МОРЕ РИБИ

Місо суп та твоє улюбене онігірі

Твоє улюблене онігірі: авокадо / спайсі лосось / спайсі тунець та місо суп.

Місо Вівсянка

Корисна цільнозернова вівсянка на воді з бобовою пастою місо, азійським чилі кранч, фурікаке та яйцем.

Бенедикти з тунцем

Епічна булочка бріош, яйце 5 хв, тартар з тунця та айолі шрірачі, крем сир, зелена цибуля, тогараші, соус голандез та оливкова олія.

Бенедикти з лососем

Епічна булочка бріош, яйце 5 хв, лосось обпалений в унагі, шпинат, крем сир, голандез та цедра лайму.

Бенедикти з креветкою

Епічна булочка бріош, яйце 5 хв, крем сир, креветки, сніжний краб, голандез, ікра тобіко.

Бенедикти з вугрем

Епічна булочка бріош, яйце 5 хв, вугор обпалений в унагі, крем сир, зелена цибуля, мальдонська сіль, тогараші та цедра лайму.

Японський сніданок з сібасом

Свіже манго, обпалене філе сібаса, едамаме боби з мічеладою, салат чука, наше кімчі, кунжутний рис з фурікаке, мариноване яйце, чіпси норі.

Рол #МОРЕРИБИ

Теплий рол без рису, обсмажений в сухарях панко, лосось, тунець, сніжний краб, авокадо, мікс салатів, оливкова олія, мольдонська сіль, спеції фурікаке, ікра тобіко.

The Special One Roll

Дуже багато лосося, сніжний краб, соус айолі-шрирачі, мікс салатів, оливкова олія, мольдонська сіль, спеція фурікаке, ікра тобіко.

Teriyaki salmon roll

Рол з лососем су-від, філадельфією, тамаго, ікрою тобіко, хрусткою цибулею, зеленою олією, соусом морфіш, фурікаке, соусом айолі та тогараші.

Рол Вугор Боніто

Море теплого вугра, сир філадельфія, тунець, авокадо, горіховий соус, соус морфіш, стружка тунця, кумкват, зелена цибуля.

Рол Rainbow

Лосось, тунець, вугор, сир філадельфія, шпинат, авокадо, соус морфіш, зелена олія, спеції тогараші, мічелада.

Історії Лосося

Багато лосося, сир філадельфія, авокадо, ікра лососева, кумкват, соус морфіш, спеції тогараші.

Golden Salmon Roll

Багато свіжого лосося, авокадо, тунець, шпинат, філадельфія, чорне тобіко, золото, зелена олія.

Summer Tuna Roll

Багато тунця, лосось, огірок, філадельфія, соус морфіш, зелена олія, мигдальні пластівці.

Vegan Roll

Авокадо, огірки з кунжутним маслом та соєвим соусом, шпинат, соус морфіш, кріспі чилі в олії, тогараші, смажений арахіс, червона олія з кочугару.

Рол Parma Umami

Хрусткі креветки в темпурі, сир філадельфія, ікра тобіко, хрустка цибуля, сніжний краб, соус айолі-шрирачі, сир пармезан, трюфельна олія, спеції фурікаке, ботарга.

Рол з хрустким лососем

Хрусткі рибні кульки з лосося, сніжний краб, огірок, соус айолі-срірача, зелена цибуля та трав’яна олія.

Tamago Shrimp Roll

Хрусткі креветки в панко, лосось sous vide, філадельфія, шпинат, тамаго, мікс салату, фурікаке, унагі, ікра тобіко, айолі шрірачі, мунг дал.

Едамаме боби з мічеладою

Подаємо едамаме з мічеладою і мальдонською сіллю.

Сашимі з лосося

Лосось, оливкова олія, мальдонська сіль.

Сашимі з тунця

Тунець, оливкова олія, мальдонська сіль.

Креветки парма умамі

Хрусткі креветки в темпурі та панко, сніжний краб, соус айолі, ікра тобіко, пармезан, трюфельна олія, спеції фурікаке, зелена цибуля.

Рис з кунжутним маслом

Подаємо, присипавши спецією фурікаке.

Онігірі зі спайсі лососем

Рис для суші, лосось су-від, соус айолі шрірачі, норі, зелена цибуля та фурікаке.

Онігірі зі спайсі тунцем

Рис для суші, свіжий тунець, айолі шрічачі, норі, зелена цибуля та фурікаке.

Фішболи з лосося

Подаються з соусом том ям, пармезаном, тогараші, фурікаке та цедрою лайма.

Онігірі з авокадо

Рис, краш авокадо, оливкова олія, мальдонська сіль, норі, зелена цибуля, мічелада.

Онігірі з ікрою

Рис, лососева ікра, норі, фурікаке, тогараші.

Кімчі

Гостра, ферментована капуста з Кочугару та пластівцями чилі. Готуємо її самі в EPIC на Галицькій 15.

Том ям з креветками та обпаленим лососем

Том ям бульйон на кокосовому молоці, креветки хрусткі обсмажені в панко, обпалений в унагі лосось, гриби шиїтаке, зелена цибуля, кінза, лайм, чилі, рис, лемонграс, листя лайму.

Мрій про нього, мрій!

Клер бульйон, хрусткі креветки, вугор, охолоджений тунець, лосось, проростки бобів мунг, фунчоза, кінза, тогараші, перець чилі, фурікаке.

Сет «Morefish Nigiri»

- Нігірі з вугрем/1 порц - Нігірі з обпаленим лососем/1 порц - Нігірі зі свіжим лососем/1 порц - Нігірі з тунцем/1 порц

Сет «Morefish Salmon»

- Рол море лосося макі / 1 порц - Нігірі з обпаленим лососем/ 1 порц - Рол історії лосося / 1 порц - Рол teriyaki salmon / 1 порц

Сет "Morefish onigiri"

"Але можеш обрати, який ти любиш найбільше: - онігірі з спайсі лососем - 265 грн - онігірі з спайсі тунцем - 265 грн - онігірі з лососевою ікрою - 265 грн - онігірі з авокадо - 265 грн"

Море авокадо макі

Краш авокадо з мічеладою, каліфорнійський рис, оливкова олія, мальдонська сіль.

Море креветок макі

Хрусткі креветки в темпурі, каліфорнійський рис, кунжутна олія, спеції фурікаке.

Море лосося макі

Лосось, каліфорнійський рис, оливкова олія, мальдонська сіль.

Море лосося+авокадо макі

Каліфорнійський рис, авокадо, лосось, оливкова олія, мальдонська сіль.

Море тунця макі

Каліфорнійський рис, тунець тартар з айолі, оливкова олія, мальдонська сіль.

Salmon bowl

Слайс обпаленого лосося в соусі унагі, каліфорнійський рис, авокадо, соус айолі шрірачі, сир філадельфія, ікра лососева, хрусткі каперси, лайм, спеції фурікаке.

Tuna bowl

Тунець татакі, каліфорнійський рис, едамаме боби, вакаме, фіолетова капуста, кукурудза, огірок, маринований дайкон, соус айолі шрирачі, фурікаке, кунжутна олія, мальдонська сіль.

Eel bowl

Дуже багато обпаленого вугра в соусі унагі, каліфорнійський рис, авокадо, горіховий соус, спеції фурікаке, оливкова олія.

Shrimp bowl

Хрусткі креветки в соусі тао-тао, каліфорнійський рис, едамаме боби, вакаме, фіолетова капуста, кукурудза, огірок, маринований дайкон, фурікаке, кунжутна олія, мальдонська сіль, соус тао-тао.

Цезар МОРЕРИБИ

Багато зелені, пухкий пармезан, каперси, соус айолі-шрирачі та хрусткі лососеві фішболи.

EEL salad

Вугор обпалений в унагі, оливкова олія, мікс салатів, боби едамаме, дайкон, огірок, спаржева квасоля, авокадо, оливкова олія, соус вінегрет, мічелада та фурікаке, мальдонська сіль.

BIG GREEN salad

Мікс салатів, боби едамаме, дайкон, огірок, спаржева квасоля, авокадо, оливкова олія, соус вінегрет, мічелада та фурікаке, мальдонська сіль.

Лосось, Манго, Тунець

Лосось обпалений в унагі, тунець тартар з соусом айолі, гострий сніжний краб, авокадо, соус манго тогараші, чорне тобіко, цедра лайму, сrispy moong dal.

Вугор, Креветки, Кокос

Обпалений вугор, гострий сніжний краб, хрусткі креветки в темпурі, філадельфія, тамаго, соус морфіш, хрусткі кокосові чіпси.

Spicy salmon

Лосось тартар з айолі, авокадо, гострий сніжний краб, філадельфія, соус морфіш, шрірача, хрустка цибуля, кунжут.

Like a warm shower Roll

Теплий рол, лосось, сир філадельфія, сніжний краб, соус айолі-шрирачі, соус морфіш, спеції фурікаке, цедра лайма.

Напій Coca-cola 0.2

Вода Dolomia 0.75

Вода Dolomia 0.3

Вода Моршинська Негазована 0.3

вода Моршинська Негазована 0.7

вода Моршинська Слабогазована 0.7

Coca-cola Zero 0.2

Напій Sagiko 0.3

Напій Schweppes Tonic 0.2

Сік Galicia яблучний 0.3

Сік Galicia томатний 0.3

Сік Galicia яблучно-вишневий 0.3

Homemade Sangrita 0.3

Крафтова сангріта на основі томатного і цитрусових соків з додаванням спецій і гострих соусів. Чудово підходить до текіли.

Дріп-кава Cukor & Svit Kavy

COLOMBIA EL PROGRESO Різновид арабіки: Cuturra, Bourbon Країна, регіон: Colombia, Huila Метод обробки: митий з карбонічною мацерацією Висота зростання: 1650 м.нр.м. Оцінка SCA: 87,75 Дескриптори: жасмин, мандарин, ром

Фреш апельсиновий 0.25

Вода Моршинська Слабогазована 0.3

Комбуча класична 0.3

Оригінальна, ідеально збалансована, з легким відтінком зеленого і чорного чаю.

Гранатовий фреш 0.1

Гранатовий фреш 0.25

Баскський чізкейк

Класичний ніжний чизкейк із припаленою скоринкою.

Тарілочка манго

Слайси свіжого манго з кленовим сиропом та цедрою лайму.

Манго Sticky Rice

Свіже манго, кокосове згущене молоко, рис, який ми готуємо на кокосовому молоці із додаванням цедри лайму та лемонграсу, хрусткі кокосові чіпси, мунг дал.