Кумпель на Ринку
НА ГАРНІР ПАСУЄ
Картопляні діпи
125,00 ₴
Тушкована медова капуста
undefined
114,00 ₴
Пюре картопляне
90,00 ₴
Додаток "Кумпельові витівки"
Запашна картопля запечена з бриндзею із розмарином та тим’яном, капуста тушкована в пиві, хрусткі квашені огірочки, два види соусів: гірчичний, помідоровий.
270,00 ₴
Скибочки печеної бараболі з маринадами
undefined
206,00 ₴Печені овочі
Болгарський перчик, кабачки, баклажани, морква, печериці з часником, заправлені ароматним зеленим соусом з імбирем та суміші духмяних трав
390,00 ₴
КОВБАСКИ З МАСАРНІ
Метрова ковбаса
Ковбаса з філе курки, індика, копченості бекон, гірчиця в зернах, часник, перець болгарський. Подається з салатом з свіжої капусти, овочі: стебло салери ,огірок свіжий, морква, перець болгарський.Картопля смажена в ароматному маслі, соус помідоровий
2 625,00 ₴
Ковбасня на Ринку
Фірмові кумпельові ковбаски з власної масарні. Подаються з пікантним помідоровим соусом. 500/50
1 094,00 ₴
Тлуста кишка як на празник
Подається з тушеною капустою, шкварками та цибулевим кранчем.
350,00 ₴
Ковбаса байдерка
Класична галицька ковбаска до пива зі свинини. Подається з хрусткою крижавкою. за 100/55г
175,00 ₴
Ковбаса індича
Ніжна ковбаса з м’яса індика та копченостями. Подається з салатом з свіжої капусти. за 100/75г
213,00 ₴
ЛЄГУМІНИ ДО ПИВА
Кумпельові "Прутики й когутики"
В’ялені ковбаски, чіпси курячі пікантні. Подаються з хрусткими грінками з житнього хліба та грісіні 50/60/30
431,00 ₴
Сет джерок
Три види курячих джерок: паприкові, з аджикою та пікантні з зернами гірчиці
419,00 ₴
Пекельні свинні вушка
Свинні вуджені вушка, заправлені соєвим соусом, часником та перцем чілі.
259,00 ₴
В'ялене м'ясо
Прошутто, полядвиця, суджук, бастурма Подається з маринованим перцем чилі та грісіні 100/20
419,00 ₴
Перепелині копчені яйця
null
263,00 ₴
СТРАВИ З ПТИЦІ
Індик з ронделя
Смажене філе індика. Подається з печеними овочами та пікантним помідоровим соусом.
525,00 ₴
Качина ніжка конфі
undefined
656,00 ₴
КУМПЕЛЬОВІ БУРГЕРИ
Бургер з рваною яловичиною Граф фон Біф
undefined
465,00 ₴
Бургер Король де Біф
У пухкій булці соковита котлета (мікс яловичина-свинина), листя салату, сир чедер, помідор, соус барбекю, маринований огірок та фіолетова цибуля. Подається з картопляними діпами та кетчупом. 320/75/30 г
581,00 ₴
Бургер Барон фон Чікен
У пухкій булці соковите куряче стегно в хрусткій паніровці, глазурі з соєвого соусу, срірачі та соку лайму, ніжний салат Айсберг, пряний морквяний салат та абрикосовий конфітюр. Подається з картопляними діпами та кетчупом. 350/75/30
398,00 ₴
ЗУПИ ТА ЮШКИ
Журек
Традиційний суп на житній заквасці з копченостями( шпондер , мисливські ковбаски, цибуля , часник,сметана, вершки, орегано, майоран). Подається в хлібній каструлі з перепелиним яйцем та індичою ковбаскою.
381,00 ₴
Правдивий галицький борщ
Червоний борщ з свинним копченим ребром, копченою сливою та сметаною. Подається з пампушками.
306,00 ₴
Юшка з сушених білих грибів
Подається з чіпеткою
240,00 ₴
Курячий росіл
Курячий бульйон з локшиною, подається з перепелиним яєчком, курячим мяском та зеленню
194,00 ₴
Бограч задимлений
моцна зупа з двох видів м'яса (телятина та свинина), грудинка свинна копчена, копчена солодка паприка, гостра паприка, часник, цибуля, картопля, морква, стебло селери, соус лечо, бланширований помідор, зелень, часник. Подаємо з хлібом солодовим та піштою
470,00 ₴
ГАРЯЧІ СТРАВИ
Карпатський банош з лісовими грибами
Кукурудзяна каша з лісовими грибами, варена на вершках. Подається з бриндзею. 250/75/30
230,00 ₴
Карпатський банош зі шкварками
Кукурудзяна каша, варена на вершках. Подається зі шкварками з копченого бекону та сала з бриндзею. 250/30/30
241,00 ₴
Вареники з куркою, грибами та сиром
Палітра домашніх вареників з куркою, печерицями та моцарелою. Подаємо з зеленим маслом, цибулевим кранчем та сметаною. 310
324,00 ₴
Домашні вареники з начинкою по-староукраїнськи
236,00 ₴
Пляцок Кумпельовий
Піта з яловичим томленим м’ясом, печерицями, сиром сулугуні, свіжими томатами, фіолетовою цибулею, соусами BBQ та айолі, запечена в печі.
438,00 ₴
Сиротинський пляцок
Великий дерун з м’ясом телятини та свинини, тушеним шпинатом, печерицями та цибулькою під сиром. Подається із соусом з лісових грибів. 400/50
438,00 ₴
Терті пляцки із соусом з лисичками
Хрумкі картопляні деруни підсмажені до золотистої скоринки, подаються з вершковим соусом з лисичок.
368,00 ₴
Терті пляцки зі сметаною
343,00 ₴
Язик з білими грибами
421,00 ₴
САЛАТКИ
Зелена салатка з грінками
Мікс салату, заправлений соусом цезар. Подається з курячим філе су-від, смаженим копченим беконом, помідорами черрі, грінками та витриманим сиром
415,00 ₴
Зелена салатка з креветками та авокадо
Мікс салату, заправлений соусом цезар. Подається з смаженими креветками, , помідорами черрі, авокадо та пармезаном
513,00 ₴
Салат з рваною яловичиною
Мікс салату, рвана яловичина, каперси мариновані, томати в'ялені, баклажан запечений, перець гриль, кедровий горіх, лимон. Заправлено авторським соусом. Подається з грісіні.
475,00 ₴
Салат по-грецьки
помідори кольорові, огірок,оливки, маслини, мікс салату, цибуля синя, ароматна олія, фета, італійські трави, лимон, твіль, кедрові горішки, оливкова олія
356,00 ₴
Салат з буряком та карамелізованим шпондером
Рукола, печений буряк, вялені томати, оливки, шпондер карамелізований, виноград, сирні кульки в 2 видах кунжуту, подається з соусом вінігрет
461,00 ₴
СНІДАНКИ з 11:00 - 17:00
Сирнички по-домашньому
undefined
294,00 ₴
Філе індика з яйцем та салатом в грецькому стилі
undefined
525,00 ₴
Лосось з яйцем та овочами
undefined
574,00 ₴
Тости з куркою та яйцем
Хліб тостовий гриль, соус сирний, філе куряче смажене, мікс салату, цибуля синя, свіжий огірок в м'ятно - медовій заправці, смажене яйце, мікрогрін, калінджі і салат з руколою, томатами чері, мигдальними пластівцями заправлені імбирно- медовою заправкою.
342,00 ₴
Омлет Цезар
Яйця курячі, молоко, зелень петрушки, сир моцарела, рукола, томати чері, пармезан, заправка імбирно-медова, креветки смажені в ароматному маслі, лайм, соус вершково- цитриновий, грінки.
479,00 ₴
ПИВО БАНОЧНЕ
Пиво Золотий ель (банка 0,5л)
175,00 ₴
Пиво Бронзовий ель (банка 0,5л)
175,00 ₴
Пиво Цитра АПА (банка 0,5л)
188,00 ₴
Пиво Вест ІПА (банка 0,5л)
188,00 ₴
Пиво ХЕЙЗІ ІПА (банка 0,5л)
200,00 ₴
МАЧАНКИ ТА СОУСИ
Соус айолі з зеленню 50г
55,00 ₴
Соус сливовий 50г
55,00 ₴
Соус рожевий 50г
undefined
50,00 ₴
Соус sweet chili 50г
55,00 ₴
Соус кетчуп 50г
undefined
55,00 ₴
Сметана 30г
undefined
50,00 ₴
Соус хрін 50г
undefined
55,00 ₴
Соус гірчиця 50г
undefined
55,00 ₴
Соус тар-тар 50г
undefined
55,00 ₴
Шкварки 50г
undefined
88,00 ₴
Соус помідоровий пікантний 50г
undefined
55,00 ₴
ПИВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ
Пиво Варштайнер б/а, пл.330мл
undefined
222,00 ₴
Пиво Карлсберг б/а, пл.450мл
undefined
145,00 ₴
ПИВНІ БОКАЛИ
Бокал Somiller 0,4л ТМ Kumpel
Елегантний келих з логотипом підходить до різноманітних стилів пива. Має чашу у формі тюльпана, напрочуд тонкі краї та вишукану довгу ніжку, яка не дає нагрітися пиву від ваших рук. Об’єм – 0.4 л
320,00 ₴
Бокал Brussel 0.4л ТМ Kumpel
undefined
320,00 ₴
ШПІЦОВЕ НА ДЕСЕРТ
Львівський сирник
Ніжний домашній сирник з родзинками у шоколадній глазурі. Подається зі смородиновим соусом.
256,00 ₴
Спартак
undefined
371,00 ₴
Яблучний штрудель 200г
Тонке листове тісто, карамелізовані яблука з корицею, родзинками та волоським горіхом. Подаємо з кулькою вершкового морозива та ванільним соусом.
256,00 ₴
Медівник
null
219,00 ₴
Вишневий штрудель 200г
Штрудель з тонкого листового тіста з вишнею. Подається з кулькою морозива та ванільним соусом
331,00 ₴
СТРАВИ ЗІ СВИНИНИ
Шмат м'яса
Шия свинна маринована за авторським рецептом та обсмажена на грилі. Подається з бебі картоплею у вершковому соусі з каррі та легкою салаткою, заправленою медово-гірчичним соусом.
606,00 ₴
Шніцель для мера
Шмат м’яса зі свинини в хрусткій паніровці. Подається з бебі картоплею у вершковому соусі з каррі та соусом тартар
606,00 ₴
Свинтусова доля
Вуджена свиняча голонка, засмажена в пиві. за 100 г
1 699,00 ₴
Реберця по-козацьки
719,00 ₴
СТРАВИ З ТЕЛЯТИНИ
Медальйони телячі запечені в шпондері
undefined
794,00 ₴
ПИВО ПЛЯШКОВЕ
Пиво Бурштинове пл.330мл
Віденський лагер. Приємний освіжаючий солодовий лагер з карамельно-горіховими нотками. Уароматі домінують солодовість з ледь відчутними нотами хмелю. Смак має відчутно стриману гіркоту і злегка квітковий горіховий присмак печива з солодовим післясмаком.
137,00 ₴
Пиво Хейзі пл.330мл
undefined
145,00 ₴
Пиво Porter, пл.330мл
Портер від Кумпеля – це пиво темно-брунатного кольору. Має глибокий насичений смак, відчутні нотки кави, чорносливу, родзинок, карамелі. Витримується чотири місяці. Післясмак сухий, з добре вираженою гіркотою. Густина OG 19 % Міцність Alc 7,3 % IBU 38
178,00 ₴
Пиво Золотий ель, пл.330мл
ALC – 6,5; IBU – 24; OG – 16
137,00 ₴
Пиво Світле, пл.330мл
ABV:4,2% IBU:21 OG:12,2%
137,00 ₴
Пиво Бронзовий ель, пл.330мл
ABV:5,6% IBU:17 OG:17%
137,00 ₴
Пиво Пшеничне, пл.330мл
ALC – 4,5; IBU – 11; OG – 13
137,00 ₴
Пиво Mosaic, пл.330мл
Це пиво увібрало у себе від хмелю Mosaic аромат хвої, цитрусів, трави, а також тропічних та кісточкових фруктів. Гірчинка виражена у 26 одиниць IBU, гарно балансує із солодовою складовою, а також низький рівень алкоголю ABV 5,2% дозволяє поєднувати його як із закусками, так із такими основними стравами: біла та червона риба, м`ясом приготованим на грилі.
152,00 ₴
Пиво Кумпель Imperial IPA пл. 0,33л
undefined
165,00 ₴
Пиво Кумпель Вест ІРА 0,33л
undefined
152,00 ₴
Пиво Пшеничне крамничка 1л
225,00 ₴
Пиво Бронзовий ель крамничка 1л
225,00 ₴
Пиво Світле крамничка 1л
225,00 ₴
Пиво Золотий ель крамничка 1л
225,00 ₴
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Слабосолений оселедець з німецькою салатою
Філе оселедця, цибуля маринована, цибуля зелена, перець чілі, мікрогрін, хліб солодовий, розмарин, лайм, цибулевий крани, салат: картопля, яйця курячі, цибуля, огірки мариновані, перець болгарський, французька гірчиця, майонез.
281,00 ₴
Файне прошуто та сир
Прошутто , горгонзола, журавлина сушена, оливки, грісіні, мікрогрін, смажений арахіс з кріпсами.
363,00 ₴
Паштетка з цибулевим та журавлиновим конфітюром
Цибуля синя, оцет бальзамічний , цукор, вино червоне, імбир, Коріандр, лимон, журавлина. Подається з журавлиновим хлібом, розмарин, мікрогрін
231,00 ₴
Таця крафтових сирів
Таця крафтових сирів від Сироварні МУККО: Бринза карпатська, Сир витриманий, Сир з пажатником, Сир з віскі, Сир трюфельний, Сир горгонзола. Подається з медом та конфітюром з журавлини. Прикрашається журавлиною, м'ятою , посипано пудрою
719,00 ₴
Саломало
Подається з гірчицею та грінками
281,00 ₴
Бочкові соління
Огірок квашений, мариновані: помідори черрі, пепероні, слива, перці чилі
438,00 ₴
Форшмак
Дует слабосоленого оседедця і підкопченої скумбрії з яйцем, вершковим маслом, зеленою цибулею та перцем чилі. Подається з солодовим хлібом
257,00 ₴
Панські білі гриби мариновані
білі гриби мариновані, подаються з маринованою цибулькою
525,00 ₴
Карпачо з ніжної яловичини з соусом "Чорний жар"
Вирізка яловича , каперси, оливки, пармезан, помідори чері, рукола, лайм .Соус на вибір чорний жар ( соус барбекю, оливкова олія, ворчестер
336,00 ₴
КРИЛЬЦЯ
Гостро накрило
Печені курячі крила в паприковому маринаді, подаємо в кисло-солодкій гострій глазурі з мигдалевими пластівцями, та чиллі. 6/шт
363,00 ₴
Азійський сервус
Курячі крила в соєвій глазурі зі сливовим соусом. 6/шт
313,00 ₴
Баффало втрафило
Курячі крильця Баффало у томатній глазурі з соусом айолі 6/шт
313,00 ₴
Крилатий сет
Сет з трьох видів курячих крил: “Гостро накрило”, “Азійський сервус”, “Баффало втрафило”. Подається з картопляними діпами. 18 шт
925,00 ₴
СТРАВИ НА КОМПАНІЮ
Таця бровара
В’ялені м’ясні делікатеси: бастурма, ковбаски, прошутто, шинка, сир косичка, курячі джерки, крила копчені, солені горішки, начоси «Doritos» сирні і барбекю, хрусткі сухарики, солені патички. Подається з рожевим та сирно-пікантним соусом.
1 571,00 ₴
М'ясна таця на банду "Птаха і скотиняка"
Ребра копчені на дровах з соусом bbq, індик з ронделя, шмат м’яса, курячі крильця, картопля бебі у вершковому соусі з каррі, кукурудза гриль, три соуси, салат овочевий. Страва на чотирьох друзів Кумпеля.
2 921,00 ₴
Файдулі-файдулі-фай
Вуджена голонка засмажена у пиві, Ребра копчені на дровах з соусом bbq, кумпельові ковбаски, шмат м’яса, індик на ронделі, кров’янка, картопля бебі у вершковому соусі з каррі, печені овочі, соуси. Страва на 4-6 друзів Кумпеля.
4 069,00 ₴
Таця Українська доця
Три види сала: копчене, в травах і Вінницьке, скибочки печеної бараболі, ніжне філе слабосоленого оселедця, копчені крила, ковбаса байдерка, корнішони, маринована цибуля, хрін консервований, гірчиця, грінки з солодового хліба
1 158,00 ₴
Таця "Три світи" 2000г
Ребра копчені на дровах з соусом bbq, кумпельова ковбаска баядерка, перепілка копчена на дровах, рибні нагетси, ніжні креветки обсмажені до золотистої скоринки, цибулеві кільця, картопляні діпи і сирні нагетси. Подається з кетчупом, соусами айолі та сирним-гострим. Компанійська страва для 3-х друзів Кумпеля
2 564,00 ₴
Рибна таця
2 606,00 ₴
СТРАВИ З РИБИ І МОРЕПРОДУКТИ
Форель фарширована лососем
undefined
625,00 ₴
Дорадо з овочами
undefined
1 100,00 ₴
Лосось запечений з овочами
574,00 ₴
Смажені креветки із Сальсою
undefined
406,00 ₴
Тареля креветок
1 444,00 ₴
ТрісКа Спартанців
Філе тріски в хрумкому клярі. Подається з картопляними човниками, соусом тартар та кетчупом.
545,00 ₴
ДЕЛІКАТЕСИ ГАРЯЧІ
Кукурудза фрі
кукурудза в хрусткому клярі, подається з соусом Sweet chilli
325,00 ₴
Гіози, обсмажені на пательні з соусом
334,00 ₴
Батат фрі
295,00 ₴Курячі палички з кунжутом
Подаються з соусом Sweet chilli смажені в фритюрі
334,00 ₴
Батярський сет "Пивні забавки"
Гострі курячі крила, сирні та курячі нагетси, цибулеві кільця, картопляні човники. Подаємо з соусом bbq. 760/100
738,00 ₴
Сирні нагетси
Мікс вершкового сиру із фетою та моцарело, у поєднанні з перцем чилі та запашними травами в хрумкій паніровці. Подається зі смородиновим соусом.
258,00 ₴
Курячі нагетси
Курячі нагетси в кукурудзяній паніровці. Подаються з кетчупом
303,00 ₴
Цибулеві кільця та бараболі-човники
З рожевим соусом. 120/75/50
241,00 ₴
Вуха смажені кумпельові
Вуха смажені у фритюрі, подаються з рожевим соусо
286,00 ₴
Кільця кальмарів
Кільця кальмарів в паніровці смажені у фритюрі. Подаються з соусом айолі та лимоном
331,00 ₴