Панська Гуральня

Борщ Український без глечика

400г

Борщ український

400 г У хлібному горщику з меленим салом із часником

Румунська чорба

370 г З грінками із чіабати

Карпатський бограч

400 г З копченим ребром, телятиною, ошийком зі свинини, болгарським перцем

Куряче вариво (бульйон)

390 г З маїною

Голубці з печеною картоплею

Буковинські голубці з печеною картоплею та мʼясом. Подаємо зі сметаною та страчателою. 270г

Ніжка кролика з картоплею та кукурудзяним пюре

Запечені ніжки кролика подаємо з картопляно-кукурудзяним пюре, кукурудзою гриль та чіпсами з пастернаку. 390г.

Телячі медальйони з битою картоплею та артишоками

Медальйони з телятини, смажена бита картопля, артишоки, чері, шпинат томлений свіжий, цибуля. 300г.

Завиванці з рваною свининею

Запечені міні завиванці з листкового тіста з рваною свининою, зеленню, сиром сулугуні, бринзою. Подаємо з зеленою сметаною. 290г.

Креветки з білими грибами та шпондером

Тигрові креветки, білі гриби, шпондер під копчений, вершки, цибуля, шпинат свіжий. Подаємо з чіабатою. 250г.

Куряча грудка з сиром

Куряча грудка замотана з фетою та сиром Сулугуні, шпондер під копчений. Подаємо з соусом субіз, томлений шпинатом та солодкою цибулею шалот. 265г.

Патеу ку карне

Традиційний пиріжок молдавської кухні Рвана яловичина зі смаженою цибулею, завернута в тонке тісто з сиром сулугуні. Подаємо з зеленою сметаною та тар таром з квашеного огірка Рвана яловичина, цибуля, сир Сулугуні, сир Моцарела, зелена сметана. 290 г.

Язик гриль

270 з картопляними ньоками, білими грибами та кабачковою пастою з печеним перцем

Урсулець з сиром Чедер

305 Кукурудзяні кульки з сиром Чеддер з печеним перцем, рваною телятиною, вершками та червоною цибулею

Деруни з кав'яром з щуки

300 г та кремом із сиру сиртакі

Кулеша з язиком та мусом із бринзи

320г Кулеша, язик яловичий, шпондер копчений, цибулевий соус, мус із бринзи, чипси з баклажану.

Сковорідка зі свинним ошийком та овочами

400г Ошийок зі свинини, смажена картопля з часником, кабачкове соте у вершках

Токана

320г Вирізка зі свинини, вирізка яловича, перець болгарський, цибуля біла, у вершковому соусі з картопляними міні крокетами.

Курча по-бендерівськи

600г Половина курча в глазурі з картоплею.

Мітітеї

400г З тушкованими овочами.

Pepsi Max

500мл

Pepsi

250мл/500мл

Mirinda

250мл У склі.

Tonic Evervess

250мл У склі.

7Up

250мл У склі.

Сік в асортименті

250мл

Вода Чернівецька

500мл

Вода Моршинська

750мл У склі.

Лимонад

250мл

Компот

250мл

Вода Брусницька

500мл

Узвар

250мл

Морс

250мл

Брускети з печеним перцем, анчоусами та мусом з копченого сиру та бринзи

Грінки з багету, мʼякий сир, печений перець маринований в меду з різнотравʼя, часнику та розмарину, анчоуси, маслини, мус з сиру Рікоти та бринзи. 210г.

Брускети з авокадо та креветкою

Грінки з багету, мʼякий сир, креветка тигрова, авокадо, сальса з томатів з зеленню. 250г.

Запечений камамбер з в`яленою журавлиною

Запечений камамбер з журавлиною, в`яленою вишнею, кешью, мигдалем та мигдалем та фундуком, медом з різнотрав`я. Подаємо з грінками з чіабати 230г.

Тартін з тунцем і авокадо

Тунець, авокадо, яйце куряче, зелень, , цибуля маринована, соус на жовтках, чіпси з пастернаку. Подаємо зі скибками з крафтового хліба 250г.

Бабагануш

230г закуска з баклажану подається з тортильєю

Крафтова закуска по-буковинськи

380г сало з часником, сало з бастурмою, шпондер копчений, ферментована бринза, чорні грінки

Печені перці з рікотою та бринзою

255г Перець печений, маринований у меді з різнотрав'я, сир рікота, скибки в'яленої качки, фісташки, нитки чилі.

Паштетівка з печінки

300г Паштет із курячої печінки, подається з цибулевим кранчем і конфітюром, кабачковою ікрою та чорними грінками.

М'ясна сиролата

280г салями сирокопчене, салямі куряче, ковбаса індича рублена, полядвиця свинна копчена, угорський бекон, в'ялені томати

Сирна сиролата

260г сир витриманий з білими грибами, гауда з трюфелем, сир сулугуні, сир Карфіллі, сир Едам, фрукти, грісіні, мед, горіхи

Форшмак з тюлєчкою

280г Філе оселедця, печена картопля, яйце куряче. Подаємо зі скибками чорного Бородинського хлібу

Оселедець з картоплею

350 г слабосолені скумбрія та оселедець, картопля, червона цибуля

Маратури

345г Мариновані томати чері, огірки бочкові, міні кукурудза, гогошари, капуста квашена, білі гриби.

Апельсиновий фреш

250мл

Грейпфрутовий фреш

250мл

Пешн-лімонейд

200мл Пюре маракуї, фреш лимону, сироп, газована вода.

Peach Lady

200мл Сироп кокосовий, пюре персика, ананасовий сік, газована вода.

Мохіто

200мл Лайм, м'ята, 7Up.

Babble Gum

200мл Сироп бабл гам, сироп ожиновий, лимонний фреш, газована вода.

Удар цитрусу

200мл Лайм, лимон, апельсин, морс, газована вода, гренадин.

Головатиця з хоспера з молодою картоплею та різною зеленню

Запечений лосось, молода картопля, свіжий томлений шпинат, цибуля, зелень, соус на основі копченого сиру, бринзи та мʼякого сиру. 270г.

Сібас вуаляси

260 г Подається з томатати чері, печерицями, шпинатом та зеленим горошкому вершках

Барабуляні діпи

Барабуляні діпи з сиром. Подаємо з кетчупом. 190 г.

Банош панський запечений під сиром

400 г - З оливками та сиром рікота

Печені на гратарі овочі

300г Овочі гриль

Барабулька зі шпондером

Смажена барабулька зі шпондером, бринзою, зеленою сметаною та сальсою з зеленоі цибулі. 290 г.

Салат з качкою пастрамі, грушею та трюфельним камамбером

Листя салату Ромен, шпинат, слайси качки пастрамі, груша конфі, трюфельний камамбер, молодий горіх . 220г.

Салат з лососем та печеним авокадом

250г салат ромен, капуста рубра, лосось слабосолений, в'ялені томати, авокадо, соус теріякі

Салат з креветками

250г Томати, слайси цукіні, авокадо, креветка тигрова, салат Ромен, соус на жовтках з соусом Чилі

Салат Цесарка

250г Мікс салату, куряче філе гриль, томати чері, угорський бекон, чіабата, пармезан, соус цезар.

Салат панцанела з авокадо

230г Різні томати, авокадо, білі крутони, мус на основі копченого сиру, бринзи та мʼякого сиру, червона цибуля

Тепла салата Панська

270г телятина гриль, хрустка картопля, листя ромен, томати чері, печений перець, маринована спаржа, йогуртовий соус з гірчицею

Салат з хрустким баклажаном та сиром Шевре

230г Листя салату Ромен, слайси гриль цукіні, хрусткий баклажан, томати, сир Шевре

Король Лев (курячий бульйон)

250г

Картопляні смайлики з кетчупом

190г

Ко-ко фрі

220г

Пан та пані Сирник

250г

Кольорові м'ячики (равіолі)

220г

Кідcбургер

270г

Пан Макарон

320г

Баскський чизкейк

150 г

Тирамісу

150г

Шоколадний коулант

150г Шоколадний кекс із рідким шоколадом всередині та морозивом.

Штрудель із вишнею

250г З горіхами, родзинками та морозивом.

Торт Наполеон

250г

Морозиво

150г горіхи (50г) - 40 грн шоколад (50г) - 40 грн фрукти (100г) - 75 грн варення (50г) - 40 грн

Сирні кульки

190 г

Глазуровані сердечка

200г

Бастурма

50г

В'ялене качине філе

50г

М'ясні в'ялені палички

50г

Шашликова Дошка

шашлик з курячого філе, шашлик зі свинного ошийка, патісони, цибуля маринована, соус Барбекю

Шалька Штефана

1000 г Стейк рібай (Україна), філе-мільйон, люля-кебаб, молода картопля з пармезаном, кукурудза, соус

Пательня на трьох дужих панів

1270 г Печена картопля, стейки зі свинного шийка, печені овочі, соус BBQ

Чорничні пироги з сиром

310 з крем-чізом та варенням молодого волоського горіха

Пироги з олениною, грибним тартаром та сиром страчателла

305 г

Пироги з картоплею та білими грибами

270г Подаються зі сметаною.

Чорні пироги з вишнями

260г Під соусом із білого шоколаду.

Пироги з картоплею та шкварками

270г Подаються зі сметаною.