Musafir Рогнідинська

Обліпихово-шоколадний тарт

Пахлава

2 шт Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами. В замовленні дві пахлави.

Баклава з горіхом

1 шт Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами, запечена, з цукровим сиропом.

Чизкейк кизиловий

Наш власний чізкейк з кизиловим варенням.

Чизкейк

Наш власний класичний чізкейк.

Шоколадний десерт

Класичний шоколадний брауні.

Фулту

Хумус з яловичиною на мангалі

Хумус з овочами

Хумус з куркою на мангалі

Джаджик

100г

Сюзме з м'ятою

100г

Хумус

Закуска з нутового пюре, в який входить оливкова олія, сік лимона, часник, паприка, а також кунжутна паста(тахін).

Вінете

Закуска з перетертих баклажан, які попередньо смажаться на хоспері, з додаванням цибулі, часнику, оливкової олії і солі.

Коржик

Традиційний хліб з нашої дров'яної печі.

Дженгіз Хан Меню на 4 гостей

Мерджимек шорбаси: 4*0.5 порції Дженгиз хан: 1 порція, 600 гр яловичини, баранини та курки Овочі гриль: 2 порції Напій: 2 л в подарунок на вибір шербет, хошаф або айран

Меню з чебуреками на 4 гостей

Чебуреки: 12 штук Салат: 4 порції Напій: 1 л в подарунок на вибір шербет, хошаф або айран

Люля кебаб, манти, сарма, мерджімек на 1 гостя

Мерджімек шорбаси (суп з сочевиці): 0.5 порції Манти з м'ясом: 2 штуки Сарма: 3 штуки Люля-кебаб: 1 порція Напій: 0,5 л в подарунок на вибір шербет, хошаф або айран

Чебуреки, каре, сарма, шорба на 1 гостя

Курячий бульон з домашнею локшиною та квасолею: 0.5 порції Чебурек яловичина: 2 штуки Сарма: 3 штуки Каре телятина: 1 порція Напій на вибір: 0.5л в подарунок (шербет, айран, хошаф)

Манти картопля комбо

Манти комбо

Чебурек меню

Чебуреки: 3шт Чизкейк класичний: 1 шт Міні-салат: 1шт Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0.5л в подарунок Коржик та хумус: теж в подарунок

Плов меню

Плов: 1 порція Янтик яловичина: 1 шт Джаджик : 1 порція Напій (айран, хошаф, шербет): 0.5л в подарунок Коржик і хумус: в подарунок

Янтик меню

Янтики: 3 шт Міні-салат: 1 шт Фулту (десерт з горіхами і яблуком): 1 шт Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0.5л в подарунок Коржик та хумус: теж в подарунок

Імам байилди меню (вегетаріанське)

Суп з сочевицею - 0.5 порції Літній овочевий салат - 0,5 порції Імам байилди з овочами та гарниром (рис) - 1 порція Айран, хошаф, шербет - 0,5л в подарунок Лепешка та хумус також в подарунок

Піде з м'ясом та овочами меню

Піде з м'ясом і овочами: 1 шт Літній салат: 0.5 порції Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0.5 л в подарунок Коржик і хумус: теж в подарунок

Люля-кебаб меню

Люля кебаб: 1 порція Рис: 1 порція Літній салат: 1 порція Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0,5 л в подарунок Коржик і стартер: також в подарунок

Шашлик баранина меню

Шашлик баранина: 1 порція Квасоля спаржева: 1 порція Грецький салат: 0,5 порції Напій на вибір (айран, хошаф, шербет) 0.5л в подарунок Коржик і хумус: теж в подарунок

Вода "Шаянська"

вода мінеральна сильногазована, 0.5 л

Вода "Шаянка"

мінеральна негазована вода, 0.5л

Хошаф 1л.

Щербет 1л.

Айран 1л

Айран 0.5 л.

Шербет 0.5 л.

Хошаф 0.5 л.

Кола

500 мл

Фанта

500 мл

Спрайт

500 мл

Сік в асортименті

1 л

Натахтарі лимонад РЕТ

1 л

Гострий люля-кебаб з яловичини

посічена телятина з гострими спеціями

Люля-кебаб з яловичини

посічена телятина зі спеціями

Кабирга телятина

Теляче каре, мариноване зі спеціями, маринованою цибулею та гарніром - рисом, булгуром або спаржевої квасолею

Кабирга ягня

Люля-кебаб з баранини

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу баранини з цибулею і спеціями. Подається з маринованою цибулею та соусом. Включає гарнір - рис, булгур або спаржеву квасолю.

Шашлик із баранини

Баранина зі спеціями, оливковою олією, маринованою цибулею та гарніром - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Кебаб Дженгіз Хан

Великий кебаб з комбінації вирізки, люля кебаба і шашлику з курки. Подається з гарніром, маринуваною цибулею і соусами.

Шашлик курячий

Мариновані курячі стегенця без кісточки і філе. Подається з маринованою цибулею, соусом та гарніром - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Патилджан кебаб з баклажаном

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу баранини з цибулею і спеціями, а також баклажанами на мангалі. Подається з маринованою цибулею та соусом.

Шашлик із яловичної вирізки

Яловична вирізка зі спеціями, оливковою олією, маринованою цибулею та гарніром - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Манти з яловичиною

1 шт Дрібно посічене м'ясо в тонко розкатаному тісті, на пару.

Манти з картоплею

1 шт Дрібно посічена картопля в тонко розкатаному тісті, на пару.

Самса

1 шт Традиційні пиріжки трикутної форми з тіста та начинкою з рубленої яловичини, цибулі та спецій, запечений в печі. Дві і більше самси подаються як комбо, з салатом і соусами.

Татараш

Кримськотатарські пельмені з яловичиною.

Джевізлі татараш

Кримськотатарські пельмені з яловичиною, посипані меленим горіхом.

Запечена картопля

250г

Булгур

Гарнір з булгура з додаванням солодкого і гострого перцю.

Саде пиляв (Рис)

Спаржева квасоля

Піде з овочами

230г

Піде з бараниною та гострим сиром

230г

Піде з суджуком

200г

Закрите піде з бараниною та шпинатом

200г

Закрите овочево-м'ясне піде

200г

Закрите піде з бринзою і шпинатом

200г

Піде з фетою, чері та шпинатом

200г

Піде з куркою

Традиційний корж з тіста з рубленим курячим м'ясом і овочами, запечений в дров'яній печі. Екстра додатки безкоштовно.

Піде з грибами і сиром

Традиційний корж з тіста з грибами та сиром, запечений в дров'яній печі. Екстра додатки безкоштовно.

Піде з телятиною та овочами

Традиційний корж з тіста з рубленою телятиною та овочами, запечений в дров'яній печі. Екстра додатки безкоштовно.

Піде з міксом м'яса на мангалі

230г

Плов

Класичний узбецький плов (рис, яловичина, цибуля, морква, спеції). Подається з салатом з помідорів і коржиком

Сарма

М’ясний фарш (яловичина) з рисом та спеціями, загорнутий у виноградне листя.

Долма

Перець, фарширований м’ясом (яловичина) і рисом.

Імам байилди з овочами

Цільний баклажан, начинений смаженими овочами і запечений. Подається з рисом.

Імам байилди з м’ясом

Цільний баклажан, начинений м'ясною начинкою, і запечений. Подається з рисом.

Імам байилди з м’ясом та сиром

Цільний баклажан, начинений м'ясною начинкою та сиром, і запечений. Подається з рисом.

Нохутли ет

Тушкована баранина з нутом.

Мерджимек шорбаси

Вегетаріанський крем-суп із сочевиці, соус з м'яти та олівкової олії.

Язма без м'яса

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею.

Язма з філе курки

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею з додаванням філе курки.

Язма з телячим язиком

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею з додаванням телячого язика.

Кайнатма шорбаси

Наваристий суп повільного варіння із баранини, з овочами і спеціями.

Юфак аш

Дрібні пельмені з яловичиною в курячому бульйоні. Традиційний кримськотатарський суп. Вважається, що в одній ложці повинно міститися не менше 13 пельменів. В нас вони трохі більше, але всеж дуже маленькі.

Пача шорбаси

Дуже наваристий суп із яловичих ніжок і шиї.

Лагман

Гострий густий суп з зажаркою з овочів і м’яса, з домашньою локшиною.

Чебуреки з бараниною

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з баранячим фаршем, цибулею та спеціями, засмажений в олії.

Чебуреки з яловичиною

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем та цибулею, засмажений в олії.

Чебурек з сиром

1 шт Чебурек з сиром.

Чебурек з грибами

1 шт Традиційний чебурек з грибами.

Чебуреки з бринзою

1 шт Чебурек з бринзою.

Чебуреки яловичина та сир

1 шт Чебурек з яловичим фаршем, цибулею та сиром.

Чебуреки яловичина, сир та гриби

1 шт Чебурек з яловичим фаршем, цибулею, грибами, сиром та спеціями, засмажений в олії.

Чебуреки з сиром та томатами

1 шт Чебурек з сиром та томатами.

Янтик з яловичиною

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з бараниною

1 шт Янтик з фаршем із баранини, цибулею та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з сиром

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з сиром. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з грибами

1 шт Янтик з тушкованими грибами та спеціями. Готуються на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з бринзою

1 шт Янтик з бринзою та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з сиром та шпинатом

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з сиром та шпинатом. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з яловичиною, сиром та грибами

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею, спеціями, сиром та грибами. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з сиром та томатом

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з сиром та томатами. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з яловичиною та сиром

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею, спеціями та сиром. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Салат з руколою і язиком

230г

Салат із зеленою сочевицею і запеченими овочами

270г

Мангал салат з куркою

Пекінська капуста, салат, твердий сир, курка на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус.

Мангал салат з бараниною

Пекінська капуста, салат, твердий сир, баранина на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус, спеції.

Мангал салат з яловичиною

Пекінська капуста, салат, твердий сир, яловичина на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус.

М'ясний салат з огірками та кінзою

Салат з м'ясом, огірками, кінзою та спеціями.

Яз себзе салатаси

Листя салату, помідори, огірки, цибуля, петрушка, оливкова олія, кріп, подається з лимоном.

Юнан салатаси ( обережно, страва містить маслини з кісточками!)

Помідори, огірки, цибуля, фета, оливкова олія, перець, маслини з кісточкою, посипаний орегано.