Almaza

Vegetarisk Tallrik

Sallad, 4 st libanesiska röror, libanesiska kalla & varma smårätter

Meze Tallrik

Sallad, 4 st libanesiska röror, libanesiska smårätter

Shish Kebab Kafta

Sallad, 4 st libanesiska röror, marinerade lammfärsspett

Shish Taouk

Sallad, 4 st libanesiska röror, kycklingspett

Shish Ihgil

Sallad, 4 st libanesiska röror, oxfilespett

Castaletta

Sallad, 4 st libanesiska röror, grillade lammracks

Mashawi Mix

Sallad, 4 st libanesiska röror, lammfile, kycklingfile, lammfärsspett

Broccoli

Friterad broccoli med citron och vitlök , pinjenötter

Champinjoner

Smörstekta champinjoner med lök, chili, vitlök och citron.

Dadlar

Baconlindade dadlar

Sötpotatispommes

Serveras med riven Manchego och aioli.

Burak Lahme

Smördeg fylld med nötfärs

Shawerma Tacos

Shawarma på Kyckling/Biff /Oumph med persilja, rödlök, tomat och tahini dressing och bröd

Pimientos

Fried saltade minipaprikor

Quesadillas

Vegetariska quesadillas med grönsaker

Libanesiska Köttbullar

Köttbullar med tomatsås

Batata Kzbara

Friterad potatis smaksatt med koriander, vitlök, chili

Sambusak

Kryddad nötfärsfyllda piroger (gluten)

Fatajer

Spenat piroger (gluten)

Arnabit

Friterad blomkål med citron & vitlök (vegetarisk)

Kebbe Trablosie

Friterade nötfärsfyllda bulgurknyten, pinjenötter & chili

Grillad Halloumi

Halloumi ost med tomat & olivolja (vegetarisk)

Rakakat

Friterade ostrullar (vegetarisk)

Falafel

Friterade kikärtsrullar, sesamdressing (vegetarisk)

Ardechoke

Hel kronärtskocka marinerad i citron & vitlök (vegetarisk)

Jawaneh

Stekta kycklingvingar i kryddig paprika, salsa, koriander

Homous Blahme

Kikärtsröra med stekt nötfärs & pinjenötter

Gambas

Smörstekta blacktiger räkor, chili, vitlök, koriander, citron

Calamares Provencale

Bläckfiskringar med vitlök, chili, koriander, citron

Makanek

Stekta små lammkorvar med tomatsalsa

Sudjuk

Hel lammkorvgryta med grönsaker

Mix Grill

Lammracks, kycklingfilé, nötfärs, oxfilé (minst två personer)

Lammfilé´

Grillad lamm

Oxfilé

Grillad oxfilé

Shawerma Kyckling

Mashawi Mix

Oxfilé-, kyckling- och nötfärsspett

Castaletta

Grillade lammracks

Shish Tauk

Marinerad kycklingfilé

Shish Kebab Kafta

Marinerade nötfärsspett

Tallrik

Libanesiska vegetariska smårätter

Mezetallrik

Libanesiska smårätter.

Auberginesallad

Grillad aubergine, tomat, gurka, paprika, lök, persilja

Itch

Bulgursallad med tomat , lök, persilja, granatäpple, paprika puree.

Burrata

Serveras med cocktailtomater, soltorkade tomater och pinjenö

Makdos

Inlagd aubergine fylld med valnötter fårost, chili, vitlök och olivolja.

Olivsallad

Blandade marinerade oliver

Bruschetta

Serveras på libanesiskt vis med oregano, grönsaker och lufttorkad oxfilé

Almazas Hommus

Kikärtsröra blandad med saltgurka, lök, tomat, spiskummin och sesampasta

Hommus

Kikärtsröra, sesampasta (vegetarisk & gluten)

Baba Ganough

Grillad auberginöra, sesampasta & vitlök (vegetarisk)

Djej Tarator

Strimlad kyckling, picklad gurka i sesampasta & vitlök

Mhammara

Paprikaröra, valnötter, lök, ströbröd, granatäpplesirap (gluten)

Labneh

Yoghurt, vitlök, mynta (laktos)

Warak Enab

Vinbladsdolmar, citron, chili

Tabouleh

Persilja, lök, tomat, bulgur, citron (gluten)

Fattoush

Blandsallad, tomat, lök, gurka, rostat bröd, citron, granatäppelsirapr (gluten)

Shamandar

Rödbötor, citron, vitlök, olivolja (vegetarisk)

Shanklish

Kryddtorkad libanesisk ost

Oliver

Marinerade oliver i chili & vitlök

Basterma

Lufttorkad & marinerade nötrulle med kryddblandning (baljväxt-chili)

Lilla Avsmakningsmenyn

Tolv stycken mezerätter (kalla och varma). Minst för 2 personer.

Stora Avsmakningsmenyn

Fjorton stycken mezerätter (kalla och varma). Minst för 2 personer.

Almazas Avsmakningsmeny

Fjorton stycken mezerätter (kalla och varma) inkl. grillmix (nötfärs, kyckling, oxfile och lammracks). Minst för 2 personer.

Baklava

Serveras med vaniljglass

Sorbet

Serveras med bär

Chokladmousse

Serveras med chokladkross och hallon

Knafe

Smördegsbakelse med ost som serveras med libanesisk gräddkräm

Pepsi

Pepsi Max

Zingo

7up

Ramlösa Naturell