PAUL Велика Васильківська

Йогурт з гранолою (sweet recovery)

йогурт та гранола власного виробництва

Грін суперфуд салат (anti-age)

Свіжий салат з інжиром, полуниця та авокадо з міксом зелені, ароматом базиліка й м’яти, заправлений оливковою олією та спеціями. Склад: полуниця, інжир, авокадо, базилік, мята, салат ромен, салат рукола, шпинат бебі, олія оливкова, салат рідічіо, суміш спецій. Калорії: ~ 188 ккал Білки: 4 г Жири: 11 г Вуглеводи: 19 г

Зелений Омлет (protein power)

Пишний зелений омлет – ніжна текстура, santé та équilibre, parfaite база для солоних добавок. Склад: яйця, білок, авокадо, горошок зелений, зелена база (шпинат, кріп, петрушка), мікс насіння, базилікова олія, тартін гречаний, масло топлене, мікро грін Калорії: ~ 498 ккал Білки: 19 г Жири: 37 г Вуглеводи: 23 г 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця

Тост з Інжиром

Ніжний мультизлаковий тост із кремовим гуакамоле та сиром Labneh, доповнений соковитим інжиром, хрусткою сумішшю насіння та ароматною базиліковою олією. Мікрогрін і їстівні квіти додають свіжості та вишуканої легкості. Склад : торпеда мультизлакова, авокадо гуакамоле, інжир, сир Лабне, олія базилікова, суміш насіння, мікрогрін горох та щавель, квіти їстівні.

Сирники

Cирники з ніжного домашнього сиру з полуничним кюлі та сметаною – смак дитинства у кожному шматочку. Cклад: сирна маса (кисломолочний сир, ваніль, цедра лимона, жовток), сметана, кюлі полуниця, cублімат полуниця, полуниця Калорії: ~ 413 ккал Білки - 29 г Жири - 59 г Вуглеводи - 59 г

Френч Тост із полуницею

Пишний френч тост — обсмажений до золотистої скоринки у вершковому маслі. Всередині — ніжний заварний крем-чіз із легким ароматом ванілі. Подається з соковитою свіжою полуницею, ароматним полуничним кюлі та цедрою апельсину. Завершує смакова палітра легкий натяк кориці й освіжаюча зелена нота тархуну. Cклад: полуниця, крем сир, френч тост (бріошь, яйце, молоко, кориця), тархун, розмарин, кюрі полуничне, цедра апельсина Калорії: ~ 600 ккал Білки - 13 г Жири - 30 г Вуглеводи - 69 г

Креп Сюзет

Крепс із кисломолочним сиром та філе апельсина та грейпфрута, у вишуканому поєднанні соуса аля фламбе на апельсиновому лікері — класика французької кухні з яскравим цитрусовим акцентом. Cклад: крепс, сирна маса, філе та цедра (грейпфрут та сицилійський апельсин), соус (фреш апельсина, цукор, лікер гранд марньер) Калорії: ~ 632 ккал Білки - 22 г Жири - 33 г Вуглеводи - 61 г 1. Крупи, що містять глютен; 7. Молочні продукти

Міні Крок - Скажи, сииир 🧀!

ну дуже тягучий сир, пухнастий скрембл і хрусткі скибочки, які обов’язково потрібно макнути в кетчуп; для малюків до 15 років. Cклад - міні крок (тостовий хліб, шинка, сир), скрембл (1 яйце, топлене масло), сезонні овочі (морква, цвітна капуста, броколі, горошок, масло с/в) кетчуп

Сирник Ягід-ням 🥐🐭

Найніжніший сирник, тепла вау‑сянка і полуничне компоте — смакота з першої ложки! Cклад - сирник, полуничне кулі з полуницею, міні круасан, вівсянка (на воді або молоці)

Міні круасани Кафе де Парі 1.0

Міні-круасани з ікрою та лимонним маслом — ніжний і елегантний смак для особливого моменту. Склад: міні круасани PAUL, червоний кав'яр, вершкове масло, лимон (цедра та фреш) Калорії: ~ 394 ккал Білки: 9 г Жири: 28 г Вуглеводи: 27 г

Міні круасани Кафе де Парі 2.0

Міні круасани з апельсиновим джемом ,вершковим маслом та сирами Ементаль,Грюєр,камамбер. Склад: міні круасани PAUL, сир Ементаль, сир Камамбер, сир Грюєр, апельсиновий джем, збите вершкове масло,сіль Мольдон. Калорії: ~ 669 ккал Білки: 17 г Жири: 43 г Вуглеводи: 54 г

Круасан Лорен

Французький сніданок: хрумкий круасан з беконом та омлет із цибулею порієм — витончений та смачний початок дня. Склад: круасан PAUL, яйця, бекон, лук-порей, чері, руккола, французька зерниста гірчиця, сіль, перець, рослинна олія. Калорії: ~ 465 ккал Білки: 14 г Жири: 31 г Вуглеводи: 33 г

Круасан Тартуф

Вершковий скрембл із трюфелем та лісовими грибами — розкішний сніданок для поціновувачів справжнього грибного смаку. Склад: круасан PAUL, яйця, трюфельна паста, масло с/в, грибний бульйон, лісові гриби, цибуля шніт, сіль, перець. Калорії: ~ 656 ккал Білки: 18 г Жири: 51 г Вуглеводи: 31 г

Ранковий Бейгл з Форелью

Бейгл з форелью гравлакс та чудовою кремовою помазкою з каперсами та лимоном. Намажте на бублик і насолоджуйтесь! Склад: бейгл (борошно, масло с/в, яйце, кунжут), яйце, форель гравлакс (форель філе, апельсин, цедра лимона, кріп, коньяк, сахар, сіль), крем сир, каперс, лимон (фреш та цедра), огірок, мікс трав (кріп, тархун, петрушка), базилікова олія, рослинна олія. Калорії: ~ 569 ккал Білки: 29 г Жирі: 32 г Вуглеводи: 41 г

Каша Гречана з лісовими грибами

Зелена гречка з найгрибнішим акцентом. Склад: гречка зелена, яйце, мікс грибів, грибний бульйон, грибна спеція (гриб муер, гриб шампіньйон, коріандр, гірчиця, пажитник, кріп, петрушка, сіль), мікс овочів (цукіні, морква, перець), цибуля порей, вершкове масло, топлене масло, рослинна олія. Калорії: ~ 734 ккал Білки: 21 г Жири: 46 г Вуглеводи: 58 г

Каша Вівсяна томатна з качкою

Насичена вівсяна каша з ніжним філе сувід, пармезаном та ароматним томатним соусом, що створює приємний баланс смаків та затишку. Склад: вівсяна крупа, качине філе сувід, сир пармезан, маринований перець з зеленню, томатна паста (томат м'якоть та паста, лук, олія рослинна, базилік, цукор, сіль), паста харіса, мікс спецій (зіра, затаар, паприка, паприка), вершкове масло, базилікова олія. Калорії: ~ 551 ккал Білки: 20 г Жири: 34 г Вуглеводи: 30 г

Омлет шинка та два сири

Жоден француз не уявляє сніданок без сиру, шинки та справжнього французького омлету. Склад: яйця, масло топлене, сир ементаль, сир камамбер, шинка, хліб мультизлаковий, руккола, черрі, пармезан, олія базилікова цибуля шніт. Калорії: ~ 771 ккал Білки: 41 г Жири: 56 г Вуглеводи: 25 г

Омлет з козячим сиром та польськими грибами

Ніжний пухкий омлет із польськими грибами, спаржею та козячим сиром. Подається з гречаним тартін та мікрогріном щавлю, створюючи легке й витончене поєднання сезонних смаків. Склад : яйце куряче, польські гриби, цибуля порій, спаржева квасоля, сир Лабне, масло топлене, масло с/в, цибуля сушена, торпеда Гречана, мікрогрін (щавель), спеції. Калорії: ~ 738ккал Білки: 27 г Жири: 56г Вуглеводи: 31 г

Скрембл з сосискою з індички

Ніжний скрембл із гриль-сосискою із індички — соковита, ароматна і ситна страва, яка заряджає енергією на весь день. Склад: яйця, ковбаска з індички (м'ясо індички, сіль, часник, перець каєнський), хліб мультизлаковий гречаний, томат чері, гриб шампіньйони, шпинат бебі, картопля бебі, соус гірчичний (мікс міцна та французька гірчиця), цибуля шніт, топлене масло, рослинна олія. Калорії: ~ 1180 ккал Білки: 42 г Жири: 97 г Вуглеводи: 35 г 3. Яйця; 1. Крупи, що містять глютен

Скрембл з форелью гравлакс та авокадо

Скрембл з фореллю і хрустким хлібом, де рафіновані інгредієнти ідеально доповнюють один одного — смачно, елегантно й збалансовано. Склад: яйця, форель гравлакс, авокадо, хліб мультізлаковий, топлене масло, мікрогрін, спеція апетитна, масло топлене, сіль. Калорії: ~ 862 ккал Білки: 42 г Жири: 64 г Вуглеводи: 29 г

Френчшука

Французский твист с яйцами пашот — пряна і зігріваюча страва, яка заряджає теплом і ароматами для справжнього комфорту. Склад: яйця, томат, перець капі, бекон, томатна паста (томат мякоть та паста, лук, олія рослинна, базилік, цукор, сіль), паста харіса, бублик з кунжутом, мікс трав (кріп, тархун, петрушка), мікс спецій (зіра, затаар, паприка, сумах) Калорії: ~ 575 ккал Білки: 24.7 г Жири: 29.1 г Вуглеводи: 62 г

Пашот Арлінгтон

Пашот Арлінгтон - це вишукане блюдо, в якому ніжне яйце пашот подається на гречаному хлібі з ароматним голландським соусом і смачною фореллю. Склад: яйце, форель гравлакс (форель філе, апельсин, цедра лимона, кріп, коньяк, сахар, сіль), гречаний тартін, голландез (олія вершкова, жовток, вино, уксус, сіль), цибуля шніт, мікс салату, мікрогрін. Калорії: ~ 717 ккал Білки: 48 г Жири: 44 г Вуглеводи: 32 г 3. Яйця; 1. Крупи, що містять глютен; 4. Риба

Круасан з фореллю та крем сиром

Круасан із слабосоленою фореллю та крем-сиром із каперсами, доповнений свіжим огірком, овочами та міксом салату. Подається з ніжною медово-гірчичною заправкою. Склад : круасан, форель с/с, крем сир з каперсами, огірок свіжий, мікс салату, морква, цукіні, шпинат бебі, заправка медово гірчична. Калорії: ~ 492 ккал Білки - 22 г Жири - 31 г Вуглеводи - 32 г

Круасан з шинкою та сиром Емменталь

Свіжий круасан із шинкою та сиром ементаль, подається з міксом салату, цукіні й морквою під медово-оливковою заправкою. Легка та ароматна страва для сніданку або ланчу. Склад : круасан, шинка, сир ементаль, корнішони, мікс салату, цукіні, морква, заправка медово оливкова Калорії: ~ 557 ккал Білки - 21 г Жири - 37 г Вуглеводи - 35 г

Крок-месьє з Трюфелем

Крок Месьє – насичений французький тост із сиром Грюйєр та трюфельною пастою для справжніх гурманів. Cклад: шинка, сир моцарелла,тостовий хліб темний, трюфельна паста, соус Бешамель (борошно, молоко, гірчиця, вершкове масло, сир моцарелла,сіль, мускат), корнішон, мікс салату (цукини, морква, фрізе, ромен, шпинат, мангольд), вінегрет (олія, оцет, мед, трави) Калорії: ~ 864 ккал Білки: 44 г Жири: 54 г Вуглеводи: 50 г

Сирники

Cирники з ніжного домашнього сиру з полуничним кюлі та сметаною – смак дитинства у кожному шматочку. Cклад: сирна маса (кисломолочний сир, цукор, ваніль, жовток, цедра лимон/апелсин), сметана, кюлі полуниця, cублімат полуниця. Калорії: ~ 685 ккал Білки - 27 г Жири - 46 г Вуглеводи - 42 г

Ранковий Грін салат з інжиром

Свіжий салат з інжиром, полуниця та авокадо з міксом зелені, ароматом базиліка й м’яти, заправлений оливковою олією та спеціями. Склад: полуниця, інжир, авокадо, базилік, мята, салат ромен, салат рукола, шпинат бебі, олія оливкова, салат рідічіо, суміш спецій. Калорії: ~ 188 ккал Білки: 4 г Жири: 11 г Вуглеводи: 19 г

Ранковий Бейгл з Форелью

Бейгл з форелью гравлакс та чудовою кремовою помазкою з каперсами та лимоном. Намажте на бублик і насолоджуйтесь! Склад: бейгл (борошно, масло с/в, яйце, кунжут), яйце, форель гравлакс (форель філе, апельсин, цедра лимона, кріп, коньяк, сахар, сіль), крем сир, каперс, лимон (фреш та цедра), огірок, мікс трав (кріп, тархун, петрушка), базилікова олія, рослинна олія. Калорії: ~ 569 ккал Білки: 29 г Жирі: 32 г Вуглеводи: 41 г

Круасан Лорен

Французький сніданок: хрумкий круасан з беконом та омлет із цибулею порієм — витончений та смачний початок дня. Склад: круасан PAUL, яйця, бекон, лук-порей, чері, руккола, французька зерниста гірчиця, сіль, перець, рослинна олія. Калорії: ~ 465 ккал Білки: 14 г Жири: 31 г Вуглеводи: 33 г

Каша Гречана

Зелена гречка з найгрибнішим акцентом. Склад: гречка зелена, яйце, мікс грибів, грибний бульйон, грибна спеція (гриб муер, гриб шампіньйон, коріандр, гірчиця, пажитник, кріп, петрушка, сіль), мікс овочів (цукіні, морква, перець), цибуля порей, вершкове масло, топлене масло, рослинна олія. Калорії: ~ 734 ккал Білки: 21 г Жири: 46 г Вуглеводи: 58 г

Скрембл з форель гравлакс та авокадо

Скрембл з фореллю і хрустким хлібом, де рафіновані інгредієнти ідеально доповнюють один одного — смачно, елегантно й збалансовано. Склад: яйця, форель гравлакс, авокадо, хліб мультізлаковий, топлене масло, мікрогрін, спеція апетитна, масло топлене, сіль. Калорії: ~ 862 ккал Білки: 42 г Жири: 64 г Вуглеводи: 29 г

Гарбузовий суп

Ароматний крем-суп із гарбуза, селери та фенхелю з оливковою олією та білим вином. Подається з насінням гарбуза й базиліковою олією, на вибір — з беконом, козячим сиром або в’яленими томатами. Склад : гарбуз, селера, олія оливкова, фенхель,часник, вино біле, цибуля ріпчаста, насіння гарбузу , олія базилікова. на вибір: бекон,сир козячий,томати вялені Калорії: ~ 300 ккал Білки - 6 г Жири - 22 г Вуглеводи - 19 г

Консоме з кролика

Ніжний суп із кролика на ароматному бульйоні з овочами. Подається з перепелиним яйцем, зеленим маслом і хрусткими грінками. Склад : Бульон з кролика, олія оливкова, бейбі морква, горошок с\м,броколі,цвітна капуста,соус Пістоу(рукола,петрушка,базилік,часник,олія оливкова) фарш кролика, яйце перепелине, грінки. Калорії: ~ 295 ккал Білки: 16 г Жири: 20 г Вуглеводи: 13 г

Міні круасани Кафе де Парі 1.0

Ніжні міні-круасани з лососевим кав’яром і лимонним маслом — витончена закуска з делікатним смаком. Склад : кавяр лососевий, масло лимонне, круасани міні. Калорії: ~ 394 ккал Білки: 9 г Жири: 28 г Вуглеводи: 27 г

Міні круасани Кафе де Парі 2.0

Міні круасани з апельсиновим джемом ,вершковим маслом та сирами Ементаль,Грюєр та камамбер Склад: міні круасани PAUL, сир Ементаль, сир Камамбер, сир Грюєр, апельсиновий джем, збите вершкове масло,сіль Мольдон. Калорії: ~ 669 ккал Білки: 17 г Жири: 43 г Вуглеводи: 54 г

Хумус з теплими овочами

Ароматний хумус із запеченим баклажаном, болгарським перцем та коктейльними помідорами. Подається з гречаним хлібом із насінням і східною сумішшю спецій. Склад : хумус, перець болгарський ,олія рослинна , перець мелений , часник, помідор коктейльний, затар, сумах, паприка, баклажан запечений, хліб гречаний з насінням , суміш спецій. Калорії: ~ 702 ккал Білки: 19 г Жири: 42 г Вуглеводи: 63 г

Тартін з качкою та овочевим рататуй

Тартін із качкою на гречаній торпеді — збалансоване поєднання ніжного качиного філе су-від, свіжих овочів та ароматного соусу Pistou. Кабачок, болгарський перець, бланшований томат і маслини Каламата додають страві яскравості та свіжості, а кедрові горіхи й слайси пармезану підкреслюють її вишуканий характер. Завершують композицію мікрогрін, часник і сіль Maldon, створюючи багатий та гармонійний смак. Склад : торпеда гречана ,соус Pistou, кабачок зачищений, перець болгарський, томат бланширований, маслини Каламата, горіх кедровий, качине філе Су-від, пармезан слайси, часник,сіль Мольдон, мікрогрін. Калорії: ~ 486 ккал Білки: 22 г Жири: 32 г Вуглеводи: 28 г

Оладок з кабачка та креветками

Ніжний оладок з кабачка з соковитими креветками та легкою текстурою. Подається з кремовим гуакамоле з авокадо, свіжими коктейльними томатами та ароматною базиліковою олією. Копчена паприка додає страві делікатного пряного акценту та підкреслює морські нотки креветок. Склад : кабачок, креветки, яйце, борошно, авокадо гуакамоле, помідор коктейльний, паприка копчена,олія базилікова. Калорії: ~ 332ккал Білки: 16г Жири: 16 г Вуглеводи: 30 г

Тост з Інжиром

Ніжний мультизлаковий тост із кремовим гуакамоле та сиром Labneh, доповнений соковитим інжиром, хрусткою сумішшю насіння та ароматною базиліковою олією. Мікрогрін і їстівні квіти додають свіжості та вишуканої легкості. Склад : торпеда мультизлакова, авокадо гуакамоле, інжир, сир Лабне, олія базилікова, суміш насіння, мікрогрін горох та щавель, квіти їстівні.

Класик Фрайз

Батат фрайз

Хрусткий батат, запечений до золотистої скоринки та поданий із пікантним соусом Діжон на основі меду, гірчиці та коньяку. Склад : батат, соус Діжон (майонез, гірчиця діжонська, мед, коньяк), суміш спецій. Калорії: ~ 558 ккал Білки - 3 г Жири - 44 г Вуглеводи - 38 г

Трюфель фрайз

Хрустка картопля фрі з трюфельною пастою та сиром пармезан, подається з ніжним часниковим соусом айолі. Вишукана варіація класичної страви. Склад : картопля фрі, паста трюфельна, сир пармезан, соус айолі (часник, фреш лимонний, олія оливкова, олія рослинна, жовток курячий). Калорії: ~ 738 ккал Білки - 9 г Жири - 55 г Вуглеводи - 53 г

Салат з індичкою та персиком

Легкий салат із індичкою, персиком і авокадо, доповнений ніжним персиковим соусом та вінігретом на основі меду й лимонного фрешу. Подається з міксом салатів, шпинатом бебі та горіхом фундуком. Склад : персик консервований, авокадо, індичка, соус вінігрет (гірчиця домашня, мед. фреш лимонний, олія оливкова, олія рослинна, оцет винний, цукрова пудра), соус персиковий ( персик консервований, вино біле, оцет винний), горіх фундук, мікс салатний ( айсберг, рідічіо, ромен), шпинат бебі. Калорії: ~ 607 ккал Білки - 30 г Жири - 45 г Вуглеводи - 20 г

Салат Нісуаз з тунцем

Салат із тунцем, молодою картоплею, артишоками та спаржею, доповнений маслинами й перепелиним яйцем. Заправлений ароматним соусом вінігрет з естрагоном і каперсами. Склад : тунець, артишок консервований, маслини, картопля молода, мікс салатний, помідор коктейльний, спаржа, соус вінігрет (оцет винний, естрагон, каперси, цукрова пудра, олія оливкова, часник, гірчиця домашня), яйце перепелине. Калорії: ~ 537 ккал Білки - 33 г Жири - 36 г Вуглеводи - 20 г

Салат козячий сир та інжир

Ніжний салат зі свіжого шпинату, руколи та соковитого інжиру з кремовим сиром Labneh та запечений буряк. Малиновий соус із діжонською гірчицею та медом додає легкої кисло-солодкої ноти, а фісташка, сумах і цедра апельсина доповнюють страву яскравими ароматами та приємним хрускотом. Склад : шпинат, запечений буряк, сир лабне, соус малиновий ( оцет малиновий, гірчиця діжонська, мед, олія оливкова), рукола, інжир, ромен, рідічіо, тимян, фісташка, сумах, цедра апельсина, мікрогрін щавель. Калорії: ~ 330 ккал Білки - 6 г Жири - 17 г Вуглеводи - 29г

Мелт з Тунцем та сиром Чеддер

Мелт із тунця на гречаному мультизлаковому хлібі з соковитою начинкою з тунця, каперсів, корнішонів та домашньої гірчиці. Розплавлений сир Cheddar додає насиченого вершкового смаку, а свіжі овочі й мікс салату — легкості та хрусткої текстури. Ароматний соус Pistou з базиліку, петрушки та руколи завершує страву яскравими трав’яними нотами. Склад : Гречаний мультизлаковий хліб, начинка з тунця (тунець консервований, каперси, корнішон, гірчиця домашня, кріп,паприка копчена), мікс салату, огірок свіжий, редис зачищений, помідор коктейльний, сир Чеддер, соус Pistou(базилік,петрушка, рукола, часник, олія оливкова), масло с/в. Калорії: ~ 777 ккал Білки - 39 г Жири - 52 г Вуглеводи - 39 г

Тост Сендвіч з індичкою

Сендвіч із ніжною індичкою су-від, маринованим перцем і салатом ромен на мультизерновому хлібі. Доповнений фірмовим соусом з діжонською гірчицею, медом і коньяком та медово-оливковою заправкою. Склад : індичка су від, хліб мультизлаковий, маринований перець, ромен, соус сендвіч індейки (майонез, гірчиця діжонська, мед, коньяк ), медово оливкова заправка. Калорії: ~ 960 ккал Білки - 43 г Жири - 60 г Вуглеводи - 61 г

Круасан з шинкою та сиром Емменталь

Свіжий круасан із шинкою та сиром ементаль, подається з міксом салату, цукіні й морквою під медово-оливковою заправкою. Легка та ароматна страва для сніданку або ланчу. Склад : круасан, шинка, сир ементаль, корнішони, мікс салату, цукіні, морква, заправка медово оливкова Калорії: ~ 557 ккал Білки - 21 г Жири - 37 г Вуглеводи - 35 г

Круасан з фореллю та крем сиром

Круасан із слабосоленою фореллю та крем-сиром із каперсами, доповнений свіжим огірком, овочами та міксом салату. Подається з ніжною медово-гірчичною заправкою. Склад : круасан, форель с/с, крем сир з каперсами, огірок свіжий, мікс салату, морква, цукіні, шпинат бебі, заправка медово гірчична. Калорії: ~ 492 ккал Білки - 22 г Жири - 31 г Вуглеводи - 32 г

Крок-месьє з Трюфелем

Крок Месьє – насичений французький тост із сиром Грюйєр та трюфельною пастою для справжніх гурманів. Cклад: шинка, сир Грюйер, тостовий хліб темний, трюфельна паста, соус Бешамель (борошно, молоко, гірчиця, вершкове масло, сир Ементаль, сіль, мускат), корнішон, мікс салату (цукини, морква, фрізе, ромен, шпинат, мангольд), вінегрет (олія, оцет, мед, трави) Калорії: ~ 864 ккал Білки: 44 г Жири: 54 г Вуглеводи: 50 г 3. Яйця; 1. Крупи, що містять глютен; 10. Гірчиця

Бріош Біф Бургер

Соковитий бургер із яловичиною, сиром Чеддер, свіжими овочами та соусом Бургер у м’якій булочці бріош. Подається з хрусткою картоплею фрі. Склад : картопля фрі , фарш з яловичини (соус Ворчестер, яловичина, жовток), тісто на булочку Бріош (борошно, дріжджі, закваска тверда , цукор , масло с/в) кунжут, соус Бургер (кетчуп , майонез, соус Ворчестер, цукрова пудра , часник сухий) , майонез , соус Пелатті (петрушка, часник , олія оливкова , сіль морська , томати пелатті , цукор), сир Чеддер ,помідор рожевий ,цибуля ріпчаста, корнішони, айсберг, сіль та перець. Калорії: ~ 1468 ккал Білки - 36 г Жири - 108 г Вуглеводи - 88 г

Котлети з індички

Ніжні котлети з індички з куркою подаються з картопляним пюре, грибним соусом, овочами та мікрогріном. Домашня страва з делікатним смаком і вершковим ароматом. Склад : фарш індички (індичка , цибуля ріпчаста, курка стегно, масло с/в, олія рослинна), пюре картопляне (картопля, вершки 32%, масло с/в), соус грибний (гриб польский, гриб лисичка, цибуля порій, масло вершкове , бульон грибний), горошок с/м, броколі, морква, мікрогрін, масло вершкове, олія рослинна, шпинат бебі, капуста цвітна. Калорії: ~ 894 ккал Білки - 46 г Жири - 66 г Вуглеводи - 29 г 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця

Тортелліні з кроликом | соус Вінблан

Свіжа паста з ніжним м’ясом кролика, польськими грибами, вершковим маслом, білим вином та пармезаном. Склад : тісто на пасту (борошно, борошно Semola, яйце куряче, олія оливкова, жовток курячий) , кролик варений , масло с/в, сир пармезан, петрушка, вино біле, гриб польский. Калорії: ~ 691 ккал Білки: 28 г Жири: 54 г Вуглеводи: 24 г

Трофіє з креветками | соус Біск

Паста Трофіє з тигровими креветками у пікантному соусі харіса з апельсиновим фрешем, бульйоном біск і пармезаном. Ароматна страва з нотами базиліку, розмарину та легким акцентом чилі. Склад : паста Трофіє, креветка б/г, паста харіса , фреш апельсиновий , бульон біск (паста томатна, часник, морква, селера, олія оливкова, вино біле, розмарин , тімян , цибуля ріпчаста , перець горошком, перець духмяний) сир пармезан, масло с/в, петрушка, олія базилікова, сухарі паніровочні, сумах, томат вялений, сіль, перець чілі нитки. Калорії: ~ 631 ккал Білки - 29 г Жири - 35 г Вуглеводи - 51 г

Філе Качки з яблуком та апельсином | соус Оранж

Качине філе су-від з ароматом розмарину та часнику, подається з яблуком і журавлиною під ніжним апельсиновим соусом з кленовим сиропом. Склад : качине філе су-від, часник, розмарин, яблуко , соус апельсиновий (цибуля шалот, масло с/в, лікер для страв, соус деміглас, фреш апельсиновий, сироп кленовий), апельсин, журавлина Калорії: ~ 535 ккал Білки - 46 г Жири - 27 г Вуглеводи - 26 г

Яловичина а ля Строганоф

Ніжна маринована яловичина з соусом Біф на основі польських грибів і в’ялених томатів. Подається з картопляним пюре, шпинатом бебі та корнішонами. Склад : яловичина маринована (яловичина вирізка, соус Ворчестер, соус соєвий), соус Біф ( цибуля ріпчаста, томат вялений, олія рослинна, гриб польскій), картопляне пюре, масло с/в, корнішони, молоко, шпинат бебі. Калорії: ~ 1042 ккал Білки - 22 г Жири - 90 г Вуглеводи - 37 г

Хелсі Форель | соус Берблан

Ніжне філе лосося з лимонним перцем у соєвому соусі, подається з червоним рисом та овочами. Страву доповнює соус Бер Блан, базилікова олія, шпинат бебі та кавʼяр. Склад : лосось філе, соус соєвий, олія рослинна, перець лимонний, рис червоний з овочами (рис, перець болгарський, морква, фенхель, імбир, олія рослинна) ,соус Бер Блан (редукція, масло с/в, цукор), кавяр, цибуля шніт, олія базилікова, шпинат бебі. Калорії: ~ 832 ккал Білки - 60 г Жири - 51 г Вуглеводи - 33 г 7. Молочні продукти; 4. Риба

Міні круасани Кафе де Парі 2.0

Міні круасани з апельсиновим джемом ,вершковим маслом та сирами Ементаль,Грюєр,камамбер. Склад: міні круасани PAUL, сир Ементаль, сир Камамбер, сир Грюєр, апельсиновий джем, збите вершкове масло,сіль Мольдон. Калорії: ~ 669 ккал Білки: 17 г Жири: 43 г Вуглеводи: 54 г

Міні круасани Кафе де Парі 1.0

Ніжні міні-круасани з лососевим кав’яром і лимонним маслом — витончена закуска з делікатним смаком. Склад : кавяр лососевий, масло лимонне, круасани міні. Калорії: ~ 394 ккал Білки: 9 г Жири: 28 г Вуглеводи: 27 г

Эскарго де бургунь 6 шт

Класичні равлики, запечені у вершковому маслі з морською сіллю та лимоном. Подаються з хрустким пшеничним багетом. Склад : равлик с/м , масло с/в , сіль морська, лимон, багет пшеничний ( борошно, сіль, дріжджі, поліпшувач мажимікс, клейковина) Калорії: ~ 596 ккал Білки: 18 г Жири: 33 г Вуглеводи: 56 г

Тост з Інжиром

Ніжний мультизлаковий тост із кремовим гуакамоле та сиром Labneh, доповнений соковитим інжиром, хрусткою сумішшю насіння та ароматною базиліковою олією. Мікрогрін і їстівні квіти додають свіжості та вишуканої легкості. Склад : торпеда мультизлакова, авокадо гуакамоле, інжир, сир Лабне, олія базилікова, суміш насіння, мікрогрін горох та щавель, квіти їстівні.

Тартін з качкою та рататуй

Тартін із качкою на гречаній торпеді — збалансоване поєднання ніжного качиного філе су-від, свіжих овочів та ароматного соусу Pistou. Кабачок, болгарський перець, бланшований томат і маслини Каламата додають страві яскравості та свіжості, а кедрові горіхи й слайси пармезану підкреслюють її вишуканий характер. Завершують композицію мікрогрін, часник і сіль Maldon, створюючи багатий та гармонійний смак. Склад : торпеда гречана ,соус Pistou, кабачок зачищений, перець болгарський, томат бланширований, маслини Каламата, горіх кедровий, качине філе Су-від, пармезан слайси, часник,сіль Мольдон, мікрогрін. Калорії: ~ 486 ккал Білки: 22 г Жири: 32 г Вуглеводи: 28 г

Оладок з кабачка та креветками

Ніжний оладок з кабачка з соковитими креветками та легкою текстурою. Подається з кремовим гуакамоле з авокадо, свіжими коктейльними томатами та ароматною базиліковою олією. Копчена паприка додає страві делікатного пряного акценту та підкреслює морські нотки креветок. Склад : кабачок, креветки, яйце, борошно, авокадо гуакамоле, помідор коктейльний, паприка копчена,олія базилікова. Калорії: ~ 332ккал Білки: 16г Жири: 16 г Вуглеводи: 30 г

Хумус з теплими овочами

Ароматний хумус із запеченим баклажаном, болгарським перцем та коктейльними помідорами. Подається з гречаним хлібом із насінням і східною сумішшю спецій. Склад : хумус, перець болгарський ,олія рослинна , перець мелений , часник, помідор коктейльний, затар, сумах, паприка, баклажан запечений, хліб гречаний з насінням , суміш спецій. Калорії: ~ 702 ккал Білки: 19 г Жири: 42 г Вуглеводи: 63 г

Батат фрайз

Хрусткий батат, запечений до золотистої скоринки та поданий із пікантним соусом Діжон на основі меду, гірчиці та коньяку. Склад : батат, соус Діжон (майонез, гірчиця діжонська, мед, коньяк), суміш спецій. Калорії: ~ 558 ккал Білки - 3 г Жири - 44 г Вуглеводи - 38 г

Трюфель фрайз

Хрустка картопля фрі з трюфельною пастою та сиром пармезан, подається з ніжним часниковим соусом айолі. Вишукана варіація класичної страви. Склад : картопля фрі, паста трюфельна, сир пармезан, соус айолі (часник, фреш лимонний, олія оливкова, олія рослинна, жовток курячий). Калорії: ~ 738 ккал Білки - 9 г Жири - 55 г Вуглеводи - 53 г

Салат з індичкою та персиком

Легкий салат із індичкою, персиком і авокадо, доповнений ніжним персиковим соусом та вінігретом на основі меду й лимонного фрешу. Подається з міксом салатів, шпинатом бебі та горіхом фундуком. Склад : персик консервований, авокадо, індичка, соус вінігрет (гірчиця домашня, мед. фреш лимонний, олія оливкова, олія рослинна, оцет винний, цукрова пудра), соус персиковий ( персик консервований, вино біле, оцет винний), горіх фундук, мікс салатний ( айсберг, рідічіо, ромен), шпинат бебі. Калорії: ~ 607 ккал Білки - 30 г Жири - 45 г Вуглеводи - 20 г 10. Гірчиця; 8. Горіхи

Салат Нісуаз з тунцем

Салат із тунцем, молодою картоплею, артишоками та спаржею, доповнений маслинами й перепелиним яйцем. Заправлений ароматним соусом вінігрет з естрагоном і каперсами. Склад : тунець, артишок консервований, маслини, картопля молода, мікс салатний, помідор коктейльний, спаржа, соус вінігрет (оцет винний, естрагон, каперси, цукрова пудра, олія оливкова, часник, гірчиця домашня), яйце перепелине. Калорії: ~ 537 ккал Білки - 33 г Жири - 36 г Вуглеводи - 20 г 4. Риба; 3. Яйця; 10. Гірчиця

Салат козячий сир та інжир

Ніжний салат зі свіжого шпинату, руколи та соковитого інжиру з кремовим сиром Labneh. Малиновий соус із діжонською гірчицею та медом додає легкої кисло-солодкої ноти, а фісташка, сумах і цедра апельсина доповнюють страву яскравими ароматами та приємним хрускотом. Склад : шпинат, сир лабне, соус малиновий ( оцет малиновий, гірчиця діжонська, мед, олія оливкова), рукола, інжир, ромен, рідічіо, тимян, фісташка, сумах, цедра апельсина, мікрогрін щавель. Калорії: ~ 330 ккал Білки - 6 г Жири - 17 г Вуглеводи - 29г

Круасан з шинкою та сиром Емменталь

Свіжий круасан із шинкою та сиром ементаль, подається з міксом салату, цукіні й морквою під медово-оливковою заправкою. Легка та ароматна страва для сніданку або ланчу. Склад : круасан, шинка, сир ементаль, корнішони, мікс салату, цукіні, морква, заправка медово оливкова Калорії: ~ 557 ккал Білки - 21 г Жири - 37 г Вуглеводи - 35 г

Круасан з фореллю та крем сиром

Круасан із слабосоленою фореллю та крем-сиром із каперсами, доповнений свіжим огірком, овочами та міксом салату. Подається з ніжною медово-гірчичною заправкою. Склад : круасан, форель с/с, крем сир з каперсами, огірок свіжий, мікс салату, морква, цукіні, шпинат бебі, заправка медово гірчична. Калорії: ~ 492 ккал Білки - 22 г Жири - 31 г Вуглеводи - 32 г

Крок-мадам класік

Класика французької кухні: хрумкий тост із розплавленим сиром Ементаль та шинкою, який не залишить вас байдужим. Склад: шинка, сир Ементаль, тостовий хліб, соус Бешамель (борошно, молоко, гірчиця, вершкове масло, сир Ементаль, сіль, мускат), мікс салату (помідор, цукини, морква, фрізе, ромен, шпинат, мангольд), мікс насіння, вінегрет (олія, оцет, мед, трави) Калорії: ~ 955 ккал Білки: 45 г Жири: 63 г Вуглеводи: 52 г

Крок-месьє з Трюфелем

Крок Месьє – насичений французький тост із сиром Грюйєр та трюфельною пастою для справжніх гурманів. Cклад: шинка, сир Грюйер, тостовий хліб темний, трюфельна паста, соус Бешамель (борошно, молоко, гірчиця, вершкове масло, сир Ементаль, сіль, мускат), корнішон, мікс салату (цукини, морква, фрізе, ромен, шпинат, мангольд), вінегрет (олія, оцет, мед, трави) Калорії: ~ 864 ккал Білки: 44 г Жири: 54 г Вуглеводи: 50 г 3. Яйця; 1. Крупи, що містять глютен; 10. Гірчиця

Каша Гречана з лісовими грибами

Зелена гречка з найгрибнішим акцентом. Склад: гречка зелена, яйце, мікс грибів, грибний бульйон, грибна спеція (гриб муер, коріандр, гірчиця, пажитник, кріп, петрушка, сіль), мікс овочів (цукіні, морква, перець), цибуля порей, вершкове масло, топлене масло, рослинна олія. Калорії: ~ 734 ккал Білки: 21 г Жири: 46 г Вуглеводи: 58 г

Трофіє з креветками | соус Біск

Паста Трофіє з тигровими креветками у пікантному соусі харіса з апельсиновим фрешем, бульйоном біск і пармезаном. Ароматна страва з нотами базиліку, розмарину та легким акцентом чилі. Склад : паста Трофіє, креветка б/г, паста харіса , фреш апельсиновий , бульон біск (паста томатна, часник, морква, селера, олія оливкова, вино біле, розмарин , тімян , цибуля ріпчаста , перець горошком, перець духмяний) сир пармезан, масло с/в, петрушка, олія базилікова, сухарі паніровочні, сумах, томат вялений, сіль, перець чілі нитки. Калорії: ~ 631 ккал Білки - 29 г Жири - 35 г Вуглеводи - 51 г 1а. пшениця; 2. Ракоподібні; 4. Риба; 16. Цитрусові

Філе Качки з яблуком та апельсином | соус Оранж

Качине філе су-від з ароматом розмарину та часнику, подається з яблуком і журавлиною під ніжним апельсиновим соусом з кленовим сиропом. Склад : качине філе су-від, часник, розмарин, яблуко , соус апельсиновий (цибуля шалот, масло с/в, лікер для страв, соус деміглас, фреш апельсиновий, сироп кленовий), апельсин, журавлина Калорії: ~ 535 ккал Білки - 46 г Жири - 27 г Вуглеводи - 26 г

Яловичина а ля Строганоф

Ніжна маринована яловичина з соусом Біф на основі польських грибів і в’ялених томатів. Подається з картопляним пюре, шпинатом бебі та корнішонами. Склад : яловичина маринована (яловичина вирізка, соус Ворчестер, соус соєвий), соус Біф ( цибуля ріпчаста, томат вялений, олія рослинна, гриб польскій), картопляне пюре, масло с/в, корнішони, молоко, шпинат бебі. Калорії: ~ 1042 ккал Білки - 22 г Жири - 90 г Вуглеводи - 37 г

Хелсі Форель | соус Берблан

Ніжне філе лосося з лимонним перцем у соєвому соусі, подається з червоним рисом та овочами. Страву доповнює соус Бер Блан, базилікова олія, шпинат бебі та кавʼяр. Склад : лосось філе, соус соєвий, олія рослинна, перець лимонний, рис червоний з овочами (рис, перець болгарський, морква, фенхель, імбир, олія рослинна) ,соус Бер Блан (редукція, масло с/в, цукор), кавяр, цибуля шніт, олія базилікова, шпинат бебі. Калорії: ~ 832 ккал Білки - 60 г Жири - 51 г Вуглеводи - 33 г 7. Молочні продукти; 4. Риба

Круасан PAUL

Понад сто років досвіду нашої родини французьких пекарів допомогли створити ідеальний круасан — насичений і смачний з хрусткою скоринкою та неймовірно м’якою серединкою. Склад: листкове тісто (80% вершкового французького масла, борошно, дріжджі, сіль, цукор), яйце (меланж) Калорії: ~ 264.4 ккал Білки: 4.92 г Жири: 14.2 г Вуглеводи: 28.6 г 7. Молочні продукти; 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця

Круасан мигдаль

В'єнуазері з листкового тіста з мигдальним франжипаном та вкрите хрусткою скоринкою з мигдальних пластівців. Склад: листкове тісто (80% вершкового французького масла, борошно, дріжджі, сіль, цукор), яйце (меланж), мигдальний франжипан, цукровий сироп, мигдальні пластівці. Калорії: ~ 522.9 ккал Білки: 8.29 г Жири: 26.98.6 г Вуглеводи: 60.5 г 8. Горіхи; 7. Молочні продукти; 1. Крупи, що містять глютен

Круасан фiсташка

В'єнуазері з листкового тіста з фісташковим франжипаном та вкрите крихтою фісташки. Склад: листкове тісто (80% вершкового французького масла, борошно, дріжджі, сіль, цукор), яйце (меланж), фісташковий франжипан, цукровий сироп, фісташкова крихта.

Канеле

Родом з французького Бордо, де раніше їх називали «каноле». Вони покриті легкою карамельною скоринкою, під якою ховається аромат ванілі і рому. Канеле — це щось середнє між тістечком і кексом, але з абсолютно унікальною текстурою. Cклад: цукор, борошно, молоко, яйця, вершкове масло, ваніль, ром. Калорії: ~ 197.5 ккал Білки: 5.05 г Жири: 5 г Вуглеводи: 32 г 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця

Пан-о-шоколя

У Франції назва варіюється від регіону: У центральній Франції та Парижі це «pain au chocolat» — булочка з шоколадом. На південному заході Франції використовується слово «chocolatine» —шоколатин. У Лотарингії взагалі «croissant au chocolat» - круасан з шоколадом. Склад: листкове тісто (80% вершкового французького масла, борошно, дріжджі, сіль, цукор), чорний шоклад 75%, яйце (меланж) Калорії: ~ 325.7 ккал Білки: 5.75 г Жири: 16.7 г Вуглеводи: 37 г1. Крупи, що містять глютен

Круасан з грушею та кардамоном

В'єнуазері з листкового тіста з кремом крем-чиз, грушею (карамелізована у вині з кардамоном). вкрите цукровою пудрою. чіпсом груши. Склад: круасан, груша у винні (цукор, вино біле, груша, пюре лимон, кардамон), крем чіз (крем сир, цукор, крохмаль, масло с/в), чіпс груша, пудра цукрова, абрикосовий гель.

Круасан з вишнею та бобами тонка

В'єнуазері з листкового тіста з яскравою вишневою начинкою та заварним кремом з бобами тонка. вкрите субліматом вишні. Склад: круасан, крем ванільний з бобами тонка (цукор, крохмаль, масло с/в, желатин, жовток, молоко, боби тонка), вишня, вишня сублімована.

Круасан з абрикосом

Круасан з абрикосом — поєднання хрусткого листкового тіста, ніжного ванільного крему з нотками амаретто та соковитих абрикосів. Абрикосова начинка й гель додають яскравої фруктової свіжості, а печиво амаретті та хрусткі пластівці роялтін створюють витончений контраст текстур. Легкий, ароматний десерт із гармонійним поєднанням фруктових, мигдальних і вершкових нот. Склад : круасан, крем ванільний з амаретто, абрикос, начинка абрикосова, печиво амаретті, гель абрикос, роялтін пластівці. Калорії: ~ 376 ккал Білки: 6 г Жири: 20 г Вуглеводи: 42 г

Чізкейк класичний

Вишуканий десерт, створений на основі ніжних медових коржів, що поєднуються з оксамитовими кремами на базі вершкового масла, сметани та вершків. Білий шоколад Вільвет та крем-сир надають начинці м’якої солодкості й делікатної текстури, а апельсин додає свіжий цитрусовий акцент. Гель абрикосовий та чіпс мандарина завершують композицію, створюючи багатошаровий смак із яскравими фруктовими відтінками. Склад : масло с/в, яйце, цукор, коржі медівник, крохмаль, сметана, вершки, шоколад білий, крем сир, жовток, апельсин, гель абрикосовий, чіпс мандарина. 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця; 7. Молочні продукти

Сирник Львівський

Ніжний сирний торт із родзинками, лимонною ноткою та вершковим ароматом, покритий шоколадною глазур’ю зі сметаною. Домашній десерт із м’якою текстурою та збалансованим смаком. Склад: сирна маса (білок, жовток, крохмаль, крупа манна, лимон, масло с/в, родзинки, сир кисломочний, сіль, цукор), глазур (масло с/в, цукор, сметана, какао). 3. Яйця; 7. Молочні продукти

Медівник

Класичний медівник із ніжними коржами на меду та сметанним кремом. Домашній десерт із насиченим ароматом меду та легкою вершковою текстурою. Склад: коржі (яйце, масло с/в, борошно, цукор, мед, сода, сіль), крем (сметана, цукор), бісквіт крихта. Калорії: ~ 376 ккал Білки: 4 г Жири: 26 г Вуглеводи: 32 г 1. Крупи, що містять глютен; 1а. пшениця; 3. Яйця; 7. Молочні продукти; 15. Мед

Наполеон

Класичний торт «Наполеон» із хрусткими пивними коржами та ніжним заварним кремом на молоці й вершковому маслі. Десерт із насиченим смаком і легкою текстурою. Склад : коржі (масло с/в, борошно, пиво, сіль), крем (масло с/в, молоко, жовток, цукор, крохмаль), мільфей крихта. Калорії: ~ 463 ккал Білки: 8 г Жири: 27 г Вуглеводи: 47 г 3. Яйця; 7. Молочні продукти; 1. Крупи, що містять глютен

Три горішки для попелюшки

Вишуканий десерт із фундучним бісквітом, хрумким шаром праліне та ніжним ганашем Джандуя. Покритий молочно-шоколадною глазур’ю Гурме та обсипаний фундуком — гармонійне поєднання текстур і смаків. Склад : глазур (шоколад молочний, какао масло, олія рослинна), бісквіт (яйце, борошно фундук, борошно, масло с/в, цукор), ганаш (вершки, цукор, желатин, праліне, молоко, шоколад молочний, жовток), хрумкий шар (праліне, шоколад молочний, роялтін, олія рослинна, сіль), горіх фундук. 7. Молочні продукти; 3. Яйця; 1. Крупи, що містять глютен

Київський фундучний торт

Ароматний фундучний торт із горіховими коржами, кремом зі згущеним молоком і карамельним шанті. Доповнений легким ванільним ганашем — гармонійне поєднання горіхової насиченості та вершкової м’якості. Склад : коржі (білок, цукор, фундук, крохмаль, сіль, борошно), крем (масло с/в, молоко згущене, молоко згущене варене), взбитий ганаш (вершки, шоколад білий, ваніль, желатин, ваніль), карамелізоване шанті (вершки, шоколад карамельний, сіль), горіх фундук, борошно фундучне. 3. Яйця; 8. Горіхи; 7. Молочні продукти; 1. Крупи, що містять глютен

Київський фісташковий торт

Вишуканий фісташковий торт із ніжними горіховими коржами, фісташковим кремом і двома видами ганашу — фісташковим та ванільним. Десерт із насиченим горіховим смаком і шовковистою текстурою. Склад : коржі (білок, цукор, фісташка, крохмаль, борошно, сіль), крем (масло с/в, молоко згущене, паста фісташкова), ганаш (вершки, шоколад білий, желатин, паста фісташкова), взбитий ганаш (вершки, шоколад білий, ваніль, желатин, ваніль), борошно фісташкове, горіх фісташка.

Мільфей

Торт із листкового тіста з ніжним ванільним заварним кремом і покриттям із фондану. Класичний десерт із хрусткими шарами та насиченим ванільним ароматом. Склад : листкове тісто, крем заварний ванільний (цукор, крохмаль, масло с/в, желатин, жовток, молоко, ваніль), фондан. Калорії: ~ 455.9 ккал Білки: 8.14 г Жири: 19 г Вуглеводи: 62.4 г 7. Молочні продукти; 1. Крупи, що містять глютен

Торт Опера

Вишуканий десерт, створений на основі ніжного бісквіта Джаконда, який просочений ароматним кавовим сиропом із додаванням темного рому. Усередині — шовковистий кавовий масляний крем із виразними ванільними та кавовими нотами. Десерт прикрашено насиченим шоколадним ганашем на поєднанні чорного та молочного шоколаду, вкрито блискучою шоколадною глазур’ю та доповнено шаром чорного шоколаду. Глибокий смак кави та багатий шоколадний акцент створюють гармонійну, насичену композицію. Склад : бісквіт (яйце, цукор, борошно, білок, масло с/в, цукрова пудра), кавовий сироп (кава еспресо, цукор, ром темний), крем (яйце, цукор, масло с/в, ваніль, кавовий сироп), ганаш (шоколад чорний, вершки, трімолін, шоколад молочний), глазур (вершки, глюкоза, какао)

Еклер ванільний

Ніжний та ароматний десерт, у якому поєднано легкість заварного тіста та насичений смак ванілі. Повітряні заварні елементи створюють м’яку та делікатну основу, що приємно поєднується з шовковистим ванільним заварним кремом, приготовленим на молоці та жовтках із натуральною ваніллю. Завершує десерт вишукана ванільна глазур на основі білого шоколаду, вершків та ванільної палички, яка додає солодкої глибини й м’якого блиску. Десерт ніжний, ароматний та абсолютно гармонійний у кожному шарі. Склад : крем заварний ванільний (цукор, крохмаль, масло с/в, желатин, жовток, молоко, ваніль), глазур (вершки, глюкоза, шоколад білий, гель холодний, желатин, ваніль), заварне тісто (борошно, масло с/в, сіль, цукор, яйце, молоко). 3. Яйця; 7. Молочні продукти; 1. Крупи, що містять глютен

Еклер шоколадний

Шоколадний еклер, створений для справжніх поціновувачів багатого та глибокого смаку. Ніжне шоколадне заварне тісто формує легку й повітряну основу, яка приховує всередині оксамитовий шоколадний крем, зварений на молоці, вершках та жовтках із додаванням темного шоколаду 70%. У середині — додатковий хрусткий шар із праліне, молочного шоколаду та роялтін-пластівців, що дарує приємну текстурну контрастність. Зверху еклер вкритий глянсовою шоколадною глазур’ю, що поєднує темний шоколад, вершки та какао, а какао-боби додають виразної ароматної нотки. Десерт насичений, багатошаровий і по-справжньому шоколадний. Склад: крем заварний шоколадний (шоколад чорний, крохмаль, цукор, сіль, вершки, жовток, молоко), заврне тісто шоколадне (масло с/в, сіль, цукор, яйце, борошно, какао, молоко), хрусткий шар (праліне, шоколад молочний, роялтін, олія рослинна, сіль), глазур шоколадна (вершки, глюкоза, шоколад, какао, желатин), какао боби. 1. Крупи, що містять глютен; 7. Молочні продукти

Еклер вишня -тонка

Еклер з вишнею — витончений десерт із ніжного заварного тіста, наповнений шовковистим ванільним заварним кремом і яскравою вишневою начинкою. Покритий ароматною вишневою глазур’ю на основі шоколаду Ruby, що додає легку фруктову кислинку та ніжний колір. Сублімована вишня підкреслює смак і додає приємної текстурної нотки Склад : крем заварний ванільний(цукор, крохмаль , масло с/в, желатин, жовток, молоко, ваніль), наповнення вишня, глазур вишнева (вершки, глюкоза, шоколад Рубі, гель холодний, желатинова маса), заварне тісто (борошно, масло с/в, сіль, цукор, яйце, молоко), вишня сублімована.

Еклер фісташковий

Фісташковий еклер із ніжного заварного тіста, яке має легку структуру та делікатний вершковий смак. Усередині — шовковистий фісташковий заварний крем, приготований на молоці, жовтках та натуральній пасті фісташки, що надає десерту насиченого горіхового аромату. Завершує тістечко гладка фісташкова глазур на основі білого шоколаду, вершків і пасти фісташки, яка створює ніжний блиск і підсилює вишуканий смак. Десерт гармонійний, ароматний та по-справжньому фісташковий у кожному шарі. Склад : крем заварний фісташковий (паста фісташкова, цукор, крохмаль, масло с/в, желатин, жовток, молоко, ваніль), тісто заварне (борошно, масло с/в, сіль, цукор, яйце, молоко), борошно фісташкове, глазур фісташкова (вершки, глюкоза, шоколад білий, гель холодний, желатин, паста фісташкова). 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця; 8. Горіхи; 8g. фісташки; 7. Молочні продукти

Еклер карамельний

Ароматний еклер, створений на основі ніжного заварного тіста з вершковим смаком та легкою текстурою. Всередині — оксамитовий карамельний крем із насиченими вершковими нотами, пастою лісового горіха та карамелізованим фундуком, що додає приємної хрусткості та глибини смаку. Завершує еклер ароматна горіхова глазур із білим шоколадом, пастою ліщини та вершками, яка огортає тістечко м’яким блиском і створює гармонійне поєднання солодкості та горіхової ніжності. Кожен елемент підсилює інший, утворюючи багатий, теплий та надзвичайно приємний смаковий профіль. Склад : заварне тісто (борошно, масло с/в, сіль, цукор, яйце), глазур (вершки, глюкоза, паста лісовий горіх, шоколад білий, гель холодний, желатин), крем карамельний (цукор, глюкоза , вершки, сіль, какао-масло, масло с/в, паста лісові горіхи, желатин, карамелізований горіх), горіх фундук.

Тарталетка Цитрон

Десерт побудований на поєднанні ніжності та елегантної кислинки. Хрустка основа сабле з мигдальним борошном та вершковим маслом створює насичений горіхово-масляний смак. На ній розташований оксамитовий лимонний крем із яскравою цитрусовою нотою, збалансованою солодкістю та легкою густотою завдяки желатиновій масі. Завершує композицію повітряна швейцарська меренга, збита до блиску та легкості, яка додає десерту ніжної солодкості та витонченого вигляду. У кожній ложці — гармонія хрумкості, свіжості та шовковистої кремовості. Склад: меренга (цукор, білок), сабле (борошно, цукрова пудра, сіль, борошно мигдалеве, масло с/в, жовток), крем (пюре лимона, цукор, яйце куряче, масло с/в, жовток, желатин). 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця; 7. Молочні продукти

Тарталетка Сериз

пісочне сабле, соковита вишня, лікер амаретто, мигдалевий франжипан та фісташка. 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця; 7. Молочні продукти; 8. Горіхи; 8g. фісташки; 8а. мигдаль

Тарталетка Фрамбуаз

Цей вишуканий десерт поєднує яскраву натуральну малину в кількох текстурах — від дзеркальної малинової глазурі до повітряного збитого ганашу та сублімованих ягід. Хрустка основа із класичного тіста сабле з мигдальним борошном і вершковим маслом створює ідеальну основу для ніжного фісташкового бісквіта з малиною. Усередині — свіжа кислинка цитрусового соусу з апельсином і лимоном, яка підкреслює ягідні ноти. Легкий йогуртовий крем додає освіжаючої вершковості, балансує солодкість і завершує композицію. Десерт виходить багатошаровим, ароматним і гармонійним у кожній ложці. Склад: глазур (пюре малини, цукор, пектин, желатин, глюкоза, трімолін), тісто сабле (борошно, цукрова пудра, сіль, борошно мигдалеве, масло с/в, жовток), бісквіт (масло с/в, цукрова пудра, борошно мигдалеве, паста фісташкова, яйце, малина), цитрусовийй соус (цукор, агар-агар, апельсин, пюре лимона, цукати апельсина), взбитий ганаш (желатин, вершки, пюре малини, шоколад Рубі), кремю йогуртове (цукор, йогурт грецький)

Тарталетка Татен

Тарталетка Татен — витончений десерт із карамелізованими яблуками з нотами кориці та ванілі. Основа з хрусткого фундучного сабле поєднується з ніжним бісквітом на основі фундука та шовковистим ванільним заварним кремом. Десерт доповнений абрикосовим гелем, каракракеном і легким ароматом коньяку, а завершує композицію ніжний ванільний ганаш, що підкреслює теплі фруктово-горіхові відтінки смаку. Склад : яблука татен (пюре лимона, сіль, цукор, пектин, ваніль, яблуко, кориця), крем заварний ванільний (цукор, крохмаль, масло с/в, желатин, жовток, молоко, ванільн), сабле фундучне (борошно, цукрова пудра, сіль, масло с/в, жовток, борошно фундучне), бісквіт (яйце, цукор, борошно фундучне, борошно, масло с/в), абрикосовий гель,каракракен,коньяк,ванільний ганаш.

Печиво Вівсяне з журавлиною

Печиво Кукіз з шоколадом

масляне сабле з шоколадними дропсами

Печиво Кракао

шоколадне сабле з лісовими горіхами

Печиво домашнє з горіхом

Печиво домашнє з джемом

Кантучіні

Міні макарон

Склад: яєчний білок, мигдальне борошно, цукор, молоко, вершкове масло, кокосова олія. Калорії: ~ 54 ккал Білки: 1 г Жири: 2.75 г Вуглеводи: 6.74 г

Макарон Кава

Склад: яєчний білок, мигдальне борошно, цукор, молоко, вершкове масло, кокосова олія, кава. Калорії: ~ 384.7 ккал Білки: 1.5 г Жири: 21.1 г Вуглеводи: 45.7 г

Макарон Ваніль

Склад: яєчний білок, мигдальне борошно, цукор, молоко, вершкове масло, кокосова олія, Мадагаскарська ваніль. Калорії: ~ 350 ккал Білки: 1.7 г Жири: 19.77 г Вуглеводи: 40.5 г 3. Яйця; 8. Горіхи; 7. Молочні продукти

Макарон Фісташка

Склад: яєчний білок, мигдальне борошно, фісташкове борошно, фісташкова паста, цукор, молоко, вершкове масло, вершки, кокосова олія, спіруліна. Калорії: ~ 352 ккал Білки: 1.7 г Жири: 18.5 г Вуглеводи: 42.9 г 3. Яйця; 7. Молочні продукти; 8. Горіхи; 6. Соя

Макарон Малина

Склад: яєчний білок, мигдальне борошно, цукор, малиновий джем. Калорії: ~ 215 ккал Білки: 1.3 г Жири: 9.7 г Вуглеводи: 29.8 г 3. Яйця; 8. Горіхи

Йогурт з гранолою

Домашня гранола з вівсяними пластівцями, горіхами, сухофруктами та медово-кленовим сиропом поєднується з ніжним йогуртом на натуральній заквасці. Ситний, збалансований та корисний сніданок, що дарує енергію та природну солодкість без зайвих добавок. Склад : гранола (крупа вівсяна, курага, горіх мигдаль, горіх фундук, родзинки, мед, сироп кленовий, сіль, журавлина, яблуко), йогурт (закваска для йогурту, молоко). 7. Молочні продукти

Панакота полуниця

Делікатний десерт із яскравим полуничним кюлі, збалансований ніжною вершково-молочною текстурою та легким ароматом ванілі. Має природну ягідну свіжість і приємну солодкість. Склад: полуничне кюлі (полуниця с/м, цукор, пектин яблучний, кислота лимонна), база (вершки, цукор, желатин, молоко, ваніль).7. Молочні продукти

Панакота манго-маракуя

Повітряний десерт із насиченим мангово-маракуйним кюлі, доповнений м’якою вершковою текстурою, ароматом ванілі та ніжним молочним смаком. Має яскравий тропічний характер і приємну природну кислинку. Склад: кюлі манго маракуя (пюре манго, манго с/м, цукор, пектин яблучний, кислота лимонна), панакота (вершки, цукор, желатин, молоко, ваніль).7. Молочні продукти

Желе фруктове

Ніжний набір фруктових желе, створений із натуральних соків та м’якої желатинової текстури. Три шари — апельсиновий, вишневий та яблучний — утворюють яскраву палітру смаків: від сонячної цитрусової свіжості до насиченої ягоди та делікатної фруктової солодкості. Легкий, освіжний десерт, що дарує чистий смак натуральних плодів у кожному шматочку. Склад: желе апельсинове (фреш апельсина, желатин), желе вишневе (желатин, вишневий сік з вишні с/м), желе яблучне (фреш яблучний, желатин).

Кекс морквяний

Ніжний морквяний десерт із приємною пряністю кориці та горіховими нотами. Завдяки поєднанню оливкової та рослинної олії тісто виходить особливо соковитим, а волоські горіхи додають хрусткої текстури та насиченого аромату. Склад: яйце, цукор, морква, олія оливкова, олія рослинна, борошно, розпушувач, сода, кориця мелена, сіль, горіх волоський. 1. Крупи, що містять глютен; 3. Яйця; 8. Горіхи

Мармелад грейпфрут

Мармелад манго

на основі яблучного пектину та фруктових пюре

Мармелад малина

Мармелад вишня

Грильяж (веган)

Грильяж із подрібненого фундука та гречаного меду з насиченим горіхово-карамельним смаком і делікатною ноткою солі. Покритий темним шоколадом із какао-маслом, він поєднує приємний хрум, глибокі шоколадні відтінки та натуральну солодкість меду. Склад : фундук подрібнений, гркчаний мед, сіль, глюкоза, темний шоколад, какао масло. Калорії: ~ 112 ккал Білки: 8 г Жири: 8 г Вуглеводи: 7 г

Фінік в шоколаді (веган)

Цукерка Фінік — натуральне поєднання солодкого фініка, ніжної мигдальної пасти та хрусткого мигдалю, вкритих чорним шоколадом 70%. Легкі какао-ноти підкреслюють глибокий смак сухофруктів і горіхів, створюючи збалансований та вишуканий десерт. Склад : фінік, мигдальна паста, мигдаль, какао, шоколад чорний 70%. Калорії: ~ 214 ккал Білки: 4 г Жири: 10 г Вуглеводи: 28 г

Кокосовий батончик

Кокосовий батончик із ніжним кокосовим ганашем на основі білого шоколаду, кокосового пюре та кокосової стружки. Легкі нотки лайма додають свіжості та підкреслюють тропічний смак, а хрусткі кокосові чіпси створюють приємну текстуру. Покриття з чорного шоколаду гармонійно завершує десерт насиченими какао-нотами. Склад : ганаш кокосовий (шоколад білий, глюкоза, пюре кокос, кокос стружка, фреш лайма, кокосова олія), чіпс кокоса, шоколад чорний. Калорії: ~ 123 ккал Білки: 1 г Жири: 9г Вуглеводи: 9 г8. Горіхи

Рошери

колотий мигдаль вкритий шоколадом

Трюфелі (веган)

з шоколадним ганашом на основі мигдалевого молока

Курага з фісташковою начинкою

Цукерка з темною курагою, ніжною фісташковою пастою та хрусткими фісташками, вкритими чорним шоколадом. Поєднання натуральної фруктової солодкості, насичених горіхових нот і глибокого шоколадного смаку створює витончений та гармонійний десерт. Склад: горіх фісташка, паста фісташкова, шоколад чорний, курага темна. Калорії: ~ 2ккал Білки: 8 г Жири: 4г Вуглеводи: 94 г

Рідний Пломбір Шоколад

Шоколадный смак дитинства у вафельному стаканчику склад - вафля пшенична, шоколад, вершки, молоко, жовток, трімолін, ваніль.

Рідний Пломбір Ваніль

Смак дитинства у вафельному стаканчику склад - вафля пшенична, вершки, молоко, жовток, трімолін, ваніль.

Пломбір Київський

Переосмислений смак легендарного Київського пломбіра у хрусткій вафлі склад - вафля пшенична, вершки, молоко, трімолін, аромат ванілі. 1а. пшениця; 7. Молочні продукти

Ескімо Київ Вечірній

насичений смак справжнього лісового горіха

Ескімо Каштан Пломбір

Класичний смак пломбіра Ескімо з дитинства склад - шоколад темний, вершки, масло c/в, масло какао, коньяк, трімолін.

Ескімо Фісташка

Зелена фісташка як вона має бути склад - шоколад білий, вершки, молоко, жовток, паста фісташкова, фісташка смажена, масло какао, глюкоза, трімолін, цукор.

Ескімо Золоті Ворота

Тут все геніально та просто! шоколадна вафля із згущеним молоком вкрите молочним-горіховим шоколадом склад - шоколад молочний, вершки, молоко, жовток, молоко згущене, вафельні коржи, фундук, масло какао, глюкоза, трімолін, сіль.

Ескімо Манго Голд

Найкращі стиглі плоди тропічного манго вкриті карамельним шоколадом Callebaut, з багатими нотками іриски. склад - шоколад голд (карамельний), вершки, молоко, пюре манго, масло какао, глюкоза, цукор.

Ескімо Бейліз аффогато

Твоя улюблена свіжомелена ранкова кава у поєднані із насиченими вершками склад - шоколад молочний, кава свіжомелена Гватемала, масло c/в, вершки, жовток, масло какао, лікер Бейліз, ваніль, цукор7. Молочні продукти

Ескімо Каштан Ягідний

Літні ягоди вкриті винаходом бельгійських шоколат'є, а саме шоколадом Рубі (визнаний четвертим видом шоколаду). Його колір та смак досягається із спеціального купажу рубінових какао бобів. Він має приємний фруктово-вершковий смак з невеликою кислинкою. склад - шоколад рубі, вершки, молоко, масло c/в, мікс трьох пюре (малина, лохина, полуниця), ягідний сублімат, масло какао, глюкоза, цукор.

Ескімо Абрикос-Амаретто

Ніжне вершкове морозиво на основі вершків, молока та вершкового масла, збагачене сонячним абрикосовим пюре та джемом. Огорнуте тонким шаром ароматного чорного шоколаду з додаванням какао-масла. Вишуканий штрих — легка нота лікеру Амарето, що делікатно підкреслює фруктову яскравість і додає глибини смаку. Баланс солодкості, кремовості та літньої свіжості.

Ескімо Каштан Шоколадний

Неперевершене морозиво з темного шоколаду, яке поєднує інтенсивність, вершковість, гурманство та фініш. склад - шоколад темний, коньяк, вершки, молоко, масло c/в, жовток, какао, смажені какао боби, масло какао, трімолін, глюкоза, цукор.

Ескімо Баунті

Кокосове морозиво з пюре та стружкою кокоса, вершковим маслом і краплею коньяку, в чорному шоколаді з какао-маслом. Подається з хрусткими кокосовими чіпсами. Насолода з тропічним характером.

Ескімо Вишня-марципан

Ніжне вершкове морозиво з додаванням марципану, що дарує м’який мигдалевий смак. Всередині — яскрава начинка з сублімованої вишні та вишні «Амарена», яка надає десерту виразної ягідної кислинки. Покриття — білосніжна глазур на основі какао-масла та білого шоколаду, щедро посипана хрумкими мигдалевими голками. Вишукане поєднання фруктової свіжості та горіхової ніжності.

Кава в зернах Guatemala Coban

Ідеально для приготування чорної кави Профіль смаку - чорний шоколад, малина Спосіб обробки - мита Регіон - Кобан Рівень смаження - еспресо SCA score - 81,75

Кава в зернах Honduras HSG Cofescor

Ідеально підходить для приготування кави з молоком Профіль смаку - горіх, іриска, карамельне яблуко, молочний шоколад Спосіб обробки - мита Регіон - Копан Рівень смаження - еспресо SCA score - 82

Ethiopia Yirgacheffe Danche

Смак: полуниця, тропічні фрукти, квітковий мед, рожевий грейпфрут Різновид: Ethiopia Heirloom Спосіб обробки: Honey anaerobic 48 hrs Обсмаження: Фільтр SCA score: 87

Фільтр

Чорна кава, зварена альтернативним методом заварювання, де вода проходить крізь змелене зерно, без штучного тиску. Тому кава має більш мʼякий та менш кислотний смак ніж еспресо. Рекомендується пити на різних температурах від гарячої чашки до холодної чашки.

Макіато

еспресо з молочною пінкою

Бейбі флет

Наша версія флет вайту з меньшою кількістю молока.

Флетвайт

Насичений кавовий напій для швидкого старту та натхнення | доппіо та невеликої кількості емульгованого молока (110 мл) з мікро піною. Має ідеальний баланс смаку, який зміщається в сторону кави.

Капучино сингл

напій для затишних ранкових посиденьок | на основі еспресо та емульгованого молока (120мл) з бархатистою та густою пінкою. Має ідеальний баланс смаку кави та молока, цей напій знаходиться між флетвайт та лате.

Капучино дабл

твій улюблений напій на основі подвійного еспресо

Лате-мак'ято

напій для довгих розмов з друзями | на основі еспресо та великої кількісті емульгованого молока (220мл) з тонким шаром ніжної кремової піни. Має ідеальний баланс смаку зміщений в сторону молока.

Лате дабл

твій улюблений напій на основі подвійного еспресо

Раф

солодкий кавовий напій на основі еспресо, вершків та ванільного цукру (передбачає одночасне приготування усіх інгредієнтів)7. Молочні продукти

Капуоранж

еспресо з додаванням збитого апельсинового фрешу

Капугрейп

кава з додаванням грейпфрутового фрешу

ЕСПРЕССО ТОНІК

Літній коктейль із гіркувато-освіжаючим смаком. У склянку з льодом наливають тонік, потім акуратно додають порцію еспресо, створюючи гарний двошаровий ефект. Смак поєднує насиченість кави, цитрусові нотки тоніка та приємну газовану текстуру.

АЙС-КАПУОРАНЖ

Освіжаюча інтерпретація капучино з апельсиновим соком. Готується з еспресо, апельсинового соку, льоду Апельсин додає легку кислинку, створюючи баланс між кавовою гірчинкою та фруктовою свіжістю.

Какао з цукром

Напій з насиченим смаком ніжного молочного шоколаду. Має дивовижне вершкове тіло та багатий післясмак з карамельними нотами.7. Молочні продукти

Спешелті Какао червоний

Наш червоний какао - класифікації спешелті | Bean-to-bar («від боба до плитки») – це крафтове натуральне алкалізоване какао з ароматних какао-бобів з винятковим насиченим смаком.

Мокко

на основі еспресо, какао та емульгованого молока (220мл). альтернативний варіант міцної кави та солодкого какао. Мокко зберіг аромат і терпкість натуральної кави, що гармонійно поєднується з м'яким молочним смаком та шоколадом.

АЙС-КАКАО

Шоколадний холодний напій на основі какао, молока та льоду. Какао-порошок розчиняють у гарячому молоці, потім суміш охолоджують, додають лід і збите молоко. Напій виходить насиченим, солодким та освіжаючим, із виразним шоколадним смаком.

Матча Капучино

Зелений чай матча з молоком. Ідеальний баланс матчі та солодкого молока. Яскравий, кремовий, питкий. * настійно рекомендується з рослинним (кокосовим) молоком

Матча Лате

АЙС-МАТЧА ОРАНЖ

Незвичайний напій, що поєднує японський чай матча та свіжий апельсиновий сік. В основі – матча, розведена в невеликій кількості води, лід та натуральний апельсиновий сік. Має солодкуватий смак із цитрусовою кислинкою та трав’янистим відтінком матча.

АЙС-МАТЧА ЛАТЕ

Класичний матча-латте у холодному варіанті. Готується на основі матча, молока та льоду. Порошок матча змішують із невеликою кількістю води, потім додають молоко та лід, створюючи м’який, вершковий смак із легкою терпкістю зеленого чаю.

АЙС-МАТЧА ПОЛУНИЦЯ

Освіжаючий літній мікс: насичений японський матча, кокосове молоко та кюлі зі стиглої полуниці. Подається зі льодом. Гармонійне поєднання легкої терпкості, ягідної свіжості та кремової ніжності в кожному ковтку.

Чай Імбир & Куркума

фреш імбиря, фреш лимона, куркума та кориця.

Чай Малина & Смородина

малина, чорна смородина, чебрець, розмарин та мед.

Чай Листовий

Фреш яблуко

Фреш морква

Фреш апельсин

Фреш грейпфрут

Лимонад Цитрусовий

Класичний варіант лимонаду з міксом цитрусових. В його основі — свіжовичавлений лимонний, апельсиновий та грейпфрутовий фреш, газована вода та трохи сиропу для балансу смаку. Напій освіжає, має яскравий кисло-солодкий смак і тонкий аромат цитрусових.

Лимонад Ананас-Юзу-Кардамон

Екзотичний лимонад з насиченим смаком тропічних фруктів. Поєднує в собі солодкість ананаса, цитрусову кислинку юзу та пряний смак кардамону. Готується з ананасового та юзу пюре, газованої води та льоду. Має приємну фруктову свіжість із легкою кислинкою.