T-Bone Prime Beef

Теплий салат зі стейка

Салат для цінувальників м'яса. Обсмажений у хоспері м'який стейк з витриманої яловичої вирізки гарно поєднується зі свіжою зеленню, сиром Дор Блю та томатами черрі. Завершує смак соус Песто. Салат прикрашений кунжутом та бальзамічним крем-соусом.

Салат з ростбіфом та грінками

Тонкі слайси ростбіфу, підсмажене у хоспері коріння селери, каперси, томати, мікс салат, червона цибуля, маслини, медово-гірчичний соус та Деміглас.

Салат авокадо з козячим сиром

Мікс салат, авакадо, рукола, томати черрі, сир Шевре, насіння соняшнекове, оливкова олія та медово-гірчичний соус.

Салат грецький

Томати, огірки, маслини, перець червоний та жовтий, салат Ромен, сир Фета, червона цибуля заправлені оливковою олією.

Коул Слоу

Два види капусти, свіжа морква, родзинки, соус Тисяча островів.

Салат з креветками та авокадо

У центрі уваги тигрові креветки підсмажені у хоспері, які дуже смачно поєднуються з корисним авокадо, свіжими листями салату заправленими оливковою олією та томатами черрі. Завершує смак журавлиний соус та кунжут.

Салат з лососем

Ідеальне поєднання ніжного слабосоленого лосося власного посолу, з міксом руколи та салата Айсберг, незвичайним кремовим соусом з Філадельфії і сиром Фета. Все це прикрашається помідорами черрі, перепеліним яйцем та Пармезаном.

Бургер Камамбер

Бургер по-французьки - рецепт ситного бургера простий і вишуканий одночасно. Для цього до мармурового м'яса досить додати половинку справжнього французького соковитого камамбера, обсмаженого в хоспері, зверху политого журавлинним соусом. Доповнюють смак томати та лист салату. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага страви вказана при стандартному ступеню просмаження - Medium.

Бургер Роял Камамбер

Бургер по-французьки - рецепт ситного бургера простий і вишуканий одночасно. Для цього до мармурового м'яса досить додати ЦІЛИЙ французький соковитий камамбер, обсмажений в хоспері, зверху политий журавлинним соусом. Доповнюють смак томати та лист салату. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага страви вказана при стандартному ступеню просмаження - Medium.

Бургер з креветками

Легкий, смачний та довершений по смаку бургер. Котлета власного виробництва з тигрових креветок та вершків у темній італійській чіабаті з салатом Ромен, маринованими огірками, червоною цибулею та смачним соусом Тартар. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер Атлантік

Особливий бургер з соковитими смаженими в хоспері тигровими креветками, пюре із авокадо, свіжими овочами, зеленню, соусом Блю Чіз з додаванням соку лимона, прикрашає все це шпінатна булочка. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер Пуллед біф

Особливий бургер із рваною яловичиною sous vide, цибулевою карамеллю, маринованим огірком, томатами, соусом Деміглас, соусом Бурбон та хрусткою темною чіабатою. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер "Стейкбургер"

Зі слайсами ніжної витриманої яловичини, обсмаженою в хоспері, з хрусткою темною чіабаттою, маринованим огірком, томатами, цибулевою карамеллю, салатом айсберг, соусом Деміглас та BBQ. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер Паундер

Класичний важкий бургер з біфштексом з витриманої яловичини або іншим (на вибір) зі свіжими овочами, маринованим огірком, салатом ромен, підсмаженим беконом, сиром Чеддер, цибулею, сирним та класичним соусом BBQ. В смачній булочці Бріош світлій або чорній з кунжутом, на вибір. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага при стандартному ступеню просмаження - Medium.

Бургер Луї

Булочка Бріош, біфштекс з витриманої яловичини, салат Айсберг, огірок, сир Дор Блю, сир Брі, сир Чеддер, соус Блю Чіз, соус ВВQ, карамелізована цибуля. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага страви вказана при стандартному ступеню просмаження - Medium.

Бургер Дакбургер

Неперевершене поєднання соковитого та ніжного біфштексу з качки з сиром Брі та соусом на основі Хойсін. Завершує смак карамелізована слива та салат Айсберг, і все це прикрашає смачна булочка з Бріош з чорнилами каракатиці. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер Чікен

Соковитий та ніжний біфштекс з курки у соусі а-ля Теріякі у поєднанні з сиром Чеддер, свіжими томатами, маринованими огірками, листами салату Айсберг та соусом Тартар. Завершує смак хрустка біла булочка з кунжутом. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер з рослинним м’ясом та корнеплодами (Веган)

В пісній булочці подається соковита котлета з рослинного м’яса з поєднанням підсмажених у хоспері корінням селери, моркви, буряка, листями салату та Аргентиньского соусу. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер Кватер Паундер

Біфштекс з витриманої яловичини або з індички, слайси підсмаженого бекону, хрусткий маринований огірочок, соковиті томати, сир Чедер, салат Ромен, цибуля, сирний та класичний соус BBQ, все це приховано в булочці Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага страви вказана при стандартному ступеню просмаження - Medium.

Бургер "Пілігрим"

Соковитий бургер з індичкою, з соусом Ренч, з ніжним сиром Брі, руколою, карамельною цибулею, підсмаженим у хоспері корінням селери та з солодкою булочкою Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Бургер "Пілігрим" дитячий

Кращий вибір для дитини або людини, котра хоче з’їсти максимально дієтичний бургер, у його складі соковитий біфштекс з індички, сир Чеддер, свіжі овочі, салат Ромен, кетчуп та солодка булочка Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.

Торт Снікерс

Торт снікерс - шоколадний бісквіт, вершковий крем, карамель та арахіс.

Тірамісу

Біфштекс з витриманої яловичини

Соковитий яловичий біфштекс з витриманого м'яса приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя)

Біфштекс рублений з качки

Соковитий біфштекс з качки приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді)

Біфштекс рублений з курки

Соковитий біфштекс з курки приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді)

Біфштекс з рослинного м'яса Eat Meat

Справжній шедевр для шанувальників їжі рослинного походження - м'ясо без м'яса - на рослинній основі. Приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді)

Біфштекс з оленя

Біфштекс з оленя приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді)

Біфштекс з козулі

Біфштекс з козулі приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).

Біфштекс з кабана

Біфштекс з кабана приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді)

Яловичий язик з грибним жульєном

Соковитий та ніжний яловичий язик, доповнений густим грибним жульєном, приготованим за французьким рецептом

Бафало Вінгс

Соковиті всередині, з хрусткою скоринкою ззовні, глазуровані соусом гострим та солодким одночасно. Подаються з соусом Блю Чіз

Курячі крильця а-ля Теріякі

Соковиті всередині, з хрусткою скоринкою ззовні, під медово-соєвим соусом а-ля Теріякі і на завершення смаку - кунжут

Свинячі реберця у карамельній глазурі

Карамелізоване ребро, стручкова квасоля з соломкою солодкого перця смажені з часником та перцем чилі на олії з додаванням кунжуту. До страви ще додається соус BBQ. У ребрах можуть міститись дрібні кістки

Димне яловиче ребро "Шорт рібс"

Підсмажене у хоспері яловиче ребро, стручкова квасоля з соломкою солодкого перця смажені з часником та перцем чилі на кунжутній олії з додаванням кунжуту. До страви ще додається соус BBQ

Стейк з лосося

Ніжний соковитий стейк з лосося готується в хоспері. Подається на ароматному соте руколи з додаванням брюссельської капусти та вершків

Лимонад Малина-Лічі

Лимонад Імбирний

Лимонад зварений з імбиря та лемонграса, з додаванням цукровго сиропа, лимоного фреша та содової

Лимонад Базилік 250 мл

Лимонад зварений з базиліка, з додаванням цукровго сиропа, лимоного фреша та содової

Лимонад Маракуйя 250 мл

Лимонад з пюре маракуї, лимонного фреша, апельсинового сока, цукрового сиропа та содової

Лимонад Малина-Лічі

Лимонад Імбирний

Лимонад зварений з імбиря та лемонграса, з додаванням цукровго сиропа, лимоного фреша та содової

Лимонад Базилік 1л

Лимонад зварений з базиліка, з додаванням цукровго сиропа, лимоного фреша та содової

Лимонад Маракуйя 1л

Лимонад з пюре маракуї, лимонного фреша, апельсинового сока, цукрового сиропа та содової

Коктейль Virgin Mary (безалкогольний)

Компот 250 мл

Ягідний компот з вишні, сливи, малини, яблука та чорної смородини

Компот 500 мл

Ягідний компот з вишні, сливи, малини, яблука та чорної смородини

Компот 1л

Ягідний компот з вишні, сливи, малини, яблука та чорної смородини

Вода мінеральна Боржомі

Скло

Вода мінеральна Моршинська н/г

Скло

Вода мінеральна Моршинська сл/г

Скло

Напій Пепсі-Кола

Банка

Напій Пепсі-Макс 0.33л (банка)

Банка

Напій "7 Up"

Банка

Напій Евервесс Тонік

Скло

Пиво Безалкогольне "Clausthaler Classic" (Німеччина)

Безалкогольне німецьке пиво у скляній пляшці

Бельгійська картопля з сирним діпом

Золотисті човники з картоплі з сиром Парміджано; подаються посипані цибулевими чіпсами та додатковим густим сирним діпом

Френч Фрайз-картопля фрі

Хрустка картопля

Стручкова квасоля

Смажена стручкова квасоля з часником та перцем чилі

Чері

Підсмажені томати черрі з часником та перцем чилі

Картопляне пюре

Ніжне картопляне пюре з вершковим маслом та молоком, прикрашене смаженою цибулею кріспі

Батат фрі

Хрустка картопля батат з сирним або часниковим соусом на вибір

Запечені овочі

Печериці, томати черрі, жовтий та червоний перець, кабачок, червона цибуля. Прикрашені медово-гірчичним соусом

Картопля по-селянські

Золотисті шматочки картоплі приготовані із зеленню та часником

Соус Блю Чіз

Вершковий соус з благородним сиром Дор Блю, елегантний післясмак з нотками лісового горіху та білих грибів (соус містить часник)

Соус Ренч

Ніжний соус із зеленню, часником та сумішшю перців, на кефірній основі

Соус Чеддер

Сирний соус, вариться з сира Чеддер

Соус Бурбон з карамеллю

Бурбон, аніс, імбир, мед, чилі та ще кілька секретних інгредієнтів

Соус BBQ

Густий, насичений, з характерним димним присмаком

Соус Перцевий

Соус, який прикрасить будь-який шматок м'яса. В міру гострий соус, складається з вершкової основи з додаванням перцю і спецій

Соус Аргентинський

Ідеальний соус до м'яса, поєднання декількох видів зелені, з додавання спецій, перцю чилі та оливкового масла

Соус Кетчуп

Соус Кетчуп

Соус Журавлина

Соус який добре підійде до м'яса, для шанувальників вишуканих поєднань. Вміру солодкий та трохи з кислинкою

Соус Майонез

Соус Майонез

Соус Гірчиця

Негостра, має м'який смак та приємну солодкуватість

Соус Тартар

Класичний соус на основі майонеза, з додаванням гірчиці, часника, цибулі та зелені

Стейк Рібай Dry-aged beef (суха витримка 21 день) (350/100г)

Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це класичний без кістки стейк з підвищеною мармуровістю і природною ніжністю. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Рібай на кісточці Dry-aged beef (суха витримка 21 день) (720/100г)

Стейк Рібай на кістошці - класичний мармуровий стейк Рібай, вирізаний з товстого краю туші бичка зі збереженням реберної кістки. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Нью-Йорк Dry-aged beef (суха витримка 21 день) (370/100г)

Стейк Нью-Йорк - класичний безкістковий стейк із Стриплойну. Полюбився поціновувачам стейків за пружну текстуру і дуже втішний м'ясний післясмак. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Тібоун Dry-aged beef (суха витримка 21 день) (430/100г)

Стейк Портерхаус Dry-aged beef (суха витримка 21 день) (540/100г)

Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Філе Міньйон (витриманий) (260/100г)

Стейк Філе Міньйон - це особливий стейк. Він вирізаний за класичною технологією з найціннішої частини яловичої вирізки. Для нього характерні постність і витончений смак. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Філе Медальйон (витриманий) (430/100г)

Стейк вирізається з головної частини вирізки Тендерлойн і відрізняється м'якістю і ніжністю. Це прекрасний стейк для повсякденного меню - м'ясо нежирне, соковите, ситне. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя.

Стейк Нью-Йорк (витриманий) (400/100г)

Стейк Нью-Йорк - класичний безкістковий стейк із Стриплойну. Полюбився поціновувачам стейків за пружну текстуру і дуже втішний м'ясний післясмак. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Рібай (витриманий) (480/100г)

Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це класичний без кістки стейк з підвищеною мармуровістю і природною ніжністю. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк з Пашини Фленк (витриманий) (670/100г)

Стейк з пашини Фленк має гладку поверхню і тонкі довгасті м'язові волокна. У стейка виражений м'ясний смак. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Стейк Хенгер (витриманий) (830/100г)

Стейк Хенгер або стейк м'ясника - неймовірно м'ясний аромат, крупні волокна і ніжність відрізняють цей стейк. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).

Великий бургер сет (на чотирьох) + напій

Бургер Паундер з картофелем фрі (330/80 г) - 2шт + Бургер Луї з картофелем фрі (310/80 г) - 2шт + Соуси Чедер, Ренч, BBQ, Бурбон (160 г) + Пепсі-Кола (0,33 л) - 2 шт + Компот (0,25 л) - 2шт

Бургер сет (на двох) + напої

Бургер "Луї" з картофелем фрі (310/80 г) + Бургер "Пуллед Біф" з картофелем фрі (380/80 г) + Салат "Коул Слоу" (160 г) - 2 шт + Соуси Чеддер та BBQ (80 г) + Пепсі-Кола (0,33 л) - 2 шт.

Пуллед біф меню з соусом + напій

Бургер Пуллед Біф з картоплею фрі (380/80 г) + салат Коул Слоу (160 г) + Соус BBQ (40 г) + Пепсі-Кола (0,33 л)

Стейкбургер меню з соусом + напій

Бургер Стейкбургер з картоплею фрі (350/80 г) + салат Коул Слоу (160 г) + Соус BBQ (40 г) + Пепсі-Кола (0,33 л)

Бафало Вінгс меню + напій

Баффало Вінгс з соусом Блю Чіз (300/40 г) + Бельгійскька картопля з сирним діпом (180 г) + Пепсі-Кола (0,33 л)

Пілігрим меню з соусом + напій

Бургер "Пілігрим" з картоплею фрі (210/80 г) + салат "Коул Слоу" (160 г) + Соус Чеддер (40 г) + Пепсі-Кола (0,33 л)

BBQ сет (на двох) + напої

Свинячі реберця у карамельній глазурі (з соусом BBQ та гарніром) (300/100/40г) + Димне яловиче ребро Шорт Рібс (з соусом BBQ та гарніром) (300/100/40г) + Салат Грецький (200г) + Бельгійська картопля з сирним діпом (180г) + Компот (0,25 л) - 2 шт.

Брускетта з креветкою

Тигрова креветка на багеті з кукурудзяного борошна в поєднанні з соусом із крем сиру філадельфії та соуса авокадо. З додаванням сиру Дор Блю та Парміджано. Прикашає цю смачну композицію копчена паприка.

Брускетта з лососем

Неймовірно ніжний слабосолений лосось, власного посолу, доповнюється незвичайним кремовим соусом з Філадельфії і сиром Фета, подається на багеті зі злаками, який перед подачею доводиться в хоспері до хрусткої скоринки.

Брускетта з ростбіфом

Класичне але неймовірно смачне поєднання ніжного ростбіфу з соусом Вітелло тоннато (тунцовий соус) на італійській хрусткій темній чіабаті та для завершення смаку італійскький сир Парміджано.

Брускетта з томатами

Хрусткий Французький багет, томати, червона цибуля, часник, оливкова олія, спеції та зелень.

Тартар з витриманої яловичини

Яловича вирізка Prime (витримана), сир Парміджано, каперси, мікс салата, червона цибуля, огірок маринований, перепелине яйце, пікантна заправка на основі соусів Ворчістер, Табаско та спецій, житні грінки.

Тартар з лосося

Неймовірно ніжне поєднання лосося з авокадо, в'яленими томатами, синьою цибулею та каперсами в авторській заправці та соусі з авокадо.

Сирне Асорті

Дор Блю з блакитною пліснявою, Парміджано (12 міс. витримки), Шевр (напівтвердий козячий сир), Ніжний Брі, прикрашені горіхами та медом.

Камамбер запечений в хоспері

Соковитий камамбер, обсмажений в хоспері, зверху политий журавлинним соусом, прикрашений горіхами, зеленню та томатами

Авокадо запечене з креветками та лососем

Вишукана страва для цінувальників корисного і смачного. Під скоринкою з сиру Парміджано запечені в хоспері тигрові креветки, лосось та м'якоть авокадо.

Фаршировані креветки

Це шедевр для справжніх цінувальників морепродуктів та сирів. Хвости тигрових креветок фаршировані соусом з крем-сира, сиром Дор Блю та сиром Парміджано, запікаються в хоспері.

Паштет з курячої печінки

Ніжний та сбалансований по смаку паштет з курячої печінки. Подається з грінками з гречаного багета, для завершення смаку додається журавлинний соус та карамелізоване яблуко.

Бастурма з яловичини 100 г

Бастурма з витриманної яловичини (нарізка)

Бастурма з оленини 100 г

Бастурма з м'яса оленя (нарізка)

Бастурма страусова 50 г