Indian Garden Kista

Oriental Sweetness

Kardemumma, citrongräs, citron.

Garden Mango Mojito

Mynta, färsk mango, citronjuice.

Nirvana

Lime, koriander, citrongräs, socker.

Bombay Hot Toddy

Citron, honung, mortlad kanel.

Cardamom Fizz

Citron, kardemummalag, äggvita.

Papadam

Traditionellt indiskt friterat krispigt tunt majsbröd. Serveras med mango chutney, salsa chutney (finhackad rödlök, tomat, morot och gurkblandning) samt tamarind chutney.

Chotpoti

Rätten består huvudsakligen av potatis, kikärter och lök och toppas med ytterligare tärnad chili eller rivet, kokt ägg. Andra vanliga pålägg inkluderar tamarindchutney, korianderblad, spiskummin och krispig puri. Den är kryddig och syrlig I smaken och serveras vanligtvis varm.

Garden’s Mamma Halim

Mustig gryta som består av grovmalet vete, ris, olika typer av linser, benfritt lamm, ingefära, yoghurt, örter, olja och ghee och vitlökspasta & specialmasala. Serveras med naanbröd.

Samosa

Indisk pirog med grönsaks- eller kycklingfyllning. Serveras med mango chutney, salsa chutney (finhackad röd lök, tomat, morot och gurkblandning) och tamarind chutney.

Onion Bhaji Bollar

Krispig friterad lök blandad med linser, potatis, ägg, ingefära, garam masala, koriander, majsmjöl och kryddor. Serveras med mango chutney, salsa chutney (finhackad röd lök, tomat, morot- och gurkblandning) samt tamarind chutney.

Daal Soppa

En läcker vegansk soppa med långkokta röda och gula linser, koncentrerat smör, ghee, rostad vitlök, ingefära, spiskummin och färsk koriander. Toppad med rostad lök och cintronjuice.

Nordic Mango Salmon Seasam

Fiskrätt från norra indien. Senapsmarinerad lax, med rostade vita och svarta sesamfrön. Serveras på en bädd av grönsaker toppad med kryddig, friterad spenat och mango med en sås på curryblad, senapsfrön, grön chili och färsk kokos.

Garlic King Prawn Chutney Wala

Grillade jätteräkor marinerade I vitlök, chili, citron juice, citrongräs och kryddor, tillagas med färsk koriander, färsk kokos, kokosmjölk,mynta och gurkmeja.

Goa Fish Green Mango

Färsk rödingfilé med pressad vitlök, färsk ingefära, koriander och färsk kokos. Serveras med en underbar saftig grön mango currysås, gjord på färska mangobitar.

Zafrani Paneer Tikka

Paneer (färskost) I kuber, marinerade I yoghurt, grädde, kryddor och saffran. Inbakad med russin, kummin, panerad med mandelmassa. Grillas och serveras med tomat- och mandelsås.

Palak Paneer

Bladspenat tillagad med rostad vitlök, ingefära, stekt lök, paprika, tomat och krämigt hemgjorda färskostbitar I tomat- och cashewnötsblandning, grönsaksbuljongsås.

Paneer Tikka Korai

Hemlagad, stekt paneergryta (från lantmjölk) tillagad med stekt lök, paprika, örtkryddor, garam masala, tomat- och cashewnötsblandning, grönsaksbuljongsås. Serveras med hemgjord chili-mango pickles.

Paneer Tikka Masala

Hemgjord smörstekt färskost bitar med koncentrerat smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnötter(blandad till crème), mild masalasås.

Alu Gobi Banana Kashmiri

Potatis, blomkål och banan I en mustig gryta med kockens egen kryddblandning. Tillagas I en krämig sås med mandel, tomat och cashewnötter. Toppas med skivade bananbitar en fantastisk nordindisk rätt.

Nariyal Daal Masala

Långkokt linsgryta med blandade grönsaker, färsk okra, broccoli, pumpa, blomkål, paprika, ingefära, färsk kokos I tomat- och cashewnötsblandning, grönsaksbuljong, currysås.

Mix Vegetable Curry

Säsongens blandade grönsaker, blomkål och broccoli I en tomat- och cashewnötsblandning, grönsaksbuljongssås.

Makhi Dal

Långkokta gula-röda-svarta linser och kidneyböngryta med färsk tomat, rostad vitlök, smör och ghee.

Bindi Chatpati

Kryddmarinerad stekt färsk okra med lök, paprika, kikärtor, gula linser, hemgjord ost, potatis, cherrytomat, garam masala och chat masala, tomat- och cashewnötsblandning, grönsaksbuljong och currysås.

Lamm Karachi Balti

En baltirätt som är mycket populär I punjab. Kryddmarinerad lammköttsgryta med stekt lök, paprika, färsk koriander, ingefära och limepickles I tomat- och cashewnötsblandning, grönsaksbuljong samt currysås.

Lamb Shank Rogan Josh

En mycket populär, festlig och traditionell nordindisk lammläggsrätt. Senap, örtkryddor, garam masala, färsk ingefära, vitlöksmarinerad och långkokt gryta som tillagas med champinjoner, gula linser och lammfärssås (en av våra signaturrätter).

Tikka Korai

Grillad gryta tillagad med stekt lök, paprika, örtkryddor, garam masala och tomat-cashewnöttsblandning, grönsaksbuljongsås. Serveras med hemgjord chili-mango pickles på järnfat.

Vindaloo

Stark kryddmarinerad gryta med garam masala, potatis, tomat, färsk vitlök, ingefära, färsk koriander, chili paste och yoghurt som tillagas I en het vindaloosås.

Sambal

Sambal kryddmarinerad gryta med stekt lök, paprika, tomat, färsk koriander, ingefära, vitlök och citron juice med tomat- cashewnötsblandning, grönsaksbuljong samt currysås.

Madras

Kryddmarinerad stek gryta med stekt lök, paprika, färsk vitlök, ingefära, koriander, garam masala och tomat-cashewnötsblandning samt madrassås.

Chicken Tikka Butter Masala

Kryddmarinerad och grillad kycklingfilé med koncentrerat smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnötsblandning med krämig, mild tikka masalasås.

Chicken Bashanti Balti

Kryddmarinerad, grillad och strimlade kycklingfiléer med stekt lök, paprika, färsk koriander, ingefära och chilipickles I tomat- cashewnötsblandning, grönsaksbuljong och currysås.

Mixed Chicken Tikka Sizzlar

Tre olika kryddmarinerade och grillade kycklingfiléer (tandoori, vitlök, chili) med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker I ett hett järnfat. Serveras med tomat, yoghurt- och cashewnötsblandning I mild tikka masala sås.

Mixed Sizzlar

Kryddmarinerad och grillad lammytterfilé, grillad kycklingfilé och grillade jätteräkor med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker I ett hett järnfat. Serveras med tomat, yoghurt- och cashewnötsblandning med krämig, mild tikka masalasås.

Lamm Tikka Sizzlar

Garam masala, örtkryddor, färsk mynt, färsk ingefära, vitlök marinerad och grillad lamm ytterfilé I en het järnfat med stekt lök, tomat och paprika. Kommer med tomat, yoghurt- och cashewnötsblandning samt tikka-masalasås.

Garden Fresh Grilled Veg. Sizzlar

Säsongens färska, grillade grönsaker med hemgjord ost chili pickles. Kockens egen kryddblandning. Ett utmärkt val för vegetarianen.

Handi Dum Biriyani

Biriyani är en aromatisk, smakrik indisk rätt med saftigt kött I lager med basmatiris, smakrika örter och stekt lök. En festlig rätt som blandar det bästa smakerna för att skapa en riktig smakexplosion. Festlig indisk specialrätt. Välj mellan kyckling eller lamm. Serveras med lök, kryddor, ägg, mynta och nötter blandat med aromatiskt, saffranskryddat basmatiris.

Handi Vegetable Dum Biriyani

Biryani är en aromatisk, smakrik indisk rätt med saftigt kött I lager med basmatiris, smakrika örter och stekt lök. En festlig rätt som blandar det bästa smakerna för att skapa en riktig smakexplosion. Vegetarisk mix av säsongens grönsaker. Serveras med lök, paprika, nötter och kryddor blandade med aromatiskt, saffranskryddat basmatiris.

Mixed Thali

Vegetarisk samosa med myntasås, grillad lammfilé, kycklingfilé, kungsräkor med stekt saffransris och vitlöksnaan. Serveras med grönsaker.

Special Curry Thali

Tikka masala, lamm madras och palak paneer serveras med vegetarisk samosa och vitlöksnaan. Serveras med saffransris.

Vegetarisk Thali

Vegetarisk samosa med myntasås, palak paneer, husets daal, vegetarisk gryta med stekt saffransris och vitlöksnaan.

Vanlig Naan

Vitlöksnaan

Paneer Naan

Med ost.

Masala Naan

Med två sorters sesamfrön.

Peshwari Naan

Inbakat med kokos, russin och mandel.

Bombay Paratha

Smörstekt bröd med inbakad ost, kokos, russin och mandel.

Laccha Paratha

Smörstekt bröd I frasiga lager. En favorit från norra indien.

Ris

Saffrans Ris Liten

Saffrans Ris Stor

Chili Pickles

Mango Chutney

Myntasås Sallad Liten

Myntasås Sallad Stor

Raita

Ras Malai Papri

Indisk ostkaka I en söt och krämig mjölksås. En utsökt indisk delikatess.

Kulfi

Indisk glass. Långkokt mjölk med saffran, kokos och mandelpulver.

Gulab Jamon

En älskad indisk dessert som består av friterade bollar gjorda av fata mjölkämnen och mannagryn, indränkt med en aromatisk sirap kryddad med grön kardemumma, rosenvatten och saffran.

Gajar Halwa

Sydindisk morotskaka med mandelmjölk, kardemumma, russin och cashew.

Malai Jalebi

En indisk söt dessert som är populär över hela sydasien, egypten och mellanöster. Jalebi görs genom att fritera en mjölsmet I form av cirkel eller kringla. Den blötläggs I sockerlag och får en seg konsistens med kristaliserad yta som serveras varm eller kall.

Sprite

Loka

Ramlösa

Bonaqua Stilla

Bonaqua Kolsyrat

Bonaqua Citron-Lime

Mineralvatten

Juice

Ginger Ale

Indian Tonic

Mango Lassi

Svalkande festdryck med färsk mango och yoghurt som hjälper matsmältningen.