Міністерство Піци

Болоньєзе

Соус Болоньєзе визнається культурною спадщиною (але це не точно). Додали пармезан, моцарелу і трохи чилі – аби емоції зашкалювали.

Італієць в Америці 820г

Cоус Альфредо, сир моцарела, прошуто котто, соус песто, печериці, гриби гливи, руккола, пармезан

Піца з креветками, моцарелою та кукурудзою 720г

Білий соус, сир моцарела, креветка, кукурудза, перець халапеньо, топенад.

Пепероні

моцарела, томатний соус, пепероні, копчений халапеньо, пармезан, болгарський перець

З беконом, чорізо, монтер та кріслі куркою

томатний соус, бекон, мисливські ковбаски, чорізо монтеро, кріспі курка, моцарела

З куркою, смаженим ананасом та халапеньо

курка, смажений ананас, печена кукурудза, моцарела та копчений халапеньо

Roccetta

Вода Моршинська

Coca-Cola

Канолі з фісташкою

Класичний десерт родом з сонячної Сицилії Хрумка трубочка зі смаженого тіста, доповнена ніжним сирним кремом з фісташковою пастою та лимонним курдом для витонченого смакового акценту прикрашаємо дрібленою фісташкою та цукровою пудрою

Шоколадний пиріг

Безглютеновий шоколадний торт, з основою з гіркого шоколаду та ганашем на молочному шоколаді Подаємо з лимонним кремом Маскарпоне

Наполеон

з заварним ванільним кремом

Тірамісу твоєї мрії

печиво савоярді, еспресо, лікер Калуа, маскарпоне, сир Філадельфія, какао

Міністерський сніданок з ростбіфом

Збірний сніданок, складений за вашими побажаннями : соковитий ростбіф, ніжний лосось або пікантна креветка. Подається з ароматною фокачею, вʼяленими томатами, крем-сиром із песто, міксом салату, авокадо, маринованими огірками та вершковим голландським соус

Міністерський сніданок з лососем

Подається з ароматною фокачею, вʼяленими томатами, крем-сиром із песто, міксом салату, авокадо, маринованими огірками та вершковим голландським соус

Міністерський сніданок з креветкою

Збірний сніданок, складений за вашими побажаннями : соковитий ростбіф, ніжний лосось або пікантна креветка. Подається з ароматною фокачею, вʼяленими томатами, крем-сиром із песто, міксом салату, авокадо, маринованими огірками та вершковим голландським соус

Шакшука по-міністерськи

Яскрава страва близькосхідної кухні: ароматно-перцева основа із спеціями, запечені яйця, свіжа зеленьта ідеальний баланс смаків

Томатний скрембл

томатний скрембл з булочкою бріош, вершковою страчателою , міксом салату, огірка та редису

Френч-тост з куркою

Ніжна булочка бріош в поєднанні з куркою кріспі, маринованими огірками та ніжним сирним соусом

Сендвіч з креветкою

Італійський емпанадос з креветкою, гуакамоле,моцарелою, крем-сиром з песто та шпинатом

Сендвіч з ростбіфом

Італійський емпанадос з соковитим ростбіфом, моцарелою, скремблом, трюфельним крем сиром, свіжими томатами та фірмовими маринованими огірками

Авокадо-тост

Ароматний чорний хліб із ніжним гуакамоле, крем-сиром з вʼялених томатів, вершковою страчателою та свіжим шпинатом.

Трюфельна вівсянка

нестандартна інтерпритація класичної страви: ніжна вівсянка на молоці з ароматною трюфельною пастою, пармезаном, соковитими печерицями та свіжим шпинатом

Піцетта з запеченими овочами та куркою

Яскравий мікс італійської класики та східних мотивів. Хрустке поєднання тіста для піци з ароматною шакшукою, соковитим стегном, ніжною моцарелою та свіжим базиліком

Омлет

ніжні, повітряні яйця приготовані до кремової текстури в поєднанні з легким сніданковим салатом

Ліниві вареники з манго та персиком

Ліниві вареники в поєднання з крем-манго , шароном , мигдальними пластівцями, цедрою апельсину та ароматним чебрецем

Сирники з заварним кремом та вишневим кюлі

Ніжні домашні сирники, доповнені вершковим кремом, кисло-солодким вишневим кюлі, хрусткими ми гдальними пластівцями та ароматним чебрецем

Вівсяна каша зі смородиновим кюлі

Солодка вівсяна каша на молоці, в поєднанні з смородиновим кюлі , миндалем та тархуном

Медальйони + аспарагус

Соковита вирізка з аспарагусом і перечним соусом — без зайвих питань, тільки смак.

Страчатела + аспарагус

Вершкова страчатела, сальса верде, пармезан і трохи рожевого перцю — офіційне рішення на користь смаку.

Піца La Primavera

Моцарела, пармезан, аспарагус і брі на білому соусі. Звучить як італійська пісня. Все як має бути, поки сезон триває.

Піца з панчетою та пюре

Соус альфредо, моцарела та ніжне картопляне пюре створюють основу піци, а панчета, гриби та беконовий джем – головні герої вистави. Додаємо гірчицю, зелену та кріспі цибулю. Там, де талія зустрічає Францію.

Піца з кім-чі

Беремо класичну основу з соусами бешамель і рибним, сиром таледжіо, беконом і салямі, а потім додаємо капусту кім-чі, соус шрірача і зелень. Вибір для тих, хто любить нові смаки, що поєднують у собі все — від класики до експерименту.

Капрічоза

Capricciosa, що означає «примхлива». Примха? Можливо. Курка, печериці, артишок, каперси, пармезан & моцарела, базилік.

З тунцем

Це як доленосне побачення: тунець, оливки каламата, томати. Вони могли б жити кожен своїм життям, але доля звела їх у піці.

З буратою, прошутто котто та песто

з моцарелою, пармезаном, томатами чері, томатним соусом

Піца з анчоусами та сиром страчатела 500г

Томатна основа, анчоуси, каперси фрі, каламата, томати чері, сир моцарела , сир страчатела, топенад , петрушка

Піца Диявола 480г

Томатна основа, соус Шрірача, ковбаса піканте, сир моцарела, томати, петрушка, перець чилі, перець халапеньо

Пеппероні з камамбером

моцарела, томатний соус, пепероні,камамбер, халапеньо, пармезан.

Грибна

гливи, печерицi, трюфельний крем, рукола та пармезан

З морепродуктами

мідії, креветки, кальмари, соус Біск на основі креветок, моцарела, томати, цибуля, соус песто

З пармою, артишоком та персиком

парма, маринований артишок та персик, базилік, бальзамічний соус

З мортаделою, фісташкою та страчателою

томатна основа, пармезан, страчатела, мортадела фісташка, базилік

З печеною грушею, дороблю та розмарином

груша, пармезан, пекоріно, дорблю, моцарела, пряна зелень та оливкова олія

Чотири сири

моцарела, дорблю, чорний лаймовий сир, пармезан, пюре манго та пластівці мигдаля

Маргарита

моцарела, томатний соус та зелений базилік

Брускета з сардинами

На гречаному багеті з томатним крем-сиром, печеним перцем, маринованою цибулею, сардинами, тархуном і перцем чилі. Смак, натхненний Сицилією.

Томати з сардинами

Літній мікс: соковиті томати, мариновані сардини, лимон, чилі, пряна зелень і олія. Не потрібно шукати натхнення — воно вже на тарілці.

Артишоки фрі

Хрумкі, з пармезаном, соусами ромеско та песто, в’яленими томатами, тархуном, чилі та фундуком. В Італії б сказали: perfetto.

Крудо лосось

Лосось, хрусткі каперси, кислинка юзу й кумквату, перець чилі, зелень і трохи зухвалості. Далі буде тільки цікавіше.

Антипасті & Фокача

Класика італійського аперитиву: брезаола, копа, прошуто крудо, страчатела, в’ялені томати, печений перець, артишоки, оливки, песто. Подаємо з фокачею зі свіжим базиліком.

Парміджана

запечений баклажан з соусом песто, томатною основою, моцарелою, базиліком та зеленою олією

Паштет з курячої печінки та смородиновим компоте

з вершковим маслом з песто, чебрецем та фундуком

Брускета з томатами та страчателою

з трюфельним крем чізом, вʼяленими томатами та базиліком

Брускета з лососем гравлакс та каперсами

з сиром з песто, тархуном та цедрою лимона

Брускета з копою та персиком гриль

з в'яленими томатами, бальзамічним кремом та руколою

Вітелло тоннато

ростбіф з соусом з анчоусів та тунця, перцем чилі, базиліком, каперсами, зеленою олією, тархуном та цедрою лимона

Тартар із яловичини

190г з картопляними чіпсами, пармезаном, зеленою олією, шпинатом

Печений перець з мусом із фети

160г з зеленою олією, топенадом та мікрогріном

Картопля фрі

картопля фрі посипана пармезаном, з трюфельним соусом

Батат фрі

батат фрі, посипаний пармезаном, з трюфельним айолі

Королівські креветки

Креветки з сальсою верде, запеченим перцем, бебі картоплею та квасолею. Часник і гремолата додають гостринки. Все, що треба.

Лосось зі скоринкою

Ніжний лосось зі скоринкою та з динамікою. У складі також: броколі, цукіні, кейл, імбир, чилі та лимон.

Курка на грилі

Куряче стегно, вершки, песто, халапеньйо і бебі картопля. А ще цибуля шніт і часник. Гриль. Спеції. Смачно.

Запечений камамбер

З томатним & коктейльним соусами, томатами і любов’ю. Створений для моментів, коли вино вже відкорковане, а вечеря ще не почалась.

Рібай з овочами

Яловичина в кращій формі: рібай з розмарином, часником, броколі, картоплею та томатами. Стейк без зайвих слів.

Аранчіні

Ароматні аранчіні з копчено-томатною основою, пармезаном, базиліком і краплею оливкової олії. Золотисті, хрусткі, з характером.

Курячі котлети з картопляним пюре

з міксом салату, соусом Деміглас та понзу, свіжим огірком та редисом

Телячі щічки з картопляним пюре

Телячі щічки в соусі демігляс, картопляне пюре, броколі та томати — класика. Кмин і мальдонська сіль — для того самого «ммм».

Курячий шніцель із міксом салату

З томатами чері, часниковою олією та пармезаном.

Салат з сібасом

Подаємо рибу з міксом томатів, листям базиліка, м'яти і тархуну. Легкий йогуртовий лаймовий соус додає освіжаючої кислинки, а чилі — пікантності.

Салат з буратою

Вершкова ніжність, що народилася в Італії. Ми поєднали бурату з ароматними томатами, лавандовим оцтом і сальда верде, щоб ви відчули смак Середземномор’я.

Теплий салат з креветкою

Ніжна креветка, цукіні, броколі, квасоля стручкова, бебі картопля, томат. А перечний соус і пармезан виводять це поєднання на новий рівень.

Теплий салат з телятиною

Ніжна телятина, цукіні, броколі, квасоля стручкова, бебі картопля, томат. А перечний соус і пармезан виводять це поєднання на новий рівень.

Салат з лососем гравлакс та виноградом 200г

Мікс салату, виноград, томати чері, соус вінегрет, оливкова олія, сіль, перець, лосось гравлакс, цедра лимона, мікрогрін

Салат з тунцем

з обпаленим тунцем, спаржевою квасолею, томатами чері, брокколі та кріспі картоплею

Зелений салат з персиком

з авокадо, міксом салату, персик, мигдалем, огірком, цитрусовим соусом та зеленою олією

Гай Юлій з креветками

з міксом салату, томатами чері, пармезаном, мʼяким яйцем, броколі, чіпсами з бекону та соусом Цезар

Салат Панцанелла

270г Мікс червоних, жовтих, в'ялених та свіжих томатів чері, печений перець, анчоуси, цибуля марс, рукола, м'ята, оливкова олія, цільнозерновий хліб.

Гай Юлій із кріспі куркою

з міксом салату, томатами чері, пармезаном, мʼяким яйцем, броколі, чіпсами з бекону та соусом Цезар

Салат Грецький

270г З жовтими та червоними томатами, перцем капі, огірками, оливками, сиром фета, цибулею та паприкою.

Равіолі з телячими щічками

з червоним вином, соусом Деміглас, часником, шпинатом, томатами та пармезаном

Спагетті з сирним мітболом

з вʼяленими томатами, базиліком, томатним соусом та пармезаном

Равіолі з лососем та шпинатом

з шпинатом, часником, білим вином, вершками, цедрою лимона та пармезаном

Паста Тальятелле з креветками в томатному кремі

з каперсами, білим вином, фрешем лимону, пармезаном, червоною олією та листям базиліку

Тальятелле с соусом Болоньєзе 330г

З мʼясним соусом родом з Болоньї, петрушкою, базиліком, пармезаном, оливковою олією.

Паста з соусом Альфредо та куркою 350г

З курячим філе су-від, класичним вершково-сирним соусом Альфредо, білим вином, часником, петрушкою, лимонним фрешем, пармезаном та оливковою олією

Морквяний крем-суп зі страчателлою

Насичений крем-суп з моркви,вершків і пряних трав. Додаємо кремовий сир страчателла, соковиті креветки, хрусткий фундук та свіжий базилік

Томатний суп з морепродуктами

на рибному бульйоні, з мідіями, креветками, томатами чері, броколі, базиліком, цедрою лимона, оливковою олією

Курячий бульйон

з куркою, фреш пастою, зеленою цибулею, морквою, цукіні, трюфельною олією, цедрою лимона