Marinara Caffe di Famiglia

Тартар з лосося на подушці з гуакамоле

Тартар з української яловичини

Яловича вирізка з трюфельним крем-сиром, крутонами та в'яленими томатами

Тартар з тунця

150г Тунець Yellowfin,авокадо,каперси та соус устричний,лаймовий та соєвий

Карпачо з яловичини (200г)

Слайси відбірної вирізки під міксом соусів (соєвий,воорчестер,вустричний),Пармезан ,рукола

Асорті з 12 брускет

550г в'ялені сицилійські томати з анчоусами 2 шт слабосолений лосось з авокадо 2 шт прошуто крудо з карамелізованою грушею 2 шт ростбіф су-від 2 шт томатна сальса 2 шт маринований перець 2 шт

Брускета в'ялені сицилійські томати та анчоуси

2 шт Сир Буко, в'ялені сицілійські томати, анчоуси, каперси, чіабата

Брускета з слабосоленим лососем і авокадо

2шт Соус цезарь, лосось слабосолений, авокадо, мікрогрін, багет

Брускети з прошуто

2 шт Чіабатта,сир Буко,прошутто,груша карамелізована

Брускета з ростбіфом су-від

2шт (чіабата,сир Буко,ростбіф,кукурудза консервована)

Брускета з маринованим болгарським перцем

2шт Сир Буко, запечений маринований червоний перець, мікрогрін, чіабата

Брускета з томатною сальсою та соусом песто

2 шт Соус песто, червона цибуля, петрушка, оливкова олія, помідори свіжі, чіабата

Антіпасті м'ясні

(пармська шинка, салямі пікантна, салямі напулє, лігурійські оливки, в'ялені томати) 190г

Антіпасті сирні

(грана подано, горгонзола, козиний м'який сир, брі) 280г

Спагеті Carbonara

300г Крафтові спагетті з вершковим соусом, беконом та пармезаном

Тальятеле з лососем та шпинатом

Тальятеле Bolognese

285 g Паста, сир Пармезан, яловичина, вино, томатна паста, цибуля, горіх мускатний

Тальятеле Quattro formaggi

300г Паста тальятеле з сиром Горгонзола, сиром Моцарела, крем-сиром та сиром Пармезан

Креветки тигрові у шафрановому соусі

200г Тигрові креветки томлені в вершково-шафрановому соусі

Картопля фрі (150г)

Картопляне пюре із Пармезаном та трюфельною олією

Картопляне пюре з трюфельною олією та сиром Пармезан(200 g)

Овочі на грилі

Асорті овочів на грилі(250г)

Картопля запечена у тосканських травах

Картопля смажена у тосканських травах(200г)

Медальйони з телятини з грибним соусом

Медальйони з телячої вирізки з вершковим грибним соусом та картоплею

Качина грудка з пюре (350 г)

Стейк рібай (370 г)

Томлена яловичина з пюре та трюфельною пастою (325 г)

томлені яловичі щоки з картопляним пюре та трюфельною пастою

Лосось гриль з овочами

Філе норвезького лосося на грилі з овочами(350г)

Апельсиновий

0.25 л

Грепфрутовий

0.25 л

Лимонний

100мл

Крем-суп вершковий з телятиною та квасолею 280гр

Крем-суп на основі бульону з телятини, овочів з ніжним вершковим сиром

Суп із морепродуктами по-тосканськи

320 g Рибний бульйон хондаші зі шматками лосося, креветками, мідіями в мушлі, томатній основі та пшеничним хлібом

Курячий бульйон з перепелиним яйцем та пастою власного виробництва

350г Бульйон з півня, перепелиними яйцями, курячим філе су-від, яєчною локшиною та багетом

Грибний крем суп з трюфельною індичкою

суп-пюре з грибів(білі, ерінги) та трюфельною індичкою

Баскський чизкейк

Салат з телятиною гриль та ерінгами

Капрезе з моцарелою

Теплий салат з печінкою та авокадо під медово-гірчичним соусом(300 г)

Мікс салатів з карамелізованою печінкою,авокадо під медово-гірчичною заправкою

Салат з ростбіфом, Горгонзолою, грибами та трюфельним соусом

250г Мікс-салату, ростбіф, Горгонзола, гриби та трюфельний соус

Мікс-салат з авокадо, з гарбузовим насінням та Пармезаном

220 g Мікс-салату, авокадо, кінза, сир Пармезан, лимон, гарбузове насіння, оливкова олія

Салат з лососем гриль, авокадо та гарбузовим насінням

250г Мікс салату з авокадо, гарбузовим насінням, лососем гриль, огірком та коктейльним томатом

Цезар з тигровими креветками

250г Мікс салату з королівськими креветками, перепелиними яйцями, коктейльними томатами, соусом Цезар та сиром Пармезан

Цезар з індичкою су-від

250г Мікс салату з індичкою су-від, беконом, перепелиними яйцями, коктейльним томатом, соусом Цезар та сиром Пармезан

Ризото з білими грибами (300г)

Різотто з відбірного рису Орборіо,та запашними білими грибами та часниковим вершковим маслом

Ризото з креветками та шпинатним соусом

400 g Ризото зі шпинатом, королівськими креветками та сиром пармезан

Ризото Quattro formaggi

350 g Ризото з сиром Горгонзола, крем-сиром, сиром Брі, Пармезаном та зеленим соусом

Сицилійський сніданок (350 г)

гуакамоле ,мікс свіжих овочів, ковбаски гриль, скрембл та картопля запечена

Великий сніданок

Італійський сніданок

Яйця, бекон, томати, печериці, фасоля червона, мікс-салату, багет

Омлет Quattro formaggi зі свіжими овочами

300г Яйця курячі, масло вершкове, молоко, сіль, соус крем-бальзамік, рукола, томати в'ялені, сири: моцарела, Пармезан, Горгонзола, Буко, багет

Вівсяна каша з яйцем пашот, Пармезаном та в'яленими томатами

250г Пластівці вівсяні, бульйон курячий, вершки яйце куряче, томати в'ялені, Пармезан, трюфельна олія

Ніжні сирники з вишнею конфі та сметаною

200г Сир,вишня конфі, сметана, м'ята

Сік в асортименті

0.25 л

Бульйон курячий

Бульйон з фермерських курчат

Паста з сиром

Паста власного виробництва у соусі з відбірних сирів трьох видів

Кростіні з ростбіфом (250г)

Присмажений пшеничний тост з ростбіфом ,трюфельним сиром на соусі вітелло тоннато

З гуакамоле

250г Підсмажений хліб з крем-сиром, авокадо, лимонним фрешем, кінзою, перцем чилі та оливковою олією

Зі слабосоленим лососем та яйцем пашот

250г Підсмажений хліб з крем-сиром, томатами чері, яйцем пашот та слабосоленим лососем