Antu Kitchen

Choro limon

Musslor med lime

Gambas

Grillade halloumi

Kycklingvingar

Marinerade vingar a la Antu, friterade och doppade i sötsur sås med en kryddig touch.

Yuca chips

Yuca med canchamajs. Vegansk.

Burger a lo Pobre

Hemgjord hamburgare med stekt ägg, pommes, krispig potatis och criolla sallad.

Burger de Pollo

Pulled kyckling med sallad, krispig potatis, pommes och majonnäs.

Tataki Nikkei

Tonfisk i leche de tiger Nikkei, toppas med togarashi, avokado, cancha- och choclomajs, sesamfrön, koriander och krispig sötpotatis.

Ceviche limeño

Säsongens färska fiskar i leche de tiger på lime, aji limo, koriander, blekselleri och vitlök, toppas med cancha- och choclomajs, sötpotatis och rödlök.

Ceviche de alcachofa

Vegansk. Kronärtskocka marinerad i leche de tiger på lime, aji limo, koriander, blekselleri och vitlök, toppas med cancha- och choclomajs, sötpotatis, rödlök och färsk mynta.

Anticucho oxfilé

Grillspett på oxfilé, marinerat i salsa anticuchera, serveras med confiterad potatis, choclomajs, polleramajonnäs och ensalada criolla.

Anticucho de pollo

Kycklingspett marinerat i salsa anticuchera, serveras med confiterad potatis, choclomajs, polleramajonnäs och ensalada criolla.

Anticucho de gambas

Grillspett på tigerräkor, marinerat i salsa anticuchera, serveras med confiterad potatis, choclomajs, polleramajonnäs och ensalada criolla.

Anticucho del jardin

Grillspett på tre sorters paprika, champinjon, rödlök, gul lök, zucchini och körbärstomat marinerat i salsa anticuchera. Serveras med confiterad potatis, choclomajs, polleramajonnäs/veganskmajonnäs med smak av rocoto.

Plancha del mariscos

Skaldjurstallrik med bläckfisk, kammusslor, calamares, tigerräkor, serveras med confiterad potatis, choclomajs, chimichurri andino

Plancha Mixta

Planka med grillad kycklingfilé, grillad oxfilé, grillad salsiccia, marinerad i chimichirri de la cassa, majs, potatis och sås.

Plancha de carne

Saftig grillad entrecôte Nikkei style. Serveras med confiterad potatis, rocotomajonnäs (innehåller soja och ostronsås).

Experiencia Antu cocina del so

Upplev ett urval av Antus rätter på hög nivå i delikata portioner; Våra olika ceviches och grillspett, serveras med cassava-potatis och våra goda såser. Inkluderar även churros

Lomo Saltado andino Oxfile

Oxfile, avokado, körsbärtomater, pommes koriander, salladslök, ris och salsa a la antu

Pescado frito

Fish and chips latino, marinerad på peruanskt vis, serveras med pommes och vår egen variant av majonnäs med smak av rocoto.

Aguacate and chips

Avokado panerad och friterad á la Antu, serveras med pommes och vegansk majonnäs.

Bröd

Confirterad potatis

Cassava la Yuca Sticks

Friterade cassava med rocoto majonnäs.

Arroz con choclo

Ris kokat tillsammans med vitlök och choclomajs.

Pommes

Grillspett

Serveras med ris/potatis och polleramajonnäs.

Torta de chocolate

Härlig hemgjord chokladkaka doppad i flytande choklad.

Bästa Churros i stan

Churros fyllda med dulce de leche.

Bonaqua Citrus

33 cl.

Bonaqua

33 cl.

Sprite

33 cl.

Fanta

33 cl.

Coca-Cola Zero

33 cl.

Coca-Cola

33 cl.