Паб-Ресторан "Козацький Паб"

Запечений камамбер

Запечений камамбер, подається з карамелізованою грушею та соусом з журавлини. 150/50 г

Пивна дошка

Цибулеві кільця, часникові грінки з бородинського хліба , кабаноси власного виробництва, курячі нагетси, чіпси тортилья, подається з соусом Дорблю та часниковим. 480/100г

Гострі курячі крила

Курячі крила смажаться з соусом Чілі та подаються з соусом Дорблю. 350/50г

Медові курячі крила

Курячі крила в медовій глазурі з діжонською гірчицею та часником, подається з соусом Дорблю. 350/50г

Курячі серця у гострому соусі

Смажені курячі серця у гострому соусі Чілі з кунжутом. 180г

Хрумкі тигрові креветки

Смажені хрумкі тигрові креветки, подаються з соусом тартар. 180/50г

Стейк лосося

Стейк з Норвезького лосося, запікається з зеленим маслом, подається з буряковим пюре, овочами на пару та соусом Пармезан. 130/80/50/50г

Рибна Козацька Юшка

Навариста Козацька Юшка трьох видів риби. Філе лосося, судак, та ніжного коропа.

Тайський суп

Суп на основі рибного бульйону та кокосового молока, з тигровими креветками, м`ясом кальмара, грибів шитакі та томатами конкасе. 300г

Борщ український

Борщ з ребром, подається з грінками бородинського хліба, зеленою цибулею,салом, часником та домашньою сметаною. 300/70/50г

Бульйон курячий

Курячий бульйон з локшиною та перепелиним яйцем. 300г

Бограч

Пікантний суп-гуляш, приготований з декількох видів м'яса та шушкованих овочів. 300г

Хлібний кошик

190г Бородинський, молочний, грісіні з травами, грісіні з морською сіллю, сирні палички.

Бургер з рваного М'яса

Пухка булочка власного виробництва з соусом BBQ, руколою, маринованим огірком, рвана свинина,сир чедер, подається з картоплею фрі та кетчупом.

Бургер з яловичиною

Соковитий бургер з яловичою котлетою, сиром чеддер, свіжими томатами, соленим огірком, салатом айсберг, синьою цибулею, смаженим яйцем, кранчі з цибулі, соусом Цезар та BBQ., подається з картоплею по-селянські та кетчупом. 600г

Бургер із куркою

Соковитий бургер з курячою котлетою, сиром чеддер, свіжими томатами, соленим огірком, салатом айсберг, цибулевими кільцями та соусом Айолі, подається з картоплею фрі та кетчупом. 390/100/50г

Вареники з капустою

Домашні вареники з капустою, власного виробництва, посипані ферментованим жовтком, подаються зі сметаною

Авторські вареники з коропом

Авторські вареники з чорнилом каракатиці, ніжною рибною начинкою з філе коропа, подається з грибним соусом.. 200/50г

Вареники домашні з картоплею

Домашні вареники з картоплею, власного виробництва, подаються зі шкварками, соусом з білих грибів та сметаною. 250/50/50г

Вареники з картоплею смажені на пательні

Вареники з картоплею, смажені на пательні, подаються зі шкварками, соусом з білих грибів та сметаною. 250/50/50г

Вареники з вишнями

Вареники з вишнями, власного виробництва, подаються зі сметаною та цукровою пудрою. 240/50г

Овочі гриль

Овочі смажені на грилі: кабачок, баклажан, перець болгарський, печериці та стебло селери. 250г

Картопля по-домашньому

Смажена картопля з беконом, печерицями та ріпчастою цибулею. 250г

Нагетси з картоплею фрі

200/50

Картопляне пюре

200г

Картопля фрі

150г

Гречка з печерицями

Відварена гречка подається зі смаженими печерицями та ріпчастою цибулею. 200г

Яєшня як вдома

Яєшня з трьох яєць цибулькою, беконом та помідором.

Скрембл з білими грибами

Легкий скрембл з білими грибами, міксом салату який подається на тості з білого хліба

Омлет Тортилья

Омлет у паляничці тортилья з печерицями,помідорами, сиром сулугуні та соусом Цезар

Яйця Бенедикт

Ніжна булочка з крем сиром та беконом, з яйцями пашот під Голландським соусом

Сирники з джемом

Ніжні домашні сирники, подаються з чорничним джемом та сметаною. 280г

Тістечко кава бейліз

Тістечко фісташка-малина

Ніжне мусове тістечко з фісташкою та малиною.

Тістечко Шоколадно-Вишневе

Тарт горіхово-шоколадний

Пісочне сабле з ганашем на основі молочного шоколаду та праліне з карамеллю, з додаванням горіхів: карамелізованого арахісу, фундуку та фісташки. 130г

Тирамісу

Класичний італійський десер, з печевом савоярді та сиру маскарпоне. 150г

Тістечко манго-маракуя

Мусове тістечно з манго та маракуєю, білим шоколадом, на мигдалевому бесквіті. 100г

Філе індички з капустою гриль

Ніжне філе індички з соусом блючіз, птім тім з овочами та капустою гриль.

Свині медальйони з картоплею

Медальйон з свиної вирізки загорнутий у бекон та жирову сітку, на запеченій картопля з овочами та соусом з білих грибів.

Тендерлойн з овочами-гриль

Тендерлойн- найніжніша частина яловичої вирізки, подається з овочами гриль ( кукурудза, томати, печериці, кабачок) та журавлиним соусом. 450г

Запечена свинна шия

Стейк зі свинної шиї, приготований на грилі, подається з пюре буряка, броколі, бейбі морквою та зеленим горошком. 490г

Печінка по- козацьки

Тушкована теляча печінка, у соусі Деміглас, зі синьою цибулею, подається на подушці з картопляного пюре. 300г

Застілля по-козацьки

Асорті ковбасок : курячі з сиром, свинні домашні, яловичі пікантні, власносного виробництва ,подаються з картоплею по-селянськи та соусами : Цезар, BBQ та гострий з травами. 890г

Кобаска пікантна яловича

Ковбаска пікантна яловича, власного виробництва, подається з гострим соусом на травах. 240/60/50г

Ковбаска свинна домашня

Ковбаска домашня, власного виробництва зі свинини, подається з соусом BBQ. 240/60/50г

Ковбаска куряча з сиром

Ковбаска куряча з сиром, власного виробництва, подається та соус Цезар. 240/60/50г

Корн курка

Куряче філе су-від, обсмажене на грилі, подається з вершково-кукурудзяним соусом та міксом салату. 300 грм.

Ребра свинні в медовій глазурі

Соковиті свинні ребра, запечені в медовій глазурі та діжонською гірчицею, подаються з соусом BBQ. 500/50г

Кролик з овочами

Ніжний кролик томлений у вершках, подається зі спаржевою квасолею, бейбі морквою, цвітною капустою, броколі та зеленим горошком, приготованими на пару. 160/110г

Курча по-козацьки

Курча мариноване у пряних травах та запечене під гострим соусом, подається з пікантним соусом з травами. 450/50г

Банош з бринзою

Традиційна Карпатська страва з кукурудзяної крупи, приготована на сметані, подається з бринзою, шкварками та соусом з білих грибів. 250/70г

Телячі щоки

Ніжні телячі щоки, томлені у червоному вині, подається з мароканським кус-кусом з овочами та обсмаженими гливами з вершковим маслом. 150/100г

Форшмак

Форшмак з норвезького оселедця, яйцем та синьою цибулькою, грінками власного виробництва.

М'ясна добірка

М'ясна добірка власного виробництва. Запечена буженина, копений шпондер, ковбаса козацька, запечена теляча шинка, подається з соусом хрін та гірчицею. 350/100/60г

М'ясне асорті

Сиров`ялене асорті з прошутто, салямі Мілано та Пепероні, бастурма, суджук подається з в'яленими томатами, оливками, маслинами та грісіні. 250г

Сирна тареля

Сирна тареля з витриманим молодим пармезаном, фетою з прованськими травами, брі та сиром дорблю, подається з медом та грісіні. 350г

Сало є сало

Домашнє сало з пряними травами, власного виробництва, подається з часником, грінками та зеленню. 240г

Під Могорич

Норвезький оселедець подається на грінках з бородинського хліба з маринованою синьою цибулею та перцем чілі. 100/120/90г

Козацький із яловичиною та свининою

Соковитий та мегавеликий чебурек з яловичиною та свиноною, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Козацький із бараниною

Соковитий та мегавеликий чебурек з бараниною, кінзою та перцем чілі, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Козацький із сиром

Соковитий та мегавеликий чебурек в поєднанні домашнього сиру та сулугуні, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Сет чебуреків

Асорті чебуреків: з яловичиною та свиноною; з бараниною, кінзою та перцем чілі; чебуреки в поєднанні домашнього сиру та сулугуні, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Салат з слабосоленим лососем

Салат з лосося, власного посолу, з міксом салату, авокадо, томатами чері, заправляється медово-гірчичним соусом та подається з крем-чізом та пармезаном. 210г

Цезар з креветками

Салат зі смаженими тигровими креветками-гриль, міксом салату, томатами чері, смаженим беконом, заправляється класичним соусом Цезар. Подається з пармезаном та грісіні. 220 г

Цезар із куркою

Салат зі смаженою куркою, міксом салату, томатами чері, смаженим беконом, заправляється класичним соусом Цезар. Подається з пармезаном та грісіні. 220г

Салат з карамелізованою печінкою

Салат з карамелізованою курячою печінкою, міксом салату, карамелізованими яблуками, заправляється гірчично-малиновим соусом. 200г

Салат Грецький

Салат зі свіжих огіріків, томатів, болгарського перцю, синьої цибулі, сиром фета, маслинами та оливками, заправляється оливковою олією. 250г

Сметана

50г

BBQ із чорносливом

Соус BBQ, власного приготування з додаванням копченого чорносливу. 50г

Гострий чилі

Гостро-солодкий соус з перцем чілі. 50г

Мацоні

Соус на основі грецького йогурту, з додаванням айрану, кінзи, часнику та перцю чілі. 50г

Вишневий

Соус на основі червоного вина та вишень. 50г

Дорблю

Соус власного приготування на основі сиру Дорблю, з додаванням часнику та кропу. 50г

Гострий на травах

Гострий соус власного приготування, з додаванням свіжої зелені, часнику та перцю чілі. 50г

Із білих грибів

Вешковий соус з біліми грибами та карамелізованою цибулею. 50г