Naushi

Онігірадзу з куркою

Суші-сендвіч з куркою су-від, овочами, кунжутом та японським майонезом. 220 г

Онігірадзу з лососем

Суші-сендвіч зі слабосоленим лососем, огірком та ніжним сиром філадельфія. Подається з соєвим соусом і посипається аонорі та кунжутом 220 г

Домбурі з овочами

Теплий варений рис (без будь-яких спецій), тофу карааге, маринована морква, ламінарія та свіжий огірок, кунжут, зелена цибуля, соус теріякі.

Домбурі з тонкацу

Теплий варений рис, хрусткий стейк зі свинини, обсмажений у фритюрі, маринована ламінарія, мариноване яйце, бенішога (маринований імбир), зелена цибуля та кунжут, зверху политий кисло-солодким соусом.

Домбурі з фаршем

Теплий варений рис (без будь-яких спецій), пікантна рублена свинина, маринована ламінарія, мариноване яйце, бенішога (маринований імбир), зелена цибуля та кунжут Подаємо з соусом до рису на основі соєвого соусу, спецій, хондаші, чилі перцю, часнику та імбиру. 415 г

Веганський 400мл

веганський рамен, із маринованими грибами та овочевою локшиною, яку ми готуємо без яєць. Трохи пікантний склад: овочевий бульйон, рослинне мотодаре, аромаолії, веганська лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється грибами, кунжутом та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку В склад аромаолії входить кунжут Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Веганський 600мл

веганський рамен, із маринованими грибами та овочевою локшиною, яку ми готуємо без яєць. Трохи пікантний склад: овочевий бульйон, рослинне мотодаре, аромаолії, веганська лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється грибами, кунжутом та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку В склад аромаолії входить кунжут Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Місо 400мл

місо-рамен на кремовому свинячому бульйоні із додаванням японської витриманої місо-пасти власного імпорту склад: кістковий бульйон зі свинини, рибний бульйон, витримана місо-паста*, місо-мотодаре, аромаолії, лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі, кунжутом та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Місо-паста — ферментовані соєві боби Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Місо 600мл

місо-рамен на кремовому свинячому бульйоні із додаванням японської витриманої місо-пасти власного імпорту склад: кістковий бульйон зі свинини, рибний бульйон, витримана місо-паста*, місо-мотодаре, аромаолії, лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі, кунжутом та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Місо-паста — ферментовані соєві боби Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Рибний пайтан

Лімітований рамен на насиченому, кремовому бульйоні з сьомги, який ми варимо більш ніж 12 годин. Подається з локшиною з чорнилами каракатиці, ікрою масаго яйцем та норі. Склад: бульйон з червоної риби, рибне мотодаре та аромаолія, локшина хаката з чорнилом каракатиці, мариноване яйце, норі, зелена цибуля, кунжут, ікра масаго. Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус

Пайтан соєвий 400мл

соєвий рамен-суп на кремовому свинячому кістковому бульйоні склад: бульйон кістковий зі свинини, мотодаре соєве, аромаолії, лужна рамен-локшина, імбир бенішога. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі, кунжутом та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Пайтан соєвий 600мл

соєвий рамен-суп на кремовому свинячому кістковому бульйоні склад: бульйон кістковий зі свинини, мотодаре соєве, аромаолії, лужна рамен-локшина, імбир бенішога. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі, кунжутом та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Пескетеріанський 400мл

пескетаріанський рамен-суп, із маринованими грибами та лужною локшиною. Трохи пікантний склад: бульйон овочевий, рибний бульйон, мотодаре, аромаолії, лужна рамен-локшина, гриби мариновані. Додаткові топінги — за вашим смаком. Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Пескетеріанський 600мл

пескетаріанський рамен-суп, із маринованими грибами та лужною локшиною. Трохи пікантний склад: бульйон овочевий, рибний бульйон, мотодаре, аромаолії, лужна рамен-локшина, гриби мариновані. Додаткові топінги — за вашим смаком. Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Чінтан класичний 400мл

рамен-суп на прозорому курячому кістковому бульйоні склад: бульйон кістковий курячий, рибний бульйон, мотодаре, аромамасла, лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Чінтан класичний 600мл

рамен-суп на прозорому курячому кістковому бульйоні склад: бульйон кістковий курячий, рибний бульйон, мотодаре, аромамасла, лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Чінтан соєвий 400мл

соєвий рамен-суп на прозорому курячому кістковому бульйоні склад: бульйон кістковий курячий, рибний бульйон, мотодаре соєве, аромамасла, лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Чінтан соєвий 600мл

соєвий рамен-суп на прозорому курячому кістковому бульйоні склад: бульйон кістковий курячий, рибний бульйон, мотодаре соєве, аромамасла, лужна рамен-локшина. Кожен рамен-суп доповнюється яйцем в маринаді, норі та зеленню. Додаткові топінги – за вашим смаком Рамен-локшину ми готуємо самотужки, вимішуємо з 4-х різновидів борошна, вона лужна, має корисні властивості. Рибу, водорості та частину топінгів веземо з Японії. До страв не додаємо підсилювачі смаку Мотодаре — основа рамен-страви, ключовий соус Топінг — додаток до рамену у вигляді м'яса, овочів, тощо

Мочі

Японські десерти із рисового тіста та крем-чізу. Повністю ручної роботи.

Сет з 4-ох мочі

Японські десерти із рисового тіста та крем-чізу. Повністю ручної роботи.

Набір веганський рамен-суп

Натуральний рамен-суп, цикл приготування якого сягає 7 днів. Шокова заморозка, жодних консервантів та підсилювачів смаку. Японські технології приготування. Японські та українські фермерські інгредієнти, еко - борошно. Час приготування вами - 3 хвилини. Виготовлено із натуральних інгредієнтів. Склад: морква, цибуля, яблуко, селера, гриби, олія, часник, імбир, перець Чилі, соєвий соус, оцет яблучний, оцет рисовий, мірин, цукор, тофу, гриби печериці, норі, борошно пшеничне в/г, сіль, сода, карбонат калію Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки - 8г, жири – 5,65 г, вуглеводи -19,5 г Енергетична цінність (калорійність) – 677,8кДж / 162 кКал. Термін придатності та умови зберігання: Зберігати не більше 3-х місяців від дати виготовлення при t від мінус 18 оС до мінус 22 оС. Не допускається повторне заморожування! Умови зберігання: зберігати при температурі від мінус 18 оС до мінус 22 оС. Маса нетто: 550 г.

Набір курячий рамен-суп

Натуральний рамен-суп, цикл приготування якого сягає 7 днів. Шокова заморозка, жодних консервантів та підсилювачів смаку. Японські технології приготування. Японські та українські фермерські інгредієнти, еко - борошно. Час приготування вами – 3 хвилини. Виготовлено із натуральних інгредієнтів. Склад: бульйон курячий з фермерської курки, грудка куряча, олія, цибуля, часник, імбир, перець Чилі, стружка тунця, соєвий соус, оцет яблучний, оцет рисовий, мірин, рибний соус, цукор, норі, нарутомакі (крабова паличка з білої риби сурімі), борошно пшеничне в/г, борошно житнє, порошок яєчний, сіль, сода, карбонат калію (Е-501), крохмаль кукурудзяний, вода. Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки - 8г, жири – 5,65 г, вуглеводи -19,5 г Енергетична цінність (калорійність) – 677,8кДж / 162 кКал. Термін придатності та умови зберігання: Зберігати не більше 3-х місяців від дати виготовлення при t від мінус 18 оС до мінус 22 оС. Не допускається повторне заморожування!

Набір свиний рамен-суп

Натуральний рамен-суп, цикл приготування якого сягає 7 днів. Шокова заморозка, жодних консервантів та підсилювачів смаку. Японські технології приготування. Японські та українські фермерські інгредієнти, еко-борошно. Час приготування вами – 3 хвилини. Виготовлено із натуральних інгредієнтів. Склад: бульйон зі свинини, свинина, олія, цибуля, часник, імбир, перець Чилі, стружка тунця, соєвий соус, оцет яблучний, оцет рисовий, мірин, рибний соус, цукор, норі, нарутомакі (це крабова паличка з білої риби сурімі), борошно пшеничне в/г, борошно житнє, порошок яєчний, сіль, сода, карбонат калію Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: білки - 8г, жири – 5,65 г, вуглеводи –19,5 г Енергетична цінність (калорійність) – 677,8кДж / 162 кКал. Термін придатності та умови зберігання: Зберігати не більше 3-х місяців від дати виготовлення при t від мінус 18 оС до мінус 22 оС. Не допускається повторне заморожування! Умови зберігання: зберігати при температурі від мінус 18 оС до мінус 22 оС.

Гьодза класичні з куркою 5шт

традицiйнi японськi пельменi з курочкою та овочами, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні веганські 5шт

веганська версія традицiйних японських пельменiв з тофу, кіноа та двома видами грибів, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні з куркою 7шт

традицiйнi японськi пельменi з курочкою та овочами, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні веганські 7шт

веганська версія традицiйних японських пельменiв з тофу, кіноа та двома видами грибів, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні з куркою 9шт

традицiйнi японськi пельменi з курочкою та овочами, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні веганські 9шт

веганська версія традицiйних японських пельменiв з тофу, кіноа та двома видами грибів, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні зі свининою 5шт

традицiйнi японськi пельменi зi свининою та овочами, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні зі свининою 7шт

традицiйнi японськi пельменi зi свининою та овочами, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Гьодза класичні зі свининою 9шт

традицiйнi японськi пельменi зi свининою та овочами, готуються на пательні, знизу підсмажені і доведені до готовності на пару можна обрати 5, 7 або 9 шт з соусом на вибір

Курочка карааге 5шт

курочка в паніровці, обсмажена у фритюрі, соковита всередині та хрустка зовні. Подаємо з маринованою ламінарією можна обрати 5, 7 або 9 шматочків та соус на вибір

Курочка карааге 7шт

курочка в паніровці, обсмажена у фритюрі, соковита всередині та хрустка зовні. Подаємо з маринованою ламінарією можна обрати 5, 7 або 9 шматочків та соус на вибір

Курочка карааге 9шт

курочка в паніровці, обсмажена у фритюрі, соковита всередині та хрустка зовні. Подаємо з маринованою ламінарією можна обрати 5, 7 або 9 шматочків та соус на вибір

Сет із гьодза 2 по 3

Сет із двох видів класичних японських пельменів гьодза: зі свининою та з курочкою Подається з соусом на вибір

Сет із гьодза 3 по 3

Сет із трьох видів класичних японських пельменів гьодза: зі свининою, із курочкою та з лососем і шпинатом Подається з соусом на вибір 270 г

Тофу теріякі

Ніжний тофу у хрусткій паніровці, приготований у фритюрі. Подаємо з власноруч приготованим соусом теріякі, кунжутом, зеленою цибулею, маринованим імбирем та лаймом.

Маземен

склад: рамен-локшина, мотодаре, аромаолія, дайкон, норі, яйце, лайм, зелень та кунжут. Маземен — це рамен-локшина без бульйону. Глибини смаку досягаємо завдяки додаванню до страви мотодаре з риби, аромаолії, справжніх японських пудр та екстрактів з водоростей За додаткову ціну можна додати слабосолений лосось, креветки, пікантний свиний фарш. Додаткові топінги – за вашим смаком. 360 г

Цукемен

улюблена автентична рамен-страва. Холодна лужна локшина цукемен подається окремо із гарячим цукемен-соусом на основі тонкоцу (свинячого) бульйону із додаванням мотодаре та стружки тунця Їсти треба занурюючи локшину у соус. Дуже ситна склад: лужна цукемен-локшина, свинина томлена маринована, мариноване яйце, аонорі, мотодаре та аромаолія, соус цукемен, норі, кунжут та зелень. 660 г