Mimosa Brooklyn Pizza Князів Острозьких

Лазанья з зеленим салатом

Паста власного виробництва, соус болоньєзе, соус бешамель, моцарела. Подаємо з міксом салату, пармезаном, маслинами та оливковою олією

Папарделле з білими грибами

Паста власного виробництва, білі гриби, вершки, пармезан, цибуля шалот, часник, томати конкасе, петрушка. Прикрашається свіжим базиліком, оливковою олією та маслинами

Карбонара

Домашні фетучіні з креветками та цукіні

Холодний чай San Benedetto Персик

0,3мл

Холодний чай San Benedetto Lemon Ice

0,3мл

Холодний чай San Benedetto Lemon Ice

0,5мл

Піца з пармою та в'яленою вишнею у портвейні

Тісто на заквасці, вершкова основа, крем-сир з горгонзолою, парма, соус з вишні та в'ялена вишня в портвейні. Подаємо з гострим медом

Слабосолений лосось, фенхель та крем-сир

Томатно-вершкова основа, слабосолений лосось, фенхель, червона цибуля, крем-сир, зелене масло Окремо додаємо соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.

Трюфель та сир Фантіна

Вершкова основа, трюфельна паста, сир Фантін, сир Пекоріно, яєчний жовток су-від Окремо додаємо соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.

Пепероні

Томатна основа, салямі папероні, сир моцарела, сир пекоріно Окремо додаємо соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.

Чотири сири та гострий мед

Вершкова основа, моцарела, пармезан, дорблю, пекоріно + гострий мед (подається окремо)

Friedman pizza

Томатна основа, сир моцарела, смажений баклажан, салямі, орегано, сир пекоріно, оливкова олія Окремо додаємо соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.

Маргарита

Томатна основа, сир моцарела, базилік, оливкова олія Окремо додаємо соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.

Груша та горгонзола

Вершкова основа, моцарела, горгонзола, свіжа груша, кедровий горіх, оливкова олія + гострий мед (подається окремо)

Піца з білими грибами та лисичками

Вершкова основа, сир моцарела, білі гриби та лисички, шпинат томлений з часником, в‘ялені томати чері, мікс цибулі, оливкова олія Окремо додаємо соус для бортиків з домашнього майонезу, крем-сиру та анчоусів.

Соус для бортиків

Соус з домашнього майонезу з додаванням анчоусів та крем сиру.

Гострий мед

Легендарний гострий мед. Чудово смакує з сирними піцами.

Салат з куркою

Перепелині яйця, пікантне смажене курча, латук, томати, пармезан, соус цезар (оливкова олія, анчоуси, соус Ворчестер, яйця, часник) сухарики з чіабати, земля з маслин, оливкова олія.

Нісуаз

Класичний салат з тунцем, картоплею, відвареним яйцем, зеленим горошком та томатами з зеленню під соусом на основі оливкової олії та каперсів з анчоусом

Тарілка сирна

Нарізаний кубиком сир Дор блю, слайси Моцарелли Буффало, приправлені оливковою олією та чорним перцем, колотий Пармезан. Подаємо разом з гострим медом, прикрашаємо фундуком та базиліком.

Тарілка мʼясна

Тоненькі слайси Салямі Напуле, Парми та гострої Пепероні, подаємо разом з мікс салатом який заправляємо оливковою олією, прикрашений вяленою вишнею та колотим фундуком.

Мʼясна та сирна нарізка в поєднанні з трюфельним медом та цибулевим мармеладом.

Сир Дор Блю, Пармезан, салямі Напуле, Пепероні, свіжа груша та вʼялена вишня в портвейні. Подаємо разом з трюфельним медом, луговим мармеладом та прикрашаємо базиліком і трошечки оливкової олії