Мамо, я в шапці Вернадського

Хліб слодовий

60г

Оселедець під шубою

220 г Оселедець, буряк, морква, картопля, цибуля червона, олія, оцет, жовток яєчний, сіль, зерно гірчиці. Калорійність на 100 г страви:182.64 ккал (764.14 кДж). Білки: 3.16. Жири: 14.53. Вуглеводи: 10.49.

Олів'є з курочкою

Філе куряче, майонез, гірчиця, морква горошок, огірок солений, яйце, сіль. 200 г / 235,2 ккал (Білки: 5,1; Жири: 17,7 Вуглеводи: 17,22)

Салат з крабовими паличками

200г Сніжний краб,огірок, кукурудза, яйце, майонез, зелена цибуля 217,7ккал, Б(6,5), Ж(16,5), В(10,6)

Моркв'яний салатик по-корейськи

200 г Морква, олія соняшникова,оцет, цукор,часник, сіль.

Літній салат з томатів та огірків

221г Огірок свіжий, помідор свіжий, сіль, цибуля червона, сметана. Калорійність на 100г страви: 10 ккал (42 кДж). Білки: 0.3. Жири: 0,6. Вуглеводи: 0,8.

Салат з капусти, огірка та редису

190г Капуста білокачанна, огірок свіжий, редис, цукор, сіль,олія соняшникова, кислота оцтова, лайм, перець чорний мелений. Калорійність на 100г страви: 54.5 ккал (228.2 кДж). Білки: 0.97. Жири: 3.72. Вуглеводи: 4.95.

Салат з огірків та редису зі сметаною

201г Огірок свіжий, редис, цибуля зелена, сметана, сіль кухонна. Калорійність на 100г страви: 44.9 ккал. (188.2 кДж). Білки: 0.82. Жири: 3.7. Вуглеводи: 2.79.

Вінегрет

Картопля, морква, буряк, горошок зелений, олія соняшникова, петрушка, сіль, перець. 200 г / 180,7 ккал (Білки: 3,6; Жири: 10,26; Вуглеводи: 18,63)

Деруни зі сметаною

150/40г Картопля, цибуля ріпчаста, яйця курячі, борошно пшеничне, сіль, перець чорний мелений, сметана, петрушка. 409,40 ккал, Б(4,30), Ж(25,50), В (39,50)

Деруни з беконом, хрусткою цибулькою та сметаною

160/40г Картопля, цибуля ріпчаста, яйця курячі, борошно пшеничне, сіль, перець чорний мелений, сметана, петрушка, бекон смажений, цибуля кріспі

Чізкейк

140г Борошно пшеничне та мигдалеве, вершковий сир, цукор, яйця курячі, масло вершкове, ванільний цукор

Вафельний торт

100г Молоко згущене варене, масло вершкове, вафельні коржі (борошно пшеничне вищого ґатунку, олія соняшникова рафінована дезодорована, крохмаль кукурудзяний, клітковина пшенична, сіль кухонна); 349 ккал, Б(6,26), Ж(23,20), В(37,50)

Наполеон

115г Заварний крем, тісто,масло вершкове,цукрова пудра, цукор ванільний.

Мама спокійна: пюре, котлета по-київськи та солянка

Картопляне пюре(200г), Котлета по-київськи(120г), Солянка(300/40г)

Мама спокійна: пюре, котлета зі свинини та бульйон

Картопляне пюре(200г), Котлета зі свинини(93г), Бульйон з пастою, курячим філе та яйцем(310г)

Парова котлета з картопляним пюре

315 г Пюре картопляне, масло вершкове, молоко, індичка, білий хліб, цибуля.

Мітболи у вершковому соусі з гречкою

340 г Каша гречана, масло вершкове, мясо куряче, соус вершковий, масло вершкове, борошно, хліб тостовий цукор, олія, перець

Бефстроганов з пюре

352 г Яловичина, гриби печериці, цибуля, вершки, перець чорний, сіль, сушені овочі, олія, борошно, пюре картопляне, молоко, масло вершкове, петрушка свіжа. Калорійність на 100 г страви:124.39 ккал (520.00 кДж). Білки: 4.76. Жири: 7.17. Вуглеводи: 10.42.

Мама спокійна: пюре, відбивна куряча та мамин борщ

Борщик (300/40), Пюрешка (200), Відбивнушка куряча (145)

Паста із тушкованою свининою

300 г Свинина, олія, вершки, помідори, часник, спеції, вода, оцет винний, цукор, сіль кухонна, сушені овочі, тальятеле, масло вершкове. Калорійність на 100 г страви:194.47 ккал (814.27 кДж). Білки: 5.62. Жири: 11.91. Вуглеводи: 16.74.

Рибні котлетки з картопляним пюре

384 г Філе лосося,фарш курячий,яйця, спеції,сіль,помідори,часник, цибуля, олія, оцет, сушені овочі,пюре картопляне,молоко,масло вершкове,петрушка свіжа. Калорійність на 100 г страви:121.75 ккал (509.78 кДж). Білки: 6.43. Жири: 7.19. Вуглеводи: 10.53.

Бефстроганов з картоплею кружечками

302 г Яловичина, гриби печериці, цибуля, вершки, перець чорний, сіль, сушені овочі, олія, борошно, картопля. Калорійність на 100 г страви:162.66 ккал (680.74 кДж). Білки: 4.44. Жири: 10.76. Вуглеводи: 13.27.

Бефстроганов з фрі

302 г Яловичина, гриби печериці, цибуля, вершки, перець чорний, сіль, сушені овочі, олія, борошно, картопля. Калорійність на 100 г страви:162.66 ккал (680.74 кДж). Білки: 4.44. Жири: 10.76. Вуглеводи: 13.27.

Смажена ковбаска з картопляними кружечками

309г Свиняча грудинка, сіль, часник, перець чорний, мускатний горіх мелений, картопля, олія соняшникова, соус барбекю. Калорійність на 100г страви: 227.3 ккал (951.2 кДж). Білки: 6.4. Жири: 14.9. Вуглеводи: 16.9.

Тушкована капуста з запеченими ребрами

340 г Ребра свині, соус BBQ, мед, перець, цибуля, часник, спеції, сіль, олія, цибуля, морква, капуста білокачанна, лавровий лист, паста томатна. Калорійність на 100 г страви:207.64 ккал (869.44 кДж). Білки: 6.19. Жири: 17.03. Вуглеводи: 6.05.

Coca-Cola 0,5л

500мл

Fanta 0,5 л

500мл

Sprite 0,5л

500мл

Напій безалкогольний Dr. Pepper Regular 0,33л

330 мл

Напій безалкогольний Dr. Pepper Cherry 0,33л

330 мл

Напій енергетичний Red Bull 0,25л

250 мл

Вода газована Бонаква 0,5л

500мл

Вода негазована Бонаква 0,5л

500мл

Компот з міксу ягід

250мл Компотна суміш, цукор

Узвар

250мл Сухофрукти мікс, сухофрукти яблуко, цукор

Морс із журавлини

250мл Журавлина, цукор

Сік Jaffa томатний з сіллю 0,25л

250 мл

Сік Jaffa апельсиновий 0,25л

250 мл

Сік Jaffa яблучний 0,25л

250 мл

Смузі Fresh me Смачне манго

250 мл манго, банан, апельсин, маракуя, лайм, куркума

Смузі Fresh me Солодка полуниця

250 мл полуниця, банан, яблуко

Смузі Fresh me Зелений мікс

250 мл яблуко, груша, персик, спіруліна, шпинат, авокадо, банан

Напій Schweppes Indian Tonic 0,33л

330 мл

Картопляне пюре

200г Картопля, масло вершкове, молоко, сіль. 75 ккал, Б(2,1), Ж(0,8), В(15)

Картопля по-селянськи

150г Картопля, сіль 240,00 ккал, Б(3,80),Ж(7,50),В(34,50)

Картопля фрі

150г Картопля, сіль. 495,76 ккал, Б(5,45), Ж(22,11), В(63,56)

Гречка з маслом

160г Крупа гречана, сіль, масло вершкове.

Рис з маслом

160г Рис, сіль, масло вершкове 286,80 ккал, Б(3,6), Ж(18,30), В(27)

Гречка з грибами

220 г Каша гречана, олія соняшникова, цибуля, морква, перець чорний мелений, сіль, лавровий лист, часник, гриби печериці, приправа грибна. Калорійність на 100 г страви: 132,74 ккал (555,92 кДж). Білки 4,32. Жири 5,62. Вуглеводи 16,58.

Тушкована капуста

170 г Капуста білокачанна, цибуля, морква, олія соняшникова рафінована, сіль, лавровий лист, соус барбекю, паста томатна, перець чорний мелений. Калорійність на 100 г страви: 65,10 ккал (272,5 кДж). Білки 1,18. Жири 3,31. Вуглеводи 8,66.

Кетчуп

40г

Майонез

40г

Гірчиця

40г

Барбекю

40г

Сметана

40г

Мамині пельмені зі свининою та яловичиною

275г Свинина, яловичина, цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна, перець чорний мелений, прянощі; тісто: борошно пшеничне, олія соняшникова, масло вершкове. 296.0 ккал (1239.4 кДж). Білки: 7.44. Жири:19.6. Вуглеводи: 21.2.

Мамині пельмені з курячого м'яса зі сметаною

210/40г Пельмені з курячим м’ясом, олія рослина, масло вершкове, сметана, 510,3 ккал, Б(20), Ж(35,7), У(27,1)

Мамині вареники з картоплею та білими грибами

210/40г Вареники з картоплею та грибами, олія рослина, масло вершкове, смажений бекон, цибуля смажена кріпсі, сметана,  418 ккал, Б(23,8), Ж(22,8), У(29,1)

Найніжніші ліниві варенички

250 г Борошно, яйця, сир кисломолочний, цукор, сіль, сметана, малиновий джем

Відбивна куряча

145г Філе курчати бройлер, яйця курячі, борошно пшеничне, сир Моцарела, сіль, перець чорний мелений, порошок селери, порошок гірчиці, сушені овочі, пряноші, трави, карамельний сироп 404 ккал, Б(24),Ж(33),В(3,8)

Голубці зі сметаною

180/40г Капуста білокачанна, фарш курячий, цибуля ріпчаста, морква, томатна маста, кетчуп, сіль, перець чорний мелений, суміш спецій, лавровий лист, часник сухий, сметана

Бефстроганов з грибами

150 г Яловичина, гриби печериці, цибуля, вершки, перець чорний мелений, сіль, сушені овочі, олія соняшникова рафінована, борошно пшеничне. Калорійність на 100 г страви:174.3 ккал (729.4 кДж). Білки: 9.61. Жири: 14.12. Вуглеводи: 2.98.

Картопля по-селянськи з курячою ковбаскою

256г. М'ясо стегна курячого, філе куряче, сало свине, вода, сіль кухонна харчова, спеції (часник, куркума, чілі), петрушка, ароматизатор вершкового масла, картопляні долькі (картопля, олія соняшникова), сіль кухонна. 184.03 ккал (Білки: 7.45 г, Жири: 10.34 г, Вуглеводи: 14.47 г)

Куряча ковбаска

208г. М'ясо стегна курячого, філе куряче, сало свине, вода, сіль кухонна харчова, спеції (часник, куркума, чілі), петрушка. 295.5 ккал ( Білки: 17.40 г, Жири: 25.10 г, Вуглеводи: 0.00 г)

Смажена ковбаска

117г. Різана шматочками ковбаска (Свиняча грудинка, сіль, часник, перець чорний, мускатний горіх) 330.5 ккал (Білки: 10.00 г, Жири: 32.00 г)

Медові реберця

220 г Ребра свині, соус BBQ, мед, перець, цибуля, часник, чебрець, імбир, кмин, паприка, гірчиця, вода, сіль, олія. Калорійність на 100 г страви:312.8 ккал (1309.4 кДж). Білки: 14.6. Жири: 27.4. Вуглеводи: 3.8.

Риба у томатному соусі

220 г Риба Хек тушка, спеції, цибуля, морква, олія соняшникова рафінована, томатна паста, вода питна, вершки з коров’ячого молока, сушені овочі. Калорійність на 100 г страви:74.71 ккал (309.89 кДж). Білки: 11.39. Жири: 2.49. Вуглеводи: 1.89.

Картопля з оселедцем та цибулею

326 г Оселедець філе без шкіри, цибуля червона, картопля, олія соняшникова рафінована, сіль кухонна, оцет столовий. Калорійність на 100 г страви:145.83 ккал (610.05 кДж). Білки: 4.43. Жири: 10.03. Ненасичені жири: 7.25. Вуглеводи: 9.16.

Ніжна свина в соусі

150 г Свинина, олія, вершки, помідори, часник, вода питна, зерно гірчиці, оцет, сіль, куркума мелена, сушені овочі. Калорійність на 100 г страви:236.68 ккал (990.68 кДж). Білки: 9.56. Жири: 21.83. Вуглеводи: 1.96.

Печеня зі свининою

240 г Картопля, свинина, вода, морква, цибуля, бульйон курячий, олія, сметана, томати пелатті, часник, сушені овочі. Калорійність на 100 г страви:93.06 ккал (389.48 кДж). Білки: 4.97. Жири: 3.94. Вуглеводи: 9.5.

Плов зі свининою

200 г Рис басматті, окіст свинячий, олія, цибуля ріпчаста, морква, приправа для плову, сушені овочі, ягоди журавлини. Калорійність на 100 г страви:174.82 ккал (731.78 кДж). Білки: 7.34. Жири: 6.92. Вуглеводи: 21.51.

Мамин борщ

361г Шийна частина яловичини су-від, бульйон, картопля, буряк, капуста, олія, морква, цибуля, паста томатна, кетчуп, перець,сіль кухонна, лавровий лист, сметана, петрушка, квасоля. 249,10 ккал, Б(10,10),Ж(15,80),В(16,10)

Бульйон з пастою, курячим філе та яйцем

310г Курячий бульйон, пшенична локшина , куряче філе, яйце, петрушка 231.6 ккал, Б(18,3), Ж(7,2), В(22,2)

Солянка

300/40г Ковбаски копчені,шинка,картопля,цибуля ріпчаста, томатна паста, огірки мариновані,маслини, сіль, перець чорний мелений, петрушка, сметана 210,10 ккал, Б(10,60), Ж(14,20), В(7,80)

Крем-суп грибний з трюфельною олією

250г Гриби свіжі та сушені, овочі, курячий бульйон, вершки, пармезан, трюфельне масло, мікрогрін горошку, 211.1 ккал, Б(38.7), Ж(13.8), В(14.5).

Крем-суп цибулевий

250г Цибуля порей, цибуля ріпчаста, масло вершкове, картопля, вершки, бульйон курячий, часник, бекон, мікрогрін горошку; 179,8ккал, Б(19,3), Ж(7,1),В(9,4)

Крем-суп гороховий з беконом

260г Горох, вершки, сіль, перець, бекон, цибуля кріспі, мікрогрін

Юшка з білими грибами

351 г Гриби білі, гриби сушені, цибуля ріпчаста, гриби печериці, приправа грибна, перець чорний, часник, сушені овочі. Калорійність на 100 г страви:15.52 ккал (64.92 кДж). Білки: 1.1. Жири: 0.18. Вуглеводи: 2.41.

Котлета по-київськи

120г Куряче філе, сіль, перець чорний мелений, борошно пшеничне, яйця курячі, петрушка. 219,30 ккал, Б(36,70),Ж(5,30),В(6,10)

Котлета зі свинини

93г Фарш свинний, зелень, яйце куряче, суміш спецій, сіль, перець чорний мелений

Котлета куряча

80г Куряче філе, сухарі, борошно, молоко, сіль, цибуля, перець чорний мелений, 189,4ккал,Б(14,8),Ж(10),В(10)

Рибні котлети

182 г Філе лосося, фарш курячий, яйця, спеції, сіль, помідори, часник, борошно, маргарин, дріжджі, молоко, цибуля, олія, вода, оцет, цукор, сушені овочі. Калорійність на 100 г страви:169.16 ккал. (707.29 кДж). Білки: 8.18. Жири: 12.80. Вуглеводи: 5.31.

Котлета індича парова

85г Фарш з філе індички, сіль, перець

Налисники з куркою та грибами

216 г Млинці (борошно, мука, молоко) м'ясо курки, гриби печериці,цибуля ріпчата, вершки, сметана, спеції. Калорійність на 100 г страви:159 ккал (665,7 кДж). Білки: 5,7. Жири: 9,4. Вуглеводи: 12,9.

Налисники з солодким сиром

208 г Млинці (борошно, мука, молоко) сир кисломолочний, вершки, цукор, сметана. Калорійність на 100 г страви:201 ккал (841,6 кДж) Білки: 7,3. Жири: 8,5. Вуглеводи: 24.

Налистики з маком та сиром

224 г Млинці (борошно, мука, молоко) сир кисломолочний, вершки, цукор ванільний, мак тертий, цукор, сметана. Калорійність на 100 г страви:241 ккал (1009 кДж). Білки: 8,6. Жири: 13,7. Вуглеводи: 21.