Авокадо Володимира Великого

АВО СУШІ САЛАТ З ТЕЛЯТИНОЮ

Ніжне авокадо, телятина гриль, маринований імбир, ананас гриль, стручкова квасоля, суші-рис, соус Папрік, кунжут, мікрогрін, соєвий соус

AVOСУШІ САЛАТ З ЛОСОСЕМ

460г Ніжне авокадо, с/с лосось, манго, хіяші вакаме, боби едамаме, чері, рукола, суші-рис, соус Цезар, соєвий соус, кунжут, мікрогрін

AVOСУШІ САЛАТ З КРЕВЕТКАМИ

440г Ніжне авокадо, тигрові креветки, манго, хіяші вакаме, боби едамаме, чері, рукола, суші-рис, соус Папрік, соєвий соус, кунжут, мікрогрін

AVOБУРГЕР З ЛОСОСЕМ

275г Ніжне авокадо, слабосолений лосось, манго, хіяші вакаме, боби едамаме, чері, рукола, суші-рис, соус Цезар, соєвий соус, кунжут, мікрогрін

AVOБУРГЕР З КУРЯЧОЮ КОТЛЕТОЮ

350г Ніжне авокадо, соковита куряча котлета, свіжий огірок, помідор, латук, соус Цезар, бальзамічний крем, суміш кунжуту, чіпси з лаваша

AVOБУРГЕР З КРЕВЕТКАМИ

280г Ніжне авокадо, тигрові креветки гриль, помідор, рукола, апельсиновий дресінг, бальзамічний крем, суміш кунжуту, чіпси з лаваша

AVOБУРГЕР З ЯЛОВИЧОЮ КОТЛЕТОЮ

350г Ніжне авокадо, соковита яловича котлета, сир Чедер, соус медово-гірчичний, помідор, листя салату, кунжут

ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП

300 г Грибний крем-суп з печерицями. Подається з сиром Пармезаном та мікрогріном

ПРЯНИЙ БУЛЬЙОН ЗІ СВИНИНОЮ

320 г Наваристий бульйон зі свининою, лінгвіні, яйцем курячим, кукурудзою, листами норі,соєвим соусом та перець чилі. За бажанням страва може бути негострою

ТОМАТНИЙ КРЕМ-СУМ З МОРЕПРОДУКТАМИ

325 г Томатний суп на основі пелаті з морепродуктами (креветки, кальмари, мідії). Подається з вершками

ПАСТА З БУРАТОЮ ТА КУРЯЧИМ ФІЛЕ (460 г)

Паста, сир Бурата, куряче філе, авокадо, томати чері, соус томатний, соус песто, мікрогрін

ПАСТА ДОЛЬЧЕ АЛЯ ФРАГОЛА

Паста, згущене молоко, полуниця, мигдалеві пластівці, мʼята

ПАСТА КВАТРО ФОРМАДЖІ

340г Паста, сир Дорблю, Брі, пармезан, Гауда, вершки, мікрогрін

КАРБОНАРА

330г Паста, вершковий соус на основі жовтків та сиру Пармезан з копченим беконом. Подається з кранчем з бекону, сиром Пармезаном та мікрогріном.

ПАСТА ДІ ПОЛО

380г Паста, курка, шпинат, авокадо, печериці, вершки, базилік, пармезан, мікрогрін

ПАСТА ДІ МАНЗО

420г Паста, яловичина гриль, авокадо, морква, стручкова квасоля, цибуля кримська, перець болгарський, соус Wok, кунжут, мікрогрін, перець чилі За бажанням страва може бути негострою

ФРУТІ ДІ МАРЕ (З МОРЕПРОДУКТІВ)

390г Паста, тигрові креветки, кальмари, мідії, пармезан, чері, вершки, соус Песто, мікрогрін

ПАСТА З КРЕВЕТКАМИ

420г Паста, тигрові креветки, авокадо, перець болгарський, броколі, цибуля фіолетова,соус Wok, імбир, часник, чері, мікрогрін

САЛАТ ГАМБЕРІ З ПОЛУНИЦЕЮ

Мікс салату, креветки гриль, полуниця, манго, авокадо, апельсиновий соус, мікрогрін

САЛАТ З ЛОСОСЕМ ГРИЛЬ ТА ПОЛУНИЦЕЮ

Мікс салату, лосось гриль, полуниця, сир Фета, авокадо, кунжут, соус Sweet honey, соус наршараб, мікрогрін.

САЛАТ ДОЛЬЧЕ МАРЕ

320г Мікс салату, креветки, кільця кальмара, мідії, слабосолений лосось, соус Sweet Honey, лимон, каперси, томати чері, мікрогрін

САЛАТ З КРЕВЕТКАМИ ГРИЛЬ ТА АВОКАДО

350г Мікс-салат, тигрові креветки, ніжне авокадо, чері, лимонний дресінг, мигдальні пластівці, мікрогрін,лимон,каперси

ЦЕЗАР З КРЕВЕТКАМИ

325г Мікс-салат, тигрові креветки, чері, крутони, соус Цезар, перепелині яйця,лимон, сир Пармезан, мікрогрін

ЦЕЗАР З ЛОСОСЕМ

340г Мікс-салат, слабосолений лосось, чері, перепелині яйця, крутони, соус Цезар, пармезан, мікрогрін,лимон

КОКА КОЛА

0.5л

САЛАТ ЗІ СВИНИНОЮ-ТЕРІЯКІ ТА ГРИЛЬОВАНИМ АНАНАСОМ

390 г Мікс-салат, свинина в соусі теріякі, авокадо, сир моцарела, ананас-гриль, чері, мікрогрін, соус апельсиновий

САЛАТ ВІТЕЛЛО

330 г Мікс-салат, телятина ростбіф, в'ялені томати, цибуля фіолетова, печериці гриль, картопля запечена, медово-гірчичний соус, мікрогрін

КАПРЕЗЕ З КУРКОЮ ТА АВОКАДО

380г Мікс-салат, авокадо, чері, моцарела, куряча грудка, соус песто, бальзамічний крем, мікрогрін

ЦЕЗАР З КУРКОЮ

330г Мікс-салат, філе куряче, бекон, перепелині яйця, чері, крутони, соус Цезар, пармезан, мікрогрін

САЛАТ З ПРОШУТО ТА СИРОМ БРІ

290г Мікс салату, прошуто, сир Брі, авокадо, ананас гриль, мигдальні пластівці, журавлинний соус, мікрогрін

БУРГЕР З КУРКОЮ ПАНКО

420/80/30 Соковита курка панко, печериці, сир Чеддер, свіжі томати, огірок маринований, листя айсберга, соус Папрік

КЛАСИЧНИЙ БУРГЕР

470/80/30г Соковита яловича котлета,бекон, печериці, сир Чеддер,листя айсберга, свіжі томати, огірок маринований, соус Тартар, соус Барбекю

БУРГЕР З СИРОМ КАМАМБЕРОМ ТА ЖУРАВЛИННИМ СОУСОМ

425/80/30г Соковита яловича котлета, бекон, сир Камамбер, печериці, свіжі томати, соус з журавлини, рукола

БУРГЕР РОННІ

400/80/30г Соковита яловича котлета, тигрові креветки, сир Чедер, авокадо, соус Папрік, соус Sweet Chili, листя салату Подається з картоплею фрі та медово-гірчичним соусом

КУРЯЧА ГРУДКА З ТАРТАРОМ З ПОЛУНИЦІ ТА АВОКАДО

Куряча грудка, сир Моцарела, авокадо, полуниця, журавлиний соус

АНТРЕКОТ З КАРТОПЛЕЮ ТА ГРИБАМИ У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ

Соковита свинна вирізка з картоплею томленою у вершках зі стручковою квасолею, печерицями, вершками та сиром Пармезан. Подаємо з міксом салату, перцем чилі та мікрогріном

ЗАПЕЧЕНE ДОРАДО З ОВОЧАМИ

515г Запеченe дорадо подається з томленими томатами,спаржевою квасолею броколі та чері на вершковому маслі з пармезаном

КУРЯЧА ГРУДКА З СИРОМ МОЦАРЕЛА ТА В'ЯЛЕНИМИ ТОМАТАМИ

410 г Соковита куряча грудка з сиром Моцарела, в’яленими томатами та соусом Песто, доповнена картопляним пюре з трюфельною пастою, авокадо та соусом з діжонської гірчиці.

ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕНИЙ З ОВОЧЕВИМ СОТЕ ТА АВОКАДО-ФЛАМБЕ

410 г Ніжне запечене філе лосося, подається з овочевим соте з броколі, болгарським перцем, печерицями та горошком томлені у вершковому соусі, авокадо-фламбе, лимоном та мікрогріном

САЛАТ З БУРАТОЮ ТА ПОЛУНИЦЕЮ (320 г)

Мікс салату, сир Бурата, полуниця, авокадо, соус Sweet honey, журавлиний соус, мигдалеві пластівці, мікрогрін

САЛАТ З ЖУРАВЛИНОЮ ТА КАРАМЕЛІЗОВАНИМ ГОРІХОМ

305г Мікс-салат, моцарела міні, чері, ніжне авокадо, горіх карамелізований, сушена журавлина, медово-гірчична заправка, мікрогрін

ЯБЛУЧНИЙ

300г

АПЕЛЬСИНОВИЙ

300г

ГРЕЙПФРУТОВИЙ

300г

БОУЛ З БУРАТОЮ ТА АВОКАДО

Сир Бурата, куряче філе, полуниця, авокадо, рукола, мигладелі пластівці, соус Песто, соус наршараб, мікрогрін,

БОУЛ ЗІ СВИНИНОЮ ТЕРІЯКІ

480 г Ніжні шматочки свинини, авокадо, сир Фета, фіолетова цибуля, свіжі томати, стручкова квасоля, соус Барбекю, соус Теріякі, кунжут, мікрогрін. До боулу можна обрати улюблену основу: кускус або рис пілаф

БОУЛ З ІНДИЧКОЮ

480 г Ніжне філе індика, сир Моцарела, авокадо, томати чері, яйце, консервована кукурудза, листя айсберга, медово-гірчичний соус, лимонний соус, мікрогрін. До боулу можна обрати улюблену основу: кускус або рис пілаф

БОУЛ З КРЕВЕТКАМИ

430г Тигрові креветки, авокадо, маринований імбир, манго, рукола, лимон, боби едамаме, соус Sweet Honey, соус Унагі, мікрогрін. До боулу можна обрати улюблену основу: кускус або рис пілаф

БОУЛ З ТЕЛЯТИНОЮ

390г Ніжний ростбіф (телятина), авокадо, броколі, перець гриль, каперси, сир Пармезан, соус Sweet Chili, мікрогрін. До боулу можна обрати улюблену основу: кускус або рис пілаф

ПОЛУНИЧНЕ СМУЗІ

Полуниця, банан, яблучний фреш. мята

СМУЗІ З КІВІ ТА ШПИНАТУ

Ківі, банан, свіжий шпинат, яблучний фреш та насіння чіа.

СМУЗІ З АВОКАДО, ЛАЙМУ ТА АНАНАСУ

300 мл Авокадо,ананас, лайм, фреш яблучний, м'ята та насіння чіа

СМУЗІ З ЖУРАВЛИНОЮ

300 мл Журавлина,апельсин,банан та яблучний фреш

СМУЗІ З МАЛИНОЮ, МИГДАЛЕМ ТА М'ЯТОЮ

300 мл Малина,банан, мигдальні пластівці, м'ята та фреш яблучний

СМУЗІ ТРОПІК

300 мл Апельсин, манго та ананас

КРЕМ-БРЮЛЕ

150 г Ніжний класичний десерт на основі вершків, жовтків та цукру в поєднанні з ароматною цедрою апельсину та ванільним цукром

ПАНА КОТА З МАНГО ФЛАМБЕ

200 г Ніжний кремовий десерт на основі вершків та цукру доповнений солодким манго фламбе

AVOКЕЙК

80 г Ганаш на основі молочного шоколаду, фундучне праліне, хрусткий карамельний прошарок, шоколадний бісквіт покриття на основі білого шоколаду

БАСКСЬКИЙ ЧИЗКЕЙК

170 г Ніжний десерт на основі крем-сиру з характерною для баскського чизкейку коричневою скоринкою. Подається з ягодами та ванільним кремом

ФІСТАШКОВИЙ ЧИЗКЕЙК

120 г 120 г Ніжний чизкейк на основі вершкового крем-сиру з додаванням сицилійської фісташкової пасти, доповнений пісочною основою та малиновим кюлі

СЕНТ-О-НОРЕ

160 г Ніжні тістечка Шу наповнені заварним кремом з додаванням пасти ванілі та соленої карамелі. Доповнює десерт збитий карамельний ганаш на основі білого шоколаду та основа з листкового тіста