Дарк Кітчен «Сільпо» на Київській

Узвар на яблуках та груші

250 мл Поєднання сушених яблук, груш та легкої кислинки — смак дитинства

Компот

250 г Готуємо із сезонних свіжих фруктів та ягід і додаємо цукру, щоб підсолодити цей день

Напій Coca-Cola

500 мл

Coca-Cola zero

0,5л

Fanta Orange

0,5л

Sprite

0,5л

Шакшука з лососем

280 г Настрій на весь день стане кращим, якщо розпочати його з шакшуки з лососем. Крім слабосоленої рибки, тут ще яйце пашот, свіжі томати, томати у власному соку, солодкий перець, ріпчаста цибуля, кінза та петрушка.

Панкейки з лососем

250 г Страва, якою хочеться смакувати повільноооо. Панкейки зі слабосоленим лососем, мусом кімчі, коктейльними томатами та міксом салату (рукола, шпинат, салати айсберг, лолло біонда та лолло россо).

Панкейки з індичкою

250 г Страва на той випадок, коли хочеться чогось легкого й особливого. Повітряні панкейки з індичою бужениною, мусом кімчі, коктейльними томатами та міксом салату (рукола, шпинат, салати айсберг, лолло біонда та лолло россо).

Панкейки з беконом

250 г Панкейки з підсмаженим беконом, мусом кімчі, коктейльними томатами та міксом салату (рукола, шпинат, салати айсберг, лолло біонда та лолло россо). Коли хочеться чогось легкого й особливого — ця страва не підведе.

Солодка вівсянка із смаженим фундуком та сезонними фруктами

280 г Нашу солодку вівсянку ласуни оцінять з першої ложки. Приготована на молоці з вершками, зі смаженим фундуком, сушеною вишнею, малиновим джемом, лаймовою цедрою та сезонними фруктами.

Вівсяна каша з беконом, дорблю та яйцем пашот

220г Хто не любить вівсянку, той не куштував цю. Із вершковим маслом, яйцем пашот, чипсами з бекону та сиром дорблю. Уявили, як все це перемішуємо, а жовточок повільно витікає в тарілочку. Ледь стримуємо слинку.

Омлет з мусом кімчі та сиром чедер

250 г Курячі яйця, вершки 20 %, мус кімчі, сир чедер, мікс салату (салат лолло біонда, салат лолло росса, рукола, шпинат бебі, салат айсберг), оливкова олія, коктейльні томати, міск кунжуту

Омлет зі смаженим беконом

250 г Курячі яйця, вершки 20 %, томатний мус, смажений бекон, мікс салату (салат лолло біонда, салат лолло росса, рукола, шпинат бебі, салат айсберг), оливкова олія, коктейльні томати

Омлет з печерицями та гливами

220 г Курячі яйця, вершки 20 %, смажені печериці та гливи, мікс салату (салат лолло біонда, салат лолло росса, рукола, шпинат бебі, салат айсберг), оливкова олія, коктейльні томати

Сирники зі сметаною і малиновим соусом

200 г Сирники на сніданок — це завжди доречно, а зі сметаною і ягідним соусом — тим паче. Із чаєм чи кавою? Усе одно, адже ці пухкенькі та помірно солоденькі красені підійдуть до будь-якого ранкового напою. Склад: Сир кисломолочний 9 %, рисове борошно, куряче яйце, цукор, ванільний цукор, сметана, малиновий джем

Тост із баликом та карамелізованою цибулею

290г Змочена в яйці та молоці булочка бріош, яку підрум'янюємо до золотистої скоринки та додаємо смачнючу начинку. Що до неї входить? Ніжний крем-сир, салат, томат, яйце, балик, чедер, карамелізована цибулька, а змащуємо - пікантним соусом «чикаго».

Бургер сет

980г Ми б назвали цей сет правильним рішенням або сетом «щоб двічі не вставати», бо в ньому є все необхідне для гастрономічного щастя: класичний бургер з соковитою котлетою, хрустка картопля фрі та солодкий pepsi, якого завжди бракує компанії бургера й картоплі.

Бургер паті

1060г Кличте друзів і замовляйте цю красу, поки ті їдуть: три бургери для зустрічі з близькими ну або для декого дуже і дуже голодного. В наборі бургер класичний із соковитою котлетою, бургер із солодкуватою карамелізованою цибулею та бургер з ароматними печеними овочами

Бургер класичний з сиром чедер під соусом BBQ

330г Класика, додати нічого. Духмяна булочка, соковита яловича котлета (середнє просмажування), бекон, пікантний чеддер і такі «на своєму місці» мариновані огірочки. Під соусом барбекю.

Бургер французький із яловичиною та карамелізованою цибулею

360г Свіжа булочка, наче щойно з печі, а в ній соковита котлета з яловичини (середнє просмажування), злегка гоструватий чеддер, ніжний бекон, акцентні мариновані огірочки, свіжий салат і рукола. Усе під класикою барбекю з додаванням соусу чилі.

Бургер із яловичиною, сиром чедер та запеченими овочами

370г Рецепт щастя: булочка, наче щойно з печі, соковита котлета з яловичини (середнє просмажування), а з ними ароматні, бо грильовані, овочі (томати, болгарський перець, баклажан), соус барбекю з легким димком, пікантний чеддер і рукола.

Американський бургер із яловичиною та яєчнею

430г Кажуть, що цей бургер можна навіть на сніданок. Тут, звичайно ж, і відбірна яловичина, ледь обсмажений жовток яєчні, багато чеддеру, помідор, салат айсберг, мариновані огірочки та бекон. Все це з ароматним пікантним соусом барбекю, звареним власноруч із додаванням табаско та віскі, - справжня американська класика!

Картопля фрі

100г Без неї обід може здатись неповним, тому краще взяти, аніж ні. Хрумка картопля, смажена в соняшниковій олії до стану «як треба», трохи солі для смаку.

Борщ по-українськи зі свининою

300г Наваристий український борщик зі свининою та пасерованими овочами, що подається з зеленню. Варто лише уявити буряково аромат і палець сам потягнеться до кнопки, аби замовити цю смакоту.

Закуска по-українськи

115г Цей сет складається з підсушеного на грилі житнього хліба, окремо викладаємо сало, нарізане скибками , часничок, перець чилі, зелену цибулю та петрушку.. Ідеально підійде як до українського борщику, так і будь-якої іншої страви. Адже така смачнезна закуска на столі ніколи зайвою не буде.

Бульйон із курячими мітболами

300 г Насичений курячий бульйон з пастою фетучіні, курячими мітболами, в'яленими томатами, кропом і курячим яйцем. Ідеально підійде на обід або вечерю. Особливо зі шматочком хрумкого хлібчика або будь-якою іншою свіжою випічкою.

Юшка грибна по-закарпатськи

300 г Ароматна юшка з печериць, глив і білих сушених грибів, що одним лише смаком відносить кудись далеко на Закарпаття. Сприяють цьому й пасеровані овочі та сметанний соус, завдяки якому утворюється ніжна та густа консистенція.

Кускус із соєвим соусом та помідорами

160 г Тут усе просто: кускус, ріпчаста цибуля, помідори та соєвий соус. І смачно.

Рис із овочами та яйцем у кунжутному соусі

160 г Рис із ріпчастою цибулею, консервованою кукурудзою, стручковою квасолею, зеленим горошком, яйцем, соєвим соусом, кунжутною олією, міксом кунжуту, зеленою цибулею та соняшниковою олією

Смажена картопля з паприкою

160 г Обсмажені шматочки картоплі приправлені солодко-пікантною паприкою мають всі шанси стати вашим улюбленим гарніром. І на сніданок, і на обід, і на вечерю

Картопляне пюре

200г Пюре з вершковим маслом на молоці та вершках. Не забудьте доповнити улюбленим салатом та посмакувати по-домашньому

Гречана каша

160 г Вічна класика, яка не потребує представлення. Чудовий гарнір до м'яса, риби чи навіть овочів, що надасть сил на щодень.

Курячі котлети

110 г Який гарнір ви б не вибрали — смажені курячі котлети зможуть вдало його доповнити. Головне — зрозуміти, чого насправді душа бажає і правильно підібрати пару нашим красунчикам. Гречка, пюре, а може з хлібчиком?

Парові індичі котлети

150 г Соковита індича котлетка — це смачно, а дві — ще смачніше. Склад: індиче філе, хліб, молоко, ріпчаста цибуля, соняшникова олія, суміш перців

Котлета з Києва

110 г Гаряченька, смачненька, а головне — з маслом всередині та хрумким паніруванням ззовні. Ну як тебе не любиииити, котлета з Києва?

Котлета зі свинини

100 г Справжня класика, яка з пюре або гречаною кашею повертає у дитинство. Котлета зі свинини з додаванням цибулі, хліба, молока, суміші перців, соняшникової олії, борошна та зоооовсім трішечки сала.

Курячий шніцель з лимоном

230 г Куряче філе у подвійній паніровці в сухарях панко. Хрум і смачно. Подаємо з долькою лимона

Курячий шніцель з чедером та шинкою

190 г Хрумкий ззовні, ніжний всередині. Шніцель із курячого філе з сиром чедер, шинкою та копченою паприкою в сухарях панко. Смажене у фритюрі м'ясо чудово поєднується з пюре або гречаною кашею.

Шніцель зі свинячої корейки

200г Для тих, хто полюбляє водночас соковите та хрумке м'ясце. Гарно відбитий шматок свинячої корейки із сіллю, перцем і спеціями, що паніруємо декілька разів у сухарях і яйцях. Після - смажимо у фритюрі до золотистої скоринки та прикрашаємо лимоном.

Багет гречаний

40 г Той самий гречаний багет «Сільпо». Подаємо по 2 шматочки

Багет пшеничний

40 г Беріть підрум'янені до хрумкої скоринки грінки до своїх страв. Подаємо по 2 грінки

Трюфельний майонез

50 г Перед споживанням рекомендуємо помити руки. Бо вкінці точно захочеться пальчики облизати. Склад: майонез, паста трюфельна, олія оливкова та соняшникова рафінована дезодорована, тертий хліб, літній трюфель 2%, петрушка, часник.

Кетчуп

Такий лагідний, що навіть кіт би його лизнув

Сметана

50г Сметана 20%.

Перерва на борщ

445 г Тріо, що створено одне для одного. По-перше, це наваристий український борщ зі свининою, пасерованими овочами, часником та зеленню. По-друге, сметанка, яка завжди пасує до борщу. По-третє, сет із гречаного багета та сала з часничком, перцем чилі, зеленою цибулею та петрушкою.

Легка котлетика з двома котлетами

440 г Комбо з гречаної каші, двох ніжних парових котлет з індички та легким міксом салату із запеченим буряком, фетою в кунжуті, приправленим соусом з оливкової олії та лимонного фрешу. Це смачнезно-легке тріо ідеально підійде на обід чи вечерю.

Нарешті комбо зі свининою

310 г Ситне комбо з обсмаженою картоплею з паприкою, соковитою котлетою зі свинини та битими огірками, маринованими в винному оцеті, гірчиці, куркумі, цибулі та копченій паприці.

Танцювали олів'є з крабом

360 г Якщо не хочете вибирати, який із салатів зараз з'їсти. Беріть комбо з двох. Перший — класичний крабовий зі свіжими огірками, консервованою кукурудзою, курячим яйцем та майонезом. Другий — класичний олів'є із запеченими курячим філе, картоплею і морквою, а також маринованими огірками, курячим яйцем, зеленою цибулею та майонезом.

Вечеря на двох (NEW)

620 г Паста карбонара + паста з грибами та трюфельним соусом. Перша приготована у білому вині з часником, тим'яном, базиліком, цибулею, грудинкою, беконом, пармезаном та жовтком яйця. Друга — з печерицями, гливами, сушеними білими грибами, часником, цибулею, кокосовими вершками, вершковим маслом, трюфельною пастою, тим'яном, чері, сиром грана падано та фірмовими спеціями.

Бургер сет

980г Ми б назвали цей сет правильним рішенням або сетом «щоб двічі не вставати», бо в ньому є все необхідне для гастрономічного щастя: класичний бургер з соковитою котлетою, хрустка картопля фрі та солодкий pepsi, якого завжди бракує компанії бургера й картоплі.

Бургер паті

1060г Кличте друзів і замовляйте цю красу, поки ті їдуть: три бургери для зустрічі з близькими ну або для декого дуже і дуже голодного. В наборі бургер класичний із соковитою котлетою, бургер із солодкуватою карамелізованою цибулею та бургер з ароматними печеними овочами

Вафельний торт із горіхово-молочною начинкою

120 г Традиційний десерт з ноткою сучасності. Ніжні вафельні коржі, просочені кремом зі згущеного молока та вершків, з додаванням смаженого фундука та мигдалю. *солодко тане у роті*

Салат Цезар

215 г Цезаре-аморе! Салат із запеченим курячим філе, міксом салату, яйцем, коктейльними помідорами, соусом Цезар та сиром грано падано

Салат із буряком та фетою в оливково-лимонному соусі

180 г Легкий салат із запеченим буряком, сиром Фелата, міксом салату (салат лолло біонда, салат лолло росса, рукола, шпинат бебі, салат айсберг), мікс кунжуту, соус на основі оливкової олії та лимонного фрешу

Хрумкий салат з капустою та огірком

200 г Максимально легкий салатик, від якого так і віє літом. Складається з капусти, огірків, кропу, петрушки, соняшникової олії та оцту

Салат олів`є

180 г Є багато варіацій цього салату, але ми готуємо із запеченим курячим філе, картоплею та морквою. Крім цього, додаємо зелений горошок, мариновані огірки, яйця, зелену цибулю та майонез.

Салат крабовий

180 г Салат зі святкового столу, яким хочеться побалувати себе частіше. Крабові палички, свіжий огірок, консервована кукурудза, яйця та майонез. Той самий знайомий смак, що не потребує пояснень.

Рис паровий з оливковою олією

160 г Ніжний та ситний рис басматі з оливковою олією. Найкраще поєднується з м'ясом, рибою та овочами

Мітболи у вершковому соусі

140 г Курячі мітболи у вершковому соусі на основі бульйону — смачно, а з копченою паприкою та чебрецем — ще смачніше. ⠀ Ароматна страва, яка доповнить будь-який гарнір і сподобається не лише прихильникам правильного харчування.

Паста Карбонара

300г Італійська класика, що підкорила не один шлунок! Паста тальятеле з беконом, тушкована у білому вині з пасерованою цибулею, натертим часником, чебрецем, базиліком і яєчним жовтком. Добряче перемішуємо, а потім - прикрашаємо скибками з бекону та пармезаном.

Паста з грибами та соусом з трюфелем

320г Секрет цієї смакоти - вмілі руки шефа та збалансований склад із цибулі, печериць, глив, сушених білих грибів, часника, кокосових вершків, вершкового масла, трюфельної пасти, чебрецю, грана падано, пармезану, чері та фірмових спецій.

Зелений борщ зі свининою

300г Як вдома у батьків, тільки їхати нікуди не треба. Зелений борщ зі свининою, щавлем, морквою, цибулею, соняшниковою олією, лавровим листом, меленим перцем і петрушкою. Подаємо з курячим яйцем і запашним подрібненим кропом.

Суп із сочевиці

300г Сочевиця — головна зірка, а доповнюють її обсмажені овочі (морква, цибуля і часник), копчена паприка, томати, соняшникова олія та молоко. Усе це перебиваємо блендером і подаємо з гарбузовим насінням, кінзою, петрушкою та цедрою лайма.

Окрошка з ковбасою

300г Окрошка з ковбасою, запеченою картоплею, огірком, редискою та яйцем. Жовток розтираємо з гірчицею, а потім заливаємо інгредієнти сумішшю кефіру, сметани та мінеральної води. Перед подаванням прикрашаємо кропом і зеленою цибулею.

Окрошка з запеченим курячим філе

300г Прохолодна окрошка із запеченим курячим філе, печеною картоплею, свіжими огірками, редисом, яйцем і гірчицею з перетертим жовтком. Перед подаванням додаємо кефір, сметану, мінеральну воду, а зверху прикрашаємо кропом і зеленою цибулею.

Окрошка з лососем

300г На сніданок, обід чи вечерю — все одно. Окрошка з лососем смакуватиме в будь-який час. У складі — запечена картопля, огірок, редис, яйця, кефір, сметана, мінеральна вода, кріп, зелена цибуля та гірчиця з перетертим жовтком.

Овочевий салат із бринзою

180г Шукаєте легку весняну страву? Ось вона. Салат зі свіжих помідорів, огірків, зеленої цибулі, консервованої кукурудзи, міксу салату, в’ялених томатів і бринзи. Заправляємо сіллю та соняшниковою олією.

Овочевий салат із редисом

180г Весняний салат до пюре знайдено! Свіженька редиска, огірок, помідор, кріп, зелена цибуля та горошок. Заправляємо сметаною і сіллю, викладаємо поруч із міксом салату, а наостанок прикрашаємо горошком і зеленою цибулею.

Молоденька картопля із зеленню

180г Відварена молода картопля, полита розтопленим вершковим маслом — мастхев весняно-літнього сезону. Готуємо, як вдома, і посипаємо кропом. Склад: картопля молода, вершкове масло, нарізаний кріп

Пюре з картоплі та зеленого горошку

200г Яскравий гарнір — це синергія картоплі та гороху, які збили з вершками та вершковим маслом. При подачі додаємо ще трошки масла. Склад: картопля, вершки, масло вершкове, зелений горошок.

Стейк із капусти з часниковим соусом

220г Не м'ясом єдиним, адже наш шеф створив для вас цей капустяний стейк із часниковим соусом. Варто лише раз скуштувати, як назавжди станете його найпалкішим прихильником.

Мілфей з томатів та кабачків із сиром дорблю

210г Як і вдома, все викладаємо шарами: кабачок в клярі, часниковий соус, кабачок, томат, часниковий соус, кабачок. Щоб було ще смачніше — прикрашаємо сиром дорблю, соусом песто та мікрогріном.