Республіка Саду

Печиво арахісове

Хрустке печиво з насичеми смаком какао та арахісу

Рогалики з рожею

Традиційні рогалики з начинкою з трояндового варення. Хрусткі ззовні, та солоденькі всередині, майже як у дитинстві. 4 шт

Чорничний торт

Легкий бісквітний торт із кремом на основі вершкового сиру, щедро доповнений чорничним конфі. Соковита ягода, м'який крем і трохи турботи - усе, що потрібно для солодкої паузи.

Чизкейк полуничний

Ніжний кремовий чизкейк на хрусткій основі з шаром полуничного пюре, прикрашений ягідним мусом.

Тістечко Картопелька

Простий, але улюблений усіма з дитинства десерт у вигляді шоколадно-бісквітної маси

Морквяний пляцок

М'який та вологий бісквіт з крем-сиром, насінням гарбуза, корицею, мускатним горіхом, волоським горіхом та солоною карамеллю.

Брауні з солоною карамеллю

Печиво лимонне

Сирник

Штрудель вишневий

Салат на кшталт Цезар

Соковите стегно, айсберг, томати, бекон, пармезан та крихта нашого хлібчика - в поєднанні з соусом на основі риби нагадують всім відомий салат, тільки у нас смачніше:)

Салат овочевий з крем-фетою

Базовий овочевий салат з огірком, помідором, перцем та крем-фетою, що стане гарним доповненням до будь-якої страви. 250 г

Салат Табуле з мітболами

300г Салат з кіноа, свіжими томатами, великою кількістю зелені (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля, м'ята) та заправкою на базі лаймового соку та оливкової олії. Наші ароматні мітболи це окрема історія - мішаний фарш зі свинини та яловичини, щоб мітболи були максимально соковиті, з пряною ноткою лайма, імбиру, часнику та зелені. Щоб придати ніжності нашому салату зверху ми додаємо збиту сметану і зелену олію власного приготування.

Салат Табуле з фрайд тофу в маринаді

280г Салат з кіноа, свіжими томатами, великою кількістю зелені (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля, м'ята) та заправкою на базі лаймового соку та оливкової олії. До нього подаємо ніжний по текстурі шовковий тофу в хрусткому паніруванні та злегка пікантному кисло-солодкому соусі. Можливий веганський варіант, без додавання до тофу рибного соусу.

Салат із тунцем

260г Багато зелені, стручкова квасоля, хрумка печена картопля, тунець, томати чері, болгарський перець, перепелині яйця і смачна медово-гірчична заправка.

Фінікова цукерка

Комбуча Godzyki Hop

Комбуча з хмільною гірчинкою та квітковим ароматом. Післясмак тропічні фрукти та яблучно-виноградні ноти. Склад : зелений чай Сенча, хміль, цукор та магія ферментації

Лимонад Травяний

На основі сиропу власного приготування з цвіту бузини, листя малини, меліси та мʼяти.

Лимонад Смородина-базилік

Відсвіжний лимонад на основі сиропу власного приготування, в міру солодкий та легким посмаком свіжого базиліку.

Фреш апельсиновий

Власного приготування.

Комбуча Godzyki Berries

Яскравий аромат малини, вершковість полуниці, легка терпкість і вʼязкість чорної смородини. Виражено ягідний і грайливо солодкий. Склад : зелений високогірний чай, малина, полуниця, чорна смородина, цукор та магія ферментації.

Комбуча Godzyki Tapache

Варіація мексиканського алкогольного напою, але в нашому випадку, без алкоголю. Ананас і кориця, відчутний імбирний смак і перець, що балансують солодкий ананас Склад: зелений чай Сенча, ананас, кориця, імбир, копчений перець, цукор та магія ферментації.

Лимонад Імбир-лимон

В основі імбирно-лимонний сироп власного приготування та цукровий сироп. Освіжний, із легкою кислотою та пікантністю, притаманною імбиру.

Журавлинний морс

250мл Освіжний і тонізувальний напій, чудово тамує спрагу. Морс з нотками цитруса, ніжним і довгим посмаком чебрецю. В його складі : журавлина, апельсин, чебрець, цукор і мед.

Паштет зі смородиновим джемом

Ніжний паштет із курячої печінки в тандемі з крем-сиром та смородиновим джемом. Трішки пікантності від суміші пʼяти перців, а також свіжості й краси від мʼяти, родзинок і волоського горіха. Про хрумкий гарячий хлібчик теж не забули.

Намазка шпинатна

Шпинат, горіхи та грузинських спецій з ноткою м'яти. З додаванням оливкової олії, гранатового соусу та маринованими огірками. Подаємо з підсмаженим багетом власної випічки.

Хумус із абрикосовою харісою

380г Ніжний хумус з нуту подається зі свіжими овочами, печеною картоплею, пряним абрикосовим соусом харіса та свіжою зеленню.

Лабне з намазанками

240г Сир лабне з цитрусовою ноткою та намазанками: цибулевий мармелад, печений часник із травами, мариновані перці, пряна абрикосова харіса. Подається зі смаженим багетом і зеленню.

Томатний пряний суп

Пряний томатний суп в компанії чізі мелту з карамелізованою цибулею. Прикрашаємо суп вершками та зеленою олією.

Бульйон курячий

350г Класичний бульйон на печених овочах та домашній курочці, золотистий і ароматний, з локшиною, курятиною, яйцем та зеленню.

Паляничка BROVKO

Стікер турботи

Бурбонове масло

100г Масло вершкове 82%, чорні родзинки, ром, зелена цибуля, сіль та перець.

Лісовий мед із пасіки Кулінців

100 Екологічно виготовлений мед з вуликів, які стояли посеред подільського лісу. Рідкий, золотавий, тягучий й солодкий медок.

Гречаний мед із пасіки Кулінців

100г Медок з вуликів, що стояли посеред гречаного поля. Вирізняється терпкістю та легкою гіркуватістю.

Соняшниковий мед із пасіки Кулінців

100г Виготовлений на екологічній пасіці бджілками, вулики яких, стояли посеред соняшникового поля. Характерний кремовою текстурою й ніжно-солодким смаком.

Сирники з кремом пломбір

250г Ніжні сирники з кокосовою хрумкою скоринкою, повітряний крем пломбір, як морозиво з дитинства, сезонні ягоди, кокосовий цукор, лимонний гель та лаймова цедра для свіжості.

Великий сніданок із ковбасками

300г Ситний сніданок, гарячий хліб, бурбонове масло із зеленню, яйце, ковбаски гриль, смажені печериці, перець, томати чері та салатний мікс.

Сніданок-конструктор

В основі хліб, вершкове збите масло із сіллю, яєшня з двох яєць та легкий салат. Створи свій улюблений сніданок з різних додатків.

Вершкова гречка з тунцем

Ніжна вершкова гречка з крем-сиром і тунцем. Усе це під шапкою з пармезану в тандемі з маринованими огірками. 300г

Млинці з вишнею та маком

Три золотавих млинці з пряною вишнею, ванільним кремом та маком. Смаки ідеально балансують та підкреслюють один одного. 300г

Дріп кава

10г Кава, яка завжди у тебе під рукою. Маємо різні смаки, якщо бажаєш якийсь конкретний - телефонуй до Республіки саду 063 830 49 18

Фінський хліб

Житнє та пшеничне борошно, солод, цукор, сіль та дріжджі. Так просто,а таааак смачно! 400 г

Гречано-цибулевий хліб

На основі житнього та пшеничного борошна з додаванням гречки та обсмаженої цибулі. Для справжніх поціновувачів насичених смаків. 400 г

Цибулевий бріош

Якщо змішати відбірне борошно, дріжджі, вершкове масло, куркуму, сіль, цукор та підсмажену цибульку - виходить ну дуууже ароматний пухкий бріош. Неможливо не вподобати! 400 г

Хліб з льоном

Спечений з відбірного борошна, з додаванням насіння льону. Для тих, хто полюбляє щось класичне з корисним. 380 г

Хліб

80г Вид хліба змінюється щодня.

Біфштекс з окатою яєчнею

Соковитий біфштекс із яловичини та свинини, приправлений гірчичним майо та оката яєчня із зеленою цибулею. Подається з кріспі-картоплею в ароматній гремолаті. Страву доповнюють пікантні мариновані огірки. 400г

Картопляне пюре з котлетками

Ніжне картопляне пюре з вершковим маслом та курячі котлетки - хіба буває краще поєднання? Буває! Додай на вибір: мариновані огірочки або салат з буряка і фети з часником, обирай що тобі ближче і приборкувати бурю голоду всередині себе!

Печені овочі з крем нутом

Ніжний крем нут з печеним буряком, моквою су-від з тим'яном, печерицями, курагою, горошком та м'ятою. 330 г

Млинці з куркою та чедером

Найсмачніші млинці з начинкою з курячого стегна, чедеру, вялених томатів з додаванням суміші 5 перців. Подаємо на песто зі сметаною, волоським горіхом та зеленою олією.

Гречаники

Як їх можна не любити? Багато м'яса та багато гречки. У складі: гречка, смажена цибуля, яловичина та свинина, сметанка з купою зелені, олія з кропу та мариновані огірки з гірчицею.

Попкорн Чікен із рисом

330г Хрустка курочка в кисло-солодкому соусі з перцем чилі та рисом, подається з зеленою цибулею, кінзою та кунжутом.

Картопля з відбивною

340г Картопля в сметанковому соусі зі свіжою зеленню та цитрусовими нотками на хрумкій курячій відбивній. Зверху здобрюємо лимонною цедрою та зелениною.

Тіхан із рибою

Смажений рис з яйцем, заправлений добре цитриною, рибним соусом з додаванням зеленої цибулі. Поруч ніжний та соковитий хек в паніруванні та грильований лимон.

Великий сендвіч із тунцем

500г Велетенський сендвіч зі свіжими овочами (салат айсберг, свіжий томат, морква, зелена та червона цибуля), тунцем, пікантним соусом тартар та яйцем. У цьому сендвічі є кріп.