Mercato Italiano

Піца Вердуре (вегетеріанська)

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, печений перець, цибуля конфі, кабачок, білі смажені гриби, трюфельна сальса, артишок консервований. Після запікання додається руккола, чері, оливкова олія та соус кре-бальзамік.

Маргарита

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, листя базиліку.

Піца «Чотири сири»

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Вершкова основа, моцарелла, сир горгонзола з зеленою пліснявою, таледжио з рожевою пліснявою, овечий сир пекоріно.

Піца Вершкові порчині

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Вершкова основа, моцарелла, італійська панчета афумікато, білі смажені гриби, трюфельна сальса, слайси пармезану.

Капрічоза

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, бекон, оливки, артишок, печериці

Диявола

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, гостра салямі, зелені оливки.

Маргарита з салямі

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, салямі мілано.

Маргарита з беконом та печерицями

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, печериці, бекон.

Піца Цезар

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла,бекон, курка сувід. Після запікання додається листя ромену, соус цезарь, чері, слайси пармезану.

Фірмова піца Меркато

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла. Після запікання додається листя рукколи, моцарелла з россолу, салямі мілано, прошуто крудо,чері, оливкова олія.

Піца Барбекю

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, бекон, салямі гостра та мілано, мариновані огірки, кільця синьої цибулі, соус BBQ, петрушка та оливкова олія.

Піца «Карбонара»

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Вершкова основа, моцарелла, овечий сир пекоріно, італійський бекон панчета афумікато, яєчний жовток.

Ді Маре

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з начинкою: Томатна основа пелаті, орегано, моцарелла, листя базиліку, кільця синьої цибулі, чері, петрушка, оливкова олія, м'ясо мідій, тигрові креветки, кальмар, оливки каламата.

Лазанья з соусом Болоньєзе

Один з різновидів запеченої домашньої пасти. Тонко розкатане тісто, прошароване мясним соусом "болоньез", соусом "бешамель" з мускатни горіхом та сиром пармезан.

Тальятеле з білими грибами

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте".Соус на основі обсмажених білих грибів з додаванням часнику, петрушки, вершкового масла, оливковоїолії та пармезану.

Спагеті з соусом Карбонара

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, округра, товста, приготована до стану "аль-денте". Соус на яєчно-вершковій основі з обсмаженною італійською панчетою афумікато, чорним фреш-перцем, оливковою олією та сіром пармезан.

Папарделлє з соусом Болоньєзе

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, широка, приготована до стану "аль-денте". Соус на основі мясного болоньезу з додаванням вершкового масла, оливкової олії та пармезану.

Тальятеле з кроликом у вершковому соусі

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте".Соус на основі мяса томленого кролика з овочами та грибами у вершках, з додаванням французької гірчиці, петрушки, оливкової олії, вершкового масла, пармезану.

Папарделлє з морепродуктами в томатному соусі

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, широка, приготована до стану "аль-денте".Соус на томатній основі з додаванням мяса мідії, тигрових креветок, кальмара, блашированих томатів, часника, чорного та чилі перцю, петрушки, базиліку, вершкового масла та оливкової олії.

Паста орзо з пряними креветками, базиліком і томатами черрі

Паста із твердих сортів пшениці у вигляді рисових зерняток. Приготована по технології різото. Соус на вершковій основі з додаванням кур-куми, оливкової олії, базиліку, пармезану. Подається з обсмаженими тигровими креветками, часником та чері.

Паста з лососем і спаржевою квасолею

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте".Соус на вершковій основі з додаваням чері, спаржевої квасолі, броколі, базиліку, часнику, філе лосося, пармезану та оливкової олії.

Паста чотири сири

Домашня паста на основі яєчних жовтків та двох видів италійського борошна із твердих сортів пшениці. Паста довга, пласка, середньої ширини, приготована до стану "аль-денте". Соус на основі вершків, сиру горгонзола,таледжио,пармезану та пекоріно.

Равіолі з бурратою та трюфельною сальсою у вершково-пармезановому соусі

Шеф-бармен рекомендує до страви вино Pinot Blanc Villa Wolf, Villa Wolf

Равіолі з грибами та яйцем у вершково-грибному соусі

Шеф-бармен рекомендує до страви вино Miol Prosecco Treviso Extra-Dry, Bortolomiol

Равіолі з кроликом та зеленню в гірчично-вершковому соусі

Шеф-бармен рекомендує до страви вино Vermentino di Frassinello, Rocca di Frassinello

Равіолі з лососем, цукіні, перцем та ікрою тобіко

Шеф-бармен рекомендує до страви вино Chardonnay Third Generation, Nugan Estate

Равіолі з язиком, корнішонами та цибулею конфі

Шеф-бармен рекомендує до страви вино Cava Jaume Serra Brut Rosado, J.Garcia Carrion

Салат зі свіжими овочами, оливками і сиром фета

Соковитий мікс-салат, свіжі огірки, томати, червоний солодкий перець, лігурійські оливки, кільця синьої цибулі, сир фета. Заправленний оливковою олією.

Салат з овочами гриль і бальзамічною заправкою

Нарізані овочі (кабачок,баклажан,синя цибуля, черрі, солодкий перець) мариновані в соево-оливковому соусі, обсмажені до стану аль-денте. Подаються з гіркою мікс-салату під соусом крем-бальзамік та оливовою олією.

Салат з прошуто Крудо, томатами та зеленню

Гірка хрумкого мікс-салату з додаванням свіжих та вялених томатів, орегано, тонких слайсів прошуто крудо. Посипається тертим пармезаном, та заправляється випаренним бальзамічним соусом та оливковою олією.

Листя ромена з курячою грудкою та заправкою Цезар

A bowl of crunchy mixed salad topped with fresh and sun-dried tomatoes, oregano, and thin slices of prosciutto crudo. Sprinkled with grated parmesan, and dressed with evaporated balsamic sauce and olive oil.

Моцарела Буррата з томатами, руколою і соусом на вибір - бальзамік /песто

Один з різновидів моцарелли з ніжною солодко-вершковою начинкою, подається з томатами черрі, рукколою, оливковою олією та соусом на вибір - випаренний крем-бальзамічни / "песто" на основі базиліку, кедрових горіхів, пармезану, часнику та оливкової олії.

Капрезе з моцарелою

Класична італійська страва з нарізаних слайсами томатів, моцарелли під соусом "песто" з додаванням орегано, оливкової олії та листя базиліку.

Салат з креветками, руколою та авокадо

Легкий фреш-салат з томатів чері, авокадо, огірка листя рукколи, слайсів пармезану,соку лимону, оливкової олії в поєднанні з обсмаженними тигровими креветками на мангалі.

Салат Цезар з креветками

Листя ромену, томати чері, обсмажені тиргрові креветки на мангалі,варене куряче яйце, фреш-перець. Заправляється соусом "цезарь" (на майонезній основі з яєчним жевтком, солоними анчоусами, каперсами, часником, ворчестером та пармезаном). Подається з грінками білої чіабати, слайсами пармезану та краплями оливкової олії.

Салат з лососем, оливками, листями салату та томатами під соусом Філадельфія

Мікс-салат, оливки каламата, варене куряче яйце, оливкова олія, рожевий томат, слайси маринованного філе лосося, під кремовим соусом з філадельфії та апельсинової заправки. Подається з підсмаженним в дровяній печі кукурузним бріошем.

Теплий салат з восьминогом і картоплею

Відварені щупальця мараканського восьминіга, обсмаженні на відкритому вогні з картоплею, томатами чері з додаванням соку лимона, оливкової олії, листя базиліку, часнику, каперс та солі. Подається з рукколою та грінками білої чіабати.

Мінестроне

Традиційний, наваристий, овочевий тосканський суп. З картоплі, моркви, кабачка, спаржевої та червоної квасолі, брокколі, стебла селери, томатів пелаті, запеченого гарбуза. Подається з петрушкою, тертим пармезаном та оливковою олією.

Крем-суп із білих грибів з хрусткою чіабатою

Суп на основі білих сушених грибів та додавання, картоплі, моркви, цибулі, печериць, часнику, молока, вершків, солі та перцю. Подається з підсушеною чіабатою, різаною петрушкою та часниковою олією.

Бульйон курячий з домашньою пастою

Наваристий бульон з домашньої курки, часнику, цибулі моркви та спецій. Подається з домашньою тонкою пастою, курячою грудкою та петрушкою.

Суп-гуляш із телячими щічками

Суп приготований на основі соусу з телячих щічок, болгарським солодким перце, морквою,цибулею , картоплею, томатами пелатті. Подається з телячою щічкою, різаною пертушкою та чилі олією.

Суп із морепродуктами

Суп на томатній основі пелаті з додаванням мяса мідії, філе лосося, тигрових креветок, кальмара, блашированих томатів, часника, чорного та чилі перцю, петрушки, базиліку, вершкового масла та оливкової олії.

Брускета з печеним перцем і сиром фета

Підсмажена чіабата в дровяній печі, змащена сиром фета та соусом песто. Запечений маринований солодкий червоний перець, кільця синьої цибулі, руккола.

Брускета з прошуто крудо

Підсмажений грехемський хіб з моцареллою в дровяній печі, чері, базилік, орегано, оливкова олія, бальзамічний соус, зелені олики та тонко нарізана прошуто крудо.

Брускета з лососем і овочами

Підсмажена чіабата в дровяній печі, змащена сиром філладельфія, бруньки каперс, слайси свіжого огірка, філе слабосолоного лосося, кріп.

Брускета з креветками й авокадо

Підсмажений грехемський хіб в дровяній печі, мятий авокадо з листям базиліку та оливковою олією. Підсмажені тигрові креветки з фреш-перцем та часником, свіжі томати чері.

Брускета з моцарелою і томатами чері

Підсмажена чіабата в дровяній печі, чері, орегано, часник, оливкова олія,сіль , моцарелла з россолу, кільця синьої цибулі.

Фокача з травами

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з оливковою олією та орегано.

Фокача з соусом песто і сиром пармезан

Тісто на заквасці з двох видів італійского борошна. Тонко розтягнуте та випечене в дровяній печі з соусом песто та пармезаном.

Хлібний кошик

Чіабата, грехемський хліб, фокача з травами, кукурузний бріош - підсмажені в дровяній печі.

Каша вівсяна з сухофруктами та горіхами приготована на молоці

Вівсяні пластівці приготовані на молоці з додаванням кураги, родзинок, грецького горіха, цукру та вершкового масла.

Сніданок "Ломбардія"

Підрум’янена на вершковому маслі бріош, ніжний скрембл із пармезаном та вершками, пікантні слайси хамону з оливками, маринований перець, ароматний хумус із паприкою, огіркова спіраль, витриманий пармезан і свіжа рукола. Завершальний штрих – бальзамічний соус та оливкова олія.

Сніданок "Тоскана"

Ароматна бріош, підрум’янена на вершковому маслі, ніжний омлет із пармезаном, трюфельна салямі, витримані тадж-оливки, в’ялені томати, вершкова моцарела та пікантний крем фаджолі з орегано. Доповнює композицію свіжий салат із руколою та томатами, а фінальний акцент – бальзамічний соус, оливкова олія та бейбі шпинат.

Шакшука на фокачо

Ріпчаста цибуля, болгарський перець, томати пелаті, рожеві томати без шкіри, курячі яйця - обсмазжені на олії. Подаються на запеченому тісті для піци в дровяній печі змащеному соусом пелатті з додаванням орегано. Посипається нарізаною петрушкою.

«Сет фріто»: з яйцями, картоплею фрі, нагетсами та беконом

Смажені яйця, картопля фрі, курячі нагетси, бекон, підсушена чіабата, соус BBQ.

Яйця, приготовані за вашим вибором

(яєчня, омлет, відварні, скрембл), з легким сезонним салатом і Чіабатою

Круасан з яйцем пашот і трюфельно-пармезановим соусом

Витончений сніданковий круасан із ніжним яйцем пашот, полите ароматним пармезановим соусом із трюфельною ноткою. Додаємо тертий пармезан і легкий штрих оливкової олії для завершення смакової композиції.

Круасан з лососем, авокадо і соусом Голландез

Хрусткий круасан із ніжними слайсами авокадо, соковитим слабосоленим лососем і свіжим бейбі-шпинатом. Завершує композицію вишуканий голландський соус, що надає страві гармонійний вершковий смак.

Круасан з телячими щічками

Ситний круасан із ніжними томленими телячими щічками, бланшованими томатами та ароматним часниковим соусом. Додаємо свіжий базилік і притрушуємо тертим пармезаном для ще більшої гастрономічної насолоди.

Круасан "Капрезе Страчателла"

Золотистий круасан із ніжним сиром страчатела, соковитими томатами, ароматним песто та свіжою руколою. Доповнений пряним орегано та краплею оливкової олії для довершеного смаку.

Круасан із персиком

Ароматний круасан, підсмажений на вершковому маслі, з ніжними половинками соковитого консервованого персика. Легке обсипання цукровою пудрою додає вишуканої солодкості. Ідеальний вибір для витонченого сніданку або десерту.

Млинці з сиром Ріккота й апельсиновим конфітюром

Млинці фаршировані рікотою, запечені в духовій шафі. Подаються з апельсиновім конфітюром.

Сирники зі сметаною та соусом на вибір

Кисломолочний сир з додаванням борошка, цукру, ванільного екстракту та яєць. Обсмажені на олії та запечені. Подаюстья зі сметаною та соусом на вибір.

Тірамісу

Традиційний італійський десерт з печива савоярді просякнутого запашною кавою, та кремом на основі крем-сира маскарпоне, цукру, яєчних жовтків та вершків. Посипається червоним какао.

Пана-кота з малиновим соусом і ягодами

Порційни десерт в стакані на вершково-молочній основі з додаванням апельсинової води, цукру та желатину. Подається з малиновим кюли та свіжою полуницею.

Шоколадний фондан із морозивом

Запечений шоколаднй десерт з рідким шоколадом в середені. Основа: шоколад, вершкове масло, яйця, борошно. Подається з кулькою вершкового морозива

Баччо в асортименті

Сорбет

Вартість вказана за кульку 60 грамів. Манго та Маракуйя. Згущене, за допомогою фріз-машини, фруктове пастеризоване пюре з додаванням цукру.

Морозиво

Вартість вказана за кульку 60 грамів. Вершкове та Шоколадне. Згущене, за допомогою фріз-машини. Основа: молоко, яйця, вершки, цукор, шоколад.

Ризото «Чотири сири»

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на основі вершків, сиру горгонзола, таледжио, пармезану та пекоріно.

Ризото трюфельне

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на основі трювельної сальси з додаваням вершкового масла, вершків та пармезану.

Ризото з білими грибами

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на основі обсмажених білих грибів з додаванням часнику, петрушки, вершкового масла, оливковоїолії, пармезану.

Ризото з морепродуктами

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на томатній основі з додаванням мяса мідії, тигрових креветок, кальмара, блашированих томатів, часника, чорного та чилі перцю, петрушки, базиліку, вершкового масла та оливкової олії.

Ризото з артишоком і креветками

Італійський рис сорту "карнароллі" обсмаженний на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, цибулі та білого вина. Приготований з помірним додаванням води до стану аль-денте. Соус на вершковій основі з обсмаженими тигровими креветками, артишоком, вершковим маслом, пармезаном, петрушкою, базиліком, часником та оливковою олією.

Картопля запечена з розмарином

Скибочки маринованої картоплі в розмарині та маслі для гриля, обсмажена на мангалі до румяності.

Картопляне пюре з сиром Пармезан

Картопляне пюре з додаванням молока, вершкового масла, солі та пармезану.

Шпинат тушкований із часниковим маслом подається з сиром пармезан

Листя шпинату тушковане з оливковою олією та часником, при подачі посипаєтья тертим пармезаном.

Овочі гриль

Нарізані овочі (кабачок,баклажан,синя цибуля, черрі, солодкий перець, печериці та гливи) мариновані в соево-оливковому соусі, обсмажені до стану аль-денте.

Кукурудза гриль

Качан кукурузи на різаний на кільця, маринований в маслі для гриля, обсмаженій на мангалі, змащений вершковім маслом з сіллю.

Філе сібас на грилі

Філе сібаса з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подається зі скибочкою лимона та чебрецем.

Філе дорадо на грилі

Філе дорадо з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подається зі скибочкою лимона та чебрецем.

Креветки

Очищені тигрові креветки з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подаються зі скибочкою лимона та чебрецем.

Восьминіг

Відварні щупальця мараканського восьменіга з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подаються зі скибочкою лимона та чебрецем.

Кальмари

Філе кальмара з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подаються зі скибочкою лимона та чебрецем.

Чилійські мідії з соусом на вибір:

Чилійскі мідії з додаванням лимону,оливкова олія, петрушки, цибулі, чорного перцю, приготовані при шоковій обсмажці з соусом на вібір (винним, томатним та вершковим). Подаються з підсмаженною чіабатою.

Курча домашнє на грилі

Фермерське курча, мариноване з розмарином, часником, чорним перцем, сіллю та оливковою олією. Обсмажене на мангалі до хрумкої та румяної скоринки.

Зупета з морепродуктами та з соусом на вибір:

Зупетта це італьйська традиційна навариста страва з морепродуктів в томатному соусі. Щупальце восменіга, тигрові креветки, філе кальмара, мідії в мушлях та м'ясо мідій, часник, петрушка, базилік, томати піллаті та чері, оливкова олія, чорний перець, сіль. Подається з підсушенною чіабатою.

Телячі щічки аль вино россо

Телячі щічки обсмажені на мангалі, потім томленні у червоному вині з додаванням селери, морки, цибулі, чебрецю та розмарину. Подається на картопляному пюре з лимонною цедрою

Стейк зі свинини з запеченим картоплею і травами

Стейк з свинячого ошийку, маринований з розмарином, часником, сіллю та чорним перцем. Обсмажується на мангалі з картоплею і розмарином. Карамелізується в малиновому кюлі. Подається с томатним соусом.

Язик телячий з цибулею конфі

Томлений телячий язик, обсмаженній на мангалі з додаванням оливкової олії. Подається з перцем та цибулею конфі у крем-бальзамічному соусі.

Шашлик з маринованою цибулею та фокачою

Шашлик з свинячого ошийка, маринований в цибулі, оцті, солі, перці та лаврового листу. Обсмажується на мангалі до румяної скоринки. Подається з маринованою синьою цибулею та фокачо.

Філе дорадо з в'яленими томатами, оливками та картопляним пюре

Філе дорадо обсмажене на пательні з додаванням оливкової олії, вялених томатім, оливок каламата, часнику, солі, перцю, вершкового масла, базиліку. Подається з картопляним пюре.

Куряче філе на грилі - доставка

Філе курки з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Декорується гілочкою розмарину та краплями оливкової олії

Яловиче філе - доставка

Знежиловане теляче філе з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Декорується гілочкою розмарину та краплями оливкової олії. Стан просмажки за бажанням.

Лосось - доставка

Філе лосося на шкірі з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Подається зі скибочкою лимона та чебрецем.

Стейк Рібай (Україна) - доставка

Рібай Українського походження, сухої витримки, зерново-трявяного вигодовування з додаванням солі, фреш-перцю та оливкової олії - обсмажене на мангалі. Декорується гілочкою розмарину та краплями оливкової олії. Стан просмажки за бажанням.

Тартар з лосося та авокадо

Дрібно нарізане філе лосося та заправлене оливковою оліею, соевим соусом, цедрою лимона, подрібленною синьою цибулею, сіллю, фреш-перцем. Викладається на подушку тар-тару авокадо з додаванням листя базиліку, соку лимона, солі, фреш-перцю. Декорується слайсами свіжого огірка, листям салату. Подається з грінками білої чіабати.

Тартар з телятини

Дрібно нарізане філе телятини та заправлене оливковою олією, копченою паприкою, печеним солодким перцем, фреш-перцем, сіллю, соусом "порто" (портвейн, німецька гірчиця, мариновані корнішони, каперси, оливкова олія, соус ворчестер). Подається з руколою та грінками гречаного багета.

Карпачо з лосося з фетою, руколою і апельсиновим соусом

Тонко нарізане філе лосося, заправлене оливковою олією, шматочками сиру фета, сіллю, фреш-перцем, "апельсиновою заправкою" (фреш апельсина, малиновий оцет, німецька гірчиця, цукрова пудра, м'ята, оливкова олія). Подається з листям руколи, грінками чабати та скибочкою лимона.

Карпачо з телятини з пекоріно, соусом порто і руколою

Тонко нарізане філе телятини, заправлене оливковою олією, фреш-перцем, сіллю, тертим сиро пекоріно, соусом "порто" (портвейн, німецька гірчиця, мариновані корнішони, каперси, оливкова олія, соус ворчестер). Подається з листям руколи, грінками гречаного багета та скибочкою лимона.

Асорті антіпасті

Традиційні соління Італії. Маринований артишок в олії, оливки каламата з кісточкою, великі зелені Лігурійські оливки з кісточкою, мариновані бруньки каперс, мариновані корнішони, маринований солодкий червоний перець.

Асорті італійських сирів з винним конфі

Вишукані смаки одних з найпопулярніших сирів Італії - Твердий сир "П'ємонтіно" з витримкою 24 міс., середньої твердості сир з овечого молока "Пекоріно", м'який сир "Таледжио" з рожевою пліснявою, м'який сир "Горгонзола" з зеленою пліснявою. Подається з мускатним винним конфітюром, лісовими горіхами, оливками каламата та полуницею.

Асорті м'ясних італійських делікатесів

Тонко нарізана "Прошуто Крудо" з витримкою 24 міс., салямі "Мілано", сиров'ялений "Коппа кола" та запашна салямі з чорним трюфелем. Подається з хрусткою фокачею орегано, лігурійськими оливками, маринованими корнішонами та в'яленими томатами.

Паштет з курячоi печiнки з гарбузовим брiошем i конфiтюром

Паштет на основі курячої печінки з додаванням портвейну, вершкового масла, вершків, цибулі, моркви, цукрової пудри та солі. Подається з підсмаженим в дров'яній печі домашнім гарбузовим бріошем, конфітюром з гарбуза та апельсину, смаженими кедровими горіхами, шматочками свіжого огірка та листям базиліку, поливається оливковою олією.

Оладки з цукiнi з лососем та сиром фiладельфія

Ніжні, підсмажені оладки на основі кабачка цукіні з додаванням борошна, солі та яйця. Подаються з крем-сиром Філадельфія, слабосолоним філе лосося, свіжим томатом та листям руколи. Поливається оливковою олією.