Мама і Тато Богданівська

Мамин пиріг з дитинства

Сирний пиріг за сімейним рецептом. Фірмова страва нашої мами

Штрудель з яблуками та горіхами

Трубочка зі сгущеним молоком

Сирники з джемом

170/50г

Солоні сирники

Наші солодкі сирники – ідеальний сніданок. Але не всі люди полюбляють солодке на сніданок. Тому ми вирішили зробити солоні сирники. А ще ми додали в них окрім домашнього сиру – сир сулугуні, зелень і рисове борошно. До порції входять 4 сирнички.

Млинці з куркою та грибами

150/30г

Млинці з м'ясом

150/30г

Млинці з яблуком та сметаною

Карамелізовані яблучка з корицею, на порцію 3 шт, подаються зі сметанкою. Склад начинки: яблуко, цукор, кориця. Склад тіста: борошно вищого ґатунку, молоко, сіль, цукор, яйця, рослинна олія, вершкове масло, вода.

Млинці з домашнім сиром

150/30г

Млинці з маком та вишнями

Млинці зі сметаною

120/30

Млинці з медом

120/30

Картопля фрі з фірмовим соусом

з фірмовим соусом

Картопля фрі з сиром та беконом

з сиром та беконом

Пюре картопляне

150г

Рис

150г

Гречка

150г

Картопля по-селянськи з часником та паприкою

Картопля по-селянськи з часником та паприкою — рум’яні часточки запеченої картоплі з ароматним часником і пряною паприкою. Ідеальний гарнір до мʼяса або як самостійна страва. Смачно та по-домашньому.

Вареники з картоплею та шкварками

200г

Вареники з капустою

Вареники з капустою та сметаною власного виробництва. Тонке тісто та соковита начинка з тушкованої капусти, подаються зі сметанкою. Класика української кухні від Мама Тато.

Вареники з картоплею та печінкою

Вареники з картоплею та печінкою — смачна класика в ніжному домашньому тісті. Начинка з картоплі, печінки та підсмаженої цибулі має глибокий насичений смак. Подаються зі сметанкою.

Вареники з картоплею та грибами

200г

Вареники жовті з картоплею

Для дітей

Вареники рожеві з куркою та кукурудзою

Для дітей

Вареники з солоним сиром

200г

Вареники з м'яса телятини та свининни

200г

Вареники з сиром сулугуні, шпинатом та картоплею

200г

Вареники з солодким сиром

200г

Вареники ягідні асорті

Асорті вареників з вишнею, сливою, малиною та черницею

Вареники з вишнею

Вареники з вишнями та сметаною власного виробництва. Соковиті, злегка кислуваті вишні в ніжному тісті, подаються зі сметанкою. Домашній смак дитинства від Мама Тато.

Вареники зі сливою

200г

Вареники з чорницею

Вареники з чорницями та сметаною — власного виробництва, з ніжного тіста на яйцях і маслі. Усередині — стигла чорниця з цукровою пудрою. Подаються зі сметанкою. Домашній десерт зі смаком літа.

Вареники з малиною

Вареники з малиною — власного виробництва, з ніжного тіста на яйцях та вершковому маслі. Усередині — соковита малина з цукровою пудрою. Літній смак у кожному шматочку. Подаються зі сметаною.

Вареники з полуницею

200г

Молода картопля з кропом та вершковим маслом

Молода картопля з беконом, сиром та яйцем пашот

Поживна весняна страва з контрастом текстур і смаків

Запечені курячі стегенця

З молодою картоплею та соусом Деміглас

Суп з молодим буряком

Холодний суп з куркою та чорносливом — освіжаюча перша страва на основі айрану, буряка та мінеральної води. У складі: куряче філе, картопля, чорнослив, яйце, гірчиця та зелень. Подається з тостом із білого хліба. Незвично, поживно та легко.

Тар-тар з лосося

Тонко нарізаний лосось із пікантними нотками — для гурманів

Салат з редискою та яйцем

Смачний і добре відомий весняний салат від Мами і Тата

Дитячі пельмені

Дитячі пельмені — ніжне тісто з натуральними овочевими барвниками (буряк, шпинат, морква) та мʼяка начинка з філе молодого курча у вершках. Смачно, корисно та яскраво — для найменших гурманів.

Пельмені зі сметаною

Домашні пельмені ручної ліпки від Мами і Тата. Оберіть начинку.

Лаваш з куркою, овочами та сиром

Лаваш з курочкою, свіжим помідором, огірком, листям салата та сиром

Домашні сендвічі з шинкою та сиром

Проста, але дуже крута страва. 2 тости з шинкою, сиром Чеддер та фірмовими соусами. Ідеальний перекус від Мама&Тато

Деруни зі сметаною

Смачні деруни з румʼяною скоринкою та ніжною серединкою. Готуються зі свіжої тертої картоплі, цибулі та спецій. Подаються зі сметанкою. Домашній комфорт у кожному шматочку.

Деруни з грибами

з грибами

Деруни з беконом зі сметаною

з беконом зі сметаною

Окрошка (300 г)

Грибний крем-суп Vegan

Безумно смачний крем-суп на основі курячого бульйону.

Борщ червоний з грінками та смальцем

300/50г

Курячий бульйон з яйцем та локшиною

300г

Рибно-вершковий суп з лососем і креветками

Мамин супчик з дитинства

300г

Солянка м'ясна зі скибкою лимона, оливкою та грінками

Суп з фрикадельками

300г

Грибний крем-суп

Безумно смачний крем-суп на основі курячого бульйону.

Авокадо-тост з лососем

Хрусткий тост з крем-сиром, свіжим авокадо та лососем политими бальзаміком. Подається з омлетом та заправленим оливковою олією міксом салату, огірками, помідорами. Посипається гарбузовим насінням та кунжутом. Вихід страви – 200/100/100 г, одна порція. Можливі алергени: яйця, риба, кунжут, глютен.

Великий сніданок

Обсмажені соковиті міні-сосиски, обсмажена відварна молода картопля, 2 смажених яйця, стручкова квасоля, коктейльні помідори. Усе приправлено прованськими травами, сіллю та перцем. Подається з хлібом із журавлиною, крем-сиром та зеленою цибулею. Вихід страви – 350 г, одна порція. Можливі алергени: яйця, молоко, глютен.

Ранковий сендвіч

Сендвіч з білим соусом, огірками, помідорами, шматочками курячого філе та сиром чеддер. Подається з яйцем глазуннею зверху та листям салату. Вихід страви – 250 г, одна порція. Можливі алергени: яйця, молоко, глютен.

Омлет з медово-гірчичним соусом

Ніжний омлет зі сметаною, шматочками курячого філе, кукурудзою та сиром чеддер. Подається з медово-гірчичним соусом та посипаний кунжутом та прикрашений мікрозеленню. Вихід страви – 200 г, одна порція. Можливі алергени: яйця, кунжут, мед, молоко, гірчиця.

Класичний сніданок з ковбасками

Два смажені яйця з мисливськими ковбасками із червоною квасолею, печерицями та помідорами. Подається з тостовим хлібом і червоним соусом. Вихід страви – 300/30/35 г, одна порція. Можливі алергени: яйця

Класичний сніданок з червоною рибою

Два смажені яйця з додаванням червоної риби із червоною квасолею, печерицями та помідорами. Подається з тостовим хлібом і червоним соусом. Вихід страви – 300/30/35 г, одна порція. Можливі алергени: яйця, риба.

Класичний сніданок з куркою

Два смажені яйця з додаванням смаженого курячого філе із червоною квасолею, печерицями та помідорами. Подається з тостовим хлібом і червоним соусом. Вихід страви – 300/30/35 г, одна порція. Можливі алергени: яйця.

Класичний сніданок з беконом

Два смажені яйця з додаванням бекону із червоною квасолею, печерицями та помідорами. Подається з тостовим хлібом і червоним соусом. Вихід страви – 300/30/35 г, одна порція. Можливі алергени: яйця

Вівсяна каша з вишневим компоте та горіхами

Ніжна каша на молоці з додаванням цукру, солі та вершкового масла. Подається з вишневим компоте та мигдалевими пластівцями. Вихід страви – 300 г, одна порція. Можливі алергени: молоко, горіхи.

Вівсяна каша на курячому бульйоні з яйцем пашот

Ніжна каша з вівсянки, приготована на курячому бульйоні з вершковим маслом, приправлена сіллю та перцем. Подається з тертим пармезаном та яйцем пашот. Вихід страви – 300 г, одна порція. Можливі алергени: яйця, молоко.

Грибний крем-суп Vegan

Безумно смачний крем-суп на основі курячого бульйону.

Веганський борщ

Веганізований борщ з картоплею, приготований з великою кількістю овочів без жодних продуктів тваринного походження. Солодкий буряк, соковита капуста, картопля та морква створюють яскравий смак, доповнений ароматними спеціями та зеленню. Ідеальний вибір для тих, хто цінує здорову та смачну кухню.

Котлетки з рослиним м'ясом

Без гарніру

Локшина з тофу та овочами

Рис веган

Гречка веган

Сочевичний крем-суп

Штрудель з яблуками та горіхами (Веган)

веган

Вареники з картоплею веганські

+ Червоний соус Склад начинки: картопля, цибуля, сіль, рослинна олія Склад тіста: мука, вода, рослинна олія, сіль

Пельмені з рослинним м'ясом

Млинці з рослинним м`ясом

Вареники з рослинним м'ясом

Картопля по-селянськи з часником та паприкою

Картопля по-селянськи з часником та паприкою — рум’яні часточки запеченої картоплі з ароматним часником і пряною паприкою. Ідеальний гарнір до мʼяса або як самостійна страва. Смачно та по-домашньому.

Пельмені з грибами веганські

Веганські пельмені ми готуємо без використання продуктів тваринного походження. Підходять для всіх хто тримає релігійні пости. Склад начинки: гриби, цибуля, часник, сіль, перець чорний, часник Склад тіста: мука, вода, рослинна олія, сіль

Пельмені з сочевицею веганські

Веганські пельмені ми готуємо без використання продуктів тваринного походження. Підходять для всіх хто тримає релігійні пости. Склад начинки: рис, сочевиця, цибуля, часник, сіль, перець чорний Склад тіста: мука, вода, рослинна олія, сіль

Вареники картопля з грибами веганські

+ Червоний соус Склад начинки: картопля, гриби, цибуля, сіль, рослинна олія, чорний перець Склад тіста: борошно, вода, рослинна олія, сіль

Вареники з капустою веганські

+ Червоний соус Склад начинки: капуста, томатна паста, цукор, цибуля, сіль, перець чорний, рослинна олія. Склад тіста: борошно, вода, рослинна олія, сіль.

Безглютенові млинці зі шпинатом і тофу (2 шт)

Веганські млинці з безглютенової суміші борошна. Склад: шпинат, тофу, цибуля, рослинне молоко, сіль, борошно безглютенове нутове, вода, рослинна олія.

Вишневий сік

Яблучний сік

Апельсиновий сік

Томатний сік

Морс ягідний

500г

Моршинська слабогазована

500мл

Моршинська негазована

500мл

Узвар

Кока-кола

напій б/a

Пепсі

300г

Мікс салатів з овочами

Свіжий мікс салату з огірками, помідорами, болгарським перцем, синьою цибулею, заправлений оливковою олією та бальзаміком. Прикрашений гарбузовим насінням для додаткового хрумкого акценту. Вихід страви – 150 г, одна порція. Можливий алерген: гарбузове насіння.

Олів'є з куркою

Класичний салат із відварених картоплі, моркви, яєць, солоних огірків, зеленого горошку та шматочків курячого філе. Заправлений білим фірмовим соусом, приправлений сіллю та перцем. Вихід страви – 200 г, одна порція. Можливі алергени: молоко, яйця.

Олівʼє з лососем

Оригінальний салат із відвареної картоплі, моркви, яєць, свіжих огірків, зеленого горошку та шматочків слабосолоного лосося. Заправлений майонезом, приправлений сіллю та перцем. Вихід страви – 200 г, одна порція. Можливі алергени: молоко, риба, яйця

Салат зі свіжої капусти

Хрустка білокачанна капуста з морквою, заправлена оливковою олією, лимонним соком, сіллю та цукром для яскравого смаку. Прикрашений свіжою зеленню. Вихід страви – 150 г, одна порція.

Салат Кримський

Свіжі помідори, огірки, болгарський перець та синя цибуля, заправлені оливковою олією та сіллю. На вибір додається фета, оливки або маслини. Легкий та ароматний. Вихід страви – 220 г, одна порція. Можливий алерген: лактоза, яка міститься в феті.

Фреш-салат зі смаженим курчам

Теплий салат з курячою печінкою та медом

Салат з авокадо та лососем

Смачний та вітамінний салат з авакадо та лососем. До нього ми додаємо мікс салатів, помідори, пармезан та устричний соус.

Бефстроганов з індика з картопляним пюре

Соковиті шматочки яловичини, тушковані у вершковому соусі з додаванням спецій, що підкреслюють насичений смак м'яса. Подається з ніжним картопляним пюре, що додає страві м'якості та ситності. Очікування приготування – приблизно 15 хвилин.

Бефстроганов із телятини з картопляним пюре

з картопляним пюре

Плов з телятини з салатом з помідорів

з квашеною капустою та солоним огірком

Курочка у вершковому соусі з овочами

Локшина у томатному соусі з м'ясом

Карбонара

Шніцель

Шніцель – хрусткий та соковитий шматок обсмаженого філе індика в сухарях. Подається з салатом та червоним соусом. Вихід страви – 220 г (120/50/50), одна порція. Можливі алергени: яйця, глютен.

Стейк з червоної риби з овочами

з овочами

Голубці з м'яса свинини і телятини

160/50г

Котлетки з м'яса телятини та свинини з гарніром на вибір

120/150 г

Котлетки з м'яса курятини з гарніром на вибір

120/150 г

Котлети з м'яса індика + гарнір на вибір

120/150г

Котлети з філе щуки та судака

Котлети по-голосіївськи з пюре

з пюре

Сочевично-рисові котлети з салатом

з салатом