Арарат

Компот 500 мл

Морс 500 мл

Узвар 500 мл

Яєчня по-вірменськи

Яйця, запечені в ароматній овочевій шакшуці з томатами та спеціями, зі свіжою зеленню та чіабатою з вершковим маслом.

Європейський сніданок

Тости з беконом, сиром чедер і томатами. Подається з листом салату і яйцем пашот

Англійський сніданок

Яєчня з беконом, мисливськими ковбасками та картоплею фрі, подається з чіабатою, чері та свіжим салатом.

Скрамбл з овочами

Ніжний яєчний скрамбл із болгарським перцем, кабачком, грибами та червоною цибулею, з пармезаном, мікрозеленню та підсмаженою чіабатою.

Пуляр з лососем

Повітряний французький омлет із трьох яєць, поданий зі слабосоленим лососем, свіжим огірком і салатним листям. Доповнюється мікрозеленню.

Сирники зі сметаною та джемом

Ніжні сирники із кисломолочного сиру, обсмажені до рум’яної скоринки. Подаються зі сметаною та ягідним джемом.

Матнакаш

Традиційний вірменський дріжджовий хліб, що має форму овального або круглого коржа з хрусткою скоринкою та великими порами всередин

Хачапурі по-аджарськи

Човник із м’якого тіста з тягучим сулугуні, вершковим маслом і жовтком.

Хачапурі по-мегрельськи

Класичний хачапурі з великою кількістю сулугуні всередині та рум’яною сирною скоринкою зверху.

Хачапурі по-царськи

Великий хачапурі з сулугуні, імеретинським і копченим сиром, яйцем та вершковим маслом. Ідеальний для компанії.

Хачапурі з сулугуні на шампурі

Сулугуні, запечений на шампурі до рум’яної скоринки, з ніжною тягучою серединкою, подається гарячим.

Кубдарі з телятиною

Традиційний грузинський пиріг із м’якого тіста з соковитою начинкою з телятини, цибулі, часнику, ароматних грузинських спецій і зелені. Запікається до рум’яної скоринки, зверху — вершкове масло та кунжут.

Лаваш

Традиційний тонкий лаваш із м’якого тіста, ідеально підходить до основних страв та соусів.

Корзинка хліба

Асорті свіжого хліба: м’які скибки свіжого шоті, тонкий лаваш та ароматна булочка, подані в кошику — ідеальне доповнення до перших і м’ясних страв.

Картопля фрі

Хрумка картопля фрі, обсмажена до золотистої скоринки. Подається з кетчупом.

Запечена картопля

Запечена картопля у тандирі зі спеціями, ароматна й рум’яна.

Печериці на мангалі

Соковиті печериці, запечені на мангалі зі спеціями.

Овочі гриль

Асорті сезонних овочів, обсмажених на грилі до легкої рум’яності.

Картопля по-домашньому

Смажена картопля зі спеціями у домашньому стилі.

Пюре картопляне

7 Up 0,25 л скло

Пепсі Блек скло 0,25 л

Мірінда скло 0,25 л

Евервес Тонік скло 0,25 л

Пепсі-Кола скло 0,3 л

Сік в асортименті 250 мл

San Pellegrino 0,75 л

Acqua Panna 0,25 л

Боржомі Borjomi Ж/Б 0,33 л

Боржомі скло 0,5 л

Карпатська джерельна скло 0,5 л

Напій енергетичний Battery taste Cola 500 мл

Напій енергетичний Battery taste Cola - це безалкогольний напій, що освіжає і надає додаткової енергії.

Шашлик зі свинячої шиї

Соковитий шашлик зі свинячої шиї, обсмажений на мангалі, подається з цибулею та соусом.

Стейк зі свинини за 100 г

Соковитий свинячий стейк, обсмажений на грилі до рум’яної скоринки.

Свинячі ребра

Рум’яні свинячі ребра, запечені на мангалі до м’якості з ароматними спеціями.

Шашлик із телячої вирізки

Ніжна телятина, обсмажена на мангалі, подається гарячою з соусом.

Шашлик з курятини

Ніжний курячий шашлик, приготований на мангалі, подається з цибулею та соусом.

Шашлик з баранини

Ароматний шашлик із баранини, обсмажений на відкритому вогні.

Каре баранини

Соковите каре баранини на кістці, приготоване на мангалі.

Люля-кебаб з баранини

Класичний люля-кебаб із баранини зі спеціями, обсмажений на шампурі.

Люля-кебаб курячий

Соковитий люля-кебаб із курячого фаршу зі спеціями, обсмажений на мангалі.

Люля-кебаб по-кавказьки

Соковитий кебаб із рубленого м’яса зі спеціями, обсмажений на грилі. До складу входять 3 види м'яса: яловичина, свинина та курятина.

Стейк лосося в тандирі за 100 г

Соковитий стейк лосося на грилі з легкою рум’яною скоринкою.

Дорадо 1 шт

Ціла дорадо, запечена на мангалі з ароматними спеціями.

Сибас 1 шт

Ніжний сибас, приготований на відкритому вогні, подається з лимоном.

Форель в тандирі 1 шт

Запечена райдужна форель із золотистою скоринкою.

Скумбрія на мангалі 1 шт

Скумбрія, запечена на мангалі до соковитості з ароматом диму.

Сулугуні в лаваші з помідорою

Хрусткий лаваш із золотистими гриль-смужками приховує всередині тягучий сулугуні та соковиті шматочки помідора. Сир дає ніжну вершковість, а помідор додає легкої кислинки й свіжості — баланс, який працює без зайвих слів.

Аревік

Ніжне куряче філе з грибами, болгарським перцем і томатами у вершковому соусі з сиром та спеціями.

Курча табака

Рум’яно обсмажене курча під пресом, подається з картоплею скибками, соліннями, салатом і соусом ткемалі.

Шкмерулі

Ніжна курка, обсмажена до рум’яної скоринки та подана в густому вершково-часниковому соусі з грузинськими спеціями. Ситна, ароматна страва з виразним вершковим смаком.

Перепілка у соусі ткемалі 2 шт

Обсмажені перепілки, подані з кисло-пряним сливовим соусом ткемалі.

Чашушулі з телятини

Соковита телятина, тушкована з томатами, цибулею, часником, гострим перцем і грузинськими спеціями.

Оджахурі зі свининою

Обсмажена свинина з картоплею, перцем, цибулею та спеціями в кавказькому стилі.

Оджахурі з грибами

Смажені печериці з картоплею, овочами та спеціями, подані гарячим

Сарган

Черноморський сарган у кукурудзяній паніровці, подається з лимоном і соусом тар-тар.

Долма

Виноградне листя, фаршироване м’ясом і рисом зі спеціями, подається гарячим.

Джигарі

Смажені телячі субпродукти з цибулею, часником, спеціями та зернами гранату.

Чахохбілі з куркою

Соковиті шматочки курки, тушковані в насиченому томатному соусі з цибулею, часником, грузинськими спеціями та свіжою зеленню. Ароматна, м’яка страва з яскравим смаком.

Чакапулі

Телятина, тушкована у білому вині з тархуном, зеленню, ткемалі та спеціями.

Крильця із соусом BBQ/світ чілі

Рум’яно обсмажені курячі крильця в ароматних спеціях, глазуровані соусом BBQ або солодко-пікантним світ чілі, подаються гарячими з кунжутом.

Борщ

Насичений борщ на м’ясному бульйоні з буряком, овочами та зеленню. Подається зі сметаною, салом та булочкою.

Суп курячий з локшиною

Легкий курячий бульйон із шматочками курки, домашньою локшиною та зеленню.

Харчо

Насичений яловичий суп із рисом, томатами, грузинськими спеціями та зеленню.

Суп з баранини

Ароматний бульйон із бараниною, овочами та спеціями в кавказькому стилі.

Крем-суп грибний

Ніжний крем-суп із печериць із вершковою текстурою та насиченим грибним смаком.

Карбонара

Паста у вершковому соусі з беконом, пармезаном та яєчним жовтком.

Паста з морепродуктами

Паста з міксом морепродуктів у вершковому або томатному соусі зі спеціями.

Паста з куркою та грибами

Паста з ніжною куркою та печерицями у вершковому соусі з сиром.

Піратська закуска

Асорті морепродуктів у хрумкій паніровці, обсмажених до золотистої скоринки, подається гарячим із соусом.

Кільця кальмара

Кальмари в хрумкій паніровці, обсмажені у фритюрі, подаються з соусом.

Креветка в темпурі 8 шт

Тигрові креветки в легкій хрусткій темпурі, подаються гарячими з соусом.

Сир Фрі

Сир камамбер у паніровці, обсмажений до рум’яної скоринки з тягучою серединкою. Подається з ягідним соусом.

Рапани в вершковому соусі

Ніжні рапани, тушковані у вершковому соусі зі спеціями.

Барабулька

Смажена барабулька до хрумкої скоринки, подається з лимоном

Бички

Смажені бички, подані гарячими з рум’яною скоринкою та лимоном.

Креветки гренландські BBQ

Оселедець слабосолений

Ніжний слабосолений оселедець із відварною картоплею, нарізаною скибками, та цибулею.

Скумбрія слабосолена

Форель слабосолена 200г

Рибне асорті

Асорті копченої та слабосоленої риби: лосось, тунець, марлін і масляна, подані з лимоном та оливками.

Ікра щуки з тостами

Млинці з лососем і сиром

Ніжні млинці зі слабосоленим лососем і крем-сиром, подаються з вершковим соусом, лимоном та оливками.

Овочевий букет

Свіжі огірки, стиглі помідори та солодкий болгарський перець у поєднанні з червоною цибулею й ароматною зеленню: кінзою, петрушкою, кропом та зеленою цибулею.

Форшмак

Ніжний паштет з оселедця з яйцем, цибулею та спеціями. Подається охолодженим з тостовим хлібом, ідеальний як закуска.

Аджап-сандал

Тушковані баклажани з болгарським перцем, томатами, цибулею, часником і спеціями. Ароматна овочева страва в кавказькому стилі.

Соління

Асорті традиційних солінь: квашені помідори, хрумкі солоні огірки, пікантний перець цицак та маринована капуста. Ідеальне доповнення до м’ясних страв і міцних напоїв.

Сирна дошка

Асорті добірних сирів: дор блю, камамбер, маасдам, горіховий сир та сир зі спеціями, подані з виноградом, волоськими горіхами, джемом і медом. Ідеально для неспішного гастрономічного задоволення.

М'ясна нарізка

Асорті добірних м’ясних делікатесів, поданих тонкими скибками.

Нарізка в'яленого м'яса

Асорті в’ялених делікатесів: махан, бастурма, індичка та свинина, подані з чері та мікрозеленню.

Паштет з курячою печінкою

Ніжний паштет із курячої печінки з цибулевим джемом, подається з тостами та бальзамічним кремом.

Рулетики з баклажанів

Ніжні скибки баклажана з насиченою горіховою пастою, доповнені болгарським перцем, зернами гранату та свіжим салатним листям. Легка, яскрава закуска з виразним східним акцентом.

Сало по-домашньому

Тонко нарізане сало та бекон із часником і гірчицею, подається з тостовим хлібом.

Тещин язик

Обсмажені скибки баклажана з ніжною сирно-часниковою начинкою, солоним огірком та майонезом, подані на листі салату й доповнені зеленню та зернами гранату. Пікантна холодна закуска з насиченим смаком.

Оливки Маслини

Асорті добірних оливок та маслин, поданих як холодна закуска з лимоном

Лобіо

Традиційна квасоля з ароматними спеціями, цибулею та зеленню.

Рулети з лосося з рікотою

Слабосолений лосось, із ніжною рікотою та соусом песто, з лимоном і кунжутом.

Помідори по-вірменськи з бастурмою

Соковиті томати з пікантною бастурмою, зеленню та спеціями.

Бринза

Ніжна солона бринза, подана порційно як холодна закуска.

Кавказька зелень

Асорті свіжої зелені: кінза, базилік, петрушка, кріп і зелена цибуля.

Карлсберг Безалкогольне 0,45 л Carlsberg

Corona Extra Б/А 0,33 л Корона

Табуле

Класичний близькосхідний салат із булгуру, свіжих томатів, огірка, петрушки та кінзи з лимонно-оливковою заправкою. Подається в хрумкому засушеному лаваші — свіжо, ароматно й дуже ефектно.

Грецький

Свіжі томати, огірки, болгарський перець, оливки та сир фета з оливковою заправкою.

Цезар з куркою

Класичний салат з ніжним курячим філе, хрумкими чіпсами із лаваша, листям салату та сиром пармезан під фірмовим соусом «Цезар».

Цезар з креветкою

Листя салату айсберг і латук із тигровими креветками, перепелиними яйцями, чері та пармезаном, заправлені соусом «Цезар». Подається з хрумкими грінками з лаваша.

Салат овочевий по-вірменськи

Свіжі томати, огірки та болгарський перець із червоною цибулею, зеленню та гострим перцем, заправлені олією та спеціями.

Салат овочевий по-грузинськи

Томати й огірки з червоною цибулею, зеленню та гострим перцем, доповнені волоськими горіхами й ароматними спеціями.

Салат з морепродуктами

Мікс морепродуктів із салатним листям, томатами чері та пармезаном, заправлений тайським соусом і бальзамічним кремом, подається з лимоном.

Теплий салат з телятиною

Обсмажена телятина з баклажаном, кабачком, перцем і томатами на подушці із салатного листя, з соєвим соусом і песто.

Салат Хамон та Сир Фрі

Салатне листя та рукола з хамоном, грушею, сиром фрі й томатами чері, доповнені мікрозеленню, бальзамічним кремом і фірмовим соусом.

Салат теплий з курячою печінкою

Ніжна куряча печінка з карамелізованим яблуком на салатному листі, з вишневим соусом і цитрусовими нотами грейпфрута.

Салат "Арарат"

Свіже листя салату з ніжним курячим філе, авокадо, соковитими чері та яблуком, доповнені волоськими горіхами й авторським соусом. Легкий, збалансований салат із яскравим смаком.