PAPI

Стейк лосося з припущеним шпинатом у вершковому соусі

Лосось, соус кисло-солодкий, соус соєвий, сіль, лайм, базилік, шпинат, томат чері, томат коктейльний, вершки, пармезан, спеції, фреш лимон

Салат Верде

Томати чері, огірки свіжі, мікс салату, авокадо, гарбузове насіння карамелізоване, заправляється соусом Верде.

Салат з креветками та авокадо

Томати чері, авокадо, рукола, креветки, соус медово-гірчичний, пармезан.

Салат Цезар з куркою

Салат айсберг, томат черрі, соус Цезар, куряче стегно запечене, сир пармезан, яйця перепелині, бекон смажений, спеції, крутони.

Салат з ростбіфом і запеченим перцем

Мікс салату, томати чері, перець болгарський запечений, цибуля карамелізована, ростбіф запечений, соус трюфельний, сир пармезан.

Бурата з томатами

Томати чері, рукола, бурата, баклажани смажені, соус чілі-бальзаміко, оливкова олія.

Чіабата

Фокача з пармезаном

Фокача з песто

Полента з пармезаном

Кукурудзяна каша з пармезаном

Сирники з рікоти

Сирники, олія рослинна, крем ванільний, сезонні ягоди, м'ята, гранола.

Тірамісу

Печево савоярді, какао, крем-сир маскарпоне збитий з вершками

Груша з ванільним кремом

Крем-сир збитий з вершками, груша томлена у вині, карамелізується на презентації.

Наполеон

Медовик

Бульйон курячий

Курячий бульйон, перепилині яйця, лапша, стегно куряче, петрушка.

Піца з телятиною

Моцарела, соус вершковий, огірки солені, пармезан, цибуля карамелізована, яловичина.

Піца Капрічоза

Томатний соус, моцарела , шинка, в'ялені томати, гриби печериці , пармезан

Піца Quattro formaggi

Соус вершковий, сир пармезан, моцарела, горгонзола, ементаль

Піца Маргарита

Томатний соус, моцарела, базилік

Піца Папероні гостра

Томатний соус, моцарела, папероні, цибуля марс

Піца Pera Bianco

Соус вершковий, моцарела, груша, мед, горгонзола

Піца San Daniele

Томатний соус, сир маскарпоне. Після випікання додається прошуто та рукола. Рукола заправляється соєвим оцетом та оливковою олією

Піца з салямі Чорізо

Томатна основа, моцарела, салямі чорізо, рукола, пармезан, олія оливкова

Піца Цезар з куркою

Вершкова основа, моцарела, чедер, бекон, курка, помідор черрі, соус Цезар, пармезан, айсберг

Піца з буратою та томатами

Томатна основа, пілаті, чері, бурата, рукола, пармезан

Карбонара

Класичні спагеті з вершковим соусом, беконом і пармезаном. Подається з сирим жовтком, зеленню, спеціями.

Паста Pinot Grigio з креветками

Класичні спагеті з креветками та соусом на основі білого вина, перцю чилі, часника, лимоного фрешу, вершкового масла.

Паста Тальятела аль рагу Болон'єзе

Паста з додаванням яловичини, свинини, моркви, цибулі, стебла селери, рослиної олії, томатної пасти, помідорів пілаті, червоного вина, вершкового масла, вершків.

Лазанья

Лазанья, соус болон'єзе, морква, цибуля, спеції, зелень, томатний соус, вино, вершки, соус бешамель, молоко, горіхи, часник, моцарела, фреш лимон, соус маринара, базилік, пармезан, рукола

Різотто Тартуфо з грибами

Різото з грибами на вершковій основі з додаванням трюфельної олії та пармезану.

Равіолі з креветками

Равіолі з креветками та крем-сиром у соусі на основі вершкового масла, рибного бульйону, зелені, часнику, солі, перцю, соку лимоного фрешу, з додаванням томатів чері.

Равіолі з індичкою у вершковому соусі з грибами

Равіолі з індичкою, соус вершковий, печериці, вершкове масло, зелень, часник, спеції, олія трюфельна, пармезан, мікрогрін.

Брускета з ростбіфом

Чіабата, перець запечений, мікрогрін, пармезан, олія оливкова, ростбіф запечений, сир для брускет (сир крем філадельфія, сметана, пармезан)

Брускета з лососем

Чіабата, крем з крем-сиру та авокадо, лосось, свіжі огірки, каперси, оливкова олія, мікрозелень

М'ясне антіпасті

Прошуто, салямі пікантна, шинка котто, рукола, грісіні, вʼялені томати, оливки.

Асорті сирів

Сир пармезан, горгонзола, гауда сир, грісіні, мед, рукола, грецький горіх.

Тартар з лососем

Крем з авокадо, масло вершкове, філадельфія, фреш лимон, сіль, олія оливкова, лосось, огірок, рукола, каперси, лаваш, лимон, спеції, мікрогрін, соус соєвий

Пате з кріспі

Паштет з курячої печінки, масло вершкове, часник, цибуля карамелізована, цукор, олія соняшникова, оцет бальзамічний, сіль, спеції, зелень, буряк, вершки, чіабата