Думки на смак

Торт спартак з сметаним кремом бузиною та полуницею

Це ніжний багатошаровий десерт на основі шоколадних коржів, просочених легким сметанним кремом Смак доповнюється натуральним пюре малини та хрусткими полуничними чіпсами, що надають десерту яскравих ягідних ноток і приємної текстури

Сирники з хересом

Смажені класичні сирники з ваніллю, подаються з гарячим соусом на основі вершків та вина Херес. Подаємо з золотим мигдалем та козинаками з насіння соняшника та гарбуза.

Наполеон з грушею

Макарон

43г

Баскський чизкейк

150г Наш абсолютний must try. Неможливо кремовий, ніжний і вишуканий. Це десерт для справжніх гурманів.

Окрошка на курячому бульйоні з лососем та креветкою

Це освіжаючий холодний суп із вишуканим морським акцентом Поєднання ніжного лосося, соковитих креветок, авокадо, хрустких овочів та ароматної зелені створює легку, але поживну страву

Білий суп вішисуаз

Ніжний крем-суп на основі картоплі та порею, доповнений ароматним копченим сомом і пікантною французькою гірчицею Мікрогрін додає свіжості, а насичений смак і оксамитова текстура роблять цю страву справжньою гастрономічною насолодою 325г

Окрошка з куркою

Готуємо окрошку на курячому бульоні зі сметаною, бельгійською гірчицею з додаванням курки сі-від, авокадо, огірків, редису та яєчного білку. Прикращаємо зеленню.

Вершково-курячий суп з пельменями

Вершковий суп на основі курячого бульону з додаванням вершків з овочами та домашніми пельменями ручної ліпки з м'ясом індички.

Борщ з рваною телятиною

400г Традиційний український борщ, готуємо на курячому бульйоні із рваними телячими щічками. Подаємо з салом, грінками із чорного хліба та сметаною.

Суп 7 трав

суп на основі зелених трав ,соковитих салатів та овочів (шпинат ,зелена цибуля,кінза,базилік,петрушка,кріп , часник та картопля) Ніжності супу додають молоко,вершки та вершкове масло Подаємо з грильованим авокадо, червоною ікрою та лаймом

Пиво Stella Artois 0%

330мл

Пиво Warshteiner Fresh 0%

330мл

Лимонад обліпиха-апельсин

250мл Лимонад на основі міксу пюре обліпихи та апельсину з додаванням соку апельсина.

Лимонад яблуневий

250мл Лимонад на основі міксу яблучного пюре та яблучного соку.

Лимонад ягідний

250мл Лимонад на основі ягідного пюре з додаванням полуничного сиропу та лимонного соку.

Лимонад Saytama

250мл Лимонад на основі апельсинового та ананасового соку з додаванням кокосового молока.

Коктейль Bloody Mary 0%

250мл Томатний сік, соус ворчестер, соус світ чилі, суміш перців, морська сіль, часник, селера, тростинний цукор.

Коктейль Mojito 0%

250мл Лайм, м'ята, содова вода, тростинний цукор.

Хліб

50г

Гуакамоле з лососем та гребінцем

Готуємо справжнє гуакомоле на основі авокадо, томатів та цибулі. Подаємо з вишуканим, маринованим в трюфелі гребінцем та лососем гравлакс. Свіжості цій закусці додає мікс з овочів та зелені (перець чілі, огірок, болгарський перець, свіжа зелень та грінки.

Дует тар-тарів

легка закуска до якої входить : тар-тар з лосося з яблуком та зеленої цибулі тар-тар з тунця з трюфельною сальсою , лайсовою цедрою ,та соусом теріякі соус манго чілі з свіжого манго авокадо з рецьким горіхом та філа тісто

Сир камамбер в тісті з пряним абрикосовим джемом

Попкорн з креветок

Тигрові креветки мариновані в спеціях та часнику , обсмажені в японьскому клярі та подається з соусом з копчених креветок.

Попкорн з цвітної капусти

Попкорн з суцвіття цвітої капусти панірований в японьскому клярі. Подається з соусом з копчених креветок.

Креветки персілад

Обсмажені аргентинські креветки на грилі з томатами чері та зеленню з додаванням часнику,перцю чіллі Подається в соусі на основі вершкового масла,білого вина та часнику

Брускета з вугром та гуакамоле

Гречаний підсмажений хліб, вугор в соусі унагі, філадельфія, гуакамоле, руккола, гострий тогараши Посипаємо кунжутом

Брускета з лососем і гуакамоле

110г Хрустка брускета з гуакамоле, червоною цибулею та томатами чері, доповнена слабосоленим лососем, сиром пармезан і руколою.

Тартар із телятини

Мармурова вирізка з трюфельним ароматом та пікантним смаком (імбир, трюфельна сальса, каперси, цибуля, мариновані корнішони) подається з вершковим соусом з каламати та пряним маслом.

М'ясні антипасті

300г Салямі мілано, салямі чорізо, прошуто та салямі фует, подаємо з каперсами, оливками каламата, маринованим перцем чилі та соусом теріякі.

Сирна тарілка

340г Тарілка з чотирьох видів сирів: пармезан, брі, дорблю та радомер. Подаємо з виноградом, горіхами кеш'ю, волоським горіхом і медом. Прикрашаємо листочками м'яти.

Пів курча з соусом тера-маре та овочами аль денте

смажене фермерське курча, подаеться на овочах альденте (броколі,аспарагус,бейбі морква) та соусом тера-маре(каперси,мідії,паррика,курячий бульйон,кінза,часник,)

Лимоне різото з морепродуктами

рис арборіо тушкуємо в білому вині з додаваням аспаргусу ,цибулі та часнику , додаємо цедру лимна ,вершки ,пармезан,вершкове масло, подаємо з опаленим лимоном та морепродуктами а саме( креветка тигрова ,креветка тигрова хвости , кальмар ,гребінець )

Паста з креветками та шафрановим соусом

Паста власного приготування з тіста на основі яєчних жовтків та оливкового масла. Обирай на вибір: лінгвіні або папарделле. Страва, що поєднує ніжність морепродуктів, аромат шафрану та вершковий соус. Тигрові креветки обсмажуються до соковитості, паста просочується пряним соусом, а пармезан і базилік додають пікантності та свіжості. Ідеальний вибір для гурманів, які цінують елегантний смак

Бейбі кальмари з креветкою

Готуємо бейбі кальмари, фаршировані креветкою та подаємо на овочевій капанаті з китайською капустою "пакчой" з додаванням болгарського перцю, цукіні та пармезаном з томатним соусом пелаті та імбирем.

Біфштекс з сирним соусом та картопляним пюре з трюфелем

Соковитий біфштекс з мармурової яловичини з яйцем пашот та сирним соусом на основі червоного сиру чеддер. Подаємо з гарніром із картопляного пюре з трюфелем, смаженими печерицями та м'ятою.

Стейк Тібоун

Великий стейк з яловичини на кістці, який поєднує у собі дві частини стейка: філе міньон та стріплойн

Стейк тендерлойн з фуа-гра та цибулевим конфітюром

стейк з вирізки подается з ескалопоп з фуа-гра та цибулевим конфітюром з бузиною , соус бордолезе та мікрогрін

Стейк Шатобріан

Стейк з товстої частини вирізки подаємо з коньячно-перечним соусом та спіральною картоплею

Лосось в глині з аспарагусом

Стейк лосося обгорнутий в глині, попередньо замаринований в вершковому маслі з апельсином та кінзою. На гарнір грильований аспарагус з томатом та пармезаном

Сібас або дорада на грилі

Риба смажена на грилі на оливковій олії з додаваням зелені

Соте з морепродуктів

Аргентинська креветка , лосось на грилі , кальмар на грилі, мідії та тархун . Подається з вершковим соусом та цільнозерновим хлібом

Паста Карбонара

Паста власного приготування з тіста на основі яєчних жовтків та оливкового масла. Обирай на вибір: лінгвіні або папарделле. Класична паста по традиційному рецепту з панчетою, пармезаном, яєчними жовтками та чорним перцем, подається з чіпсом прошутто.

Паста з мармуровою телятиною та білими грибами

Паста власного приготування з тіста на основі яєчних жовтків та оливкового масла. Обирай на вибір: лінгвіні або папарделле. Мармурова яловича вирізка, смажена цибуля, часник, білі гриби, трюфельна сальса та петрушка подаються з пармезаном і чебрецем

Куряча грудка з соусом альбуфер

Куряча грудка су-вид подається з зеленим горошком, бейбі-морквою та соусом альбуфер (вершково-солодкий соус з унагі, теріякі та трюфельною сальсою).

Качина грудка з соусом бордолезе

Ось виправлений текст: Смажена качина грудка, смажений виноград, бейбі-морква, печериці турне та цибулевий конфітюр, соус бордолезе (соус, зроблений з вина провінції Бордо та демі-гласу).

Преміальний стейк рібай Argentina

Стейк Рібай Argentina з центральної частини вирізки. Найменш жирний, але водночас м’який та ніжний Спосіб витримки – сухий (21 день) Вага в сирому вигляді становить 350-390 грам

Пельмені з індичкою у вершковому соусі

Пельмені з індичкою у вершковому соусі та сир пармізан

Медальйони з телятини

350г Ніжна вирізка з телятини, Подаємо з вершково-грибним соусом.

Теляча щічка

300г Томлена в червоному вині теляча щічка, подається на пюре із батату, горіхами кеш'ю, пластівцями з паприки та петрушкою.

Стейк із лосося

Подаємо з ломтиком лимону

Вино Torres Natureo Rose 0%

750мл

Вино Natureo Garnacha Syrah 0%

750мл

Вода S. Pellegrino

500мл

Сік Rich

250мл В асортименті.

Вода Моршинська Premium

330мл

Вода Borjomi

500мл

Coca-Cola Zero

250мл

Coca-Cola

250мл

Соус цибулевий конфітюр

цибулевий конфітюр - карамелізована цибуля з гірчицею , бузиною та білим вином . підійде до страв з суппродуктів , червоного мяса , та червоної птиці . 50гр.

Соус бордолезе

соус бордолезе - класичний соус до мʼяса на основі червоного вина ( з провінції бордо ) та чебрецю цибулі та деміглясу 50гр

Соус песто

Песто - класичний соус на основі базиліка , пармезану , оливкової олії та кедрових горіхів 50гр

Соус барбекю

Соус барбекю - соус на томатній основі з додаванням копченої сливи 50гр

Соус тонната

соус тонната - соус на основі тунця та анчоусів (насичений соус підходить до мяса,картоплі фрі , та міксів салаті ще до огірка ) 50гр

Соус альбуфер

соус альбуфер - насичений вершковий соус з трюфельним ароматом та чорним перцем. Вершки,трюфельна сальса , соус теріякі , чорний перець , біле вино , маринований вугор 50гр

Соус Голандез з тархуном

соус голандес з тархуном - класичний англійськи соус до яєць з додаваням тархуну. має середню насиченість та високу жирність , підійде до страв з яєць , страв з рибою(стейк лосося , сібас на грилі або попеліт , та дорадо ) 50гр

Авокадо гриль

Аспарагус гриль 100гр

Батат фрі

Овочі гриль

Цукіні,баклажан,болгарський перець,печериці,цибуля

Пюре з батату

200г Ніжне пюре з батату з додаванням вершків.

Запечена картопля

200г Запечена картопля з кропом.

Картопля фрі

200г

Салат Грецький

Легкий, освіжаючий салат з хрустким айсбергом, ніжним міксом салатів, соковитими томатами, огірками, солодким болгарським перцем та ароматною червоною цибулею Доповнений оливками Каламата та шматочками сиру фета. Заправляється фірмовою грецькою

Зелений салат з курячою печінкою

Готуємо зі свіжого міксу салату з додаванням яблука, авокадо та огірка. Смажена куряча печінка, глазурована в соусі теріякі та редису з гірчичним соусом з додаванням кунжутної олії та насіння чіа.

Салат з лососем

Слабосолений або гарячого копчення лосось на вибір, червоний кав'яр, яйце пашот, мікс салату з перцем конфі, смажений батат,томати чері,авокадо, гірчично-трюфельний соус. Прикрашаємо ніжною, хрусткою ковдрою з листкового тіста.

Салат Нісуаз

Мікс салатів з шматочками тунеця обсмаженого в соусі песто та кунжуті. Подаємо з спіральною картоплею ,томатами чері ,оливками каламата та фірмовим соусом на основі гірчиці, соевого соусу, цитрусу та артезіанської води.

Салат з креветками та цитрусовим соусом

Мікс салатів болгарский перець , кумквад , авокадо , цитрусовий соус , креветки , та пармезан.

Цезар з куркою

290г Мікс салату (лоло роса, лоло біонда, рукола) з ніжною соковитою куркою су-від, беконом, сиром пармезан, томатами чері, рисовими чипсами власного виробництва та перепелиними яйцями.

Теплий салат із телятиною

300г Соковита телятина, мікс салату (лоло роса, лоло біонда та айсберг), болгарський перець, печериці, спаржева квасоля, томати чері та скибки сиру пармезан. Заправляємо соусом песто власного виробництва.