Djotto

СИРНИКИ | 140/30/80г

Чотири сирники — золотаві, хрумкі ззовні та м’які всередині. Подаємо з грецьким йогуртом, малиновим кюлі та трохи мигдалю зверху. Все просто. Наче з дитинства — тільки трохи серйозніше.

СНІДАНОК З ЛОСОСЕМ ТА ГУАКАМОЛЕ | 350г

Лосось слабосолений, яйця з рідким жовтком, гуакамоле та кремсир — все на своєму місці. Тостова чіабата підрум’янена як слід та мікс салату. Подаємо окремо, щоб ви зібрали цей сніданок як конструктор.

ОМЛЕТ, КРЕВЕТКИ ТА СТРАЧАТЕЛЛА | 300г

Теплий омлет на вершках та молоці, рум’яні смажені креветки, кремова страчателла зверху, мікс салат та чері збоку — і трохи хорошої оливкової олії. Ідеальний баланс: білок, зелень, італійська душа.

ЯЙЦЕ ПО-ФЛОРЕНТІЙСЬКИ З БЕКОНОМ | 240г

Хрумкий бріош, зверху бекон, яйце пашот і ложка соусу Голландез. Поруч — кремове авокадо, чері та трохи зелені. Все, що треба, щоб добре почати день. Або хоча б спробувати.

ЯЙЦЕ ПО-ФЛОРЕНТІЙСЬКИ З ЛОСОСЕМ | 250г

Бріош з хрусткою скоринкою, зверху яйце пашот і соус Голландез. Додаємо слабосолений лосось, авокадо і трохи зелені. Класика, яка не підводить — ні зранку, ні вдень.

КРОК-МАДАМ | 280г

Два шматки бріошу, всередині — прошутто котто, моцарела і трохи бешамелю. Запікаємо до хрумкої скоринки, кладемо зверху яйце — і подаємо з салатом та медово-гірчичним соусом. Франція, але зроблено з італійським характером.

МУС З ОЛИВКАМИ ТА В’ЯЛИНИМИ ТОМАТАМИ | 240г

Ніжний крем-сир стає ідеальною основою для яскравого міксу з оливок Каламати, в’ялених томатів і запеченого маринованого перцю. Свіжий базилік додає аромату, часниковий соус та оливкова олія - середземноморської глибини, а підсушені грінки з чіабати приємно хрустять у кожному шматочку.

ПАШТЕТ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ | 150/60/90г

Джузеппе каже: хороший паштет - це коли намазав на бріош, і вже не хочеш ні з ким ділитися. Тут цибуля, морква, печінка, вершки й масло - м’яко, ніжно й правильно. А зверху - апельсиновий конфітюр з імбиром та лимоном. Солодкий, яскравий, саме те, що треба, щоб паштет заспівав. Два шматочки бріоша - ідеальні партнери для цього дуету.

ПЕЧЕНІ ПЕРЦІ ТОННАТО | 270г

Солодкий перець з печі, соус Тоннато, трохи фети та зелена олія з петрушки. Страва легка, але не проста. Така, що хочеться ще перчику — і ще трішки соусу.

ВІТЕЛЛО ТОННАТО | 230г

Тонко нарізаний ростбіф, соус Тоннато, каперси і трохи зеленої олії. Італійська класика — нічого зайвого, усе працює. Їсти холодним, смакувати повільно.

КАПРЕЗЕ З ТОМАТАМИ | 310г

Соковиті томати, кулька моцарели, ложка песто і жменя руколи зверху. Легка закуска — як раз на той момент, коли ще не голодний, але вже хочеш щось по-італійськи.

БУРАТА З АВОКАДО | 340г

Бурата — як недільний відпочинок: м’яка, спокійна й ні до чого не поспішає. Додаємо томати, трохи авокадо, соус песто і два шматочки підсмаженої чіабати — щоб було чим витерти тарілку до блиску.

ПЛАТО АНТИПАСТО | 310г

Пармезан, Горгондзола, Моцарела, дві сальямі, прошуто Крудо, оливки, в’ялені томати, грісіні і трішки томатного чатні — щоб грало на контрасті. Асорті, яке не питає, що ви п’єте. Воно і так підходить до всього.

БРУСКЕТИ З ПАРМОЮ | 105г

Підсмажена чіабата, трохи оливкової олії, парма, рукола і трохи мигдалю — хрумке, ніжне італійське “ciao” перед основною стравою. Італійский дресінг зверху — для настрою.

БРУСКЕТИ З ЛОСОСЕМ | 145г

Чіабата з печі, крем-сир, лосось, каперси та трохи руколи зверху. Для балансу — кілька крапель бальзамічного крему. Закуска, яка не потребує слів. Просто береш — і смакуєш.

БРУСКЕТИ З КРЕВЕТКАМИ | 170г

Чіабата з печі, трохи гуакамоле, томати і креветки зверху. Бальзамік — для настрою. Закуска, що зникає швидше, ніж приноситься на стіл.

БРУСКЕТИ З РОСТБІФОМ | 130г

Чіабата з печі, крем-сир, шматочки ростбіфа і запечений перець. Поєднання просте, але після першого шматка захочеться ще один. І ще.

САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА З КРЕВЕТКАМИ | 380г

Італійська класика, яка пахне літом. Рожеві та жовті томати, базилік та оливки Каламата поєднуються з хрусткими грінками з чіабати, просоченими оливковою олією та прованськими травами. Обсмажені креветки додають морського акценту, а маринована червона цибуля - приємної кислинки, що ідеально балансує кожен шматочок.

САЛАТ З ВУГРЕМ | 230г

Копчений вугор, авокадо, мікс салатів, чука, горіховий соус і трохи унагі зверху. Посипаємо кунжутом — світлим і темним, щоб було не лише смачно, а й красиво. Салат для тих, хто любить, щоб солодке, солоне і морське зібралось в одній тарілці.

САЛАТ НІСУАЗ З ТУНЦЕМ | 300г

Ромен, запечена картопля, яйце, чері, маслини, стручкова квасоля і трохи маринованої цибулі. Тунець у кунжуті — не з банки, а як слід. Зверху — медово-гірчичний соус. Французький салат, якому добре в Італії.

САЛАТ З КРЕВЕТКАМИ | 250г

Мікс зелені, тигрові креветки з гриля, гуакамоле, філе апельсина та грейпфрута. Заправляємо медово-гірчичним соусом і додаємо чіпсу з льону — щоб хрумтіло. Легкий салат, але не нудний.

САЛАТ З РОСТБІФОМ | 200г

Мікс салату, шматки ростбіфу, запечений перець, чері та трохи журавлини. Заправляємо італійським дресінгом — щоб зібрати все докупи. Салат для тих, хто не шукає легких шляхів… але хоче трохи м’яса.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ТЕЛЯТИНОЮ | 300г

Обсмажена вирізка - м’яка, соковита, саме так, як має бути. Овочі-гриль - цукіні, перець, печериці - дають димок і смак. Мікс салату з помідорами чері, заправлений песто, тримає всю компанію разом. А пармезан - насиченого фіналу. Легко та гармонійно.

САЛАТ ЦЕЗАР З КУРКОЮ | 270г

Ромен, філе сувід, хрусткий бекон, чері, перепелині яйця, крутони і тертий Пармезан. Класика, яка не потребує пояснень. Якщо не знаєш, що вибрати — бери це. Не прогадаєш.

САЛАТ ЦЕЗАР З КРЕВЕТКАМИ | 270г

Ромен — хрусткий, як має бути. Тигрові креветки з гриля — теплі й ароматні. Чері додають свіжості, перепелині яйця — ніжності, крутони — характеру. І зверху — тертий пармезан, без якого це вже не Цезар. Класика, яка не втомлює.

САЛАТ З БАТАТОМ ТА АВОКАДО | 180г

Запечений батат з прованськими травами, авокадо, в’ялені томати, солодкий перець, мікс зелені і соєво-кунжутна заправка. Посипаємо насінням льону — щоб хрумтіло і було з характером. Ситий, але не важкий.

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ | 150г

Авокадо, бебі-шпинат, огірок, соєво-кунжутний соус і трохи насіння льону. Мінімум слів, максимум свіжості. Для тих, хто хоче легко — але смачно.

БАКЛАЖАН МІЛАНЕЗЕ ЗІ СТРАЧАТЕЛЛОЮ | 250г

Баклажан у хрусткій паніровці панко обсмажується до скоринки й подається на насиченому томатному соусі. Страчателла додає вершкової м’якості, пармезан - виразного італійського характеру, а краплі зеленої олії завершують страву свіжим ароматом. Зовні - апетитний хруст, усередині - ніжність, за яку хочеться взяти ще один шматочок.

КРЕВЕТКИ СМАЖЕНІ | 130г

Тигрові креветки, обсмажені з часником у соєвому соусі. Нічого зайвого — тільки аромат, скоринка і бажання замовити ще одну сковорідку.

КРЕВЕТКИ У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ | 200/40г

Тигрові креветки, обсмажені до рум’яної скоринки, у густому вершковому соусі з часником і зеленню. Подаємо з грильованою чіабатою — щоб витерти соус до останньої краплі. І не просіть ложку — тут працюють руками.

БУЛЬЙОН КУРЯЧИЙ | 300г

Прозорий курячий бульйон з філе сувід, пастою фетучіні та яйцем. Трохи зелені зверху — і можна дихати глибше. Коли хочеться тепла — саме те.

КРЕМ-СУП З ГРИБАМИ ТА БЕКОНОМ | 280г

Білі гриби, гливи, печериці, вершки й молоко — усе збите в густий крем. Зверху — підсмажений бекон і крутони.

ГАРБУЗОВИЙ КРЕМ-СУП З ТОМАТАМИ | 220г

Гарбуз, морква, цибуля, часник і щіпка копченої паприки - збиваємо до крему. Додаємо в’ялені томати, насіння, мікрогрін і трохи оливкової олії. Суп, який ніби щойно з пічки.

ГАРБУЗОВИЙ КРЕМ-СУП З КРЕВЕТКАМИ | 280г

Гарбуз, морква, цибуля, часник і трохи копченої паприки — усе збите до кремової основи. Додаємо смажені креветки, насіння, мікрогрін і краплю оливкової олії.

СУП ТОСКАНСЬКИЙ | 350г

Томатна основа з канкасе, філе лосося, судак, кальмари, тигрові креветки і мідії в мушлях. Часник та базилік — для аромату. Суп, після якого хочеться тільки двох речей: хліба і тиші. Щоб нічого не заважало смакувати.

СТЕЙК ЛОСОСЯ | 130/200/70г

Соковитий лосось на грилі, цукіні, картопляне пюре та песто. Страва проста, але збалансована — як гарна музика без слів.

СТЕЙК З ТУНЦЯ | 150/110г

Тунець обсмажений у білому та чорному кунжуті. Поруч — овочевий жульєн з цукіні, моркви та перцю, заправлений соусом теріякі.

ФІЛЕ ДОРАДО | 130/30/50г

Дорадо, зелені овочі з гриля і вершково-рибний соус. Тут усе на місці — і смак, і користь, і привід замовити келих вина.

ЗАПЕЧЕНИЙ СУДАК З РИЗОТО | 120/160/30г

Філе судака з хрусткою скоринкою, овочеве різотто, та соус блю-чиз. Страва з тих, що й виглядає красиво, а смакує ще краще.

КОТЛЕТИ ЗІ ЩУКИ | 120/240г

Рибні котлети, картопляне пюре і теплий овочевий мікс у вершковому соусі. Все просто: риба, гарнір і соус, який тримає все разом. Без вигадок — просто смачно, як вдома.

СОТЕ З МОРЕПРОДУКТІВ | 250/150г

Креветки, мідії, кальмари, рис і вершковий соус з лимонною цедрою та шпинатом. Все, що треба з моря — на одній тарілці. Страва, після якої трохи хочеться на узбережжя.

КУРЯЧЕ ФІЛЕ | 150/110/70г

Підсмажене куряче філе, картопляне пюре з трюфельною пастою і густий грибний соус — гливи, вершки, демігляс і крапля соєвого.

КУРЧА ПО-ФЛОРЕНТІЙСЬКИ | 460г

Запечене курча, печена картопля і вершковий грибний соус. Страва для тих, хто любить, щоб було гаряче, смачно і багато.

КУРЯЧА КОТЛЕТА ПО-МІЛАНСЬКИ | 350/40г

Велика відбивна в паніровці, запечена під томатним соусом і сиром. Подаємо з руколою і томатами чері — для балансу.

КАЧИНЕ ФІЛЕ | 160/120/50г

Обсмажене качине філе, карамелізована груша, філе апельсина і трохи малинового соусу. Кисле, солодке, соковите — як добрий фінал довгого вечора.

МЕДАЛЬЙОНИ ЗІ СВИНИНИ | 200/200/60г

Три соковиті медальйони, загорнуті в бекон. Подаємо з картопляним пюре з песто, соусом деміглас і трюфельною пастою.Страва не про легкий перекус — це коли ти голодний і хочеш, щоб було по-справжньому.

ТОМЛЕНІ ТЕЛЯЧІ ЩІЧКИ | 150/150г

М’яке м’ясо, яке розпадається на волокна, трюфельне пюре — гладке і насичене. Страва не для поспіху. Тут усе зроблено повільно — щоб смак лишився надовго.

СПАГЕТІ КАРБОНАРА | 280г

Бекон, вершки, Пармезан і щіпка чорного перцю. Усі сперечаються, як має бути правильно — а ми просто готуємо так, щоб хотілось ще.

СПАГЕТІ БОЛОНЬЄЗЕ | 320г

Спагеті з соусом, що готується не на швидку руку: яловичий фарш зі стегна, морква, селера, цибуля, часник, чебрець, червоне вино, томатний соус і курячий бульйон. Довге томлення, щіпка базиліку, трохи пармезану — і вже не важливо, який день тижня. Це Болонья в тарілці.

ТАЛЬЯТЕЛЕ З ГРИБАМИ | 280г

Паста тальятеле, гливи, трюфельна паста і вершки. Страва, що не кричить, але говорить прямо: «Це Італія. Їж повільно».

РІГАТОНІ З КРЕВЕТКАМИ | 350г

Рігатоні у вершковому соусі з креветками, бейбі шпинатом і часником. Додаємо стиглі томати, пармезан і трохи мікрогріну зверху. Страва, де все на своїх місцях — і паста, і море, і соус, який захочеться витерти хлібом.

ФЕТУЧІНЕ З КРЕВЕТКАМИ | 350г

Тигрові креветки, обсмажений цукіні, томатний соус і трохи пармезану зверху. Паста, яка не вдає з себе складну — вона просто смачна. І все.

ПАПАРДЕЛЛЕ ПУЛЬПЕТТЕ | 450г

Широка паста в томатному соусі з фрикадельками, пармезаном та базиліком. Просто, щедро і по-домашньому.

ПАПАРДЕЛЛЕ З ТОМЛЕНИМИ ЩІЧКАМИ | 330г

Паста папарделле з томатно-демігласовим соусом і ніжними телячими щічками, що розпадаються просто на виделці. Зверху — пармезан і трохи фісташки для хрумкої крапки.

РИЗОТО З ГРИБАМИ | 260г

Кремове ризото з пармезаном, обсмажені вішанки та трюфельна паста. Страва, яка гріє не тільки шлунок, а й душу.

РИЗОТО З КРЕВЕТКАМИ | 280г

Кремове ризото з соусом зі спаржі та шпинату, стручкова квасоля, тигрові креветки з часником і крапля оливкової олії зверху. Страва зелена — і за кольором, і за настроєм. Їси — і ніби на узбережжі.

РАВІОЛІ З СИРОМ ТА ЛОСОСЕМ | 230г

Начинені лососем і сиром равіолі у вершково-сирному соусі. Ніжні, як добра розмова, і такі, що зникають швидше, ніж ви встигнете подивитись у меню на десерт.

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ | 150г

Класичне пюре — ніжне, тепле і знайоме з першої ложки. Ніяких трюфелів, ніякої драматургії. Просто добре пюре.

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ З ТРЮФЕЛЕМ | 150г

М’яке картопляне пюре з додаванням трюфельної пасти. Без пафосу, але з запахом, який не сплутаєш ні з чим.

КАРТОПЛЯ З ПАРМЕЗАНОМ | 150г

Запечена до золотистої скоринки картопля з часником, зеленню і тертим пармезаном. Хрумка ззовні, м’яка всередині. Ідеальний гарнір — або просто страва, якщо ні з ким не ділитись.

ОВОЧІ ГРИЛЬ | 200г

Цукіні, перець, печериці, броколі — все як слід обсмажене на грилі. Хрумке, соковите і з ароматом вогню. Гарнір, який може бути головною стравою. Якщо не хочеш м’яса — бери це і не думай.

ПІЦА CONTRABBANDO З АНАНАСАМИ | 480г

Кажуть, в Італії ананасу на піці не місце. Ми вирішили трохи порушити правила. Томатна основа, моцарела, курка су-від, хрусткий бекон, солодкий ананас, пармезан, соус барбекю, халапеньйо та зелена цибуля. Незаконно смачне поєднання, яке можна скуштувати ексклюзивно в Djotto.

ПІЦА МАРГАРИТА | 380г

Основа з томатів пелаті, моцарела, томати й базилік. Усе. Коли хочеться справжньої піци — без зайвого, тільки сіль, томат і традиція.

ПІЦА ЧОТИРИ СИРИ | 460г

Вершкова основа, Пармезан, дві Моцарели — суха й у розсолі — і Горгондзола. Сира тут багато, але сперечатися вони не будуть — кожен знає своє місце. Піца, яку їдять повільно, а з’їдають швидко.

ПІЦА ГРУША-ГОРГОНДЗОЛА | 450г

Вершкова основа, Моцарела, Горгондзола, карамелізована груша і мигдальні пластівці. Солодке, солоне, сирне — усе в одному шматку. І так, вона справді така смачна, як звучить.

ПІЦА З КРЕВЕТКАМИ | 400г

Вершкова основа, Моцарела, шпинат, тигрові креветки, трохи цедри і соус унагі. Морська піца — ніжна, ароматна і з характером. Не дивуйтеся, якщо зникне швидше, ніж подадуть келих вина або коктейлі.

ПІЦА КАРБОНАРА | 450г

Вершкова основа, бекон, пармезан, жовток перепелиний і трохи руколи зверху. Начебто паста, але на тісті. Ідеальний варіант для тих, хто хоче все й одразу.

ПІЦА З САЛЯМІ | 440г

Томатний соус, салямі, свіжі томати та Моцарела. Нічого зайвого — тільки соковите тісто, гаряча пікантність і бажання замовити другу.

ПІЦА КАПРИЧОЗА | 460г

Томатна основа, прошутто котто, смажені печериці та оливки Каламата. Класика, яка тримається на простоті й смаку. Якщо не знаєш, яку піцу взяти — бери цю. Не підведе.

ПІЦА ПЕСТО З ПРОШУТО | 490г

Томатна основа, прошуто Крудо, фета, соус песто, рукола і томати чері. Соковито, яскраво й по-літньому.

ПІЦА З МОРТАДЕЛЛОЮ ТА СТРАЧАТЕЛЛОЮ | 470г

Вершкова основа, тонка мортадела, кремова страчатела, трохи фісташок і базилік зверху. Піца, яка не кричить, а тихо підморгує: «Ви це заслужили».

ПІЦА З ГРИБАМИ ТА ТРЮФЕЛЕМ | 400г

Вершкова основа, смажені гриби, трюфельна паста і трохи руколи. Піца не для метушні — аромат скаже все сам.

ПІЦА ПЕППЕРОНІ ПІКАНТЕ | 420г

Томатна основа, пікантна сальсіче і Моцарела. В міру гостра, соковита й без компромісів. Піца, яка не запитує, чи готовий ти до спеки — вона просто приходить.

ПІЦА М'ЯСНИЙ МІКС | 490г

Томатна основа, Моцарела, прошуто котто, бекон, салямі, яловичина і трохи шніт-цибулі зверху. Піца для тих, хто любить м’ясо — і не бачить у цьому нічого поганого.

ПІЦА З РОСТБІФОМ | 520г

Томатна основа, Моцарела, ростбіф, соус BBQ і сирний соус. Додаємо огірковий реліш, червону та зелену цибулю — для хруму і свіжості. Піца з настроєм: трохи диму, трохи соусу і багато смаку.

ПІЦА З ТОМЛЕНИМИ ЩІЧКАМИ | 500г

Вершкова основа, яловичі щічки, Моцарела, деміглас, огірковий реліш, перець халопеньйо і дві цибулі — червона та зелена. Піца з м’ясним серйозним настроєм. Тут не перекус — тут вечеря.

ПІЦА БАМБІНО | 430г

Вершкова основа, Моцарела, прошуто котто і томати. Легка, м’яка і зрозуміла з першого шматка. Ідеальна, коли хочеться чогось простого — як у дитинстві.

ПІЦА ПОЛО | 450г

Вершкова основа, Моцарела, куряче філе, печериці й томати. Нічого зайвого — тільки знайомі смаки, які завжди працюють. Як добрий обід після довгого дня.

ФОКАЧО CLASSICO | 240г

Тісто з дров’яної печі, трохи томатів, оливок і розмарину. Все, що треба до вина, супу або просто так — щоб було чим зайняти руки, поки чекаєш основне.

ФОКАЧО З СИРОМ СТРАЧАТЕЛЛА | 350г

Запечене тісто, песто, в’ялені томати, страчателла і трохи руколи зверху. Хрустке, кремове, соковите — все в одному шматку. Фокачо, яка легко замінює вечерю.

БАСКСЬКИЙ ЧІЗКЕЙК | 180г/60г

Тягучий, кремовий чізкейк із підпаленими краями — як і має бути. Подаємо з кюлі з манго та маракуї й філе апельсина. Десерт, що тане в роті.

СИРНИКИ | 140/30/80г

Чотири сирники — золотаві, хрумкі ззовні та м’які всередині. Подаємо з грецьким йогуртом, малиновим кюлі та трохи мигдалю зверху. Все просто. Наче з дитинства — тільки трохи серйозніше.

ТАРХУН | 350мл

ТАРХУН | 1000мл

ТАРХУН & ПОЛУНИЦЯ | 350мл

ТАРХУН & ПОЛУНИЦЯ | 1000мл

КІВІ & МАРАКУЯ | 350мл

КІВІ & МАРАКУЯ | 1000мл

ОБЛІПИХА | 350мл

ОБЛІПИХА | 1000мл

ГРУША | 350мл

ГРУША | 1000мл

MАЛИНА | 350мл

MАЛИНА | 1000мл

ЦИТРУСОВИЙ | 330мл

ЦИТРУСОВИЙ | 1000мл

АПЕЛЬСИН | 250мл

Зображення є ілюстративним. Реальний продукт може відрізнятися від того, що на фото.

ГРЕЙПФРУТ | 250мл

Зображення є ілюстративним. Реальний продукт може відрізнятися від того, що на фото.

ЯБЛУКО | 250мл

Зображення є ілюстративним. Реальний продукт може відрізнятися від того, що на фото.

МОРКВА | 250мл

Зображення є ілюстративним. Реальний продукт може відрізнятися від того, що на фото.

COCA-COLA | 250мл

Класичний газований напій у скляній пляшці. Зображення є ілюстративним. Реальний продукт може відрізнятися від того, що на фото.

COCA-COLA ZERO | 250мл

Класичний газований напій без цукру у скляній пляшці. Зображення є ілюстративним. Реальний продукт може відрізнятися від того, що на фото.