Cafe KOHANA

Молоко веган

Мед

Лимон

Горіх кедровий

Вершки

Сироп

Тропічна кава

Освіжаючий кавовий напій на основі соку апельсину, ананасу, льоду, кокосового сиропу та еспресо.

Айс чері кава

Освіжаючий кавовий напій, на основі вишневого нектару, кубиків льоду, та еспресо.

Джміль апельсиновий

Освіжаючий кавовий напій, на основі апельсинового соку, кубиків льоду, карамельного сиропу та еспресо.

Айс Лате

Пінк Айс Лате

Холодний напій на основі рожевого молока, з додаванням еспресо та кубиків льоду.

Еспресо Тонік

Напій на основі тоніку, з додаванням еспресо та шматочків лимону.

Еспресо Тонік лавандовий

Напій на основі тоніку, з додаванням еспресо, лавандового сиропу та шматочків лимону.

Шоколадний пломбір 1 кулька

Полуничний сорбет 1 кулька

Освіжаючий полуничний сорбет на основі свіжої полуниці, без використання молока. Можна обрати будь-яку кількість кульок: від однієї, двох, трьох та більше. Подається на вибір: в келиху, або у вафельному ріжку.

Вершковий пломбір 1 кулька

Ніжний вершковий пломбір, на основі молока та вершків. Можна обрати будь-яку кількість кульок: від однієї, двох, трьох та більше. Подається на вибір: в келиху, або у вафельному ріжку.

Морозиво-сорбет манго-апельсин 1 кулька

Морозиво 3 кульки

Обираючи три кульки будь-якого виду морозива в одиному ріжку або келиху, оримуєте трохи вигіднішу пропозицію: 140 грн, замість 150.

Скрембл з двох яєць

Креветки

Лосось кульки

Три кульки с/с лосося з крем сиром всередині.

Гуакамоле

Гуакамоле - ніжне пюре з авокадо, помідорів, червоної цибулі, оливкової олії, часнику та лимонного фрешу.

Авокадо

Яйце пашот

1шт

Печериці смажені

Чері

Міні салат

Соус Цезар

Хліб солодовий

Індичка су-від 90 гр

Дитячий шніцель з картоплею

Обсмажений курячий шніцель подається з відвареною та злегка обсмаженою картоплею та овочами (помідор, огірок, мікрогрін горошку) та дитячим кетчупом.

Дитячо-недитячий бульйон з індичкою су-від

Приготована на основі курячого бульйону, з додаванням італійської пасти з твердих сортів пшениці, індички су від, та перепелиних яєць, ця страва ідеально смакує і дітям і дорослим.

Ліниві вареники з сюрпризом

Ніжні, як мамина посмішка, і загадкові, як мамин погляд. Адже в кожному лінивому варенику міститься сюрприз: молочний шоколад, або сезонні ягоди. Подається страва зі сметаною та полуничним соусом. Прикрашаються сезонними фруктами.

Паста з курячим шашликом

Італійська паста з твердих сортів пшениці подається з шашличком з курятини та болгарського перцю. Прикрашається огірком, редисом та мікрогріном гороху.

Айс какао ягідне

Натуральне какао на молоці з полуничним сиропом, малиновим пюре та льодом — ідеальне поєднання шоколаду та ягід. Завершує напій фірмова повітряна пінка з вершків та ягід, яка тане на губах. Зігріває, балує, закохує з першого ковтка.

Айс Какао

Мусове Лохина

Мусове Манго

Мусове шоколад-кава

Неймовірно ніжний мусовий десерт, з насиченим шоколадним смаком. У складі: білий шоколад, молочний шоколад, вершкове масло, кавове кремю, вершки та шоколадний бісквіт.

Мус кейк полуниця з вершками

Ніжний мусовий десерт на основі мигдалевого бісквіту, ванільного мусу, полуничного креме та полуничного кулі.

Мус кейк карамель-мокко

Ніжний мусовий десерт з мигдалевим бісквітом, карамельним кремом та шоколадним креме.

Мус кейк Манго-маракуйя - жовтий

Мусовий кейк – це ніжний кейк, який складається з декількох шарів: мус манго-маракуйя, кулі манго-маракуйя, хрусткий прошарок та мигдалевий бісквіт.

Мус кейк Фундучне праліне - молочний шоколад з горіхом

Мусовий кейк – це ніжний кейк, який складається з декількох шарів: мус з фундучним праліне, фундучний штройзель, збитий шоколадний ганаш та марципаново-шоколадний бісквіт.

Цезар з індичкою

Індичка су-від, салат айсберг, смажений бекон з крутонами, яйце пашот, томати черрі,класичний соус "Цезар" з анчоусами та пармезаном.

Цезар з креветкою

Смажена креветка, салат айсберг, смажені крутони, яйце пашот, томати черрі,класичний соус "Цезар" з анчоусами та пармезаном.

Цезар з лососем

Кульки лосося з крем-сиром, салат айсберг, смажені крутони, яйце пашот, томати черрі, класичний соус "Цезар" з анчоусами та пармезаном.

Салат з креветкою, грушею та сиром камамбер

Легкий салат з креветкою, слайсами груші, рукколою та сиром камамбер. Заправляється медово-оливковою заправкою та прикрашається лісним горіхом.

Салат з креветками і манго

Підсмажені креветки, мікс листя салату з помідорами чері, авокадо, слайси огірка та стигле манго. Вся ця насолода - під лимонно імбирно оливковою заправкою.

Теплий салат з телятини

Оберемок осіннього листя грає барвами та дарує натхнення. Саме так і в нашому теплому салаті з телятиною. Злегка підсмажена телятина поєднується з болгарським перцем, баклажанами, цукіні, вяленими томатами, зеленню та пармезаном.

Салат з лососем та авокадо

В цьому салаті наш с/с лосось ніжиться на подушці з міксу зелені, в компанії з авокадо, помідорами чері, фундуком та горіховим соусом.

Олів'є з індичкою та креветками

Наш авторський підхід - поєднання індички та креветок, а також двох соусів: тоната (на основі тунця, каперсів та яєць) та цезарю (на основі анчоусів, каперсів та яєць). Горошок та перепелині яйця - теж присутні. А картопля у вигляді підсмажених тонких слайсів прикрашає викладений по колу мікс салату з чері.

Салат Коханої з моцарелою та каперсами

Ніжний та свіжий, як сама Кохана. Цей салат створений з любові, моцарели, міксу салату, помідорів, огірків, болгарського перцю, цибулі Марс та каперсів. Заправляється зеленим маслом на основі оливкової олії та прованських трав.

Лимонад Бабл Гам

Лимонад Барбарис

Лимонад Вишня-цитрус

Вода Карпатська Джерельна н/газ., скло

Пепсі Кола

Мірінда

7 UP

Чай холодний чорний персик-диня

Освіжаючий напій на основі охолодженого чорного чаю "Англійський сніданок", натурального пюре персика, сиропу дині, фрешу лимону, льоду та свіжої м'яти.

Малиновий подих б/а

Ніжний коктейль із кремовою текстурою вершків та натурального малинового пюре. Апельсиновий сік та лід у складі додають легкої кислинки та свіжості. Завершується ця історія хмаринкою збитих натуральних вершків з їстівними прикрасами - наче легкий поцілунок наприкінці побачення.

Піна Колада б/а

Уявіть собі теплий день, де сонце лоскоче плечі, а морський бриз приносить аромати тропіків… Цей коктейль — саме така мить у склянці. Солодкий ананасовий сік ніжно переплітається з кремовим кокосовим молоком, легкими вершками та лимонним фрешем. Кокосовий сироп завершує смакову картину, створюючи відчуття м’яких тропічних обійм. Подається холодним, зі шматочками льоду, як поцілунок вітру з океану.

Сангрія

Червоне напівсолодке вино, з дольками апельсину, полуницею, лохиною та кубиками льоду.

Сет брускет

Подібно до розкриття аромату парфюмів, кожна брускета даного сету грає своїми нотами свіжості: 1. Карамелізована груша з м'ятою, камамбером та фундуком. 2. Гуакамоле з руколою та креветками. 3. Моцарела з крем-сиром, трюфельною олією та тартаром з томатів. 4. Гуакамоле з лососем, маринованим в чорній смородині.

Тост з лососем та авокадо

Цей тост ніжний, як ваш погляд в передчутті подарунку. Адже легкий шар крем-сиру покриває лагідний скрембл, приготований на вершках, в компанії з авокадо, лососем, в'яленими томатами та мікрогріном редису. Заправляється оливково-лимонним соусом.

Тост з креветками та скремблом

Солодовий білий тост, змащений крем-сиром, цілує розміщені на ньому креветки, мікс зелені, помідори чері та скрембл з двох яєць та вершків. Доповнює смакову композицію зелена олія на основі зелені з оливковою олією та мікрогрін редису. Прикрашається паприкою та чорним меленим перцем. За бажанням, може бути виготовлений на темному солодовому тості.

Тост з хамоном

Солодовий білий тост, змащений крем-сиром, танцює разом з розміщеними на ньому помідорами чері, хамоном, петрушкою та шматочками манго. Доповнює смакову композицію зелена олія на основі зелені з оливковою олією, трюфельна олія та мікрогрін гороху. За бажанням, може бути виготовлений на темному солодовому тості.

Тост з карамелізованою грушею та дор блю

Хрустка скоринка білого солодового тосту поєднується з карамелізованою грушею, дорблю, медом та грецькими горіхами. Прикрашається м'ятою та насінням чіа.

Тост з грибами та пряним гарбузом

Солодовий білий тост, змащений крем-сиром, обіймає розміщені на ньому гриби (ерінги та печериці), та томлений з корицею гарбуз. Доповнює смакову композицію трюфельна олія, зелена олія на основі зелені та оливкової олії, гарбузове насіння та мікрогрін редису. За бажанням, може бути виготовлений на темному солодовому тості.

Айс Матча-Оранж

Освіжаючий напій на осноі матчі, апельсинового фрешу та льоду.

Айс Матча-Лате

Айс Матча лате блакитна S

Айс Матча лате рожева S

Лимонад Манго-маракуйя

Освіжаючий лимонад на основі натурального пюре манго та натурального пюре маракуї.

Лимонад цитрусовий

Цитрусовий освіжаючий лимонад на основі фрешу апельсину, фрешу лимону, цукрового сиропу, газованої мінеральної води та свіжої м'яти.

торт Вишня шоколад тортик

Шоколадний бісквіт, крем на основі крем чизу, молочного та чорного шоколаду, прошарок вишневого конфі та пюре з соковитих вишень

торт Полуниця- маскарпоне

Ванільний бісквіт,полуничний ганаш, прошарок полуничного пюре з білим шоколадом та крем на основі вершків, вершкового масла та крем чизу

торт Наполеон

Класичний наполеон з листкового тіста та ванільного заварного крему.

Чизкейк класичний

Сирна тарілка

Закуска включає в себе: фермерський камамбер, дор блю, пармезан, витриманий 24 місяці, полуницю та мед.

Закуска з креветкою

Огірок, крем-сир з додаванням невеликої кількості петрушки та хрумка, злегка підсмажена креветка.

Закуска з індичкою

Закуска включає в себе слайси огірка, камамбер та індичку, приготовану су від, що максимально зберігає соковитість та корисні властивості м'яса.

Паста з креветками

Італійська паста з твердих сортів пшениці подається з сирним соусом з пармезану, камамберу та дор блю. Прикрашається злегка підсмаженими томатами чері, мікрогріном, розмарином та соковитими креветками.

Поцілунок лосося

Ароматний шашличок із лосося та цукіні — соковитий, з легкою димкою, ніби теплий дотик на свіжому повітрі. Поруч — пікантний тартар із крем-сиру, свіжого кропу, солоного огірка та крапельки часникової пристрасті. ⠀ Броколі, злегка підсмажене, ніжно вмощується на шовковистій подушці шпинатного соусу — мов зелене зізнання в коханні. Доповнюють ніжний флірт смаку - помідори чері, мікрогрін та соус теріякі.

Індичка з кіноа та брокколі

Соковитий рулет із замаринованої в чебреці індички су від, огорнутий злегка підсмаженим хрумким беконом. Зверху политий сирним соусом на основі дорблю та пармезану, витриманого 24 місяці, з додаванням болгарського перцю та петрушки. Подається разом з кіноа та злегка підсмаженою броколі. Прикрашається мікрогріном.

Паста сирна

Спагетті з твердих сортів пшениці у вершковому соусі з додаванням трьох видів сиру: пармезан, дор блю, моцарелла. Прикрашається пелюстками квітів та зеленню.

Тунець під сальсою з манго та томатів

Цей тунець окунувся не лише в щастя, а й в мікс чорного з білим кунжутом, потім злегка підсмажився, і в компанії з сальсою з манго, чері, цибулі Марс, петрушки, трюфельної олії та базиліку вже готовий познайомитись з вами поближче.

Паста Карбонара

Спагетті з твердих сортів пшениці, затягнуті в соусі Карбонара. Подаються з обсмаженим беконом, сиром пармезан та жовтком. Прикрашаються мікро-гріном.

Медальйони з телятини з гарбузовим пюре

Соковиті медальйони з телячої вирізки під кисло-солодким смородиновим соусом. Подаються разом з пюре гарбуза, в компанії з камамбером, хурмою, гарбузовим насінням та цедрою апельсину.

Паста із шпинатом та індичкою

Спагетті з твердих сортів пшениці, подаються у вершково-шпинатному соусі з обсмаженими печерицями, індичкою су-від та сиром пармезан.

Паста Карбонара на тальятеле

Паста зі шпинатом та індичкою на тальятеле

Рожева неокрошка з лососем

Букет зі с/с лосося, свіжого огірка, помідора, редису, кропу, зеленої цибулі, авокадо та перепелиних яєць заправляється айраном, поцілованим буряковим фрешем. Подається зі скибкою лимону та гірчицею. Будь-який компонент можна прибрати зі страви.

Рожева неокрошка з індичкою

Фірмова страва, що включає в себе приготовані в су-від, за низьких температур, і зі збереженням соковитості та поживних речовин, індичку, буряк та картоплю. Збалансовується свіжонарізаним редисом, огірком, зеленню та яйцем. Заправляється соусом на основі айрану, бурякового фрешу, лимону та гірчиці.

Рожева неокрошка з ростбіфом

Освіжаюча страва на основі свіжого огірка, курячого яйця, редису, кропу, зеленої цибулі, картоплі, буряку, редису та ростбіфу. Для ростбіфу обираємо найкращу телятину і готуємо при низьких температурах в су від, щоб зберегти соковитість та поживні якості. Заправляється страва айраном, підфарбованим буряковим фрешем. Подається зі скибкою лимону та з гірчицею.

Рожева неокрошка з креветками

Фірмова страва, що включає в себе приготовані в су-від, за низьких температур, і зі збереженням соковитості та поживних речовин буряк та картоплю. Збалансовується злегка підсмаженими хрумкими креветками та свіжонарізаним редисом, огірком, зеленню та яйцем. Заправляється соусом на основі айрану, бурякового фрешу, лимону та гірчиці.

Галодоро Розе н/сух.

Аромат яскравий та соковитий, розкривається інтенсивними нотами червоних фруктів. Смак соковитий, експресивний з фруктовими нотами, а також вираженою мінеральністю і кислотністю.

Кінгпін Розе сух.0,150

Кінгпін Бланко біл/сух

Вино Kingpin Blanco демонструє яскраво-солом'яний колір із зеленуватим відблиском. Багатогранний та витончений аромат розкривається нотками персика, абрикоса, цитрусових фруктів та димними відтінками. Має насичений, щедрий смак із відмінно збалансованою кислотністю, нотками тропічних фруктів та відтінками ванілі.

Боул з грибами, кіноа та авокадо

Якщо хочеться по-максимуму користі і в одній страві - то це сюди:) Боул включає в себе відварену кіноа, огірки, манго, авокадо, помідори чері, мікрогрін редиса, а також злегка підсмажені горох та гриби: печериці та вишукані ерінги. Заправляється горіховим соусом на основі грецьких горіхів, оливкової олії та зелені.

Паста з овочами та грибами

Італійська паста з твердих сортів пшениці із горіхово-оливковою заправкою. Подається зі смаженим печерицями, цукіні, баклажанами, болгарським перцем та зі свіжими помідорами чері. Прикрашається мікрогріном редису.

Кінгпін Темранільйо чер.сух.

Вино має вишнево-червоний колір. Елегантний, насичений аромат розкривається нотами стиглих чорних фруктів, трав та бальзаміку, які гармонійно підкреслюються відтінками благородної шкіри та ванілі. Складний, насичений та виразний смак наповнений фруктовими та мінеральними тонами з легким відтінком какао. Має тривалий та елегантний посмак.

Принц Луї чер.нпсл.

Це неймовірно приємне, легке і питке вино, наповнене чудовим ароматичним букетом і надзвичайно оксамитовим смаком з прекрасним балансом помірної кислотності і ненав'язливою солодкістю. Виражений різноманіттям червоних фруктових ноток з переважанням відтінків зацукрованої чорної смородини, ніжними ненав'язливими інтонаціями спецій, ніжним довгим фінішем з приємною помірною солодкістю.

Принц Луї чер.сухе

Вино має чистий червоно-рубіновим кольором, вишуканими фруктовими ароматами і оксамитовим фруктовим смаком з пряними нотками. Приємне сухе післясмак.

Меренговий рулет

Взбита меренга (білки та цукор), начинка - крем чиз на основі мʼякого сиру та вершків

тістечко Павлова

Хрумке бізе огортає крем на основі маскарпоне, вершків та крем чизу. Довершує смак ягідне компоте з полуниці та вишні.

Чизкейк ескімо Вишня-Шоколад

ПП тарта кавова

Ніжний кавовий крем в поєднанні з шоколадною карамеллю(зі справжнімі кавовими зернами) на хрусткій шоколадній підніжці.

ПП тарта мигдалева з карамеллю

ПП шоколадна карамель

Дуже ніжна шоколадна карамель, вкрита шоколадною глазур`ю

ПП Малиновий байт

Печиво Мадлен лимонне

Печиво Мадлен з карамеллю

Печиво Мадлен фісташка

Макарон XL

Сніданок коханої

Сніданок коханої на одній тарілці зібрав: ніжну індичку су від, ідеально смажені два яйця, вершкове масло яке гармонічно поєднується з тостом, та свіжі овочі, а саме редис, огірок та помідори чері

Сніданок конструктор

Сніданок який ви можете зібрати самі, в основі вже є два смажених яйця, підсушений тост, міні салат з помідорами чері, редис та огірок

Сніданкова вежа (на 2-х)

Сніданкова вежа для двох прекрасних людей. Нижній і середній поверх складається з двох тостів: тост з карамелізованою грушею та дороблю, та тост з креветками та скремблом. Верхівку прикрашають чизкейк, Наполеон та дві кульки морозива. Оберіть будь-які тости, або салати, чи будь-яку іншу позицію з нашого меню. Десерти теж доречно обрати ті, що вам найбільше посміхаються саме цього дня. Вартість такої вежі буде складатись з сумарної вартості обраних позицій. Сніданкові вежі подаються впродовж усього дня.

Круасан з лососем

Це незабутнє поєднання хрусткої часникової скоринки плаского круасану з гуакамоле, яйцем пашот, рукколою, слобосолоним лососем та злегка підсмаженим фундуком.

Круасан з індичкою та скремблом

Заплющіть очі і уявіть: круасан з хрумкого листкового тіста на основі вершкового масла Debic 82%, бленду італійського та українського борошна. Всередині ніжний шар крем-сиру, на якому помпезно розлігся салат лолло біонда. Але він не сумує, адже над ним ніжиться соковита індичка су від. А вкривають усю цю смакоту соковиті шматочки помідору. Розплющуюте очі, тепер можна робити замовлення:)

Сирники з вершковим соусом

Вони - як мамині обійми, ніжні, та солодкі. Сирники на основі кисломолочноно сиру, борошна, яєць, цукру та ванілі подаються з ніжним вершково-полуничним кремом. Прикрашаються сезонними фруктами.

Солоні сирники зі шпинатом

Солоні сирники зі шпинатом — це як романтичне кіно, тільки без драм. Ніжний шпинатний соус і веселі чері на додачу. Ні граму цукру, лише сир, шпинат, сіль, трохи борошна та яйця. В поєднанні з вершково-шпинатним соусом мають неповторний смак.

Боул з креветками, кіноа та авокадо

Якщо хочеться по-максимуму користі і в одній страві - то це сюди:) Боул включає в себе відварену кіноа, огірки, манго, авокадо, помідори чері, мікрогрін редиса, а також злегка підсмажені горох та креветки. Заправляється горіховим соусом на основі грецьких горіхів, оливкової олії та зелені.

Солона вівсянка з пряним гарбузом та індичкою

Це варто спробувати навіть нелюбителям вівсянки! Наша вівсянка на будь-яке питання, хоч про погоду, хоч про настрій відповість: "пармезан". Бо має його і в середині і зовні. А ще вона дуже задоволена, що прикрашена таким надзвичайно смачним, карамелізованим гарбузом, томленим в кориці. А також яйцем пашот, насінням гарбуза, мікрогріном редису та індичкою су-від.

Солодка вівсянка з чіа та фундуком

Солодка вівсянка, чи десерт? Пропонуємо два в одному: солодку вівсянку з насінням чіа, йогуртом, рожевим вершковим кремом, бананом, манго та фундуком.

Крем-суп з гарбуза

Уявіть, що ви біжите по стежці, торкаючись кінчиками пальців золотистих колосків, які ростуть по обидві сторони. Відчуваєте легке поколювання на подушечках і радість від того, що живете те життя. Наш гарбузовий крем-суп саме про це. Ніжний, грайливий і життєрадісний. Зроблений на основі гарбуза, картоплі, моркви, цибулі та вершків. Довершений насінням чорного кунжуту, гарбузу, мікрогріном та сиром камамбер. Приправлений декількома краплями зеленого масла зі шпинату, рукколи та оливкової олії.

Вершковий суп з лососем та овочами

Ніжний вершковий суп, приготований на основі кохання (як і інші наші страви:), лосося, пасти тальятеле, натуральних тваринних вершків, жирністю 33% та курячого бульйону. Доповнений поцілунком селери, томатів, цибулі та петрушки. Прикрашається мікрогріном.

Гарбузовий крем-суп з креветками

Ароматний гарбуз, картопля, морква та цибуля зварені до ідеальної м’якості та збиті у шовковий крем із вершками. Перед подачею додається сир камамбер, гарбузове насіння, кунжут, свіжа мікрозелень та злегка підсмажені креветки.