Blue Cup Coffee Shop

Колд брю

200мл

Фреш

Свіжовичавлений сік 200мл

Раф кава

200мл

Раф лаванда-чорниця

Раф з додаванням сиропу на основі чорниці і лаванди, який ми готуємо самі. 200мл

Какао

300мл

Какао солона карамель

300мл

Лате цитрус-карамель

285мл

Лате солона карамель

285мл

Лате

285мл

Чай масала

Торт Медівник

Той самий ніжний Медівник, але з додаванням лайму. Вам сподобається! 160гр

Полуничний тарт

Ніжна пісочна основа, з заварним кремом, полуничним кюлі та шматочками свіжої полуниці. 140гр

Чізкейк манго-маракуя

Наполеон

Торт з ніжними хрусткими коржами, та вершковим, заварним кремом. 180гр

Торт полуничний

Кексові коржі просочені сиропом, з вершковим кремом та ніжним полуничним кюлі. 280гр

Десерт "Ганнуся"

Українізація десерту Анна Павлова. Повітряне безе, крем на основі крем-сир та вершків, сезонні ягоди та домашній, полуничний джем з кислинкою. 150гр

Печиво вупі

75г Дві половинки шоколадного бісквіта та крем-сир всередині

Торт "Київ"

125 гр Ніжні бізе коржі з лісовими горіхами,вершковий заварний крем з додаванням лісового горіху та рому

Морквяний кекс Vegan

125 гр Морквяний кекс з горіхами та цукатами. Склад : борошно, цукор, кориця, коріандр, цедра апельсина, морква, апельсиновий сік, грецький горіх, цукати ананасу та кокосова стружка.

Торт чорниця-лаванда

220 гр Шоколадний бісквіт, чорничний чізкейк, вершковий крем та чорнично – лавандовий соус

Брауні

70 гр Класичний шоколадний десерт, вологий всередині, з хрусткою скоринкою

Каштанчик

Вафельний торт (вафля, варена згущенка), шоколадна паста, покрите білим шоколадом з фісташкою, мигдалеві пластівці.

Цукерка фундук (Vegan)

60г Мигдалеве борошно, фундук, какао, мед, кокосове масло, тахіна, фінік

Брауні vegan

50г Мигдалеве борошно, фінік, какао, мед, кокосова олія, прикрашаємо грецькими горіхами та в‘яленою журавлиною. Без цукру, сирий.

Баскський чизкейк

190г М’який і кремовий чизкейк на основі крем сиру з легкою нотою ванілі та рум‘яною скоринкою

Цукерка Vegan Coconut

60г Мигдалеве борошно, кокосова стружка, какао, мед, кокосове масло, тахіна, фінік

Лимонний тарт

190г Пісочна основа, лимонний курд та збитий лимонний крем

70 гр Американське печиво журавлина та родзинки

Сендвіч з тофу

Хліб тостовий пшеничний, веганський крем сир, сир тофу, авокадо паста, мікс салату. 250гр

Холодний сендвіч з консервованим тунцем

Хліб тостовий пшеничний цільнозерновий, крем сир, тунець консервований, яєчна намазка, домашній майонез, огірок і кріп. 210гр

Холодний сендвіч з хамоном

230гр Хліб тостовий пшеничний цільнозерновий, крем-сир, томати, хамон, руккола, прикрашаєтся мікс салатом.

Холодний сендвіч з лососем

230гр Хліб тостовий пшеничний цільнозерновий, крем-сир, руккола, лосось, огірок, каперси, прикрашається мікс салату.

Солоні сирники

Сирники зі шпинатом, соус на основі грецького йогурту і кропу, лосось, прикрашається паростками гороху. 240гр

Аспарагус з пармезаном

Обсмажуємо на вершковому маслі, а зверху прикрашаємо слайсами пармезану. Подаємо з соусом на основі рикотти (рикотта, фреш лимона і цедра лимона). 175гр

Сніданок Альони

хліб Сарацин, лосось, авокадо, м'яке яйце, прикрашаємо паростками гороху та зеленою олією. 220 гр

Крепп сюзет

200 гр Солодкі млинці з апельсиновим соусом, солоною карамеллю та морозивом пломбір та філе апельсина.

Омлет з грибами та соусом

Омлет з сиром чеддер, гливами та соусом з білих грибів. 240гр

Деруни з лососем та яйцем

280 гр Деруни, лосось, варене яйце, сметана та зелений салат

Сирники з домашнім джемом і сметаною

210г

Оладки з цукіні, лососем, яйцем та сирним соусом

250г Оладки з цукіні, сирний соус з сиром чеддер, яйце пашот, слабосолений лосось, кріп

Сніданок зі скремблом та авокадо

280 гр Тостовий хліб, скрембл з двох яєць, авокадо, крем-сир та зелений салат. Тепер можна обрати будь-яку складову.

Вівсянка з солоною карамеллю та сезонними ягодами

Вівсянка на воді, подаємо з солоною карамеллю, бананом та мигдалевими пластівцями. 250гр

Вівсянка зі шпинатом та яйцем

270гр Вівсянка, крем зі шпинату, пармезан, вершкове масло, готуємо на воді.

Великий сніданок

300г

Авокадо тост зі скремблом

Хліб сарацин, крем сир, авокадо паста, скрембл (яйце, вершки, пармезан, вершкове масло), подаємо з чері 170гр 280гр

Клаб сендвіч

Сендвіч зі шніцелем з курочки, пшеничний хліб, трюфельний соус, яєчна намазка, домашній майонез. Подається з картоплею фрі, маринованими корнішонами та соусом на вибір 320гр

Гарячий сендвіч з куркою, томатами, сиром моцарелла та домашнім майонезом

250г

Гарячий сендвіч з тунцем, сиром чеддер та соусом з анчоусів

280г

Аспарагус з молодою картоплею

Молода картопля, спаржа, яйце, фета, горошок зелений, кунжут, зелена олія, соус на основі рікотти. 375гр

Котлети з пюре

Дуже мʼясні котлети з трьох видів мʼяса: індичка, яловичина і свинина (без хліба!), ніжне картопляне пюре на вершках з вершковим маслом та мариновані огірочки (кількість залежить від ваги), базилікова олія. 330гр

Шніцель з пюре

Хрусткий курячий шніцель (з курячого стегна) в сухарях панко, ніжне картопляне пюре на вершках з вершковим маслом, зелений горошок і каперси. 330гр

Соба з тофу та лисичками

Склад: Соба, тофу, гливами, спаржева квасоля, цвітна капуста, соус териякі, мікс кунжуту, вершкове масло, зелена цибуля. 350гр

Соба з креветками

Соба, болгарський перець, морква, цибуля, устричний соус, соєвий соус, креветка 320гр

Соба з куркою

Соба, болгарський перець, морква, цибуля, соус териякі, курка в соєвому соусі.

Кіноа боул з креветками

Креветки, кіноа біла, авокадо, мікс салат, помідор чері, соус солодкий чилі. 220гр.

Боул з диким рисом та тунцем

Дикий рис, свіжий тунець злегка обсмажений в кунжуті, авокадо, салат. 285гр

Крем-су з цвітною капустою

Крем суп з цвітної капусти та картоплі, додаємо вершки та сир Чеддер. Подаємо з паростками гороху. Пармезан та бекон, можна обрати, як додаток

Бульйон курячий

300 гр Курячий бульйон, рисова локшина, яйце варене, курка су-від та смажені гливи

Шніцель з салатом

Хрусткий курячий шніцель (з курячого стегна) в сухарях панко, мікс салату, чері, яйце, боби едамаме, салатна заправка, долька лимона

Салат Нісуаз

Консервований тунець, варена холодна картопля, варене яйце, мікс салату, томати чері, анчоуси і заправка вінегрет (на основі оливкової олії, гірчиці і бальзаміка) 350гр

Батат фрі

Батат фрі з пармезаном та соусом на вибір. 125гр + 50гр соус

Картопля фрі

Картопля фрі з пармезаном та соусом на вибір 125гр + 50гр соус

Салат з кіноа, лососем, авокадо і едамаме

Мікс салату, кіноа, лосось/курка су-від, авокадо, помідор, огірок, кунжутна заправка (кунжутна олія, кунжут, лук шалот, цукор, рисовий оцет, соєвий соус, сіль) і боби едамаме. 310гр