napoli

Tomatsås, mozzarella, salami Napoli, svartpeppar och basilika.

Buffalo

Tomatsås, mozzarella, basilika och buffelmozarella.

Le Chef

Tomatsås, mozzarella, oliver, parmaskinka och ruccola.

Quatro Formagio

Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, buffelmozarella, parmesan och basilika.

Diablo

Tomatsås, mozzarella, salami, parmaskinka och basilika.

Rydbergs Special

Tomatsås, mozzarella, oxfilé, champinjoner, bearnaisesås och ruccola.

Klassisk wallenbergare

på gödkalv, serveras med ärter, rårörda lingon, potatispuré och skirat smör

Dill marinerad gösfilé

serveras med varm gräslöksås, grönsparris och potatistoppar

Grillad laxfilé

serveras med smörstekt potatis och skagenröra

Vitlöksbröd

Picklade rödbetor med getost

Med mandel- och honungsvinägrett

Toast skagen

Med handskalade räkor serveras på smörstekt bröd

Råraka

serveras med löjrom, gräddfil och rödlök

Buffelmozarella & prosciutto

Buffelmozzarella, parma skinka, tomater och oliver

Oxfilé carpaccio classico

Serveras med ruccola, parmesan och olivolja