Пструг, хліб та вино

Ґаздівський обід із мітболами

Картопляне пюре із свинними мітболами в пікантному томатному соусі у супроводі свіжого міксу салату з чері й огірком, заправленого оливковою олією та лимонним фрешем. Подамо зі склянкою смородинового морсу.

Ґаздівський обід із курячим філе

Ніжне куряче філе у соусі з глив, подається з молодою картоплею та міксом салату з чері й огірком, заправленим оливковою олією та свіжим лимонним фрешем. Подається зі смородиновим морсом.

Ґаздівський обід із червоним пстругом

Соковитий стейк червоного пструга під соусом морне, броколі з бейбі морквою та свіжий мікс салату з чері та огірками, заправлений оливковою олією та лимонним фрешем. Подається зі смородиновим морсом.

Фарширований пструг

Цілий запечений пструг із ніжною начинкою з крем-сиру та ароматного паприкашу, поданий із лимоном.

Пструг з грибним соусом

Форель з грибним соусом на основі печериць, сметани та цибулі, посипається мікрогріном.

Пструг класичний

Печений, вже солений та злегка перчений, подається з цитриною.

Пструг червоний

Запечена з розмарином. Подається з лимоном.

Пструг під соусом морне

Печена річкова форель з цитриною та під соусом морне (вершково-сирний соус)

Пструг пікантний

Печений, вже солений та злегка перчений. Подається з гострим помідоровим соусом, приправою з запеченої цибулі та цитриною. Вага: 280 г

Грильовані овочі

Кабачок, броколі , болгарський перець, цибуля, печериці, кукурудза запечені на грилі

Банош

Справжній карпатський банош з бринзою та шкварками.

Печена картопля по-гуцульськи

Печена картопля зі спеціями та часником, подається з сирним соусом.

Салатка з ярин

Овочевий салат - помідор, огірок, болгарський перець, мікс салату - приправляється лимонним соком та оливковою олією.

Картопля по-карпатськи

Варена картопля зі смаженими гливами та вершково-сметанковим соусом з підсмаженою цибулькою.

Паприкаш

Болгарський перець та помідори, приготовані у вершках із копченою та солодкою паприкою, часник, цибуля, подається з багетом.

Салат з креветками

Мікс салату з креветками, філе апельсина, апельсиновим вінегретом, фіолетовою цибулею, томатами чері та мікрогріном. 300 г

Салат із фореллю

мікс салатів, зелена цибуля,помідори чері, слабосолена біла та червона форель, вершковий сир, заправляється медово-бальзамічною заправкою

Салатка з куркою

ніжне куряче філе, хрусткий бекон, мікс салатів, томати чері, грінки та фірмовий соус на основі анчоусів і пармезану Вага: 300 г

Куряче філе з кукурудзою та бринзою

Ніжне куряче філе у медово-гірчичному маринаді, обсмажене в хоспері. Подається з запеченою кукурудзою та бринзою.

Свинний стейк із тушкованою капустою та бринзою

Свиняча шия, тушкована капуста, цибуля, вишня, часник, овеча бринза та перець чилі. Соус: гострий помідоровий з помідорів у власному соку, в’ялених помідорів, гострого перцю, ворчестеру, соєвого соусу та свіжого базиліку.

Уха

Гаряча карпатська уха на основі червоного пструга — навариста, ароматна, з овочами, шматками риби та великою кількістю зелені. До неї в доповнення подається грильований багет із зеленою олією та лимон. Вага: 300 г

Зупка фірмова

Пструг та мідії, приготовані на рибному бульйоні з цибулею порей, болгарським перцем з вершками, кукурудзою, шпондером та курячим філе. Приправлена гострим перцем, зеленю та спеціями Вага: 300 г

Намазанки

Баночка - 100г Намазанки до багета. Курка та гриби, шинка, маринована форель, козячий сир та груша, сало з зеленню, копчена форель, сир та зелень, овочева , паштет.

Сирна тарілка

Сир з пажитником, кротен в золі, кротен в спеціях, сир вершковий, мукко витриманий, бринза в пікантному соусі, мед та свіжі ягоди.

М'ясна тарілка

Шинка копчена, ростбіф, в'ялена ковбаса, брезаола, цибуля зелена, сало червоне, соус буряк з хріном

Багет

Маковий пиріг

Здобний маковий пиріг із шоколадом, доповнений вишневим соусом.

Пиріг з чимось добрим

Справжній карпатський пляцок зі сливами та цукровою пудрою

Смородиновий морс 0.5 л

Кока-кола , Фанта, Спрайт, Швепс 0,33 л ж/б

Сік Jaffa 0,25

томат, апельсин, мультифрукт, яблуко