Bene

Курка фарширована

340г Куряча грудка фарширована крем-сиром, прошуто, шпинатом та в'яленими томатами, подаємо з соусом із запеченого перцю на основі айолі з запеченим болгарським перцем і салатом з авокадо, каперсів, спаржевої квасолі, томатами чері та грушою.

Крок-месьє з лососем, гуакамоле та страчателою

Тост бріош обсмажений на вершковому маслі зі страчателою, гуакамоле, слабосоленим лососем, яйцем пашот та пармезаном

Крок-мадам з бівштексом із телятини

Тост бріош обсмажений на вершковому маслі з шпинатом, соусом із перців, вершковим соусом з гливами, бівштексом із телятини, зверху соус чедер та яєчня

Деруни з телятиною та грибами

350г Картопляні деруни, теляча вирізка з гливами у вершковому соусі, мікс салату з томатами чері та гарбузовим насінням.

Сирники з тар-таром із лосося та креветок, крем сиром та яйцем пашот

Сирники з в’яленими томатами та зеленню, мус із крем сиру, тар-тар із лосося і креветок та яйце пашот

Сирники з вишневим кулі та морозивом із москарпоне

Сирники з маком, вишневим кулі, мусом із москарпоне та мигдалевими пластівцями

Великий сніданок з шинкою Йорк

Шинка Йорк, драник, баклажан кімчі, відварений буряк, мікс салат з огірками та томатами чері, яєчня та свіжоспечена чіабата

Вівсянка з тигровими креветками та камамбером

Вівсянка з пармезаном та трюфельним маслом з тигровими креветками, камамбером та яйцем пашот

Піца з хамоном та песто

Вершкова основа, домашній песто, сир моцарела, хамон, вʼялені томати, страчатела, пармезан та ароматний базилік

Піца з куркою та томатами

Вершкова основа, сир моцарела, чедер та пармезан, куряче філе, томати чері жовті та червоні і зелень

Піца Вітело Тонато

Вершкова основа, сир моцарела та горгондзола, вирізка із телятини, соус вітело тонато, рукола та пармезан

Піца діабло з телятиною

Томатна основа, сир моцарела, телятина, перець холопеньйо, томати чері, перець чілі, кінза та сир пармезан

Піца з морепродуктами

500г Вершкова основа з соусом кімчі, креветки тигрові, печений лосось, сир моцарела, чедер, пармезан, томати чері, чорний кунжут, натертий і маринований у соусі свіжий огірок.

Піца з ростбіфом

500г Ферментоване тісто, томатний соус пелаті, ростбіф, карамелізований перець, рукола, сир моцарела, сир брі та пармезан.

Піца Груша-горгонзола

500г Ферментоване тісто, вершковий соус, сир моцарела та горгонзола, груша, чебрець, медово-гірчичний соус.

Піца Салямі

500г Ферментоване тісто, томатний соус пелаті, італійська ковбаса салямі, сир моцарела та сир пармезан.

Піца Пепероні

500г Ферментоване тісто, томатний соус пелаті, італійська пікантна ковбаса пепероні, сир моцарела, сир пармезан, крем-сир і базилік.

Піца 4 сири

500г Ферментоване тісто, вершковий соус, сир моцарела, сир горгонзола, сир брі, сир пармезан і медово-гірчичний соус, готуємо за бажанням на томатній основі.

Піца Маргарита

450г Ферментоване тісто, томатний соус на основі італійських томатів пелаті, сир моцарела, рукола, сир пармезан.

Піца Чедер біф

550г Томатна основа, сир чедер та моцарела, запечена телятина, ковбаса салямі, мариновані корнішони, зелена цибуля та соус окономіякі (японський соус на основі ворчестера та устричного соусу).

Піца з грибами

500г Ферментоване тісто, вершковий соус, гриби печериці, цибуля порей та ріпчаста, сир моцарела, сир пармезан, петрушка.

Піца з прошутто котто та страчателою

Томатна основа, сир моцарела, горгондзола та пармезан, прошутто котто, вʼялені томати, страчатела та ароматний базилік

Картопля фрі з кетчупом

Курячі котлети з вершковим соусом

Котлетки по-київські у хрусткій паніровці з вершковим соусом

Картопляне пюре з мітболами

Картопляне пюре з курячими мітболами та пармезаном

Бульйон з мітболами та перепелиним яйцем

Курячий бульйон з мітболами перепелиним яйцем та спагетті Курячий бульйон зі спагеті, курячим філе, перепелиним яйцем, морквою та петрушкою.

Паста з куркою у вершковому соусі

135г Спагеті з курячим філе у вершковому соусі з сиром пармезан.

Сала Цезар із креветками

200г Мікс салату, томати чері, підсушена чіабата із соусом песто, обсмажені креветки, сир пармезан, соус цезар на основі анчоусів.

Сала Цезар із куркою

215г Мікс салату, томати чері, підсушена чіабата із соусом песто, обсмажене куряче філе, сир пармезан, соус цезар на основі анчоусів.

Салат із ростбіфом

200г Мікс салату заправлений домашнім соусом песто, карамелізований болгарський перець, обпалені томати чері, скибки ростбіфа просмажування рівня Medium Rare, сицилійські сухарі та сир пармезан.

Салат Панцанела

220г Класичний італійський салат. Чотири види томатів, хліб гречаний, каперси, анчоуси, цибуля марс та зелена, тунець консервований, зелена олія, оливкова олія та лимонний фреш.

Салат із тунцем

200г Мікс салату, авокадо, томати чері жовті та червоні, перепелині яйця, смажений тунець і медово-бальзамічна заправка.

Страчатела з томатами

260г Чотири види томатів: чорний, жовтий, рожевий та чері, страчатела, заправляємо оливковою олією з соком лимона та прикрашаємо базиліком, подаємо з чіабатою.

Салат із куркою та авокадо

275г Куряче філе су-від, томати чері, синя цибуля, відварена картопля, авокадо, сицилійські сухарі та трюфельний соус.

Круасан із креветками

130г Круасан з італійським вершковим сиром, скибки авокадо, мікс салату заправлений оливковою олією, томати чері, смажені креветки, медово-мангова заправка, яйце пашот і сир пармезан.

Круасан із телятиною

150г Круасан із соусом цезар, мікс салату заправлений домашнім песто, карамелізований болгарський перець, в’ялені томати, ростбіф, яйце пашот та сир пармезан.

Круасан із лососем

150г Круасан із соусом на основі сметани та огірка, мікс салату заправлений оливковою олією, лосось домашнього соління, свіжий огірок, яйце пашот, трюфельний соус і сир пармезан.

Бульйон курячий

300г Бульйон курячий з перепелиним яйцем та спагетті

Грибний крем-суп

340г Крем-суп із білих грибів та грибів печериць із додаванням вершків, подаємо з трьома тонкими й запеченими до хрускоту шматочками чіабати із сиром рікота, сиром горгондзола, вершками та спеціями.

Томатний суп із ростбіфом

350г Густий суп на основі очищених томатів у власному соці та овочів, подаємо з ростбіфом та свіжоспеченою чіабатою.

Сирний суп із пепероні

250г Сирний суп на основі вершків та італійського сиру з міксом салату та обсмаженою пікантною італійською ковбасою пепероні.

Паста Карбонара

250г Паста фузілі зі смаженим беконом у вершковому соусі з додаванням яєчного жовтка, вина та сиру пармезан.

Лінгвіні з креветками

250г Паста лінгвіні з тигровими креветками у вершковому соусі з домашнім песто та пармезаном.

Паста Діабло з телятиною

340г Паста фетучині у пікантному томатному соусі маринара з додаванням соусу шрирача та перцю чилі, з телячою вирізкою, томатами чері, кінзою та пармезаном.

Паста Качо пепе

200г Спагеті у вершковому соусі з сиром пекоріно романо, свіжим меленим перцем і базиліком.

Ростбіф на соусі з тунця

340г Наша варіація класичного Вітело тонато. Маринований ростбіф на рибному соусі із тунця та анчоуса.

Брускета з тунцем та авокадо

200г Підсушений хліб, запечені баклажани та болгарський перець, крем-сир, авокадо, тунець обсмажений у кунжуті, зелена олія та шпинат.

Антипасті

Сир чорний лимон, сир пекоріно, сир із песто, до блю, салямі, шпек, каперси, артишоки мариновані, мед.

Брускета з ростбіфом

190г Підсушений хліб, сир маскарпоне, запечені баклажан та болгарський перець, ростбіф, стружка тунця та гранатовий соус, прикрашаємо зеленою цибулею та мікрогріном.

Тартар із лосося та тунця

200г Тартар із лосося та тартар із тунця на мусі з авокадо, подаємо з грінками із журавлинно хліба.

Парфе з курячої печінки

260г Парфе із курячої печінки. Подаємо з крем-сиром, трюфельною олією, карамелізованою цибулею та свіжоспеченою чіабатою.

Тартар із телятини

250г Тартар із мармурової яловичини, подаємо з трюфельним соусом, перепелиним жовтком, підсушеними житніми тостами з журавлиною, мікрогріном та каперсами.