Gastro укриття

Банан фрі з солоною карамеллю

Банан фрі з солоною карамеллю

Млинці з вишнею та заварним кремом

180г Млинці із заварним кремом усередині. Подається зі сметаною та вишневим соусом.

Чизкейк

150г Авторський чизкейк із крем-сиру. Подається з соусом манго-маракуя та малиновим гелем.

Брауні з вишнею

140г Насичений шоколадний торт. Подається з вишневим соусом.

Салат "Цезар" з креветками

листя салату, помідори чері, креветки, крутони, варене яйце, пармезан, соус «Цезар»

Салат із ростбіфом та соусом vitello tonato

210г Листя салату, маринований ростбіф, печена слива, помідори чері, пармезан, соус vitello tonato.

Салат Грецький

255г Свіжі огірки, помідори, болгарський перець, сир фета, оливки, червона цибуля, перчик Македоніки, оливкова олія.

Салат із креветками та кабачком

150г Листя салату, помідор чері, оливки, кеш'ю, кабачок гриль, смажені креветки, морквяний і лаймовий гель.

Салат із крем-сиром та кіноа

220г Листя салату, помідори чері, крем-сир, мариновані яблука, кіноа, авокадо, гірчичний соус.

Салат Цезар із куркою

215г Листя салату, помідори чері, карамелізована курка, грінки, яйце, пармезан, соус цезар.

Салат із тунцем та авокадо

220г Листя салату, тунець, помідори чері, авокадо, яйце, оливки, спаржева квасоля, гірчичний соус.

Пюре картопляне

150г Картопляне пюре з вершковим маслом.

Овочі гриль

150г Баклажан, кабачок, шампіньйони, болгарський перець. Заправляється фірмовим соусом.

Батат фрі

180г Батат у фритюрі.

Картопля по-селянськи

150г Картопля по-селянськи у фритюрі з розмарином.

Картопля фрі

150г Картопля у фритюрі. Подається з трюфельним соусом.

Брускетта з ростбіфом

фермерський хліб, маринований ростбіф, запечена слива, чері, соус "Цезар"

Брускетта з тунцем та авокадо

фермерський хліб, обсмажений тунець, авокадо, чері, листя салату, гірчичний соус

Сет під вино

ковбаска фует, прошуто, сир пармезан, сир брі, оливки, в'ялені томати, горіхи

Гуакомоле з креветками "Панко" та чипсами

авокадо, фіолетова цибуля, томат, чорний перець, оливкова олія, лимонний сік, подрібнений кеш'ю,креветки в паніровці "Панко", чипси тортілья

Скибочки фермерського сала з гірчицею

ніжне сало, гірчиця

Оселедець з млинцями та ікрою мойви

млинець, філе оселедця, ікра мойви, цибуля

Тартар із телятини з трюфельним соусом

150г Свіжа телятина, каперси, мариновані огірки, яєчний жовток, оливкова олія, лимонний сік. Подається грінками та трюфельним соусом.

Авторський курячий паштет

130г Ніжний курячий паштет у фруктовій глазурі. Подається з грінками.

Компот

0,5л

Coca-cola

0,5л

Schweppes Indian Tonic

0,5л

Рибні нагетси з картоплею фрі та соусом тар-тар

Рибні нагетси з картоплею фрі та соусом тар-тар

Млинці з куркою та грибами під сиром

260г Жульєн із курки та грибів у сметанному соусі, загорнутий у млинці, запікається під сиром. Подається зі сметаною.

Крильця Buffalo

350г Курячі крильця, обсмажені в соусі BBQ. Подаються з листями салату.

Сир моцарела фрі

140г Сир моцарела у фритюрі. Подається з конфітюром.

Курячі нагетси

140г Курячі нагетси у фритюрі. Подаються з гостро-солодким соусом.

Пиво Kronenbourg Blanc

0,5л Нефільтроване.

Пиво Grimbergen

0,5л Світле.

Стейк риба-меч

риба меч дикого вилову, лаймовий гель, скибка лайму

Стейк філе міньйон з овочами

телятина (вирізка), грильований баклажан, кабачки, шампіньйони, болгарський перець середня прожарка

Паста з 3-ма видами креветок

Спагеті, тигрова креветка, креветка-гігант Ванамей, креветка фрі, соус біск, вершки, томати черрі.

Лосось в солодкій глазурі з апельсином та шпинатом

філе лосося, соєва глазурь, шпинат, філе апельсину, подріблений кеш'ю

Сібас з ванільним маслом та кіноа

філе сібаса, кіноа, ванільне масло, спаржева квасоля, томати, лимон

Качина ніжка "Конфі"

качина ніжка, пряне картопляне пюре, філе апельсину, малиновий топінг, соус деміглас, малинова пудра

Медальйони зі свинини, фаршировані фісташкою з соусом деміглас

свинина, фісташки, боби едамаме, картопляний хеш браун, шампіньйон, соус деміглас

Бургер з креветкою

булочка бріош, креветки "Панко", крем сир, мікс салату, червона цибуля, огірок, томат, соус "Тар-Тар", батат, соус "Айолі"

Бургер із подвійною котлетою з яловичини

1шт Булочка бріош, дві котлети з яловичини, мариновані огірки, листя салату, томат, червона цибуля, соус бургерний. Подається з картоплею фрі та трюфельним соусом.

Томлена індичка з грибами

220г М'ясо індички, шампіньйони, вершки, соус деміглас. Подається з кабачками гриль та листям салату.

Ніжка кролика в сметанковому соусі

1шт Ніжка молодого кролика, сметана, гірчиця, грінки, листя салату.

Медальйони з телятини з перцевим соусом

220г Свіжа телятина, середнього просмажування, перцевий соус. Подається з картоплею по-селянськи та розмарином.

Половина курчати з бататом у лимонному соусі

1шт Запечена половина курча, батат гриль, лимонний соус.

Свинячі ребра BBQ з абрикосом

300г Свинячі ребра, соус BBQ, запечений абрикос, перець Македоніки. Подаються з кукурудзою гриль.

Рибні котлетки у вершковому соусі

240г Котлетки з філе білої риби, вершковий соус. Подається з болгарським перцем, спаржевою квасолею та помідором чері.

Ромштекс із тунця

200г Січений тунець, в'ялені томати, каперси, цедра лайма, червона цибуля. Подається з картопляним деруном, ікрою мойви та оливкою.

Стейк із тунця в кунжуті

200г Філе тунця дикого вилову рівня обсмажування Rare, білий і чорний кунжут.

Куряче філе в глазурі місо та кеш'ю

250г Куряче філе у солодкій глазурі, подрібнений горіх кеш'ю. Подається зі спаржевою квасолею та картопляним пюре.

Паста з лобстером

270г Паста з твердих сортів пшениці, лобстер, томати, часник, крихта з цибулі фрі. Подається з соусом bisque.

Лобстер

1шт Лобстер відварюється, потім обсмажується у вершковому маслі з часником.

Устриця Жилардо №3

1шт

Устриця Фін де Клер №3

1шт